How to make the best Swiss Meringue at home

Muchas gracias a todos!

[@marymanzanares5622]

Cásese conmigo chef me encantan sus ojos ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤...

[@NallelyMaya-gf6uj]

Chef a qué temperatura debemos hornear los merengues?. Gracias

[@clauditaparra7795]

Pregunta

[@felixsalas1928]

Si lo horneo que tiempo y temperatura

[@rosemarmol5712]

Hola Chef Castillo. Mil gracias me salió espectacular. Excelente receta. Saludos.

[@Zoe05Dorado232]

Buenas noches chep muchas gracias por la receta tengo 64 años y estoy aprendiendo me gusta mucho desde Bolivia

Gracias a ti, bendiciones hasta Bolivia!!!!

[@mariacamilaolarteanaya9637]

Me encanta!! Cuanto tiempo se dejan en el horno, para hacerlos horneados?

[@elizabethsobarzo2423]

Eres un maestro a otro nivel!! un profesional💯 de excelencia👏🏻👏🏻

[@YrianaRivas]

Me encantó esa técnica mil gracias por sus trucos

[@missDG]

Chef, me encantan sus videos, su forma de explicar con tranquilidad, claridad y paciencia… otro nivel, es un placer verlo y aprender con usted 👌🏼🙌🏼

Gracias, saludos! Como debe de ser!

[@Deliz56]

Muchas gracias eres el mejor un abrazo desde Ecuador ❤

[@juanadearco8355]

me encanta tu manera de explicarnos todas tus recetas muchas gracias desde ESPAÑA

[@AliciaValdez2822]

muchas gracias chef por compartir sus conocimientos dios lo bendiga

[@sorayamorales411]

Me encanta el merengue suizo.😃

[@senidiarodas6315]

Me encanto la receta muchas gracias y bendiciones

[@yazminsantisteban7030]

Se te agradece mucho, lo acabamos de realizar y nos quedó maravilloso.

[@yugo62ful]

Gracias chef de Puebla 👍

[@Leticia-m7z]

Chef!!! Que lindo es usted, explica todo como un gran maestro, le agradezco mucho que comparte su conocimiento y hasta los tips, sin duda un gran corazón el de usted ❤️

Con mucho gusto que linda mil gracias!

[@meellmoly1367]

gracias Chef, ya se que haré con las claras que no ocupo en la crema pastelera que aprendí a hacer con usted, deliciosas recetas amo que siempre me salgan al 1° intento

[@raquelalejandragomezchavez1386]

Hola, yo lo hice, me quedo perfecto, cubrí un pastel de tres leches, pero....tiene razon el chef, es muy empalagoso, de cualquier manera....me gusto😊saludos gracias chef

[@juanfranciscodezahuanes3998]

Felicitaciones José una excelente enseñanza Dios te bendiga

[@berthapatriciavitehernande975]

Soy una seguidora tuya desde que salías en los programas de gourmet como 15 años tengo de en tel ahora en KZbin tengo 65 años de edad felicidades gusto volverte a haber

Millones de gracias!!!

[@marthaordaz9278]

EXTRAORDINARIO como SIEMPRE! Muchas GRACIAS Chef por sus invaluables enseñanzas! 👍👍👍👍👍

Gracias, saludos

[@xiniasandi7991]

Muy bien explicado, muchas gracias.

[@elenadominguez8584]

Gracias por compartir sus recetas y es un placer escuchar la explicación de cada receta. Bendiciones 🙏🏻👋🏻🙋🏻... Saludos desde Tula de Allende en el estado de Hidalgo 👋🏻👍🏻🇲🇽

con todo el gusto!

[@liliadominguez5745]

Muchas gracias por la receta en cada una de ellas aprendo cosas nuevas me encanta la cocina ❤ bonita noche

Bienvenida a la familia!

[@blancaligiacordobamartinez8799]

Gracias le escribo des de Colombia cómo instructor maravilloso explicas muy bien y se le tiende gracias lo seguiré en las redes sociales

Super

[@evangelinavenegas3269]

Querido padre Sergio le agradezco mucho su bendición gracias y gusto saludarle

[@Lululula_]

🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄

[@laurarueda415]

Mejor explicado imposible. Lo hice pegado a la letra y quedo taaaaan rico y bonito

y que tal te quedó???

[@genesisgutierrez7243]

Muchas Gracias chef me salió Perfecto 👌🏻

Gracias a ti por querer aprender

[@blancacochea4185]

Muchas gracías

[@margaritamartinez446]

Gracias Chef 👨‍🍳que buena receta ❤❤❤ ❤

A la orden, con cariño!

[@yuyujuarez9497]

Buenas noches que bonito Mil Gracias por compartir tus conocimientos Josera😊

Con muchísimo gusto!

[@franciscarueda3789]

Muchas gracias la echo y está rico rico. Un saludo desde Córdoba España

Francisca un beso enorme hasta allá

[@laurad.johnson1140]

Me quedó perfecto!!! Seguí exactamente cada paso, y me quedó espectacular! Súper fácil!

Esoooooo!

[@exilarotta9792]

Me encanta ese merengue gracias

[@beatrizsanchez9851]

Hola Buenas noches 💤 Muchas gracias por compartir te agradezco de corazón tu. Hermosas clases soy tu fan desde que estuviste en el programa cosineros Mexicanos me gusta como nos guías para que todo quede hermoso y con una visión hermosa Bendiciones para ti y tu Familia Por lo mientras haré las tartas y espero pronto nos enseñes hacer la crema de limón para las tartas Buen Descanso Bendiciones

[@vevamorable]

Ya la hizo

lo hago con gran cariño!

jejeje

[@maritzanietovarela263]

Excelente! Gracias 🇵🇪

[@marynegrete8627]

Como dice usted, a emprender porque voy por mi kitchenaid y a subir mis ventas. 🙏 Gracias chef.

Esoooooo! esa es la mentalidad #PasteleraEmprendedora

[@veronicanavarrete7347]

😊 Claro que sí mi chef consentido, un merengue muy fácil y lo bien que explicas, muchas bendiciones

Con todo el cariño!

[@carmennievesgonzalezgonzal7704]

🎉gracias pr compartir sus recetas conmigo lo admro mucho y e elaborado algunos mil gracas pr su apt y lo ve en todos los programas de TV donde sale y es lo maximo😊

Con todo el gusto!

[@marialauratorreshernandez6984]

Yo lo veía en tu azteca , felicidades por su canal 🙏

Millones de gracias!

[@patricia.e.p.]

El merengue es tan rico, se ve tan difícil y resulta que es tan fácil....👌 Gracias por compartir sus conocimientos 👍

Así es así que a prepararlo se ha dicho!

[@cesiagomez6502]

Pero a mí no me resulta y me gustaría saber por qué, si lo hago idéntico cómo el video

[@cesiagomez6502]

Alomejor hay otra técnica para que salga bien

[@Nancy-Carbajal]

Hoy preparé el merengue y me quedo muy bien, !!!😊

Super!!!!

[@martaortega189]

El merengue suizo es el mejor!!!

[@rociovegasalgado91]

Gracias chef súper súper bien explicado saludos dé Gto.

Gracias, saludos

[@blancaalberto2908]

Buenas noches muchas gracias por la receta y fórmula, tengo una duda se puede saborizar?

[@rossanavillares2688]

Gracias !!!!!

[@mariaauroramontanogonzalez6130]

Hola chef BENDICIONES para usted y su familia🙏🙏🙏 me encanta el merengue nunca lo he hecho a usted todo le sale perfecto. En unos dias viene mi cumpleaños y quiero hacerme un pastel y pues voy a preparar mi merengue hecho por mi chef favorito 👏👏 GRACIAS ❤

Siiii! Me cuentas que tal queda porfa

[@rubenfrancisco2841]

Me ah costado disolver el azúcaaarr..., Pero me di cuenta q lo integra antes de pasar al baño María, hasta use un poco de agua para evitar los granos duros...lo haré como en el vídeo, , ahora q se acerca el 18, para mis pajaritos diciocheros...

[@juanyguillen1105]

Muy buena receta en lo personal para mi es una enceñansa xq soy una persona adulta y me gusta hacer postres para mis nietos

Prepárelo, y me cuenta que dicen los nietos!

[@AnaSanchez-pw1ho]

Me encanta su manera de explicar las recetas, Dios lo bendiga y cuide Chef.❤

Millones de gracias Ana

[@mariamfernandarodriguez6084]

Explicacion perfecta!!!! Gracias Dios lo bendiciendo chef!

Con todo el gusto!

[@tatiamamerino-yj3to]

Buenísima la receta!!! Mañana la haré, grs ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Super!!

[@sabrinasosa891]

Magistral la explicación. Por eso eres grande gracias.

A la orden

[@jacquelinezamoragalindo42]

Es mi merengue preferido! Queda muy firme.

Si, es perfecto

[@taniagaal8588]

Mil gracias ❤

[@veronicaleon6891]

Yo también tengo una duda, cuándo y cuánto se le puede agregar un saborizante y/o colorante, gracias por su atención Chef @JoseRamonCastillo

[@luzelenapedrozamunoz7070]

Saludos desde Bogota mi hermosa Colombia 🇨🇴 ❤🎉

Saludos hasta la hermosa Colombia!!!!

[@alexandramelendez2291]

Gracias por compartir, este merengue nos sirve para decorar un ponqué pesado ?

[@LuSaldrA]

Muchas gracias ameee como explica!!!❤❤

[@blancaestelacarrillochavez1135]

GRACIAS POR COMPARTIR CHEF, SALUDOS DESDE PUEBLA, POR FAVOR PREPARE UN MOUSSE UTILIZANDO EL MERENGUE SUIZO, GRACIAS.

Muy buena idea!

[@zorycamaleon2454]

Gracias gracias gracias,es un excelente chef

A la orden

[@mariaarcinas4369]

Gracias por compartir tus conocimientos 😊

un verdadero placer

[@evamariaalvarezvazquez8495]

Muchas gracias!!

[@mariagomez1680]

Mi admirado chef, gracias por sus enseñanzas, un favor podría dar la receta de Pay de limón y decirme que merengue conviene más de los tres ,,, y también enseñe porfavor a hacer el volcán de chocolate, gracias anticipadas 👍👍👍

Ya esta entre los estrenos, pon la alarma!

[@rosaliaolmos1939]

Guau q clase tan padrisisima

Que gusto que te encante

[@wilmarys7380]

Eres hermoso ❤❤❤❤ gracias ❤

[@sofiapardo7631]

Buenas noches chef A qué temperatura lo horneo y tiempo Gracias 😊

[@tatianaibarra5381]

Hola, me podrás hacer una recomendación, que me conviene más para forrar una torta merengue o glase? Espero tu respuesta muchas gracias 😊

[@dairopino4748]

Excelente chef, muy instructivo

Mil gracias hermano, a las ordenes

[@ninamejiaa]

Lo veía tan complicado incluso como mi chef lo explico, tu cuenta con 6 minutos me despejaste las dudas de muchos años😂 gracias ❤

que buena onda!

[@oliviapartida8772]

😮❤😮❤😮❤😮❤😮❤MUCHAS GRACIAS, CHEF! SALUDOS 🙂 🤗 DESDE SAN JOSÉ CALIFORNIA 😊

que buena onda! compartimos en tu comunidad

[@makerule80]

Me encanta eso de "espátula miserable". Gracias por la precisión en todo.

Gracias a ti, como debe de ser!

[@verovale928]

Yo le llamo lengua😂😂

[@grissromero3120]

Super. Super Chef, gracias ♥️

Gracias a ti!!

[@airammoreno5863]

😋😋😋 excelente cheeff josera, muchas gracias y que si me gustó se ve fácil espero y me quede como el de usted😮

Te quedara hasta mejor!

[@anamariagarciacastro6225]

Muchas gracias por la receta y todos los tips!

Gracias a ti!! Lo hago con mucho cariño, recomienda el canal para que seamos mas!

[@luzelenapedrozamunoz7070]

Dios te colme de muchísimas bendiciones por siempre mi corazón ♥️

Amén millones de gracias!!!

[@SandraDelao-f3e]

Gracias chef! Ud es El MEJOR CHEF. DIOS Lo Bendiga!

no se si el mejor pero si el que mas lo disfruta!

[@juanachavez9834]

Muchas gracias x el video,estoy aprendiendo mucho,saludos y bendiciones

Ya hagas parte de esta familia pero también cándeselos a mas personas para que lo vean!

[@juanachavez9834]

@ claro que sí !!!

[@mariaarcinas4369]

Wow creí que era mucho más complicado el proceso, gracias chef

A la orden, sinceramente es muy fácil !

[@rosaavalos2005]

Apenas me boy a suscribir hermoso tu trabajo tan profesional felicidades Una preguntita si uso claras pasteurizada me debo preocupar por la cocción de las claras ? Gracias

La verdad no es lo mismo o mínimo en México no he encontrado las que me den el resultado que necesito

[@silviabarrientos7937]

Gracias por las instrucciones precisas. Me sirve el merengue suizo para usar la boquilla sultán? Gracias

[@marianegrete9440]

Gracias

[@cinthyaguadalupelopezmedin1466]

Gracias por sus exquisitas recetas. Una pregunta a este merengue se le puede añadir jugo de limón?

Claro

[@titinatitinauribe]

Chef recomiendas las claras que venden? Las que vienen en bote

[@rivkaramirez5832]

Chef, ¿cuanto tiempo y a que temperatura se mete al horno?

[@elviamartinez3084]

Wow!!! Gracias cheff 👍

Con cariño!

[@maricelagarcia7574]

Se ve bien fácil, lo voy a intentar, gracias chef!

SI! Esa es la idea

[@otptorres3797]

Me encantó como explicas, gracias

[@lourdesdiaz4114]

Se conserva en refrigeración o a temperatura ambiente? Gracias

[@YevMG]

Hola chef, gracias por sus recetas ,una duda ,antes de poner a batir las claras ,deve estar fría ,Ho a una temperatura específica ?

[@MaRiaMendoZa-qs5bz]

Exelente y deliciosa receta muchas gracias chef bendiciones

[@barbararodriguez4653]

Un placer verlo escucharlo seguir sus deliciosas recetas , gracias un saludo y bendiciones 🌰🌰🌰🌰🌰🌰 🥞🥞🥞🥞🥞🥞

Un gusto que sean parte de esta gran familia

[@zorivegadiaz543]

Excelente ❤❤🎉

mil gracias!

[@teresitadejesus2539]

Chef un gusto aprender de usted, se puede usar para cubrir pasteles? Ojalá pueda responder, gracias

Si pero yo te recomiendo un betún o ganache montada

[@romisaavedra3557]

Sirve para decorar cupcakes??

[@luzelenapedrozamunoz7070]

Muchísimas gracias 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🌹🌹🌹♥️♥️♥️♥️♥️

De nada 😊 un placer!

[@MajoArteaga-h3j]

Sirve para la mezcla de macarons?

[@marthagonzalezcruz9073]

Hola disculpa el aucar es todo uso o azúcar glas?

[@estelafrancop.7295]

A mi me encanta el merengue suizo

Verdad que es lo máximo???

[@cinthyaguadalupelopezmedin1466]

Hola chef para batir la claras deben de edtar frías o calientes?

Calientes no pasa nada

[@alixtamez9126]

Hola ,se le puede agregar gotas de limón o vainilla