How to Make Sukiyaki at Home with White Soy Sauce

在外面吃高品質的壽喜燒價格並不便宜，餐廳要控制成本往往會在最容易被客人忽略或最不明顯的地方下，調味料很有可能就是最被忽略的，畢竟肉品和蔬菜新鮮與否是很容易被客人一眼發現的。壽喜燒跟火鍋有點不一樣，是一道燉煮料理，以醬汁煨煮讓蔬菜和牛肉更香甜可口，一口接一口。
▼ 壽喜燒醬汁比例▼
玉泰特級白醬油 1.5份
清酒1份
味霖 1份
鰹魚高湯/水 1份
砂糖 適量
沾醬: 新鮮的雞蛋
*第一次做可以依上面的比例為基準，再自行調配自己的濃淡和甜度哦!
玉泰 | 台灣白醬油專門
官網: www.yuhtay.com/
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