【絵画のような美しさ】極上サーモンと玉ねぎの絶品カルパッチョ【PRIDE FISH】

[@moyaspi]

Georgeさんの魚捌きがしっかり見られる貴重なチャンネルなのよ

[@佐藤公代-e8j]

お相撲さんがさらさら食べるお茶漬けのCM私も好きです

[@ジンジャー-f5g]

まさかの力技でサーモンを薄くする、、、最高です！ なんでバズらないのかー、これからはこのスタイルで行きます😂

[@springfield2542]

絶対に美味いやつだ……

[@けい-k9x]

ジョージさんがしみじみと美味しそうに白鶴ブランを呑まれるので、娘からの父の日のプレゼントに（母親の私が図々しく）リクエストしちゃいました。 思ったよりすごく甘くて爽やか〜これからの季節にぴったり✨ めっちゃ美味しかったです❤ 旬の魚介をテーマに作る一皿も、さすが素晴らしいものばかりですね❣️ 質問コーナーも、ジョージさんの飾らないお人柄が垣間見れて、毎回楽しみです。

[@かずぴぴ]

オリーブサーモン👀Big🫢🤤 クックパーからお皿への移動👍 。。なるほど今度やってみますね❤ジョージさんのおかげでまた賢くなっちゃったわー✨

[@miyo1217]

オリーブオイルとお醤油てめっちゃ合いますね✨

[@hamyechannel]

色が凄いサーモンですね! ふつくしい やはり料理は消毒必要ですよね、うん… ドレッセも美しかったです 学ばせていただきました!

[@user-machacha64]

うわ！💓 パンパンからのベロン。絶対やる。

[@TYam-lb7wp]

クッキングシートの使い方… 目から鱗でした✨🤩✨ 柚子胡椒の効いたドレッシングも気になりますね♪🤤

[@xgbxv]

さすがプロ

[@FR-iv6vr]

スコットランドのサーモンのような極薄スモークサーモンが日本にはないので、シートひいて叩くのすごく参考になりました。

[@長尾和明]

今回も学びになりました‼︎ 西洋食文化のカルパッチョでも日本の食材を活かす事で本場に負けない一皿になるんですよね‼︎😁 あっっし〜‼︎

[@ゆり-b1g]

サーモンカルパッチョ🎉 やるー❤

[@mr.chin-chyan]

オリーブサーモンが東日本大震災をきっかけに産まれたのは初めて知りました。 美味しそうなカルパッチョ、食欲が湧いてきますね。

[@23serada11]

シートやって見ます！！

[@rikoao]

オリーブサーモンなんているんですね。香りも気になりますねぇ〜

[@tosya_butu]

サーモンとか薄く切りたい人は 半解凍になったものを切ったらしやすいですよ 食べる頃には解凍も終わってます

[@1st-Cotton]

今回もgeorge劇場開幕👏 「どうぞ!」と言ってオリーブサーモンが泳いで来る画を期待してしまった😂 音だけで酒呑める？？ お酒を注ぐ音響必要ですね😆 最近スタッフさんと同じタイミングで笑わせてもらっています🤣 冴えてるなぁ城二郎シェフ🐟🍶🧊

[@ですです-g8t]

去年まで讃岐サーモンでしたね 脂がしつこくなくて身がねっとりしてて甘くておいしいんですよね 捌く時丁寧に扱わないと身がすぐ割れるので苦戦しました笑

[@pink_maomao]

ワタシちょうどピンクペッパー余ってるわ、ということでサーモン買ってきます笑

[@kazushinomura481]

逆ー😂笑

[@佐藤好一-c2w]

マジっすか(笑)

[@tm7438]

ジョージさんこっちにも出演してたんか！

[@hidechaan]

消毒するのアニキのほうかい笑笑

[@yukkoshisho]

...しゃ...しゃ...😂 今回も美味しそうでした✨ (●´ω｀●)✨

[@きぃちゃ-d1h]

ニジマスを、淡水で育てるとそのままニジマス。海水で育てると何故かサーモン又はサーモントラウトになるんだよな。身の朱色は淡水で育てても餌の色素で付く。

[@-ginotti2]

塩焼き

[@koujiy.2892]

消毒しますってそれでしたか(＠_＠;)

[@greeenbucket]

俗に言う目が飛んでる状態になってるの野〆みたいでプライドフィッシュって言えるほどの扱いしてるのかなと。ちゃんと〆てあげて欲しい。

[@toaruitamae]

サーモンおろす難易度は中の下レベルですよ 誤解を与えてはいけません

[@toaruitamae]

@@anotherone-pj2tl これでも下駄をはかせたんですが、もっと盛れば中の上ですね サーモン難しいですもんね

[@nysnysnysnys]

日本料理の板前とかに比べると魚に触る機会が相対的に少ないから、難易度が相対的に高く評価されるとは思う。 ソースがフレンチのシェフの腕の見せ所だしね。 その辺は日本料理の板前からするとかなり難しいことを簡単にやってると思う。