Hallo Top Chef. Bahan yg kamu miss out.. Biji lada putih, 3 spoon, mushroom 6 kuntum, bawang putih 8 biji, timbuk pecah, gula batu campur gula Melaka 40 gm, kicap pekat 1 spoon, kayu manis 1 pc, chicken stock 1 tra spoon dan garam half tea spoon. Masak 1 hr vs 1.15 hrs.. Well done, ,gd job. !
@林瑞環-p9z9 ай бұрын
👍
@蔡沐霖-e5s Жыл бұрын
請問可以教魯ㄓㄨㄐㄧㄠˇㄎㄨㄛ和筍子嗎?
@FrankieCheah-fk8um Жыл бұрын
Tepong ubi kayu 5 sudu dan garam 2.sudu ,marinate dan cuci bersih.
@doomr4a2 жыл бұрын
台灣三星主廚的女兒
@jiji-vk3rp3 жыл бұрын
我有认真看完噢!
@湘嵐蔡2 жыл бұрын
想吃啦
@阿紅-z6h2 жыл бұрын
好吃的
@FrankieCheah-fk8um Жыл бұрын
Pork Nuckles marinate dengan garam 2 spoon campur tepong ubi kayu 5 spoon, masa marinate 20 minutes, cuci 3 kali, baru memula masak.. Ok. ( Bukan tepong gandung nya) !
@lctl3800 Жыл бұрын
想學有加黃豆的滷豬腳
@FrankieCheah-fk8um Жыл бұрын
Suan Na, 1 batang, potong nipis ,campur di bahan Law Bak.. Recipi ada 12 bahan dan bumbu.. Ini lah Penang Champion.. Law Bak Chinese!
@uranussun75382 жыл бұрын
👍👍👍👍👍
@潘欣妮-y1q Жыл бұрын
8845
@eva-pn2bj2 жыл бұрын
阿媽 我要學 胡椒蝦 麻油蝦料理
@哇仔2 жыл бұрын
想學如何煎魚腸和煮魚腸湯...我只會弄的支離破碎😂😂😂😂
@HsuanTV2 жыл бұрын
我來跟阿嬤討論一下❤️
@FrankieCheah-fk8um Жыл бұрын
Bubuh Cocacola untuk hilangkan bau pork nuckles dan bagi isi babi lembut sahaja bujan bagi kuah manis.. ( Pirk Nuckles terpaksa marinate dengan tepong ubi kayu campur garam dalam mada 20 minutes, cuci 3 kali bagi bersih, baru bermula memadak.. Ok.)
@FrankieCheah-fk8um Жыл бұрын
Air filter 500 ml campur di dalam kuah Pork Nuckles.. Ok.
@FrankieCheah-fk8um Жыл бұрын
Hallo Top Chef.. Recioi bagus dan istimewah, tetapi bahan yg kamu miss out.. Biji lada putih 3 sudu, bawang putih 6 biji, gula batu dan gula melaka 40 gm, jika bubuh Cocacola sahaja kurang manis, kicap air 3 sudu dan kicap pekat 2 sudu, chicken stock 2.sudu..ok.. Kam Sheah. !
@ericyung5202 жыл бұрын
來跟阿嬤學做菜
@terenceseow14262 жыл бұрын
😋😋😋
@鏡子-q6m3 жыл бұрын
請問阿嬤醬油都是用醬油露嗎?謝謝感恩
@qq1870 Жыл бұрын
👍💯
@erikachuang73682 жыл бұрын
👍
@阿朵謝3 жыл бұрын
想請問可以用瘦肉嗎🥺🥺🥺
@HsuanTV3 жыл бұрын
可以唷 可是有可能會澀澀的(阿嬤說的😅)
@bohsengchua71222 ай бұрын
大叔现在经常把猪蹄煲汤,不建议加可乐,不如加啤酒或烹饪的米酒
@topgood-v9c8 ай бұрын
可樂豬腳?
@hehelel65162 жыл бұрын
為什麼不是冷水下鍋?聽說要冷水下鍋才可以把血水逼出來?
@HsuanTV2 жыл бұрын
這個也是可以,但因為前面阿嬤有用麵粉洗過所以血水在那個階段就可以被洗出來了🥰
@鐘靜子2 жыл бұрын
阿嬤上次魯豬腳放冰糖炒會變醬油的顏色,我炒怎麼沒變色是為什麼請阿嬤說好嗎?
@CHEN72832 жыл бұрын
糖要炒到焦化,火不能大,耐心點,過頭會反苦
@黃阿珠-v2s Жыл бұрын
培根下次回來拿
@蔡詠全-k4l2 жыл бұрын
跟我媽滿滿的手藝好像,可惜已不在!
@p66871093 жыл бұрын
good video
@顏陳惠卿3 жыл бұрын
阿嬤好厲害喔 看起來很可口 能不能下次煮麻油雞呢
@FrankieCheah-fk8um Жыл бұрын
Suan Na untuk buat " Law Bak " Chinese, ( Not compausory di recipi ini) bubur CoCaCola, untuk bagi Trotter lembut sahaja.. Bubur Cola, haya madakan Taiwan dan Negara China.. Orang Asia kurang guna cara ini.. Ok.