5分鐘學會麻油雞油飯！溫補好料理！綿密Q彈夠味不油膩！一口接一口！
Рет қаралды 186,478
Күн бұрын
@chloehsu1721 3 ай бұрын
阿嬤到底是何方神聖? 怎麼會這麼多料理, 跟著阿嬤影片做了好幾道料理了, 真的都好吃,謝謝您
@月姨 3 ай бұрын
謝謝你的支持喔
@jaytheasianman 3 ай бұрын
我從小是阿嬤養的，跟阿嬤在村莊一起住到我五歲才去跟我媽媽一起住。 看妳的影片讓我想起了我阿嬤的溫馨，非常懷念。謝謝阿嬤！ 你已經也是我的阿嬤了🥺
@月姨 3 ай бұрын
謝謝你的支持阿嬤喔
@猄獰鴹 3 ай бұрын
瑄瑄阿嬤你已經不只是瑄瑄的阿嬤了，我出生時阿嬤就已經是一張照片的狀態了，但我爸常說阿嬤會很多料理都非常好吃，可我爸就是一個負責吃沒有負責學起來怎麼做的傢伙，所以現在可以在瑄瑄阿嬤這裡學到這麼多好吃的料理，覺得阿嬤已經是大家的阿嬤了🤣🤣
@月姨 3 ай бұрын
謝謝你們的支持喔
@陳先生-q3f 3 ай бұрын
同意，阿媽已經是大家的阿媽了。
@月姨 3 ай бұрын
@@陳先生-q3f 謝謝你的支持喔
@summer7737 Ай бұрын
加油
@irisyang126 20 күн бұрын
阿嬤很可愛🥰
@阿薩姆-b1r 3 ай бұрын
阿嬤謝謝您，我再試試看，阿嬤人看起來很慈祥，我又學到一課了！！
@小叮噹-z5e 2 ай бұрын
瑄瑄阿嬤⋯你現在是國民阿嬤；謝謝您分享這麼多好吃的美食，教我們如何做料理，給您按個讚👍👍👍
@月姨 2 ай бұрын
謝謝你的支持喔
@0814shang 3 ай бұрын
以前以為這道料理很難去煮，經阿嬤簡單的講解後，我按照步驟去做，煮出來真的好好好好吃哦😋😋
@月姨 3 ай бұрын
你真厲害一次就成功.謝謝你的支持喔
@herohippo7 2 ай бұрын
阿嬤好可愛~~~ 謝謝阿嬤分享~❤❤
@ミイや.光 2 ай бұрын
“阿嬤”聽起來比較有親切感👍💗
@joycejen3887 3 ай бұрын
做起來！謝謝阿嬤！❤
@張成美 3 ай бұрын
我一定會學做給我90歲媽媽吃，謝謝您啊嬤
@月姨 3 ай бұрын
孝順的小孩最漂亮.加油喔
@janetyao316 3 ай бұрын
給阿嬤一個讚，好厲害 什麼都會👍
@月姨 3 ай бұрын
謝謝你的支持喔
@小叮噹-z5e 5 күн бұрын
謝謝阿嬤分享這麼棒的麻油雞飯，我今天就做囉 0
@菲爾麗菲爾麗 2 ай бұрын
叫阿嬤很親切❤
@月姨 2 ай бұрын
謝謝你的支持喔
@李天豪-p9f 3 ай бұрын
謝謝阿嬤❤
@HANGKUN-m4m 2 ай бұрын
今天試煮，味道淡淡的沒有很重，好吃。❤謝謝阿嬤分享。
@月姨 2 ай бұрын
謝謝你的支持喔.煮一次過後.下一次會更好’加油❤
@hy-mq3dg 2 ай бұрын
可愛的阿嬤❤🎉
@月姨 2 ай бұрын
謝謝你的支持喔
@abc152ppink 3 ай бұрын
冬天就是要吃麻油雞～
@lionyou0208 3 ай бұрын
阿嬤❤❤❤❤❤❤
@bluemaria1000 3 ай бұрын
看起來很簡單，冬天了也來試看看
@shellchen3006 2 ай бұрын
謝謝阿嬤麻油雞油飯看起來很香很好吃！🤤🤤🤤但是，那個煮飯的內鍋有刮痕嚴重，可以換內鍋了，不要把鐵氟龍吃下肚喔！🙏🙏🙏❤️❤️❤️🌹🪻🌷🌻
@月姨 2 ай бұрын
好.謝謝你的建議喔
@kellykuo481 Ай бұрын
超超超成功的做法🎉🎉🎉🎉
@sophiehsiao7113 2 ай бұрын
看起來很香很好吃. 謝謝瑄瑄的阿嬤,家裡剛好有食材,明天就來做做看.
@月姨 2 ай бұрын
有煮來吃嗎.你有成功嗎
@sophiehsiao7113 2 ай бұрын
@@月姨 煮了謝謝喔! 照著瑄瑄阿嬤的方法做, 只是雞肉我用冰箱裡沒吃完的烤雞肉代替,簡單快速又好吃,讚喔!
@月姨 2 ай бұрын
@ 👍厲害
@sophiehsiao7113 2 ай бұрын
@@月姨 沒有啦! 是瑄瑄的阿嬤教的好, 已訂閱了喔!
@hy-mq3dg 2 ай бұрын
國民嬤👍
@陳先生-q3f 3 ай бұрын
我阿公以前是開碾米廠，店頭也賣各種不同的米及米糠。在記憶中，我家圓糯米，因為比較黏，常常會用來做甜的，再加上桂圓，米酒，很好吃。長糯米比較粒粒分明，都是用來做油飯，粽子之類的鹹的食物。所以很驚訝，今天的麻油薑飯是用圓糯米來做，改天我也試試看。 阿媽可以再用圓糯米做甜的米糕，八寶飯嗎？
@西姆寶寶 3 ай бұрын
其實也沒有一定，我喜歡軟軟黏稠的口感，所以一直用圓糯米做鹹口的米糕
@browndavid8645 3 ай бұрын
沒有一定，其實南部粽是用圓糯米，湖州粽也是，還有廣東香港的糯米雞也是。
@月姨 2 ай бұрын
甜米糕阿嬤已經分享過了
@陳先生-q3f 2 ай бұрын
@月姨 那我找找以前的影片看，謝謝
@b246855 3 ай бұрын
謝謝分享❤
@小姐吳-l2z 3 ай бұрын
謝謝阿嬤❤我學做飯都跟阿嬤學的 我覺得阿嬤教的料理都很符合我的口味❤！！想請問一下那個米一定要用糯米嗎 如果用一般白飯去煮會好吃嗎 還是會很難吃😂？
@月姨 2 ай бұрын
也不錯吃啊不會很難吃.你煮一次來吃看看.胃不好人少吃糯米飯
@張成美 3 ай бұрын
謝謝您
@Greenisfine 3 ай бұрын
太恐怖了 晚上看到這😂😂😂 餓死
@AudreyChang-wr3tc 2 ай бұрын
瑄瑄的阿嬤您好！很喜歡您的簡單易懂的料理分享，非常感謝！ 有注意到您這個視頻中，煮飯的鍋具內側有許多刮痕。如果是不沾塗層 那建議您趕快換一個新鍋！ 塗層破損 會有極毒的物質溶出（最好不要用塗層不沾鍋具） 希望瑄瑄的阿嬤，可以快樂健康的分享您美味的料理！ 祝福您！
@月姨 2 ай бұрын
謝謝你的建議
@陳淑貞-s8o 3 ай бұрын
萱萱阿嬤我愛妳 妳怎麼那麼棒❤❤❤
@月姨 3 ай бұрын
謝謝你的支持喔
@doris6485 3 ай бұрын
建議不要在電子內鍋裡直接洗米，會把鐵氟龍塗層刮傷，釋放毒素哦
@月姨 3 ай бұрын
謝謝你的建議
@劉美智-v1e 2 ай бұрын
可以問阿嬤，炒菜鍋看起來很好用，是什麼品牌的想買來用。
@小鹿亂撞-n7g 2 ай бұрын
請問這樣二次加工的糯米飯會不會偏溼軟
@月姨 2 ай бұрын
不會.你試試看很Q.你照阿嬤的方法做
@顏美蘭-o7s 3 ай бұрын
麻油雞飯加鹽酒加鹽不是會苦嗎
@kennytsai3101 3 ай бұрын
麻油溫度過高焦化才會苦，所以阿嬤前面用香油炒，鹽只是放大苦味，並不是二者產生反應
@denistang2365 Ай бұрын
果然阿嬤是老江湖，先用麻油煸炒薑末，直接黑麻油會苦
@陳安安-v7c Ай бұрын
請問阿嬤的炒菜鍋具是什么牌子的？
@scoffeecats 2 ай бұрын
不會奇怪啦～本來現實看到阿嬤本人也是會稱呼您阿嬤呀～ 阿嬤這樣說很親切ㄟ
@月姨 2 ай бұрын
謝謝您的支持喔
@鄭美玲-k4y 3 ай бұрын
阿嬤，請問一下那用4杯米要用多少水，外鍋一樣1杯半的水嗎！
@月姨 3 ай бұрын
你用4杯半比較比好算.就用3杯的水.外鍋就再放多一點
@陳陳_a 3 ай бұрын
那個電鍋的內鍋是不是要換掉了
@月姨 3 ай бұрын
阿嬤把電鍋換掉了.謝謝你們的建議喔
@陳曾秀梅 3 ай бұрын
長糯米跟圓糯米水一樣嗎？ 如果3杯米改成白米，那水應該用幾杯呢？
@月姨 3 ай бұрын
糯米一樣的水.白米就要看你們平常煮飯的時候想吃硬一點的或是軟一點自己拿捏.像阿嬤喜歡吃硬一點我會用兩杯半
@陳曾秀梅 3 ай бұрын
@@月姨 感謝！
@徐建傑-q3m 2 ай бұрын
阿嬤如果糯米不要粒粒分明要在加多少水
@月姨 2 ай бұрын
一杯米.9分水
@ytblgq Ай бұрын
請問麻油是指的胡麻油吗？
@月姨 Ай бұрын
是胡麻油
@顏許 15 күн бұрын
🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤
@Cindy-nx1fw 3 ай бұрын
阿嬤，妳的米不要在電子內鍋洗啦！因為妳的鍋看起來是不沾鍋而且塗層已經刮傷了，之前我有看過專家說洗米不要用內鍋直接洗這樣刮傷塗層煮飯容易有致癌物釋出，以前的人直接洗是因為以前的內鍋沒有塗層，現在的幾乎都有，要注意身體健康❤
@月姨 3 ай бұрын
謝謝你的建議我會改進.了解
@鄭文惠-j3w Ай бұрын
雞婆建議；不要直接在不沾內鍋洗米，如此會讓塗層加速剝落
@月姨 Ай бұрын
謝謝你的建議喔
@徐建傑-q3m 2 ай бұрын
我是想用長糯米煮
@月姨 2 ай бұрын
可以呀.喜歡吃就好了
@s0982821983 Ай бұрын
請問如果我煮六杯糯米，內鍋要幾杯水？外鍋要幾杯水？
@月姨 Ай бұрын
4杯水.外鍋2杯水.跳起來悶10分鐘
@張淑芬-f2l Ай бұрын
請問糯米需要浸泡嗎？時間多久？
@月姨 Ай бұрын
@ 不用浸泡
@s0982821983 Ай бұрын
@@月姨 謝謝姨～
@Power30678 2 ай бұрын
阿嬤，飯鍋建議不要直接拿來洗米，會刮傷飯鍋的塗層容易釋放化學物質出來，就像不沾鍋用菜瓜布洗一樣的概念，為了你的身體健康著想友善提醒。
@月姨 2 ай бұрын
謝謝你的建議喔我接受
@katysun9309 2 ай бұрын
阿嬤的煮飯鍋，應該要換囉！因為鍋內已看到好多條粗粗的刮痕，這會把鍋子本身的內裡材質，融入到飯裡面去，是不能吃的喲！
@月姨 2 ай бұрын
謝謝提醒阿嬤已經換掉了
@sS-xx3gb 2 ай бұрын
阿嬤 可以放香菇水嗎？
@月姨 2 ай бұрын
可以.阿嬤的香菇只是洗好沒有浸泡.洗好放著讓它自然軟下來，所以沒有香菇水.要浸泡才有香菇水.香菇水可以放進去呀
@張成美 3 ай бұрын
啊嬤，請問糯米泡水跟沒泡水有什麼差別
@月姨 3 ай бұрын
泡過水可以用蒸。沒有泡水的要用煮的.蒸也蒸不熟差別在這裡
@張成美 3 ай бұрын
我了解泡水差別了，謝謝您
@趙子宏-p4e 3 ай бұрын
瑄瑄阿嬤好🖐🏻 對方應該是新來的啦！
@88HandropeShop 3 ай бұрын
我们马来西亚泡水一下，拿去和料炒了，才拿起来去蒸熟它。 现在学你们台湾的方法，看起来一样美味！❤❤❤
@emm2427 2 ай бұрын
麻油雞飯我會依賴大同電鍋，軟一點我也喜歡。油飯則是從生米炒到熟，非常 Q 彈好吃，可是很考驗耐心
@joneslo5572 3 ай бұрын
香油和麻油有什么分別！
@snowdog6966 3 ай бұрын
通常香油是白芝麻油 或者有些是白芝麻油混合沙拉油 (混合油比較便宜) 麻油通常是黑麻油的簡稱 也就是黑芝麻萃取的
@joneslo5572 3 ай бұрын
@@snowdog6966 謝謝
@Jxuptm 2 ай бұрын
我們看了您的教學影片，您就是我們的阿罵
@月姨 2 ай бұрын
謝謝你喜歡阿嬤喔❤
@郭宗賢-y9d 3 ай бұрын
一堆內鍋不能洗米的，是有多怕哪微量毒素？ 味精)丫嬤都不怕了!
@張成美 3 ай бұрын
啊嬤，炒好了薑片也可以不用拿掉啊！
@月姨 3 ай бұрын
對可以吃
@melodyyen3829 16 күн бұрын
尊稱，沒關係啦，妳妹說我們怎麼知道妳是誰呢，ok的
@jennytsai7658 Ай бұрын
阿嬤煮飯的電鍋都坯了不衞生对身體不好
@lavender5137 3 ай бұрын
阿嬤妳的指甲油不會掉進食物裡面嗎？
@月姨 3 ай бұрын
不會.阿嬤是做光療.一個月這一次.謝謝你的關心喔
@cheyenne416 3 ай бұрын
請留意一下，飯鍋的不沾內鍋不能拿來洗米，影片中的鍋子已經有明顯刮傷的痕跡，那些都會釋放PFAS有毒物質，造成不可預測的後果，身為KZbinr必須要有教育民眾的責任，請用別的器具洗好米之後再倒入鍋內，請倡導這一件事，謝謝。
@davidwang2436 3 ай бұрын
你吃的那麼健康還不是沒有活比較久，很吵
@莊妹-y8d 3 ай бұрын
麻油雞飯沒有在放油蔥酥的啦，這樣會搶味吃不到麻油酒香，油飯才放油蔥酥對味
@唐寧源 3 ай бұрын
人家有說啊 看自己要不要放😂😂😂
@月姨 3 ай бұрын
@@唐寧源看個人.不喜歡放也可以
@唐寧源 3 ай бұрын
@@月姨 是的 比較每個人吃法不同👍👍
@曾玉雯小姐 3 ай бұрын
看食物的有味蕾，看人沒味口，
@鄭文惠-j3w Ай бұрын
不沾內鍋已有剝裂的痕跡（不沾塗層很毒）建議不要再使用了
@月姨 Ай бұрын
謝謝你的建議
@廖俊豪-b5f 2 ай бұрын
阿罵如果掛了廚藝就要失傳了
@白競德 3 ай бұрын
開頭的解釋聽的好糊塗 仔細一想原來瑄瑄不是孫女 誤會很久了........
@sparkirajhou1247 3 ай бұрын
阿嬤應該是要表達: 常常有人在問為啥要叫他阿嬤 ? 掌鏡的人是瑄瑄，也就是她的孫女，所以自介才會說是瑄瑄的阿嬤，拍片時因為也是在跟他的孫女講解，所以有時候說話也會自稱阿嬤！ 就是她孫女沒錯啦！我是這樣理解的🤣
@白競德 3 ай бұрын
@@sparkirajhou1247 噗.....別鬧了 你比我理解力更差 瑄瑄是阿嬤的女兒 拍攝的是孫女 所以她自稱阿嬤是對著拍攝的孫女說話
@H晴語 3 ай бұрын
@@白競德😂😂😂聽你講解有比較清楚了 一開始聽阿嬤講還有點霧煞煞🤣
@sparkirajhou1247 3 ай бұрын
@@白競德 原來 我真理解錯XDD
@HsuanTV 3 ай бұрын
沒錯😂😂 瑄瑄是孫女，拍片時在跟瑄瑄講解所以阿嬤會自稱「阿嬤」沒錯👍
@咖啡英 2 ай бұрын
瑄瑄阿嬤 您好 我想請您教我煮鳳梨豆鼓滷 蝨目魚頭 感謝您喔！
@月姨 2 ай бұрын
有機為阿嬤來分享這一道菜不錯吃