🍆🍅🫑ХРОВАЦ-АРМЯНСКИЙ САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ОВОЩЕЙ!Как приготовить,как подать и как сохранить на зиму

#запеченныеовощи #баклажанынакостре #помидорынакостре
Здравствуйте друзья!
СЕГОДНЯ Я ПРЕДЛАГАЮ ВАМ ПРИГОТОВИТЬ АРМЯНСКИЙ ХРОВАЦ НА КОСТРЕ, ПОКАЖУ ДВА ВИДА ПОДАЧИ И ДВА ВИДА ЗАГОТОВКИ!
********************************************
НАЧНЁМ С ПРОПОРЦИЙ:
БАКЛАЖАНЫ - 1КГ
ПОМИДОРЫ - 2КГ
ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ-0,5 КГ
ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ - ПО ВКУСУ
СОЛЬ И МОЛОТЫЙ ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ
СВЕЖАЯ ЗЕЛЕНЬ И ЛУК - ПО ВКУСУ
Хочу обратить ваше внимание, что помидоров всегда должно быть больше чем баклажанов.
Баклажаны нужно обуглить на открытом огне.
Помидоры и перец запечь на углях.
******************************************
Теперь о заготовке:
Для заморозки пропорции такие же как и для салата, только старайтесь в одну ёмкость положить столько овощей, сколько нужно для одной подачи!
Для консервации:
На 11 баночек объёмом 700мл необходимо:
Баклажаны - 5 кг
Помидоры-8-10кг
Перец сладкий-2кг
Перец Острый - 2-3 шт.
Соль-по вкусу
Масло растительное - 100мл
Уксус 6%-2ст.л
Всё должно закипеть, добавляем соль, масло, сахар(по желанию). В конце добавить Уксус, дать покипеть минут 5-10 и закатать в баночки!
Приятного аппетита!
Пишите, если возникнут вопросы, буду рада ответить!
Мой Инстаграм 👉
...
Пироги👉 • Пироги
Торты👉
• Торты
Закуски👉
• Закуска
Пирожное 👉
• Пирожные
Икра👉
• Икра
Крем👉
• Крем
Булочки👉
• Булочки
Салаты👉
• Салаты
Заготовки👉
• Заготовки
Соленья 👉
• Соленья
Печенье 👉
• Печенье
Хлеб👉
• Хлеб
Пирожки👉
• Пирожки
Супы 👉
• Супы

[@Софья-н1ф3п]

Называется не хровац, а ХОРОВАЦ!!! Да, это не просто очень вкусно, это невероятно вкусно, оболденно вкусно!!! И что характерно, не возможно остановиться его есть!!! Это не икра,и помидоров не должно быть больше, они забьют вкус баклажан, наоборот должно быть больше баклажан и болгарского перца в равном количестве, например; по 1 кг. перец болгарский и баклажаны, а помидор 600-700 гр. Или если на шампур нанизывать по очереди баклажан, болгарский перец, помидор , а горький перец не должен печся, его добавляют потом уже в готовые овощи, и то не очень много, иначе будет сильно горько!!! Я помню мой дядя, кавказский армянин, он горький перец ел с борщëм вместо хлеба, но хоровац делал так, как я описала выше!!! Хотя сколько людей, столько и рецептов конечно же!!! Всем вкусного хороваца!!! 😊👍🙏👋

[@ИннаАрзуманова-д2т]

Я на зиму закатываю и замораживаю .Это просто самая вкусная закуска к шашлыку.👍👍👍

[@Hytorok_rykodeliya_and_yuta]

Печеные овощи всегда очень ароматные и вкусные, закрутки выглядят очень аппетитно👍

[@ЕленаГабриелян-ы8ч]

Это очень вкусно спасибо за хороший рецепт

[@Laura-ou1od]

Не знала про заморозку 🤔 интересное решение. Но я бы поплотнее складывала в контейнер, для экономии места.

[@Laura-ou1od]

Спасибо за рецепт 😘

[@ЕленаГабриелян-ы8ч]

❤️