How To Make Swiss Meringue Buttercream

[@MaryanaTastyFood]

❤ *ДРУЗЬЯ,* *ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!* *Instagram* →instagram.com/maryanatastyfood *Facebook* →facebook.com/maryanatastyfood *Telegram* →t.me/maryanatastyfood ⠀ Поддержите развитие *моего* *канала* *на* *KZbin,* станьте его спонсором и получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: →kzbin.info/door/LSjC4FC5NeJnZXI0mC4TBAjoin _______________________ ⠀ ❤ *FOLLOW* *ME:* *Instagram* →instagram.com/maryanatastyfood *Facebook* →facebook.com/maryanatastyfood *Telegram* →t.me/maryanatastyfood ⠀ *Join* *this* *channel.* Get access to membership perks. More: →kzbin.info/door/LSjC4FC5NeJnZXI0mC4TBAjoin _______________________

[@ЕленаВеденеева-ы3щ]

Самое лучшее видео с большим объёмом информации. Огромное Вам спасибо!!! ❤

[@roza_161]

Это мой любимый крем! Делаю его уже много лет для украшения тортов на детский день рожденье. Легко говится, вкус приятный, легко намазать, после застывания в холодильнике отлично держит форму! Все мои праздничные торты выглядят просто чудесно! Нравися, как окрашивается! А особенно вкусный, если в готовый крем добавить растопленый шоколад! В общем рекомендую!

[@НатальяНовакова-ю7щ]

Подскажите пожалуйста, из такого крема можно делать цветы? И как он на вкус?

[@АллаРукавцова]

Очень хороший рецепт, спасибо большое. Уже готовила, очень понравился, ещё раз большое спасибо.

[@Наталья-в7х3н]

Спасибо большое за рецепт!) всё получилось, делаю уже второй раз) сначала при добавлении масла стал жидковат, а потом загустел, а после холодильника- очень удобный в работе! Делала цветы сирени на торт- получилась шикарно! Ожидала, что будет не очень вкусный из-за масла, но и на вкус отличный!)

[@ludmilasabow5243]

Спасибо вам огромное! Прекрасное объяснение!

[@НастяСолнечная-к7ь]

Спасибо большое за рецепт! Идея добавления в такой крем шоколада или ягодного пюре очень понравилась!

[@СергейКорчагин-ю9л]

Ягоды обладают потенциально защитным действием против рака, активизируют иммунную систему, защищают печень и мозг.

[@ЕленаБондарева-е3о]

Здравствуйте , вы так мне понрваились, и по вашим рецептам всегда все получается с первого раза спасибо .

[@ТетянаЛисниченко]

Благодарю за комментарий все ясно и просто.

[@aygulsamyradowa5069]

Девочки рекомендую всем рецепт просто супер👍👍 и вам спасибо за подробное видео 🥰

[@кефирка-р2с]

Приготовила! Вкуснючий крем!

[@imjusttina197]

Если у меня всё получится, то это будет моим любимым кремом для украшения. Всё очень хорошо рассказано и показано. Спасибо Вам большое за чудесный МК. 👍

[@MaryanaTastyFood]

Думаю у Вас обязательно все получится.

[@aygunkerimova7051]

Получился?

[@imjusttina197]

@@aygunkerimova7051 Если честно, ещё не пробывала.

[@margaritakalashnikova1510]

@@imjusttina197 уже пробовала

[@imjusttina197]

@@margaritakalashnikova1510 Да, делала я этот крем на пол порции. Только белый и коричневый. Он у меня получился, но любимым не стал, очень жирный.

[@Виктория-ц9н2я]

Спасибо большое за рецепт, делала торт всё получилось, очень вкусный крем.😊😊😊

[@stellam805]

Спасибо большое за мк ❤️, скажите пожалуйста а как крем ведёт себя про комнатной температуре и транспортировках? Спасибо.👏👏👏❤️

[@АзумиАсами]

Всего из 3 ингредиентов🤯? Ооо, спасибо за рецепт🤗! Это то что я искала🥰

[@solnischkosolnischlo1770]

Ага из 3х.остальное так

[@Vera-gd6mu]

молодец. Четко , конкретно , доходчиво и по делу. Спасибоооооо

[@Ванёк-ю6ы]

Умничка. Очень все понятно и подробно рассказали. Спасибо большое!!!

[@ГалинаПоленова-л2ы]

Большое спасибо за ваше видео, все понятно и просто объясняете, всех благ вам!!!

[@alicefriz3635]

Спасибо за рецепт для капкейков получилось идеально.

[@jorabekshukulloyev4009]

Спасибо за точно объяснение 💋💋

[@ТахарЛевин-я5ш]

Вуаааууу😲🤩🤩🤩 Обожаю белк.крем потому что он не слишком дорогой, (но он слишком приторный получается много не ешь) да ещё и слив. масло в нем добавляют😳 обязательно попробую, подписка😘😘😘 Уверен с маслом вкус явно получится более нежным, и не слишком сладким👍

[@missedpeople9918]

По вкусу похож на пломбир.

[@oksanapirienko5127]

Спасибо за рецептик! Всех благ вам ! 🌷

[@ВалентинаКвят]

Спасибо огромное! Подписалась .

[@ТатьянаДудник-п4л]

Благодарю вас за интересный ролик здоровья вам

[@amayopopal2548]

Zdrastvuite skajite pojal skolko nujno dobavit shokolada chtob poluchit nasishenno sokoladnii krem? Za ranee Spasibo 🙂

[@kulinarimsviktoriei]

Спасибо 👍Рецепт Отличный и хорошо всё объяснено 🎂🎂🎂🍰👍

[@Catwomen777]

Ух ты!!! Все коротко и ясно, спасибо

[@ЛюбаУрбанович-л4ы]

Спасибо огромное , очень вкусненький крем ,

[@АянаКурманбекова]

Спасибо уже приготовила Очень вкусно Люблю вас 😘😘😘😘

[@ЕленаЛемещук-х3г]

Спасибо...ьудем пробовать..очень понравилось ваше видео

[@kanyshaisamarova957]

Спасибо большое очень классный рецепт

[@Ольга-д7ч6и]

Добрый вечер. А у вас есть видео,как выравнивать торт с помощью этого крема? Если да, напишите,пожалуйста ссылку Спасибо 🌷

[@АзаАхильдова]

Спасибо большое,за рецепт,это то что я искала,вы волшебница,скажите.для прослойки тортиков он подойдет?

[@MaryanaTastyFood]

Здравствуйте. Этот крем больше подходит для украшения и выравнивания.

[@kamronusta9450]

Очень замичательна👍👍👍

[@АллоАлло-у4з]

Получилось очень хорошо из двух белков, теперь на что его намазать?

[@fayzlixonadon1445]

Очень красивая 👍🏻

[@swetlanawollert3110]

Замечательно!!! Спасибо Вам.

[@victoriyasnezhko8377]

Умничка! Спасибо смотрится аппетитно

[@ainurmamenova9957]

Я пока не сделала ,но я обязательно буду сделать 😊

[@ОльгаКулибаба-ъ4ы]

Великолепно, СПАСИБО

[@willywonka1743]

Спасибо за рецептик.

[@lui8898]

можно использовать для начинки профитролей?

[@anastasia7484]

Извините, крем не течет на капкейках через время？очень срочный вопрос🙏🙏🙏

[@ЛолитаЛёмовна]

Если то, на что вы будете добавлять крем не будет тёплыми или горячим, то этого не произойдёт

[@anastasia7484]

@@ЛолитаЛёмовна спасибо большое за ответ 🥰

[@valentinka971]

Спасибо большое 🤩❤️

[@nadegdasvinareva2850]

спасибо за рецепт

[@ИсмоилИноятов-в3д]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста сколько белка вы использовали и сколько сахара?

[@неляасланова-з9э]

Огромное вам спасибо.

[@kopernikclub.2277]

Благодарю!)))

[@KariNa-zq1vf]

ogromnoe spasibo Vam.

[@angelastraliuc9131]

Доброй ночи,спасибо за рецепт,скажите подалуйста можно ли выравнивать торт белково масленым кремом ,а оформить бзк? все будет держаться или потечет

[@Світлана-о9и]

Если будет длительное время в тепле, БЗК может сползать. Этим кремом и оформить можно (без БЗК). Идеальные цветы! ...только вначале умудритесь его сделать (оч капризный, но результат того стоит)

[@ritka0813]

КРАСОТА !!! МАРЬЯНА , МОЙ ТОРТИК 26 СМ , ВЫСОТА 12 СМ , ХОЧУ ОФОРМИТЬ КОРЗИНКУ , СКОЛЬКО ПОРЦИЙ ПОТРЕБУЕТСЯ ??? СПАСИБО

[@СветланаКолосова-щ7е]

Спасибо за рецепт. А розы можно делать из этого крема?

[@Лорка-е6п]

Хороший крем!

[@МаратНалкочикуглу]

Здравствуйте подскажите пожалуйста для крема домашнее сливочное масло подходит

[@MaryanaTastyFood]

Здравствуйте. Не пробовала, не могу сказать.

[@ТиффаниТиффани-щ6ъ]

Красота

[@СветланаТанаева-о4л]

Добрый день. А можно этот крем приготовить заранее и оставить в холодильнике? Например вечером приготовить,а утром нанести на капкейки?

[@mariascookbook]

Я таким образом взбиваю белки для безе☺️

[@ОльгаКулибаба-ъ4ы]

Спасибо, милая

[@gwp1433]

Здравствуйте,а можно масла не 450,а поменьше?Просто где-то говорят,что на 3 белка 250 грамм масла много,мол чувствуется одно масло

[@cake7831]

Вот я тоже думаю, что для пробы 450 это много очень масла

[@missedpeople9918]

У меня в рецепте на 4 белка 300 гр. масла (можно готовить полпорции). Вкус как пломбир. Но крем очень капризный. У меня в первый раз всеполучилось идеально. А потом - одно расстройство и куча потраченных сил, денег, продуктов и времени. Да и работать таким кремом можно только при определённых условиях.

[@lesya__fitness]

Спасибо😍

[@niinastudenikina1964]

Спасибо за рецепт. А на этот крем можно устанавливать сахарную картинку?

[@MaryanaTastyFood]

Здравствуйте. Можно.

[@ЖалолСироджиддинов]

Огромный спасибо и я вам ставлю 20 лайкра

[@ШерзадРасулов]

Очен хорошо 🤗🖒🖒

[@Рамиль-ь6щ]

Здравствуйте, хотел узнать, если масло взбить перед добавлением в белки , есть ли толк или так можно испортить, и лучше добавлять не взбитое масло, заранее благодарю.

[@MaryanaTastyFood]

Здравствуйте! По моему личному опыту, не имеет значения взбитое сливочное масло или нет. Главное нужно брать только качественное масло и только 82.5% жирности. А также, чтобы крем не свернулся при добавлении в меренгу температура ингредиентов должна быть примерно одинаковой!

[@МарианнаТимошук]

Ничего не получилось. Всё делала , как положено. Ничего не расслоилось , не свернулось, белки взбились отлично. Но крем нестабильный от слова совсем. Масло брала проверенное. Попробую позже ещё раз сделать. Не пойму , в чём ошибка?

[@begendzhevamerdzhen7528]

а лимонный сок в белки не нужно добавлять? А ванилин?

[@ВаляРадван]

Скажите, а какое соотношение продуктов, сахар и количество белков?

[@ОксанаЛеонидовна-в4э]

Подскажите,как крем ведет себя на в жару?

[@ДОМуютныемелочижизни]

Благодарю!!!

[@aikosudzuki8370]

Эм, лол, спасибо, столько продуктов запарола. Получился хороший крем густой, в видео сказали "можно оставить в холодильнике на какое то время, потом достать и взбить" так и сделала, но после взбивания он рассорился классс

[@Malyonka3]

Это может быть от того,что не нагрелся до комнатной температуры.

[@ОльгаРыбальченко-э1е]

У меня тоже хрень получилась

[@Бека-ч7у]

Здравствуйте .Скажите пожалуйста если уменьшаю сах.пудру .Мне для вафельные трубочки .не люблю сильно сладкий 😣

[@СветланаКривенко-ш6ь]

Спасибо! А разве водорастворимые не покрасят такой крем?

[@любовьрогова-л8д]

Покрасят!

[@РозаШахбазян-д3т]

Супер!💯💯💯💯👍👍👍👍🌹🌹🌹

[@galinak1818]

Спасибо большое

[@evelinavladimirovna4156]

Скажите пожалуйста, можно ли использовать утиные белки для этого крема и подобные ему (заварные крема)?

[@Анна-г7д8з]

Яйца водоплавающей птицы используют только в выпечку с высокой температурой или варить,предварительно хорошо промыть. В крема нельзя,так как тепловая обработка слабая и велика вероятность заражения сальмонеллёзом.

[@ГулнарТелешалиева]

Здравствуйте этот крем диаметром 20см прослойку и украшение хватит. Спасибо

[@hamidanazarova5954]

Здравствуйте скажите пожалуйста кокой сливочного масла используете?

[@ЕленаКоняткина]

Пробовала делать такой крем 3 раза, в первый раз получился.. А вот остальные 2 раза нет!! Думаю дело в разности температур меренги и масла. Даже незнаю пробовать ещё))) раз

[@ДилнораБабаева-ю7м]

Супер 👍👍👍👍💐💐💐💐♥️♥️♥️♥️😊😊😊😊😊

[@ГаляГаля-н2м]

Умница спасиба

[@ominaergasheva96]

Можете сказать именно сколько яйцо добавили?

[@nodirakadirova1091]

Здравствуйте а что можно приготовить с желтками?

[@lenapanf4830]

Печеньe ёжики/каштаны помните? Оно готовится на варёных желтках. Попробуйте

[@lalimeskhia3906]

Сколько нужно добавить шоколад на такую массу, чтобы получился шоколадный крем как у вас? Спасибо🥰

[@MaryanaTastyFood]

Здравствуйте! На такой объем крема, добавляю 100-150 грамм растопленного шоколада 🍫 .

[@ТатьянаКудрина-в7ю]

Еще бы писали на сколько хватает порции крема

[@СказкиотБабулиИрины]

Какой крем!!! Будет моим любимым рецептом!!!! А на досуге милости прошу всех любителей хорошей детской литературы на свой канал «Бабуля Ирина» послушать замечательные детские книжки (классика жанра) . Буду рада быть полезной и детям и взрослым.

[@ИринаКрысанова-е9и]

Рецепт супер! Простые доступные продукты. Скажите, пожалуйста, (вопрос может довольно странный), этот крем похож на тот, каким наполняют трубочки из слоёного теста? Типо как в советские времена 😂

[@missedpeople9918]

Нет. Не похож. Этот крем по вкусу похож на пломбир, а ьрубочки наполняют швейцарской меренгой. Рецептов меренги полно в ютубе.

[@veronicagropa8080]

Скажите пожалуйста а на италианскую меренгу получается такой кре?

[@ФатимаАлиева-у2к]

Здравствуйте. Стоит ли пробовать делать этот крем? Очень понравился плотность крема. Но боюсь.

[@gwp1433]

Он действительно очень стабильный.Если его положить в холодильник он будет немного застывать.Будет что-то похожее на мороженное,но при комнатной температуре он вполне вкусный и не такой твердый.Для прослойки я думаю он не подходит

[@ФатимаАлиева-у2к]

@@gwp1433 я бы хотела этим кремом выравнить торт, для прослойки я использую другой крем , творог сливки и сахарная пудра, заварной крем и пломбир

[@goldromashka1876]

Правильно боитесь, там сырые яйца

[@MegaNatali85]

@@goldromashka1876 в каком месте они сырые?🤦‍♀️

[@goldromashka1876]

@@MegaNatali85 в том самом месте, в креме 😆😆😆😆

[@SamSung-fz6bf]

Скажите, пожалуйста,белки безопасны для детей в таком виде?

[@МирославаВелика-э7о]

Можна додати в кінці замість кольору , глазур в кольорі?

[@АзаАхильдова]

Добрый день, скажите пожалуйста, а для прослойки коржей, бисквитных,медовых он подходит?,или для.украшений?

[@sonyahovsepyan2764]

да

[@so.cloudlet8593]

Готовила этот и шарлот и масляный на сгущонке , и ничем он не лучше только запары больше.

[@СветланаШтанчикова]

Скажите пожалуйста а можно место масла использовать спред 82,5проц? С уважением Светлана Евгеньевна

[@ИринаБочарова-р1ж]

Можно добавлять и маргарин, только это не вкусно.😝

[@ЖаннаНиколаева-д1п]

Люди готовы добавил даже Г из за своей жадности В результате Г и получите

[@СветланаШтанчикова]

@@ЖаннаНиколаева-д1п Вообще то я не Вам задавала вопрос. И я не пойму, а хамить то зачем?

[@ТатьянаБондаренко-ш1м]

А если вводить шоколад, то в какой пропорции? И чем еще без красителей можно окрасить этот крем? Соком свеклы, например, не получиться ли?

[@Марьям-в2и]

Спасибо

[@MA-ho7kr]

Mne toje otchen priatno vac clouchat i videt vachi interecnie retcepti.balchoi priviet c marrocco 💐💐💐

[@ЛарисаЕрошенко-ы9ъ]

Сколько нужно сливочного масла?

[@ЛюбовьАрахланова]

Здравствуйте можете выслать мне рецепт белково-масляный крем для украшения торта и ингредиенты, меня зовут любовь

[@maralaganyazowa5119]

Скажите пожалуйста! А можно такой крем использовать для прослойки торта?

[@MaryanaTastyFood]

Здравствуйте. Можно.

[@maralaganyazowa5119]

@@MaryanaTastyFood спасибо

[@ОльгаЛагерёк]

Доброй ночи, я хотела спросить у вас . Выравнивать торт решила этим кремом, хочу хорошо пропитать торт, крем не потечет?

[@MaryanaTastyFood]

Здравствуйте. Этот крем достаточно стабильный и не потечёт. Для выравнивания в самый раз. Смело можете пропитывать торт.