How to repair a knife. Please save Inagann Carl! How to actually repair a knife in Korea.

This is a video of the knife repair process. The video contains tips on the repair process and work methods.
The Knife Repair channel is a channel that guides everyone who uses knives for cooking from knife care to knife sharpening, and helps you sharpen and clean knives that need repair so that they can be used again.
As the Knife Repair channel grows, we will help more and more people who are starting their career as chefs to properly adjust their knives.
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moonlight-sonata-(beethoven) by ohad-ben-ari Artlist
If you have any questions or want to know, please leave a comment.
#cooking #knife repair #korea

[@JasonHKim67]

와 저 좋은 칼을 무슨 일이 있었길래..ㅠ 칼폭이 많이 줄어들어 안타깝네요 그래도 의뢰를 제대로 맡기셔서 다행입니다

[@user-eo2yr1ey2q]

안녕하세요 칼주인입니다. 말못할 사정으로인해 아끼던 새칼이 많이 상하게되어서 볼때마다 마음이 너무 아프고 속상했는데 나리님..살려주셔서 감사합니다..😢 이 영상 보시면서 많은분들이 매우 불쾌하고, 마음아프실거 같아요. 저또한 칼을 매우 아끼고 사랑하는 사람으로써 정말 피눈물이 흐르고, 다시는 이런일이 발생하지 않도록 더욱 신경써야겠다는 마음뿐입니다.. 칼을 사랑하시는 많은 형님들 마음 백번, 천번 공감해요.. 어떤 말이든 겸허히 받아들이면서, 앞으로는 제 칼들을 더 아끼면서 더 조심히 사랑해주면서 관리 하겠습니다.. 다시 한번 나리님 감사드립니다..!

[@Over_The_Horizon000]

이칼로 맛있는 음식을 많이 만들어서 사람들을 행복하게 만들어주실거라 믿습니다

[@user-eo2yr1ey2q]

@@Over_The_Horizon000 좋은 말씀 감사합니다..😊 속상한 마음에 계속 들어와서 댓글들을 보게되네요 아직 많이 부족한 요리사, 사람이지만 열심히해서 더 좋은 요리 할 수 있도록, 많은분들을 행복하게 해드릴 수 있도록 노력하겠습니다..^^!! 이 칼도 열심히 관리하고 사용할게요..!! 좋은 밤 되세요 :)

[@summit8796]

혹시 괜찮으시다면 어떤 일로 망가지게 된건지 여쭤봐도 될까요? 이가 상당히 많이 빠져있는게 사용하다 한번 실수하신건 아닌거 같고 상당히 좋은 나이프로 아는데 많이 속상하셨겠네요

[@user-vg9qn3ww9r]

사용하다가 손상을 입은건 아님...연마흔적도 없고 개비싼 새칼임... 나도 복어잡는 일을 하는데 냉동복어 딴딴한 뼈부분 절단해도 이가 저렇게는 안빠져요...누군가 엿먹이려고 일부러 손상을 낸듯하네요.. 마음이 아프시겠어요... 저정도 손상이면 집에서 수리도 가능하긴한데 다야몬드 숫돌로 몇시간 갈아내야되는데 귀찮고 전문가에게 맡기는게 장땡이죠...

[@user-xx4bo5ls1i]

말못할 사정이라는데 그걸 또 물어보는건 뭔심보인지

[@user-vg9qn3ww9r]

칼이 특이하네요..비싼칼인데..사용흔적은 없고 새칼인데 이는 다출장갔네요...😢😢😢

[@seenenough1200]

Looks like a bad Chinese imitation of a Japanese manufacturing.

[@_MakeMyHome]

I think so.. me too

[@user-vg9qn3ww9r]

한번도 사용 안한 연마흔적이 없는 새칼인데... 왜저렇게 된걸까.?ㅠㅠ 칼이 아프니깐 내마음도 아프다.. 직업이 생선을 잡고있어서 가슴이 더아프네...😢😢😢

[@summit8796]

@@seenenough1200 No, actually from one of the Japanese manufacturing. Not exactly sure what happened, but I guess he accidentally dropped it or something. They normally don't have any problems.

[@seanson1182]

@@seenenough1200Yu kurosaki search it , before you spit it out!

[@user-ub3tj5cf7f]

칼주인분이 어떻게 쓰시다가 칼날이 어떻게 그런 모습으로 상했는지가 궁금 합니다 칼날 가는거나 그런모습은 훌륭하시네요 ^^

[@Happy_IC]

저게 정말 자연스럽게 이가 나간것 맞나요...? 유튜브에 knife chip repair 만 검색해도 날이 쓰다가 깨진거가 저렇게 니퍼로 찍어내린것처럼 안쪽이 울지 않습니다. 01:58 다 차치해서 사람이 쓰다가 정말 저랬다고 치더라도, 상식적으로 이가 한두개 쓰다 나갔으면 사용을 멈추고 맡기지 저렇게 극단적으로 톱날마냥 만들고 맡기는 칼 주인이 있을까요?😅

[@StanislavPacourek]

언제나 그렇듯이 아름답습니다.

[@tgr1092]

니퍼로 일부로 자른거 같네요

[@짠물]

모서리마다 똑같은 모양으로 찝혀있는거 보면 맞는듯

[@user-dr4gw7xi8h]

부부싸움인듯

[@user-xx4bo5ls1i]

일부러

[@astonajy]

ㅈㅈ인가?

[@ARSMAGNA0]

​​@@astonajy가격대보니 신품이 57만원, 중고가 51만원이네요;;; 주작하려고 5~60만원을 태우는꼴인데 ㄹㅇ이라면 대단한 배짱인듯

[@stefanallgauer7276]

Absolutely first-class work. You can see that you know your craft. Even better if you are a magician with the blade. It's a shame you're so far away, I'd love to learn. Thank you for your videos, it's a lot of fun to watch. Best regards 😉🤘🤘🤘

[@user-xf4es7eh9y]

just watch the video and try it yourself. its not that hard. just have to do it. and do it again. and yes, he is the best on youtube by far. he is fantastic. not just his knife work but also his video quality.

[@user-wb4nh2mv7o]

저도 살짝 고의인 거 같아서 가격 찾아보니깐 이렇게 비싼 칼이 있는 걸 처음 알았네요 ㅋㅋㅋㅋ 저걸로 주작을 하는 사람을 오히려 저는 찾고 싶네요

[@mintzoa_hjk]

주작이 아니라면 사연이 궁금한..... 대체 저 칼에 무슨일이 있었을까

[@mansooshin9167]

섬세하고 깔끔한 수리. 역시 최고장인 이시네요

[@user-hz5zv8kq5b]

역시나 초고수 인정 합니다 항상 많이 배워감니다 건강하셔요

[@user-cr3tt4ei9f]

수리보다 칼 상태를 궁금해 하는분 많으시네요. 저건 분명 와이프 몰래 모아둔 비자금으로 샀다가 걸려서 맴매 당한듯 보입니다. 버릴순 없으니 이렇게라도 복구하시는거겠죠

[@ericgaude1049]

Avoir une si belle lame et faire n’importe quoi, c’est un drame . Superbe réparation j’adore vos vidéos 👍

[@user-tg6lc5qi7h]

와 새로운 바퀴숫돌이 준비되셨네요! 이제 우라면 수리도 가능하시겠네요!

[@virgiliomaltos4475]

Felicitaciones fue un excelente trabajo de regresalo a ser útil. Maravilloso video felicitaciones saludos.

[@stardom1234]

다시 태어났네요 역시 최고

[@cook_shim]

수리보다 왜 저렇게 된건지 궁금하다

[@chachacha2434]

저건 일부러 찍어내린거임 무조건

[@pepe_frog0]

4:19 여가나오는 전동 원형 습식숫돌 판매처나, 제조사라도 알 수 있을까요 무엇보다 저속인게 너무 마음에 드네요

[@user-eh3xl7pc2x]

고생하세요

[@jinchulkim8046]

안본사이에 장비 추가됫네요 멋져요

[@cayas6601]

오잉 회전숯돌큰게 생겼네요..ㅋㅋ ㅊㅋ합니다

[@mariolombardi3864]

Wonderful craftsmanship!

[@user-sy2sw3ro4h]

Вопрос Как так надругаться над ножом?

[@oldgray3339]

Отличный результат ремонта! 👍

[@joinsky2883]

방수별로 있는 숫돌, 기계식 숫돌이 구비되어 있는게 참 멋지세요

[@Alex25CoB]

You're a true master! You even got the vertical and horizontal grinding wheels now - I have been following your videos for quite some time! It's very impressive

[@HeavyRainKang]

쿠로사키 풍신. 심하게 이가.나갔네요.

[@user-yu2dy8si2d]

이 비싼칼을 ㅎㅎ 너무 의도적이네. 이런칼 쓰시는분들은 관리는 엄청 중요시하는데... ㅡㅡ

[@_MakeMyHome]

이 칼은 그 어떤이가 앙심을??? 너무 안타까운 모습이었지만..

[@307signal]

아마도 일하시면서 엄청난 가슴아픈일이 있었나보네요 세옹지마가 되시길.....

[@RED-sh7rk]

수리실력은 대단하신데 누가 칼을 저따구로 씀?

[@GoReBy]

누가 니퍼로 일부러 부순거…아마…

[@user-vg9qn3ww9r]

새칼이에요.. 연마흔적이없음... 일부러 누군가 좃되라고 뿌신거임...

[@gregmccormack5709]

Beautiful work as always👊😃👍

[@Midnight9909]

Я не вижу вообще никакого смысла восстанавливать этот клинок, если хозяин так с ним обошёлся. Второе - клинок минимум трехслойный. Даже не знаю, что сказать... За работу этого человека - 👍

[@user-eh3xl7pc2x]

고의

[@CrisGar76]

Un trabajo espectacular 🔪👌💪🏻, mis respetos

[@katana24]

no sabía que a usted tambien le gustaba este canal, es una pasada las restauraciones que hace

[@CrisGar76]

@@katana24 este señor es un grande en el afilado

[@katana24]

@@CrisGar76 desde luego que lo es, y mas con las nuevas adquisiciones de piedras y la rueda de afilado.

[@bang2331]

대단!!!

[@danieljk115]

복원 영상 중에 일부러 진흙 묻혀놓고서 대충 씻는 것들 많이 있죠. 복원하려고 쓰는 기술도 초보적인 것들도 있고요.

[@user-be5qc3uw7d]

저도 가지고있는 쿠로사키풍신 r2라서 맘이 아프네요..

[@user-usb3ck4iz7k]

Вот что такое высокая твердость...

[@user-gl3eg2cm7x]

칼각을 10도?정도로 아주 비스듬하고 길게 연마를 했었는데 날끝이 아주미세하게 뜯겨져나간? 이빨이 빠진? 흔적이 생기던데 이건 소재 품질의 문제인가요?? 중국산 싸구려칼로 해서그렁가ㅠㅠ

[@ddooongj]

좋은영상 감사합니다..

[@user-gs6bw6wu8h]

역시~!!👍

[@reco3406]

Bravo ve maşallah başarılar sen bu işi biliyorsun

[@독도는한국땅_DokDo]

처음부터 철판을 하나만 사용하여 만든게 아니라 날끝만 다른 재질의 재료를 덧붙여 날을 세운것 같네요 날도 깨졌다고 보기엔 니빠같은 뭔가로 일부러 일부를 끊고 제끼며 손상을 준것 같네요

[@2wez961]

나도 옛날에 칼쟁이였는데 저렇게 칼날이 나가는 경우는 처음 보네요..;; 얼마나 아팠을꼬..ㅠㅠ

[@user-co5in3vp1k]

이 칼에 머선일이 있었을까요??

[@Akuaudi99]

I feel bad for the knife... sad. That's alot of material going to get grinding down.. tiny knife now.

[@user-uj4mk3kg9q]

아니 풍신으로 대체 뭘 어떻게 하면 저렇게 이가 나가죠...... 가뜩이나 풍신은 R2 재질로 이가 은근 잘나가는데..... 안타깝군요.....

[@derluftwaffe_nicht_nazi]

톱을 칼로 만드는것도 가능하겠네요😮

[@voninctrl]

영상 초반부 말씀을 안했으면 참 많은 글들이 올라 왔을거 같네요..

[@user-ch1nq8lq2d]

ㄹㅇ

[@잉여]

알고리즘으로 왔는데 도대체 뭔짓을 하면 날이 저렇게 된다냐..😮 칼날로 호두라도 깨셨나😊

[@katana24]

amazing results as always, your atention to detail is astonishing.

[@lucamasserini2974]

number one

[@user-zr3kc4ly9t]

칼을어떻게 사용했길래...;;;

[@andreasjonsson8075]

Were can I find this measuring device?

[@xavibueno8698]

Amazing!!

[@user-et8me2pa0l]

이건 뭘 자르면 이렇게 되나요;;;;

[@LigerJW]

스트롭 사용하시는것도 보여주세요~

[@user-np3wc6hr9r]

원형으로 돌아가는 숫돌 구입처 여쭤봐도 될가요? 첨보는거라..

[@GoReBy]

남의 칼을 저렇게 자르다니…

[@Charlie_8458]

저 비싸딘비산 이 칼 사연이 궁금하네요;;; 혹시 칼사고 마눌님 한티 걸리셨나;;;;;;;; 사용감이 거진없어 추측함돠;;;;;;;;;;ㅎㅎㅎㅎㅎ;;;;;;;;;; ㅜㅜ

[@marcos-oi6gf]

쿠로사키상 울겠다 이게 뭐야, 뭐하는사람이고, 손이나 다름없는 칼도 소중하게못하는 요리사면 요리할땐 어떻게나 하려나..

[@user-tl3du8dh8z]

7:15 это Нанива широкая?

[@user-bp4sb2nq9c]

톱이 필요하시면 톱을사서 쓰시지...

[@Den4ik_1981]

Простите, но я не понял! Это для кого видео? Для школьников?

[@d_99sd95]

Другой вопрос, а что этим ножом делали?...

[@user-ct7nl8bz4p]

Видимо в зубах ковырялись.Мне тоже не понятно действия хозяина ножа.Если нож лопнул один раз,зачем наносить дальнейшие повреждения.Мне непонятно.Может быть автор просто показывает сам процесс правильного восстановления ножа,а повреждения нанесены для показа.

[@eroltaskin]

😊😊😊

[@user-xf4es7eh9y]

after such a disasters i would have left the edge thicker so the owner would not be likely to damage such badly again. i dont even understand how someone can brutalize such a fine knife like this. anyhow, nice work as aways.

[@user-eo3nu4ou9z]

칼이 상처를 많이 받았네요~~~

[@user-ts3ib8gx4r]

Сточить все зазубрины полностью и заново сделать леззвие

[@knifeSN]

何をしたらそんなにかけんねん

[@dsk8090]

어떻게하면 저리되지?

[@user-vp8hk8rh6k]

이정도면 귀칼에서 오니썰고오신듯

[@user-wt9qr4km4o]

으 좋은칼 누가 저렇게 만든건가 에휴~

[@user-tk3sl5hc8p]

톱을 칼을 만드시네요 ㄷㄷ

[@user-ju6oi5jn3f]

이 영상 쇼츠를 보면 의뢰인 여자친구분이 홧김에 뺀찌로 자기 칼 저렇게 해놨다고 하시던데 ..ㅜ

[@redangrybird7564]

It is a serrated knife for wood in the carpentry. 😂

[@307signal]

칼 주인은 하나 살렸네요. 얼마나 받았는지 모르지만 그분 마음을 이해하셨다면 그저 주셨을듯

[@Hangover_Soup]

주인이 모험가네. 아직 저랩이라 미스릴 나이프를 못 얻어서 드래곤 잡으려다가 실패했네.

[@alexx1108]

톱을 칼로~~!

[@stein-messerscharf]

❤❤❤

[@user-ql7ix4td6o]

일부러 저렇게 만들기도 힘들겠다. 공구로 뜯어 버렸나?

[@user-xw4wy6yo4h]

1. 구독자가 자기칼의 수리 연마 과정을 보고 싶은 마음에 무리를 했다. / 2. 부부싸움 등의 이유로 누군가가 손상시켰다. 일반적인 경우가 아니다보니 훼손경위에 대해 궁금해질 수 밖에 없는것 같습니다

[@user-rw3yd4xc7f]

니퍼랑 공구로 짜르지 않는 한 저렇게 되는 건 불가능하지.. 오돌토돌 나간 것도 아니고 아예 부러진거잖아 저건

[@nixa.1074]

아니 무슨... 드래곤 레이드라도 뛰고 오셨나 ㄷㄷ

[@yonkimkor]

와.. 6:55 헤어라인 다시 살아나는 장면…

[@lancemillward1912]

Don't return that knife to the owner. For its own protection

[@user-hh5nd4oj1l]

주작 질은 하지 말자

[@avoidspam6561]

новый нож будет дешевле.

[@user-ct7nl8bz4p]

Ага ,в фикспрайсе.

[@alexnadeev7661]

А другой технологии исправления таких глубоких сколов нет? Целый 1 см уходит от ширины лезвия, нож становится значительно уже!

[@Den4ik_1981]

Сам не понял о чем видео. Я еще в детстве тоже самое делал, когда кромка ножа из быстрореза ломалась... Может это видео для абсолютно тупых, безмозглых и безруких инвалидов?

[@user-cd3zq1zc5m]

이노스케..?

[@INADREAM-ex7py]

어떠한 작업을 하시길래... 내 무습다.

[@호냥이-HoNynangE]

와 도대체 어떻게 쓰면 저리 되지 냉동고기라도 두드리셨나

[@puingus]

칼 조심해서 사용하시가 바랍니다 다칠수 있어요 ~~~

[@jongyun23]

음식용도가 맞을까.. 라는생각이..

[@only-one]

저정도까지 칼이 갈일이 없긴하지... 누가저렇게써..

[@modotori]

오늘 작업 이해도 어렵네요

[@user-wd1se8oi2h]

칼갈이로 전업하려고 하는 요리사인데,정확히 갖춰야할 숯돌은 어느정도 인가요? 꼭 답장을 복

[@yse02501]

화나서 홧김에 쳐버린건가..

[@Real-MintChoco]

칼이 어디 벨트 같은 데로 딸려 들어 가 껴서 뭔가 기계에 전체적으로 다 갈린 거 같네요. 기왕 수리하시는 거 손잡이도 바꾸시지...

[@Jinsung-Ha]

손잡이는 공짜가아닙니다 고객님~

[@Real-MintChoco]

@@Jinsung-Ha 누가 몰라요? 그래서 기왕 수리 하는 거 손잡이로 바꾸라 한건데?

[@Jinsung-Ha]

@@Real-MintChoco 아하~ 네 그렇죠 맞기는김에 ^^;