HOW TO SALT HERRING IN HOME CONDITIONS. 3 WAYS.

HOW TO PICK HERRING AT HOME. 3 WAYS.
Instagram - / tikhonpastry
Subscribe to the channel - goo.gl/6F67vr
_________________ Follow our social networks
VK tikhonpastry
OK ok.ru/profile/589515200825
FB profile.php?...
P.S. LIKE THE VIDEO AND SHARE IT WITH YOUR FRIENDS!!
A new video on the channel "Tikhon Cook and Travel" on KZbin - HOW TO PICK HERRING AT HOME. 3 WAYS.. • КАК ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ В...
Today I will show you how to pickle herring at home. Today there will be a recipe for salting herring in 3 ways. Let's prepare dry salted herring, lightly salted herring in brine and show the recipe for herring in wine marinade. If you were looking for a recipe on how to properly salt fish or how to salt herring correctly, then this step-by-step video recipe is for you.
Dry Ambassador:
Salt 2 tbsp. spoons
Sugar 1 tbsp. a spoon
Ground pepper 1 teaspoon
Lightly salted ambassador in brine:
Water 1 l.
Salt 2 tbsp. spoons
Sugar 1 tbsp. a spoon
Bay leaf 2pcs
Allspice
Wine marinade for herring
Water 800ml
Wine 200ml
Salt 2
Sugar 1.5
Bay leaf 1pc
Allspice.
Grain mustard 2 teaspoons
00:00 - how to pickle herring
00:19 - dry salted herring
00:38 - how to pickle herring in brine
01:03 - wine marinade for herring
01:57 - how to properly salt herring
03:00 - how long to salt the herring
03:57 - herring
#HERRING #FISH #RECIPE

[@TihonCT]

Друзья, если видео этого заслуживает поддержите лайком, репостом и комментарием, пожалуйста!) Понравилось видео - подпишись - goo.gl/6F67vr Мой Instagram - instagram.com/tikhonpastry

[@user-eh3jp3hs2l]

Тихон ты в темной рубашке стройный ! Рецепты как всегда класс! Так держать!

[@user-nh6cw5ud8z]

Селедка как элитный автомобиль. Курица- как частный вертолет.

[@vasilgorenkov8740]

Рецепт супер лично я делаю по вашему рецепту И это очень вкусно получается. Вы супер шеф повар.

[@user-hc7dd2en9b]

Спасибо за рецепт,лайк однозначно👍👍смотрю ваши рецепты с удовольствием,вы такой молодец ,так держать

[@andreykolesnikov4813]

Тихон привет из Беларуси. Твой жест правой руки и блюда , просто класс!!! Молодец, так держать!!! А от меня конечно лайки.

[@DerevenskieDela]

Отличные рецепты засолки. Спасибо! Обязательно попробую сделать в вине.

[@user-tf4hn8fp9y]

Как всегда полезный рецепт. Спасибо. А я однажды использовал смесь для пряного посола от Волшебного дерева. Очень я скажу вкусная селёдочка получилась.

[@user-kx3ks1pw1v]

Мы перешли с такой селёдки на иваси. Очень вкусная😋

[@jotadiso]

Привет из Германии. Классный рецепт. Спасибо. 👍👍👍

[@shuga1980]

Привет Тихон, отличные способы, по одному из этих способов делал скумбрию, с наступающим праздником 👍🎄🎅

[@user-rg8tz2bk3s]

Це дійсно кайф. Потрійне змахування від Тіхона. Що може бути краще.

[@user-fs8dg3ht6s]

Потрясающий рецепт!)))

[@user-fp1qd5ch6n]

Тихон Вам лайк !!!Вы молодец!!!

[@doktordoktor9018]

А не лучше почистить внутренности перед солением?

[@werapravda1604]

За фирменный жест отдельный лайк👍

[@natalik7653]

Вся селедка хороша, выбирай себе на вкус! 👍

[@Djakonda14]

Идеааааально, зашло..... 👍👍👍👍☝️☝️

[@dobroslav13]

так перец то не душистый в ролике :))) в остальном классика классика!

[@user-rl6ei5ls5b]

Тиша, жирный лайк от меня. Здоровья тебе и твоим близким.

[@lexkey]

💥👍💥С наступающим)))

[@MrDench3]

Такой сладкий пирожок) Держи: лайк, подписка, колокол

[@donistell5251]

Какое вино нужно брать? Сгодиться самое дешёвое из приемлемых?

[@artlok5878]

Перематываю только на взмах руки в конце, сдесь их два)

[@user-hl4jj9jh1b]

Все завтра пойду в магазин за селедкой. Молодец

[@user-ri4fi4rz5p]

Тихон - красавчик! Селедочка - крруть! Подскажи что у тебя за вакууматор такой и пакеты к нему - суперская идея!

[@superhero853]

Огонь

[@vasilgorenkov8740]

Ваш рецепт самый лучшый. И очень вкусно.

[@Valeri_Vershinin]

А у нас тихоокеанская селедочка по 65 рублей за кг. Мужик, приезжай к нам на рыбу.

[@user-sj9fz1cc6f]

привет ну супер селотка и С наступающим новым годом 🎄❄

[@user-rk5ch7qc8m]

Ням ням 👏👏👏

[@user-wh4ow5kf7j]

Милый жирдяй ! Мега круто!

[@vassilijpavliuk]

Люблю класику)) лайк

[@liliiashevchenko3470]

извините, я может прослушала, а маринад с рыбой нужно ставить в холодильник или при комнатной температуре можно?

[@user-el8by7db4t]

Чуть слюной не захлебнулся))

[@pavelbaranov8360]

Только за фирменный Умфф поставил лайк!😉

[@user-th2yu2wh3c]

Для любителей молок и икры селёдки рекомендую надрезать на 1 см брюшко.

[@UKRAINE2243]

ЛАЙК

[@user-si9sr4jm9k]

Рубаха - зачот! ))

[@user-vo7cf3dj6t]

Мажущая селедка 😂😂главное чтоб отпустило

[@user-fb8bz4bd2h]

🤙🤙🤙

[@user-yk9iz8rg6u]

Тихон, дружище, пожалуйста говори какое льёшь вино(сладкое, полусладкое, сухое, полусухое), а то говоришь красное вино и не понятно какое. Надеюсь ты меня услышишь)))) удачи тебе, добра и всего самого наилучшего) с наступающим новым годом)))

[@user-mz3sz8pp8t]

Скажите пож в сухом посоле в простом кулечке сколько дней держать?

[@user-bd3tr1zg7y]

👍👍👍

[@Grand0079]

А где хранить во время засола?

[@lenaromanenkova5281]

Вопрос дилетанта. Вы сделали много селедки. Как хранить на данный момент не используемую? Прямо в вакуумном пакете в морозилку?

[@asti6526]

Тихон скажи пожалуйста! А во время посолки она должна находиться в холодильнике или при комнатной температуре?

[@IraIraNov]

В холодильнике конечно. В тепле она просто стухнет.

[@user-cn5bs7sy9o]

@@IraIraNov тогда сюрстремминг называется будет

[@user-wt1dw1jz2q]

👍👍👍👍👍👍👍👍

[@Asreya1]

вкусно)

[@andusha9813]

Тихон, покажи еще, как ты делаешь селедочноле масло ?

[@TihonCT]

Вот kzbin.info/www/bejne/onvOmpuGns-JgNE

[@user-oi5bu3tw7c]

Я тоже только купил. Жду, пока разморозится

[@Tema_Phoenixxx]

Лайкос

[@nxortv5906]

Первая комментария

[@user-mz7qw7fd8y]

Привет Тихон а что лайфака нету как чистит рыбку

[@russs64]

Какой 5 дней, одного дня просола за глаза хватает!!!!

[@russs64]

@@user-zn9ff9um7hВсю жизнь солю 1 день и проблем не было . А если порезать дольками и сбрызнуть лимоном или уксусом то и через 2 часа можно есть.

[@user-qf8nh6zn3n]

Я солю 3 дня. Меньше, даже есть не буду.

[@russs64]

@@user-qf8nh6zn3n это когда сухим посолом а в тузлуке быстро солится.

[@user-nh9ro5do5i]

@@user-zn9ff9um7h селёдку надо 3 суток морозить после вылова если солить собираетесь . Если варить или запекать то можно не морозить .Если она морозилась трое суток её можно сырую есть ,стругониной . Мы так в море делаем .Ни кто ещё не отравился ,главное проморозить 3 суток !

[@IraIraNov]

Судя по взмахам руки селедка в классическом посоле так себе :))))

[@sergeipilgrim4510]

При комнатной температуре просаливаласть?

[@user-hc6gk7ic6u]

А в Европе нормальной селёдки трудно найти, вся уксусная что есть невозможно

[@user-op3tt8fb8w]

Тихон, как всегда красава! По левую руку от тебя висят свиные яйца? 😂😂😂😂😂

[@user-oe3pm1gn4j]

Сегодня взял сельдь 150р за кг ,но 5 дней это долго мне кажется солить

[@user-wi9zr6es3i]

Тихон привет!А вино должно быть сухое,более терпкое?

[@user-wi9zr6es3i]

@@user-ff1sx2fi2s так это то и дураку понятно)А какое,сухое,полусухое,полусладкое или портвейн 777?)

[@yurikosoluykin6201]

В корне неправильный посол.

[@Katok84]

Классический вариант сюрстремминга забыл Тихон 😂

[@TheAAA2012AAA]

Ахах))) Не каждый возьмётся за дегустацию сюрстрёмминга)))

[@user-vb5zw3fp7t]

А где такие мешки брал

[@samvelamamjian5260]

Селедку надо обязательно замороженную?

[@TihonCT]

Промороженная рыба безопаснее)

[@user-qk7kg4if2n]

Тихон когда ты еш у меня апетит открывается

[@JuriTsarkov]

Что за трек??

[@user-nd9ge4je2d]

Каждый повар никогда своё блюдо не зачморит, даже если оно не вкусно,не солёно ,или пересолил,или не дожарил,сырое ни сырое.Нуууу хоть бы один сказал,во блин чёт не то получилось,ага ждите.

[@NIK_OLAS9577]

kzbin.info/www/bejne/h5-3eZ-LgNioias Вот видео, где он сказал, что не годно.

[@nadirshax199]

👉 Abdulaziz Salavat. 👈Этот повар всегда объективен!

[@user-ji5vp5me8z]

Жухе селёдка только селёдка 😌😌

[@misha2245]

самая лучшая сельдь свежемороженная в закупке 120 руб/кг. У меня есть постоянный продавец уже готовой засоленной сельди(по её уникальному рецепту) с ценником 185р/кг. Вопрос! Нафига мне заморачиваться из-за пары тройки рыбешек!? Селедка фантастическая! Я лучше не пробовал за всю жизнь! Просто оно того не стоит, чтобы тратить на рыбу столько времени и тд.

[@motopsychocat5070]

За 132 отличная слабосолёная у нас

[@ludmilamihailova9815]

Не получилось в рассоле по вашему рецепту. Рыба не просолилась, рассол в банке завонялся почему-то...

[@TihonCT]

Если завонял, значит пошло брожения. Либо недокпиятили воду, либо в банке была грязь или занесли пока рыбу закладывали. возможно налет какой-то на стенках не отмыли. Все должно быть чистым, тогда такого не должно происходить.

[@aeva0]

@@TihonCT кипячение вообще не имеет никакого отношения к солению. В данном же случае всё ясно. Рыба не просолилась. Потому что мало соли. Соль всегда берется 4% не на количество воды, а на общий вес рыба+вода. Если же залить тонну рыбы литром слабенького рассола, то разумеется она не просолится.

[@user-wm1hc8qo3g]

Селёдка Атлантика?

[@user-wl7dt3tu4j]

+

[@ZERZIA]

Жабры удаляю перед засолкой, потом в трёх литровую банку и рассолом залил.

[@ZERZIA]

@@user-zn9ff9um7h фильтрующий орган у рыбы, могут горечь давать.

[@aeva0]

как известно, никто никогда жабры при посолке не удаляет, но конечно можно и удалить, как и плавники, глаза, хвост, голову, кости, и тд

[@alexanderkozyura5447]

4:57 о, этот звук от Тихона. Ни слова больше, я пошёл за селедкой.

[@user-wf8dk5gl9i]

Обожаю селёдку. Моя самая любимая рыба. Не форель, не сёмга, не осётр и тд мне не нужны...

[@user-wf8dk5gl9i]

@@alexfrek4755 во первых, я не собираюсь каждый день есть рыбу, во вторых, ты не знаешь мое финансовое положение, ну а в третьем, с наступающим

[@user-wv9we6ed3g]

Дешевле соленную купить

[@user-oc1dr9cg2l]

У нас соленая по 200

[@AnGelika10202]

и опять этот жест рукой))))

[@asmus8313]

какашки из селедки убрали?

[@soccer8334]

200р за см селёдку?! 😮

[@user-tg7qo5nb3p]

Мммммммммм

[@CHEL_KHV]

Это не душистый перец

[@user-yj4ty5tl8x]

Алкаш

[@user-mh6yt9om6t]

тихон без обид. я селёдеу солил когда ты пешком под стол ходил. нужно что то новое. блин селёдка да посыпь её солью да и хорош. не давай удивляй нас.

[@gomargoba]

Научись совмещать рекламу и рецепты,когда говоришь классика добавляй,что это твоя "классика". Классика и вакуум не совместимы ,ты эту фигню чеши молодежи вроде тебя,а так без обид.

[@user-wl7dt3tu4j]

+

[@user-wl7dt3tu4j]

+