HOW TO MAKE VERY STRETCH RICE PIEGODS WHICH DONT DRY AND TASTE EVEN WHEN COLD

  Рет қаралды 63,585

natalyuk

natalyuk

Күн бұрын

Вкусные и нежные рисовые Пигоди(пянсе, вареники, манду) приготовленные на пару! Попробуйте непременно приготовить! Это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Если правильно соблюдать технологию приготовления рисовой муки, то получится обалденное блюдо для праздничного стола!
Так приготовленые рисовые пигоди долго не сохнут, и становятся более вкуснее, чем горячие. Тесто тонкое получается, которое совершенно не рвется при лепке, на что жалуются в основном хозяюшки. И еще, мне многие жалуются что рисовые пигоди быстро сохнут на столе и становятся деревянными. Но я нашла способ как сделать их мягкими и эластичными как рисовый хлеб "Чартоги". Попробуйте, и убедитесь!
Авторский рецепт.
#пигоди#рисовыепигоди#пянсе#сарпянсе#рисовыепирожки#рисовыевареники#корейскаякухня
Ингредиенты:
Для начинки:
мясо 350 г
лук 1 шт (120г)
чеснок 25 г
капуста 400 г
соль
черный перец
молотый кориандр 1 ч.л
масло кипящее 5 с.л
На тесто рисовое:
рисовая мука простая 400 г
рисовая мука с высокой клейковиной( чабсари) 100 г
вода 400 мл(+ -) 20/30 мл
соль 1 ч.л
сахар 1 с.л
масло растительное немного
Ingredients:
For filling:
meat 350 g
onion 1 pc (120g)
garlic 25 g
cabbage 400 g
salt
black pepper
ground coriander 1 tsp
boiling oil 5 s.l
For rice dough:
rice flour plain 400 g
rice flour with high gluten (chabsari) 100 g
water 400 ml(+ -) 20/30 ml
salt 1 tsp
sugar 1 s.l
a little vegetable oil

Пікірлер: 163
@Asianfood88
@Asianfood88 2 жыл бұрын
Друзья, не стесняйтесь оставлять свои комментарии по этому ролику! Всего пару секунд уделите, чтобы поставить лайк или дизлайк, ведь каждый отклик имеет для моего канала большое значение! Не оставайтесь равнодушными! Спасибо!
@Aska-se7xr
@Aska-se7xr Жыл бұрын
Скажите пожалуйста а можно их хранить морозильник как манты. Заранее спасибо за ответ
@Asianfood88
@Asianfood88 Жыл бұрын
@@Aska-se7xr Можно в готовом виде заморозить, В сыром виде они со временем трескаются.
@Aska-se7xr
@Aska-se7xr Жыл бұрын
@@Asianfood88 понятно, лучше сварить а оставшиеся положить морозилник
@МухаббатАзизова-р7и
@МухаббатАзизова-р7и Жыл бұрын
Наталья , добрый день.а без спец рисовой муки не получится? Не пробовали ?
@manol.sofa.
@manol.sofa. 8 ай бұрын
Постараюсь всегда ❤❤❤❤❤
@yelenapechnikova1959
@yelenapechnikova1959 10 ай бұрын
И Вам спасибо за секреты по приготовлению теста, которые не все корейцы знают! Рецепт чудесный!!!
@ЕленаРожина-р3г
@ЕленаРожина-р3г 20 күн бұрын
Как всё четко и понятно.Спасибо большое за рецепт Обязательно попробую❤
@Asianfood88
@Asianfood88 20 күн бұрын
👍🙏🌹
@ДиляраМуединова-щ9р
@ДиляраМуединова-щ9р 23 күн бұрын
ОГРОМНОЕ СПАСИБО 😊👍🏻👍🏻👍🏻🇺🇿🌹🌹🌹
@НатальяХан-н5д
@НатальяХан-н5д Жыл бұрын
Наталья! Гениальное решение рисового, эластичного теста! Респект вам!
@Asianfood88
@Asianfood88 Жыл бұрын
@venerakim7190
@venerakim7190 2 ай бұрын
Сегодня решила попробовать по Вашему рецепту,надеюсь, что получится, спасибо !
@oksanavladimirovna5453
@oksanavladimirovna5453 7 ай бұрын
Мне понравилось капусту ,прежде чем добавлять в начинку, подержать недолго на пару . Тогда от капусты нет изжоги . Да и сама капуста мягкая и при лепке облегчает работу.
@РиммаЭм-т7ч
@РиммаЭм-т7ч Жыл бұрын
Благодарю за прекрасные,вкусные рисовые пигоди!Наталья очень идеальная,хорошая работа! Так все рассказала и показала просто шикарно все получилось!👍👏🥰🙏
@Asianfood88
@Asianfood88 Жыл бұрын
Спасибо Римма! 👍🙏
@ЕленаЧупина-р9г
@ЕленаЧупина-р9г 7 ай бұрын
Наталья,вы так все хорошо объяснили, что уже приходит смелость и решительность приготовить такое тесто!Спасибо огромное за мастер класс!
@НатальяВоскобойникова-ч9н
@НатальяВоскобойникова-ч9н 6 ай бұрын
Отлично сказано- смелость и решительность❤
@ВераБлинач
@ВераБлинач 2 жыл бұрын
Королева, мастер корейской кухни одним словом!😋👍👍👍
@Asianfood88
@Asianfood88 2 жыл бұрын
СПАСИБО! 🥰
@АллаКим-ю8ж
@АллаКим-ю8ж 13 күн бұрын
Можно заморозить непаренные рисовые пигодьки?
@АллаЛи-л3б
@АллаЛи-л3б 2 жыл бұрын
Наталья спасибо большое за рецепт! Теперь,надеюсь ,тесто не будет крошиться и трескаться! Как всегда всё грамотно и доступная подача! 👍🙏
@Asianfood88
@Asianfood88 2 жыл бұрын
СПАСИБО! 👍🙏
@성올가
@성올가 2 жыл бұрын
Здравствуйте Наталья! Как хорошо получились у вас рисовые пигоди ,и такой простой замес у этого тесто. Обязательно попробую сделать. Огромное спасибо вам за вкусный рецепт. Удачи вам и процветания вашему каналу~ 👍🤗
@Asianfood88
@Asianfood88 2 жыл бұрын
Здравствуйте, да замес теста необычный и тесто потоньше получается .Удачи ! 👍🙏
@galagala386
@galagala386 7 ай бұрын
МОЛОДЕЦ. Коротко и ясно. Спасибо....
@ЛидияНам-м9д
@ЛидияНам-м9д 8 ай бұрын
Хотелось бы ещё чимпени и кадюри научиться делать
@angelikavoytenko4012
@angelikavoytenko4012 7 ай бұрын
Благодарю за рецепт, приготовила, мне очень понравилось и тесто нежное.❤
@Siyanie-sgisni
@Siyanie-sgisni 3 ай бұрын
Здравствуйте, Angelika! Скажите пожалуйста, Вы брали именно клейкую рисовую муку?
@ЗинаидаТен-б5х
@ЗинаидаТен-б5х 2 жыл бұрын
Доброе утро всем! Опять вкусняшка от нашей мастерицы! Очень люблю рисовые бягоди, а с таким авторским рецептом, где показаны все нюансы приготовления, многие подсядут на этот рецепт! Спасибо Мастеру !
@Asianfood88
@Asianfood88 2 жыл бұрын
Доброе утро! 🌹🌹🌹
@ТатьянаКоняева-ч5з
@ТатьянаКоняева-ч5з 6 ай бұрын
Мука именно Чапсари или можно другую клейкую. Спасибо
@ЛюбовьГанчарова
@ЛюбовьГанчарова 2 жыл бұрын
Наталья, большое спасибо вам за то что делитесь прекрасным рецептом- рисовых пигоди! Очень заманчиво и аппетитно выглядят, обязательно приготовлю, это настоящая находка для моей семьи, нам нельзя глютен, молоко и яйца, а этого как раз и нет в вашем рецепте. Добра и процветания вашему каналу!
@Asianfood88
@Asianfood88 2 жыл бұрын
Попробуйте приготовить и удачи!
@ЛюдмилаПак-в7ф
@ЛюдмилаПак-в7ф Жыл бұрын
Ураа, у меня получилось, спасибо Вам большое Наталья за рецепт рисовых пигодий!!!!!
@Asianfood88
@Asianfood88 Жыл бұрын
👍😉
@Елена-е1й8в
@Елена-е1й8в Жыл бұрын
Спасибо, очень белоснежные и красивые получились пигоди. Только осталось найти муку с высокой клейковиной, у нас наверное не найти.
@ЛадаШин-с1э
@ЛадаШин-с1э 2 жыл бұрын
Наташенька как всегда умница хозяюшка 🤗👍👍👍🌹🌹🌹
@Asianfood88
@Asianfood88 2 жыл бұрын
СПАСИБО!
@Ruslanhan_77
@Ruslanhan_77 11 ай бұрын
Спасибо за рецепт Наталья, на неделе делали 2 раза пигоди,мясо утки было, 5 качанов капусты поспело, не знали куда девать, из корейской капусты ЧИМ-ЧИ, делаю, из брюссельской Чим -чи попробовать хочу, и ваш рецепт тоже..
@Asianfood88
@Asianfood88 11 ай бұрын
👍🙏
@Ruslanhan_77
@Ruslanhan_77 8 ай бұрын
Из брюссельской капусты Чим-чи огонь, более трудоёмко правда
@marina10ten
@marina10ten 8 ай бұрын
Спасибо за секреты Наталья !никогда не делала такое тесто ,только ела .Теперь обязательно попробую!
@Asianfood88
@Asianfood88 8 ай бұрын
🎉🙏
@irinapyagay6494
@irinapyagay6494 2 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт. Уже делала по нему, всё получилось. Хочу ещё раз сделать завтра ❤
@alexanderkim1493
@alexanderkim1493 2 жыл бұрын
Очень вкусные получились!!😋🤗 Спасибо большое!👏🙏 Браво!👍👏
@Asianfood88
@Asianfood88 2 жыл бұрын
СПАСИБО! 👍🙏
@ГульлолаЛи
@ГульлолаЛи Жыл бұрын
ОГРОМНОЕ СПАСИБО НАТАША 💝
@Asianfood88
@Asianfood88 Жыл бұрын
🙏👍❤
@user-NataleeK
@user-NataleeK 7 ай бұрын
Благодарю за ваш труд,мне очень понравилось🎉 Приготовлю в ближацшее время❤
@Asianfood88
@Asianfood88 7 ай бұрын
👍🙏
@ИринаПак-й1т
@ИринаПак-й1т 8 ай бұрын
Огромное спасибо за рецепт. Объяснение очень хорошее. Удачи вам и процветания вашего канала.
@Asianfood88
@Asianfood88 8 ай бұрын
👍❤
@ЛюдмилаПак-в7ф
@ЛюдмилаПак-в7ф 2 жыл бұрын
Спасибо огромное Вам Наталья, за такой ценный рецепт!!!!, как приготовлю, сразу же напишу свои комментарии
@Asianfood88
@Asianfood88 2 жыл бұрын
@lyubovkim2787
@lyubovkim2787 Жыл бұрын
Очень люблю рисовые пигодя! Спасибо Наталья за рецепт!
@Asianfood88
@Asianfood88 Жыл бұрын
🙏👍
@rimmaem7364
@rimmaem7364 2 жыл бұрын
Благодарю за рисовые пигоди.Успехов и удачи👍🥰♥️💜🌝🙏🙏🙏
@Asianfood88
@Asianfood88 2 жыл бұрын
СПАСИБО! 👍🙏
@elemark3340
@elemark3340 Жыл бұрын
Хорошо нашла ваш канал. Попробую по вашему рецепту мне кажеться хороший. А то я видела разные рецепты , они не внушались мне доверия… я этническая кореянка, но никогда не делала такие пегодя. Мама и бабашки делали а даже не интересовалась этим. Теперь живу в сша и так хочется всего нашего корейского. Есть здесь южнокорейские магазины, но их продукцию я не могу есть…
@Asianfood88
@Asianfood88 Жыл бұрын
Попробуйте приготовить , удачи и вдохновения Вам !
@elenamagay9443
@elenamagay9443 Жыл бұрын
Точно такая же история. В Америке прям такая хозяюшка стала 😅. Мамы рядом нет, базара тоже, где можно было бы купить , а погоди хочется....Спасибо Наталье!
@МаргаритаПетровнаГрачева
@МаргаритаПетровнаГрачева Жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую! Но ..по большому опыту приготовления любых блюд (Я работала технологом в ресторане), то лук лучше очень мелко порезать,но на любителя можно и не очень мелко. Такое количество чеснока тоже НА любителя ,также как и специй. И про капусту: сейчас в основном выращивают сорта капусты ,которая может лежат месяцами ,оставаясь деревянной и не вкусной. Гораздо вкуснее получается ,если уже отжатую капусту слегка обжарить на растительном масле ,а точнее пропасеровать ,и потом вымешать с фаршем. Если капуста ранних сортов ,нежная ,сочная ,то можно в сыром виде закладывать. То же касается и пян -се.
@Asianfood88
@Asianfood88 Жыл бұрын
Спасибо за полезную информацию.🙏👍
@ClaudeLife
@ClaudeLife 2 жыл бұрын
Это самые удачные и вкусные пигодя !🌼🌻🌺
@Asianfood88
@Asianfood88 2 жыл бұрын
@РитаКим-я8к
@РитаКим-я8к 2 жыл бұрын
Здравствуйте Наталья. Спасибо за рецепт и ваш труд. По вашему рецепту пекла английский кекс. Получилось вкусно , внуки уплетали на ура! Спасибо . Здоровья вам и вашим близким.
@Asianfood88
@Asianfood88 2 жыл бұрын
Рада что понравился кекс! И Вам здоровья крепкого!
@ОльгаЧехова-к8ю
@ОльгаЧехова-к8ю Жыл бұрын
Замечательный у вас канал 💯😁👍смотрю и учусь с удовольствием ))) Спасибо большое , что щедро делитесь своим умением и знаниями ❤🌹💐🌺
@Asianfood88
@Asianfood88 Жыл бұрын
🙏👍
@АлександрТен-г9л
@АлександрТен-г9л 2 жыл бұрын
Ностальгия ))))) Спасибо Вам !
@Asianfood88
@Asianfood88 2 жыл бұрын
@НадеждаДаркач
@НадеждаДаркач 6 ай бұрын
А я мучилась не могла сделать тесто, оно сыпались спасибо вам огромное
@ЛидияНам-м9д
@ЛидияНам-м9д 8 ай бұрын
Огромное спасибо за видео рецепт
@Asianfood88
@Asianfood88 8 ай бұрын
🙏👍❤
@lyudmilatsoy2190
@lyudmilatsoy2190 Жыл бұрын
Наталья, большое спасибо за рецепт!!! 🙏😘 Вы - большая умничка))) 👍 С Новым годом! 🎄🎊
@Asianfood88
@Asianfood88 Жыл бұрын
Спасибо!С Новым годом! Желаю целый год находиться в круговороте счастья, любви, успеха и радости ! 🎄🐇
@ellapak5494
@ellapak5494 2 жыл бұрын
Спасибо за отличный рецепт
@venerasmirnova8574
@venerasmirnova8574 8 ай бұрын
Спасибо большое 🙏❤️👍🏽
@Kotenzi
@Kotenzi Жыл бұрын
Спасибо большое!
@shuxrattashmuxamedov2152
@shuxrattashmuxamedov2152 11 ай бұрын
Спасибо вам большое иду готовить
@Asianfood88
@Asianfood88 11 ай бұрын
🙏👍
@СветланаПильщикова-п3я
@СветланаПильщикова-п3я 2 жыл бұрын
Вкуснятина!
@manol.sofa.
@manol.sofa. 8 ай бұрын
Ты просто молодец
@Королева-с3щ
@Королева-с3щ 2 жыл бұрын
Завтра сделаю!Благодарю вас!!!
@Королева-с3щ
@Королева-с3щ 2 жыл бұрын
Сегодня приготовила очень вкусно 😋
@shokhistagafarova3015
@shokhistagafarova3015 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт ❤️
@ЗояЛи-х7ж
@ЗояЛи-х7ж Жыл бұрын
Спасибо за рецепт
@НатальяЮрьевна-ь2ш
@НатальяЮрьевна-ь2ш 7 ай бұрын
Цельнозерновую муку купила, чтобы полезнее было! Можно из неё сделать такое тесто?
@ninate17
@ninate17 Жыл бұрын
Спасибо,пошла покупать муку!!
@Sun-yp2et
@Sun-yp2et 2 жыл бұрын
Класс!
@UserUser-qn1il
@UserUser-qn1il 7 ай бұрын
Спасибо 💐
@СветаЛебедева-о5к
@СветаЛебедева-о5к Жыл бұрын
СОВЕТ.. ХОЗЯЮКИ НЕ МУЧАЙТЕСЬ. ТЕ КТО ЛЮБИТ КАПУСТНУЮ НАЧИНКУ.. ПОТРИТЕ КАПУСТУ НА КРУПНОЙ ТЕРКЕ. БЫСТРО И МЕЛКО 👍
@КристинаСчастливая-г6л
@КристинаСчастливая-г6л 11 ай бұрын
Подскажите пожалуйста, какую муку из клейкого риса вы использовали?
@Asianfood88
@Asianfood88 11 ай бұрын
Это специальный азиатский клейкий рис как для Моти.
@КристинаСчастливая-г6л
@КристинаСчастливая-г6л 11 ай бұрын
@@Asianfood88 фирму посоветуйте пожалуйста)
@Asianfood88
@Asianfood88 11 ай бұрын
Покупаю на рынке только рис.@@КристинаСчастливая-г6л
@nimnim460
@nimnim460 2 жыл бұрын
Отличный рецепт! Вопрос-чапсари и чапсаль- это одно и тоже или разные виды клейкой муки?
@Asianfood88
@Asianfood88 2 жыл бұрын
Это одно и тоже.
@nimnim460
@nimnim460 2 жыл бұрын
@@Asianfood88 спасибо!
@Arsen_3004
@Arsen_3004 6 ай бұрын
Наталья здравствуйте! Можно ли эти пигоди замораживать?
@Asianfood88
@Asianfood88 6 ай бұрын
Можно готовые пигоди замораживать.
@ИринаКим-ю6ь
@ИринаКим-ю6ь 2 жыл бұрын
Спасибо за такой рецепт!!! Надо попробовать сделать). А не подскажете как мука обычная рисовая называется? Я в Корее, а тут только чапсалькару есть( чапсари)
@Asianfood88
@Asianfood88 2 жыл бұрын
Здравствуйте , в Корее тоже есть такая мука 멥쌀가루 называется.
@ИринаКим-ю6ь
@ИринаКим-ю6ь 2 жыл бұрын
Спасибо большое!☺️
@naghiyevadiana
@naghiyevadiana 7 ай бұрын
Супер ❤
@ЕленаКим-к2п
@ЕленаКим-к2п Жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Выглядит очень аппетитно. Только мне очень хотелось бы знать липнет ли он к зубам при поедании и на следующий день он рассыпается или нет при повторном нагревании на пару? Это часто встречается в рисовых бегодя.
@Asianfood88
@Asianfood88 Жыл бұрын
Крепко залепите не раскроются , а липнет потому что рисовая мука клейкая и будет липнуть по любому раскладу.😉
@ЕленаКим-к2п
@ЕленаКим-к2п Жыл бұрын
Спасибо!
@valentinaloron3216
@valentinaloron3216 10 ай бұрын
Рецепт интересный, а главное купить такую рисовую муку с повышенной клейковиной. Разве рисовая мука содержит глютен? Спасибо за ответ
@Asianfood88
@Asianfood88 10 ай бұрын
Рис от природы не содержит глютена.
@АллаКим-ю8ж
@АллаКим-ю8ж 13 күн бұрын
Наталья доброго времени суток. Хотела узнать у вас можно ли заморозить рисовые пигодьки непаренные?
@Asianfood88
@Asianfood88 13 күн бұрын
Здравствуйте, заморозить желательно уже пропаренные , т.к рисовая мука трескается со временем при заморозке
@АллаКим-ю8ж
@АллаКим-ю8ж 12 күн бұрын
Ненадолго...всего на сутки я думаю можно. Просто заказ большой сразу боюсь не успеть​@@Asianfood88
@Irina.Khan07
@Irina.Khan07 Жыл бұрын
Подскажите, делала по вашему рецепту. Оно сильно липло к рукам (использовала подсолнечное масло, и получилось очень тягучее, рвалось. Использовала 100 грам клейкой 100% муки Aroy D и 400гр обычной рисовой муки купленной в магазине.
@Asianfood88
@Asianfood88 Жыл бұрын
Рисовое тесто липнет к рукам всегда ,а если получилось тягучим и рвется значит муки рисовой нужно добавить(жидкое).Нюансов много, т.к рисовые пигоди, да и вообще пигоди со своими капризами, приноровиться нужно .
@Pehtereva
@Pehtereva 4 ай бұрын
Чем заменить чабсари?
@user-wh1od3jc7o
@user-wh1od3jc7o 2 ай бұрын
А их можно заморозить?
@НатальяТен-э4ь
@НатальяТен-э4ь 2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, а замораживать сырыми лучше, или пропареные?
@Asianfood88
@Asianfood88 2 жыл бұрын
Сырыми замораживать не рекомендую, со временем трескаются, лучше в готовом виде.
@housston6103
@housston6103 Жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите, можно ли их заморозить?
@Asianfood88
@Asianfood88 Жыл бұрын
Можно, но лучше в готовом виде.
@ОксанаЛи-ю5в
@ОксанаЛи-ю5в Жыл бұрын
Здравствуйте а можно заморозить пигодя и потом варить замороженные?
@Asianfood88
@Asianfood88 Жыл бұрын
Нельзя замораживать , они потом трескаются и варить .
@Skachat--
@Skachat-- Жыл бұрын
Это получается 2 вида муки у вас в рецепте?
@gzhhda7262
@gzhhda7262 8 ай бұрын
Блин, а я сегодня сделала с холодной водой. Всё тесто рассыпалось 😢. Жаль, что до этого ге увидела Ваш рецепт
@ИринаБелокобылко
@ИринаБелокобылко 4 ай бұрын
❤❤❤
@outback1588
@outback1588 2 жыл бұрын
Где же ты была раньше любовь моя
@svetlanaivanovna79
@svetlanaivanovna79 9 ай бұрын
Доброго дня. Можно ли к рисовой муке добавлять пшеничную?) Спасибо
@Asianfood88
@Asianfood88 9 ай бұрын
Добрый день, можно добавить пшеничную муку немного для клейкости теста.
@НадеждаЛощинина-л7ъ
@НадеждаЛощинина-л7ъ 7 ай бұрын
🙏❤
@murat2482
@murat2482 Жыл бұрын
А в морозилку положить заготовки и потом приготовить можно такие?
@Asianfood88
@Asianfood88 Жыл бұрын
Не желательно, они трескаются потом при готовке.
@ЛюдмилаПак-в7ф
@ЛюдмилаПак-в7ф 2 жыл бұрын
К сожалению у меня не очень получились, видимо рисовая простая мука не важная
@IrinaRifert
@IrinaRifert 7 ай бұрын
А у нас в Германии просто рисовая мука. Я не видела разного сорта
@Asianfood88
@Asianfood88 7 ай бұрын
Есть еще рисовая мука с высоким содержанием глютена для Моти.
@IrinaRifert
@IrinaRifert 7 ай бұрын
Я тоже больше люблю лук резанный.
@ОльгаПак-к2я
@ОльгаПак-к2я Жыл бұрын
Можно ли их замораживать?
@Asianfood88
@Asianfood88 Жыл бұрын
Да, можно в пареном виде.
@БукетБукет-ч9д
@БукетБукет-ч9д Жыл бұрын
😋😋😋👍❤
@АллаИгнатьева-з2ц
@АллаИгнатьева-з2ц Жыл бұрын
Без обид: лук не желательно рубать блендером. Лучше в любом случае для вареников, котлеты и чебуреков- мелко резать ножом, тогда сок от лука остаётся в каждом порезанном кубике лука.
@Eva_Herrera
@Eva_Herrera 6 ай бұрын
по-вашему в кинкали лук на тёрке трут или на блендере измельчают дураки? Если готовится не долго, то лук хрустит. А на чебуреки- конечно рубить.
@АллаИгнатьева-з2ц
@АллаИгнатьева-з2ц 6 ай бұрын
@@Eva_Herrera кому как удобно делают, при чем тут дураки? Но если лук нарезать мелко мелко исходный продукт сочнее выходит.
@ElSa-xb7tz
@ElSa-xb7tz 6 ай бұрын
Прекрасно рубить блендером.
@Nurjamalberdikulova
@Nurjamalberdikulova Жыл бұрын
👍👍🇺🇿
@nargizanargiza7134
@nargizanargiza7134 Жыл бұрын
Скажите пожалуйста а что вы постелили в нутри пароварки , сеточка тонкая что это ?
@Asianfood88
@Asianfood88 Жыл бұрын
Это силиконовый коврик.
@kristinaVol
@kristinaVol 2 жыл бұрын
У меня не получилось. Наверное, мука не подходит или я просто не смогла приготовить. Муки обычной рисовой поставила даже немного больше, чем в рецепте, тесто было мягкое. Не знаю даже, не новичок вроде в готовке, а не вышло совсем: консистенция пропаренного теста была странной, липла к нёбу.
@Asianfood88
@Asianfood88 2 жыл бұрын
Рисовые пигоди жевательные и липнут к зубам и к небу немного т.к из риса все таки сделаны. В остывшем виде они не липнут уже.
@kristinaVol
@kristinaVol 2 жыл бұрын
@@Asianfood88 у меня в остывшем тоже немного липнут. Вспоминала, как делала, и подумала, что может не заварила толком тесто: как загустело, я сняла с огня. Возможно, надо было больше проварить? Эластичным свое тесто я не назвала бы, скорее, мягким. В общем, не знаю) где то я упустила явно)
@Asianfood88
@Asianfood88 2 жыл бұрын
@@kristinaVol Мне кажется Вам в первую очередь посмотреть нужно на качество рисовой муки основной. От рисового заварного клейстера зависит сцепление и он дает тесту липкость и тянучесть.
@kristinaVol
@kristinaVol 2 жыл бұрын
@@Asianfood88 у меня тайская мука, другой ещё не пробовала. Спасибо за советы!
@alexspar9226
@alexspar9226 6 ай бұрын
Л​@@Asianfood88
@СветланаГайсинская-ш5й
@СветланаГайсинская-ш5й 7 ай бұрын
Блин, рисовая мука в магазине дорогая. Мы завариваем обычную муку
@ДмитрийАвсянкин
@ДмитрийАвсянкин 4 ай бұрын
Не знаю в чем проблема, но не получилось Абсолютно. Заказал муку с высокой клейкостью, все делал четко по рецепту, получилась вязкая липкая каша. Добавил еще грамм 300 обычной рисовой муки, после этого получилось хоть как то вымесить и слепить. После пароварки выкинул. Есть невозможно, что то типа пластилина. В чем засада не пойму.
@ОльгаПак-к2я
@ОльгаПак-к2я Жыл бұрын
При лепке рвутся В чем может быть причина? Всё сделала строго по вашему рецепту😔
@Asianfood88
@Asianfood88 Жыл бұрын
Здравствуйте, скорее всего рвется тесто из-за плохой сцепляемости и эластичности теста. От качества и высокой клейкости рисовой муки тоже зависит. Попробуйте тогда лепить потолще пигоди.
@ОльгаПак-к2я
@ОльгаПак-к2я Жыл бұрын
@@Asianfood88 а если добавить больше чапсаль муку,будут более эластичнее?
@Asianfood88
@Asianfood88 Жыл бұрын
@@ОльгаПак-к2я Да, конечно.
@ОльгаПак-к2я
@ОльгаПак-к2я Жыл бұрын
@@Asianfood88 ещё оно клеклое на вкус Не такое как бабушка делала в детстве У вас такое прям как надо А у меня кирпичики😅
@aleks4947
@aleks4947 11 ай бұрын
Это вареники только на пару
@outback1588
@outback1588 2 жыл бұрын
Гастрономический оргазм
@adlerdance
@adlerdance 2 жыл бұрын
Спасибо огромное ❤️
Рисовые бегодя
17:27
Национальные блюда корейцев от мамы Сергей Нам
Рет қаралды 37 М.
SCHOOLBOY. Мама флексит 🫣👩🏻
00:41
⚡️КАН АНДРЕЙ⚡️
Рет қаралды 7 МЛН
Как подписать? 😂 #shorts
00:10
Денис Кукояка
Рет қаралды 6 МЛН
Вареники из рисовой муки. Безглютеновое питание
18:26
Усадьба для горожанки
Рет қаралды 48 М.
Прозрачные как стекло камди пигоди. Крахмальные пигоди
15:50
Вкусные рецепты Ольги Ким
Рет қаралды 784 М.
Секрет красивой колеровки 🥐/Details about lubrication of baking
3:54
Блиц-рецепты от Галины.
Рет қаралды 612 М.
SCHOOLBOY. Мама флексит 🫣👩🏻
00:41
⚡️КАН АНДРЕЙ⚡️
Рет қаралды 7 МЛН