きのこ狩りして天然キノコのビーフシチュー作って食べる

[@ジョージマイケル-w8c]

採って地面サワサワ戻すのすげぇ感じいいし知識やべえし料理うめぇしうまそうに食うしなんてったって無駄BGMないのすげぇわかってんなって思う。 自然を愛すものは環境音まで見たいからすき。

[@katupiroguri]

無駄BGMないのすごいわかる こういうのでいいんだよな

[@tkat0712]

分かりやすい説明、自慢げのない自然な話し方、穏やかそうな声が素敵です。料理の手際も食レポも上手いですね。

[@スーパー山仙人]

キノコ狩りにハマるきっかけは、人それぞれに色々ありそうですね。ちなみに、私は、若い頃に友人に誘われて現地でナラタケやクリタケを採って、すぐに、バーベキューをやりながら、美味しいキノコ汁を食べたのがきっかけでした。宝さがしをしているようなキノコ狩りの楽しさを知ってしまうと、もうやめられないですよね。HSさんの丁寧なキノコの説明は、私も知らないことも多く、勉強になります。今後もHSさんの動画を楽しみにしています。

[@HSmushroom]

ありがとうございます！ 採りたてキノコをBBQで堪能とは、、最高の始まりですね✨

[@スープグラタン]

この兄さんいったい何者なんや！ おじいちゃんに教わったのかな…？ 自然の音の中で楽しそうに解説してくれるのありがたすぎる✨

[@むーちょ-n8m]

きのこ大好きだけど知識ゼロなのでこう言う動画大好物。秋本番なのでこれからの配信も楽しみにしてますね！

[@HSmushroom]

ありがとうございます✨

[@goldmash]

これはいい動画。もっと評価されるべき。ある野食ハンターも言ってたけどキノコはなぜか再生が伸びない性質らしいですね

[@零ホウ素]

なんかこういう野草系と言うか虫くったりそういうKZbinr多くなってて 割と危険な行動も見受けられる中ちゃんと鈴つけて防衛対策バッチリなのすげえいいな もちろんそういった人たちも面白くて見ちゃうし好きなんだけどね あるしゅのasmr、音のソノリティ的な 安心感が良いね

[@AA...oh......]

きのこ刈り，興味がめちゃくちゃに湧いてしまってHSさんの動画を拝見してからきのこ狩りの動画を身漁ってしまっています笑 いつも分かりやすい丁寧な動画をありがとうございます！！

[@Tomtom-ml7yp]

キノコ刈りのきっかけが良いですね！私は地元北海道で小さい頃取ってたのを思い出して、子供にも体験してもらいたいなぁと思って始めました！北海道では取ってなかったキノコも沢山勉強して、きのこ狩りの楽しさ、美味しさにハマりました😊

[@HSmushroom]

ありがとうございます😊 今は道内にはいらっしゃらないんですね！一昨年くらいに北海道に行った時は、シロタモギタケやタモギタケの残骸など、北海道ならではのキノコを見れて感動した覚えがあります。 お子様方にきのこ狩りの体験をしてもらうなんて、最高ですね！

[@Tomtom-ml7yp]

@@HSmushroom 今は愛知県にいます。北海道で取ってたのは主にハナイグチ、ナラタケ、ムラサキシメジですねー。あとはシメジ…今思えば本シメジだったのではないかと思います。今の目標はタマゴタケとヤマドリタケモドキですが、今年も発見出来ずです…来年こそは！

[@六花-o8n]

お若いのに、知識も豊富で料理もお上手😊 今後も楽しみです。応援しています📣

[@HSmushroom]

ありがとうございます✨

[@盛行矢澤]

キノコ🍄いただいたあと、穴を元に戻す、来年のために、素晴らしいデス。

[@まさえしばた]

普段作るビーフシチューに椎茸，エリンギ，しめじ舞茸などを入れたらとても，濃厚で美味しいビーフシチューが出来ましたよ♪私のはスーパーの食材ですが自然の食材には勝てないと思うとどんだけ美味い😋か，想像しています♪😊

[@dechenzangmo9188]

New to your channel. Love your gentle voice and vast knowledge regarding mushrooms. Love from Bhutan🇧🇹🎌

[@HSmushroom]

I’m really happy that you watched and left a comment from Bhutan! love from Japan🇯🇵❤️🇧🇹

[@神ネコ-v2g]

ハナイグチってなんか綺麗に焼けたホットケーキみたい

[@tokiwa1106]

チャンネル登録させていただきました。お声が優しくて、時々鳴る熊鈴の音もとても心地よくゆったりと観る事ができます。きのこについても詳しく色々解説してくださりわかりやすいです。これからも頑張ってください。

[@HSmushroom]

嬉しいお言葉、ありがとうございます✨

[@mroririxx]

若いのに知識豊富で凄い！

[@まるいまる-k7o]

素敵な趣味✨

[@NF-bv5lk]

きのこってさわり心地いいですよね ちょっとしっとりしててやらかい感じ

[@ノシカ-f9q]

初めまして！楽しく動画を見させていただきました！ 落葉きのこ！北海道民ですが人気ですね、私の地域では「ボリボリ」と呼ばれています。近所のパン屋さんにもボリボリパンって言う落葉きのこを使ったパンが売っていて大好物でした！

[@なみこおの]

キノコ🍄ビデオありがとう。楽しい✌️

[@のり子佐藤-b4m]

いつも楽しみにしています。 私は、シチュー　ビーフシチューにはパンです🤗 でもキノコを入れる事にびっくりしましたが、とっても美味しそうだし、説明が上手なので私まで食べてる気分になりました。最高ですよ🤗

[@HSmushroom]

ありがとうございます！シチュー系の煮込み料理はキノコと相性バッチリです👍

[@supongi315]

いつか知識ある人連れて野生のキノコ食べてみたい… 違う味がして美味しそう🤤

[@Kamiya.masamichi]

じゃがいもの芽を取るなど料理もきちんとして素晴らしいですね。感心しました。とても美味しそうでした。 私は長野ですが天然の椎茸はあまり見か けないですね。 いつもながらキノコの詳しさには脱帽です。私もキノコ狩りが好きで行くのですがキノコ好きの１人としてとても勉強になり有りがたいですね。 ちなみに私は米が大好きなんで断然ご飯派です笑

[@HSmushroom]

ありがとございます♪ 米はやっぱり最高ですよね✨

[@HBHB-ox2yh]

採取した後きちんと採取前の状態に戻されるの、安心して見れます😊

[@きのこ鉄道999]

ビーフシチュウ美味しそうです。今度やってみますわ

[@かんじ-z3x]

今年はキノコ狩りに1回しか行けなかったのでこちらの動画で癒されました。 因みに私はハサミ派です。

[@てるお-u2g]

美味しそうです！ 僕もきのこ採りできるようになりたいと思いました！ HSさんの動画見ながら山に登って色んなキノコ見てきます！

[@HSmushroom]

頑張って下さい✨

[@Koyo0623]

休日のお供にまったりコーヒー飲みながら拝見させていただいてます。 チャンネル登録させていただきました❗️

[@taka-dc8mg]

自分はキノコ食べるのが苦手ですが見た目と食べている所を見るのは好きなのでチャンネル登録させていただきます。

[@satikoikarasi89]

いつも楽しく拝聴しております！ 今年登山であみたけに出くわし 幼稚園の散歩がてらよくきのこ刈りをてしいたのを思い出しました。 きのこに出会したときのワクワクが蘇り最近またきのこ刈りをして楽しんでいます。 きのこの解説はさることながら調理が主婦、いや主婦以上で料理の回は毎回感心しております！そして味付けのセンスがイイ！ 次回も楽しみにしております😊

[@HSmushroom]

ありがとうございます✨ ネットのレシピ頼りで要領も悪いので(カットしてる)主婦(主夫)の方々には到底及びません！

[@hatagaya123]

抜かずに採取するのが素晴らしい。

[@Fugchhh]

純粋にキノコ知識すごくてすごい（語彙）

[@harryoo98]

シチューでもご飯派です♪ハナイグチ採って食べてみたいです!この動画で一個一個勉強してフィールドで判別出来るようになりたいです♪👊

[@HSmushroom]

シチューはご飯が進みますよね✨ ハナイグチは割と見分けが簡単なので是非！

[@Tsukaccha]

きのこ嫌いだけどこういう動画無限に見れる

[@ikd2388]

洗った？厨対策も万全で素晴らしい動画でした。

[@KIN0K0SAN]

初めて動画を拝見したのですが解説も分かりやすく食べるところまで紹介して下さるとは… とても素敵な動画で感動致しました。 今回紹介されたものの他におすすめの図鑑や最近購入した本などございましたら参考までに教えていただけると幸いです。 一目でファンになりました。 次の動画、とても楽しみにしております。

[@HSmushroom]

【日本のきのこ】という、おそらく日本のキノコ図鑑の中で最多種類を写真付きで(食毒判定も含む)掲載している図鑑があります。かなり分厚くて書店で8000円ほどしますが、素晴らしいの一言です。 買って良かったとつくづく思いました。

[@KIN0K0SAN]

@@HSmushroom まさかお返事を頂けるなんて…… ありがとうございます！！ 絶対に購入させていただきます。

[@noiejirl]

野生のキノコは格別にうまいと聞いたことがあり食べてみたいと思っています。まだ若いのに素晴らしい知識をお持ちですね。次は一般的なキノコで野生のものを取っていただきたい。うまさの比較みたいなものをあげていただけると自然の魅力が高まると思いますのでこれからも頑張ってください。

[@りう-e3w]

キャンプ行ったらエリンギだけ大量に買って一人でエリンギBBQするの好きですが、どのキノコも美味しそう

[@Pちゃん-t2z]

世界一美味しそうなビーフシチューですね 食べてなくても美味しさが伝わりました👍 最高ですね ちなみにパン派です

[@HSmushroom]

ありがとうございます！ こんがりパンとシチューの相性は最高ですよね✨

[@アバス-k7o]

今回もこちらでは同じ樹木の下でもなかなか無いハナイグチ、アイシメジ、クリフウセンタケ、こちら九州でもよく見る ヌメリスギタケ、ナラタケは常連キノコです それにしても幅広いキノコレシピと料理の手際がいいので勉強になります いつか爆ナメコ映像見たいですね キノコの本が同じでビックリ🍄

[@HSmushroom]

ありがとうございます。 地元はヒノキの植栽が盛んでブナ林はほぼ無くなってしまっているため、なかなかナメコの群生を見つけることができません…たまにコナラやミズナラ生のナメコがありますが、やはり本場ブナ林で探してみたいですね！

[@mocchan29love]

あれ？肉いつ焼くの？とか思ってたらまさかの入れ忘れ！ 面白かったです！！ キノコが楽しみすぎたんですねw

[@Wicef]

ハナイグチの幼菌の見た目がめっちゃかわいいw 知り合いにナラタケをもらって食べたのですがこうやって生えてるんですね～！

[@shizenasobi1957]

きのこ中間や自然と遊ぼう会の仲間にどんどん宣伝してますよ。好評価ですよ🥰

[@あかり鬼頭]

キノコの判別出来るのって本当に凄いと思います。里山で暮らしてたりしたんですか?

[@kou-u2o]

声が魅力的で落ち着きます！ チャンネル登録失礼〜！

[@kuvkuy516]

んん〜⤴好きです

[@なかみ-o6y]

キノコ大好きだけど自分で見分ける自信ないからキノコ刈りはできないなあ。知識と経験豊かな人は凄いなあ。

[@rinsuke]

保育園でもうそんな本読んでいたとは。流石IQ高い(^^)。どんな図鑑を参考にされていたのか前から興味ありました。シチューも贅沢してと言いながらもお弁当にも持って行くとか、ちゃんと工夫して女子力まで高い笑 ちなみに私はシチューは外食時は見栄張ってパン、家では長いこと作ったことないけどご飯にかけて食べたい派です。ホント両方が理想よね、今回がベストです😊

[@HSmushroom]

お褒め頂き嬉しいです✨ 先日友達に頼まれてクリタケの炊き込みご飯のおにぎりを学校に持って行って食べて貰ったのですが、好評で嬉しかったですね♪

[@ch-bk1df]

私も最近スーパーのキノコ食べられなくなって来ました。キノコ狩り行きたいです。天然シイタケ食べてみたいいですわあ。 ところでものすごく料理の手際が良いですね？！

[@HSmushroom]

ありがとうございます😊 シイタケは親が好きでいつも親にあげてます🍄きのこ狩りするようになってからスーパーで買うキノコはマイタケやヤナギマツタケだけになりました😅

[@ch-bk1df]

@@HSmushroom おお！なんたる親孝行さんでしょう。なんとヤナギマツタケ売ってるのですね。先月初めて街路樹に見付けてリゾットにしました。めちゃくちゃ美味しいキノコですねぇ。

[@qtarou666]

外では通ぶってパンで食べるけど家では米と一緒に食べますね笑　結局我々はお米大好き日本人です。

[@なみこおの]

シチュー、いいね👍️

[@mihimaruken]

キノコの知識がある方は良いですね～ 当方、愛知ですが知識のある方と一緒に取りに行きたいと長年思っているのですが。。。。 なかなか実現できないですね～

[@HSmushroom]

自分は完全1匹狼だったので、なかなか周りの人からの情報がなく苦労しました… 愛知であればいつかお会いできるかもしれませんね…笑

[@mihimaruken]

@@HSmushroom いいな～ ぜひ一緒に取りに行きたいですね～

[@kws-deepfield3345]

キノコ採取の詳しい解説と調理食味のレポートを、毎回楽しく視聴しています。 「うまそう。単にキノコとか関係なく、ビーフシチューが美味そう。」は どこか微笑ましくて、とても良かったです。 カレーにはご飯のほかに、うどん用意します。

[@HSmushroom]

ありがとうございます！ うどん！確かに相性は抜群ですね！

[@ilikebuilttospill]

同じ図鑑、小学生１年生の頃から読んでました 長野県出身です

[@malny158]

おすすめに表示されたからなんとなしに見たけどこの人絶対伸びる‼️ 今のうちにチャンネル登録して古参アピしとこw

[@まさえしばた]

素晴らしい😊これからも楽しみにしています。紹介されていたキノコ図鑑，書店で探して見ます♪。

[@HSmushroom]

ありがとうございます！ 古い本なので古本コーナーなどを見てもらうとあるかもしれません…あとはAmazonやメルカリなどでたまに見かけるので是非！

[@abcdefg321ify]

野生のタケシイ食ってみたいなー

[@陽廻]

ムーミンやグリグラに出てきそうなビーフシチュー

[@おばあちゃん-g1l]

毒キノコも見てみたいな〜！

[@neo6097]

ナイフで切るキノコと、抜くキノコは何が違うのですか？

[@松本あゆむ]

最近キノコ系の動画見過ぎてキノコの種類少しわかるようになりました（笑）

[@user-ox3ph2hz2d]

なんだこのチャンネル、、うまそう、、

[@dhdft999]

きのこ狩りの場所は、大体ツキノワグマの生息地と重なりますが、バッタリ会ったという事はないですか？

[@HSmushroom]

一度だけツキノワグマの子グマに出逢いました。カラマツの木から降ってきたので驚きましたね。すぐに退散したのでその場に親グマがいたかは分かりませんでした。

[@みよし三吉]

虫ごと食べるとタンパク質摂取になる？ わ！お料理上手ですね！

[@はじめ-u6r]

キノコ料理作りたくなってくる

[@HSmushroom]

是非是非( ᐛ )

[@amanojack8954]

私も30年程前に買ったキノコ図鑑を持ってますが厚さは半分位しか無くカラー画像も 半分位で残りの半分は白黒画像と説明文なので実用的には？が付くので参考程度に使ってます。

[@男団子-x5t]

うんまそお

[@かなた-u2n]

膜が残ってるのがいいですねぇ(ニチャァ)

[@アカツキ-d6c]

ごはん&パンが気になって夜も眠れない

[@はしばみ-u5v]

次はクリームシチューお願いします🤲🏻

[@朝倉-y6t]

親の付き合いで知人の山からキノコもらったことあるけど、虫が多くて子供ながらに野生ってこんな感じなん…と引いてしまった思い出がある。雨が関係あったのか…！苦手意識がすこし軽くなりました。 それにしても良い山…

[@user-neuk]

初のコメント失礼します。 いつもその辺に生えてる茶色のキノコとか全部毒だろって思ってるんですが、こういうの見てると意外と食べれる物だったりするかもなんですね。 流石に手は出せないけど、キノコ狩りのイベントとかガイド付けてならキノコ狩りしてみたいです。 オシロイシメジは毒ですとテロップがありましたけど、毒キノコでも食える場合があるんですか？

[@おお-l6x]

初見です。 いくつか疑問なところがあるのですが、動画の最中チャリンという音が鳴っていますが熊よけの何かなのでしょうか? 他の採取の動画ではそのまま採っていますがナイフで切るのは何が意味があるのですか? 採った後に枯葉で隠すのは何故ですが？ 知ってる人がいたら教えてください！！ 長文失礼しました。

[@HSmushroom]

チリンチリンという音は熊鈴です。 同じ質問があったため以下コピペで失礼致します。 ↓ キノコを引っこ抜いたりした後、そのまま穴を放置しては乾燥が進み菌糸が死んでしまう場合があります。湿気を保たせてあげる必要があります。 これは掘り起こした、もしくは引き抜いた時に必要な動作であり、ナイフやハサミで採っている場合このような行動は不要ですが、癖で手が動いてます。 …と自分思っているのですが、それをしないとどうなるとか、そういうことが詳しくデータとしてあるわけでもないので、あくまでも自己満と言い伝えというか、暗黙のルール的なものですね。

[@おお-l6x]

@@HSmushroom そういうことだったのですね！ わざわざコメントしてくださりありがとうございます。 知識もありながら環境のことも考えてるなんてさすがです‼︎ これからも応援しています。頑張ってください。

[@matatomatotomuton]

きのこ嫌いで食べれないの多いけどすごい美味しそうに見えた

[@あいうえお-x6o6i]

どうして雨の後だと虫がつきやすくなるんですか？

[@HSmushroom]

私の仮説に過ぎませんが、キノコに集る虫(キノコバエなど)は、水分量の多いキノコに惹かれて寄せられていると言われています。キノコは非常に水を吸うので雨を被ったキノコは多量の水分を含んでおり、必然的に虫が大量に集まってくる…ということかなと思ってます。 あとは地面が湿って幼虫やトビムシ？など(水気がないと乾いて死んでしまう)が地を這いやすくなるのでそれで広がるのもあるかもしれません。

[@あいうえお-x6o6i]

@@HSmushroom そうなんですね！ わざわざご説明ありがとうございます🙇

[@yuyumiiyarou]

私も小宮山勝司さんのきのこ図鑑(2007年初版の物を)持ってます！装丁デザインが違う物を持っていますが、もしかして同じ本でしょうか。 説明が普通の図鑑より面白くてちょっと笑ってしまうようなエピソードも書いてあったりで、この方の図鑑できのこに興味を持つようになりました🍄 大好きな本ですー！ ビーフシチュー美味しそう、私もきのこを沢山入れて作ってみます✧︎

[@HSmushroom]

ありがとうございます！ 僕のものとはちょっと違うかもしれませんが、同じ小宮山さん著作ですので、似たような部分はかなりあると思います。自分は食味について書いてある部分が好きです✨

[@SHIZENTOASOBU]

きのこ三昧！！ ワタシも動画できのこ沢山とるぞー！！

[@taiki9432]

バカうまそう

[@syuminoheya1006]

初見で全く知識がないのですが、切り口や引き抜いたところに、土を被せるのはどういった意味があるのでしょうか？ 植物は割と好きなのですが、キノコはまた別物なので全くわかりません。

[@HSmushroom]

同じ質問があったため以下コピペで失礼致します。 ↓ ここで大事なのはキノコを引っこ抜いたりした時に湿気を保ってあげることでして、そのまま穴を放置しては乾燥が進み菌糸が死んでしまう場合があります。ですから本来ナイフやハサミで採っている場合、このような行動は不要ですが、癖で手が動いてます。 と自分思っているのですが、それをしないとどうなるとか、そういうことが詳しくデータとしてあるわけでもないので、あくまでも自己満と言い伝えというか、暗黙のルール的なものですね。

[@ぽいずんわさび]

キノコの知識はどこで手に入れたのですか？図鑑ですか？それとも実際に見てですか？

[@HSmushroom]

保育園の頃少しだけポケット図鑑をみてました。小中の頃は別のことに興味がいっててキノコは全然でした…貝拾いとか木の実拾いとかは好きでしたね。 高校の時に山でクリタケと思われるキノコを見つけた時昔の記憶が蘇ってきまして、色々やり始めて今に至ります。やはり一番大きいのはネットと経験です。

[@ぽいずんわさび]

高校の頃に、火が出てたきた感じなんですね。なるほど。

[@しこ丸]

すぐ名前わかるの凄！

[@谷口誠-z2d]

ハナイグチはどんな料理に合いますか？

[@HSmushroom]

ぬめりがあるので味噌汁が定番ですね。

[@臥牛酔鯨]

私は、ナイフじゃなくハサミを使います、綺麗に採れるからです。

[@Anti_NANPEX]

サムネに釣られた。美味そうwww

[@ドンココ]

Tシャツヒビ入ってますよ

[@HSmushroom]

割れたら怪我しますね🩹

[@ちゃんとね-x8v]

笑！

[@ああああ-o1y]

なんで切った後の軸を埋めてる？のでしょうか？

[@HSmushroom]

ここで大事なのはキノコを引っこ抜いたりした時に湿気を保ってあげることでして、そのまま穴を放置しては乾燥が進み菌糸が死んでしまう場合があります。ですから本来ナイフやハサミで採っている場合、このような行動は不要ですが、癖で手が動いてます。

[@ああああ-o1y]

@@HSmushroom なるほど〜勉強になります、ありがとうございます

[@naruto-f3v]

ビーフシチューの時はフランスパンです。 妻は御飯派でビーフシチュー、クリームシチューの時はお互い引かないので自分の分だけパンを焼いてます。

[@HSmushroom]

どっちも引けを取らない旨さ！絶対譲れないですね！

[@匠-y5w]

きのこ狩りずっと見てられてる

[@user-sister.catsanddogs]

本当にハナイグチはきれいで状態がいいよね！赤ワイン使ってたよね？19歳でも買えたの？止められなかった？私はきのこを食べるのは苦手だけどシチュー、とても美味しそうだったね！課題頑張れ！

[@HSmushroom]

ありがとうございます✨ 実家に帰ったついでにビーフシチューのことを親に伝えて赤ワイン、ついでに白ワインも代わりに買って貰いました！そのまま飲むことは自分はまずないので笑

[@ひっちゃん-d3j]

キノコだ〜

[@かき氷ぶるーハワイ-b1z]

キノコ狩りに興味があるのですが近場でキノコ狩り出来るポイント無くて困ってます😭😭

[@HSmushroom]

川があれば大抵キノコが生えてますね！河川敷は個人で軽く頂くくらいの分なら採取は黙認されています。暖地であれば、これからの冬場、ヒラタケやエノキタケ、アラゲキクラゲ、寒冷地ならムキタケやナメコもあるかもしれません。

[@dddd4c]

ナイフで切った後、残った断面に枯れ葉を被せる？のは何か意味があるんですか？？

[@HSmushroom]

同じ質問があったため以下コピペで失礼致します。 ↓ ここで大事なのはキノコを引っこ抜いたりした時に湿気を保ってあげることでして、そのまま穴を放置しては乾燥が進み菌糸が死んでしまう場合があります。ですから本来ナイフやハサミで採っている場合、このような行動は不要ですが、癖で手が動いてます。

[@奥歯ガタガタイワシ]

幼くて膜が残ってるのがいいのか……

[@HSmushroom]

※当チャンネルは至って健全です

[@kus.5851]

三つ子の魂百まで。どっちかっていうとお米派です。

[@feliperaikkonen4773]

動画のきのこカワムラフウセンタケよりフウセンタケモドキに近いのでは？

[@kls2518]

三脚がえっっっな道具みたい

[@磁石男爵]

俺はキノコは一口も無理なくらい苦手やけど、他人が食べるキノコは美味そうに見えるんだよなぁ…

[@七味-s1k]

きのこ狩り動画大好きだけど、体に気をつけてくれ

[@HSmushroom]

ありがとうございます！安全第一！

[@MATA-h7k]

ご飯と食パン2枚とか、めちゃくちゃ食べるやん。

[@HSmushroom]

わりと胃袋でかいかもしれません。

[@mohican8860]

宝探しみたいでええな