How to make tofu

Hoje eu vou mostrar como nós fazemos tofu aqui em casa.
Como todos devem saber, meu marido era japonês. Aprendi a fazer muitas receitas japonesas com ele. E o tofu é uma delas e costumávamos fazer com bastante frequência.
Ingredientes:
500 g de soja
5 litros de água
50g de sal amargo
#tofu #queijovegano #queijodesoja

[@mariaaparecidacaixeta9133]

Amei

[@anaporfirio5730]

É muito interessante, vou fazer !

[@leonardtakeda]

Fiz essa receita, ficou ótimo,!

[@ellenmoura8612]

Foi a melhor receita caseira que vi.

Muito obrigada Ellen. É a receita de quem tem experiência. Faço tofu há mais de 40 anos.

[@templodealetheia1003]

Eu amei aprender. Gratidão 💗

Fico feliz! Que bom!

[@mariamiyashita9517]

👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Obrigada pela visita!

[@nadirprado1978]

❤️❤️😇😇😇😇

Obrigada pela visita ao vídeo.

[@luziacarvalho2194]

Coloca gengibre ralada fica uma delícia

Fica mesmo uma delícia! É com gengibre ralado juntamente com cebolinha e shoyou que comemos o tofu aqui em casa.

[@madjamaria7714]

Eita vida linda

Obrigada!

[@rosigouvea5466]

Que delícia!! Para guardar devo deixar na água depois de pronto?

Sim, deve deixar na água, só retirar quando for consumir. Deve ser consumido o mais rápido possível. É alimento muito perecível.

[@nelypinon9573]

Gostaria de saber porque a minha congeia ainda não deu flores!!!

Porque a época da sua floração é mais ou menos do meio do inverno até o início da primavera. Mas ela tem que estar bem desenvolvida. Ela só floresce, uma vez por ano.

[@luziacarvalho2194]

Porque será que o meu fica esfarelando? Eu fiz igual a você já fiz várias vezes e todo ficam esfarelando

Pode ser que a temperatura do leite esteja abaixo de 85 graus. Confira. Se usar pouco coagulante, no meu caso, sal amargo, pode não coagular perfeitamente. Quando se usa limão, normalmente fica esfarelando ou mesmo, fica um pó que as vezes arde na garganta. Atente para isso.

[@mariaaparecidacaixeta9133]

Mas quem nao tem termontreo

Quem não tem termômetro , pode fazer também. Nesse caso é só ficar atenta ao ponto de fervura, quando começar a querer subir provavelmente, a temperatura estará por volta de 85 graus. Quando eu não tinha termômetro, fazia tofu do mesmo jeito. O termômetro é só prá facilitar o nosso trabalho.

[@rosigouvea5466]

Vou fazer 700 gramas com vinagre de arroz. Qto devo colocar vinagre??

Eu não sei te dizer, amiga, pois nunca nem ouvi falar que se usa vinagre para fazer tofu. Agora, já usei limão, quando o meu marido, por n saber muito português, não conhecia o produto, salamargo. Mas, te confesso , que limão , o leite de soja, não coagulava muito bem, ... porisso o gosto não ficava bom e ficava com gosto de limão... mas eu te digo, isso foi há uns 35 anos atrás..

[@IcaroBenjamin]

o meu n ficou firme assim, ele figou meio que granulado esponjodo, o que sera que deu errado?

Não dá prá saber ao certo... pode ser que você não tenha colocado o peso em cima do tofu enforcado. O sabor ficou bom? Você usou o sal amargo na quantidade proporcional ao leite ?

Enformado.