【黄金のいくら】川魚にこだわりまくってるお店「あづま養魚場」/A shop that makes sashimi on the spot from rock fish caught in Japan

▶︎あづま養魚場
群馬県吾妻郡にある「あづま養魚場」にGOしてまいりました。こちらは釣り堀と食堂が併設されたお店で、群馬県オリジナルの「ギンヒカリ」を初め、あづまオリジナル「シルクサーモン」など食する事ができ、釣り堀でも釣った魚をその場で調理していただく事もできる貴重なお店です。
・収録されている「黄金のいくら」は普段は販売のみとなっております。ご注意ください。
また、お問い合わせは当方でお答い致しかねますのでご了承ください。
▶︎公式HP
fish-azuma.com/
▶︎住所（Address）
〒377-0301 群馬県吾妻郡東吾妻町箱島１００２
goo.gl/maps/5o...
▷Azuma fish farm
I went to "Azuma Fish Farm" in Agatsuma-gun, Gunma Prefecture. This is a shop with a fishing pond and a cafeteria, where you can eat Gunma's original "Ginhikari" and Azuma's original "Silk salmon", and you can cook the fish you caught in the fishing pond on the spot. It is a valuable shop that you can also do.
・ The recorded "Golden salmon roe" is usually only for sale. please note.
In addition, please note that we cannot answer inquiries. ︎
▶︎UMAMI GOオリジナルグッツ発売中
suzuri.jp/UMAM...
※この動画の無断転用は禁止です。当チャンネルはKZbin以外のサイトには投稿しておりません。無断転用が発見された場合は法的対処をいたします。
Unauthorized use of this video is prohibited. This channel is not posted on sites other than KZbin. If unauthorized diversion is found, we will take legal action. ▶︎Backyard restaurant JP（姉妹ch）
/ @backyardrestaurantjp

[@yo7398]

ほんとこの人の取材許可を取るところからマジで好感持てるし毎回この人の動画を見てから夕飯食べてる。すごいお腹空く。

[@brothers12121]

ここのお店行った事ありますよー🤗 群馬の名所を配信して頂いて嬉しいです😊ここのお店の前の道を山方向に突き進むと湧水があり、自然の天然水を持ち帰る事が出来ます。コーヒーやお茶に入れて飲むと美味しいです。

[@itamick0624]

いつも素敵な場所を紹介して下さりありがとうございます！

[@user-xv5bn6ii7t]

ここのギンヒカリの漬け丼も美味かったなぁ・・・ というかイワナがあんなにデカく育つの初めて知った、スゲぇや。

[@apprenticeship1]

いや〰️ここは行ってみたいな。自然のなかで釣って食べられるなんて最高だな。ほんで帰りは温泉宿ってのが決まりだな。

[@mo.chi3815]

川魚のお刺身食べたことないから食べてみたいな〜こういうお店行ってみたい

[@user-tt6ih8sv2b]

イクラが…って思ったのは僕だけじゃないはず

[@nipponnippon4498]

今月の初めにイワナを数匹釣ってきました。塩焼きと骨酒にしましたが、この動画を見て次はフライかから揚げを作ってみたいと思います。

[@arakitayu5571]

東北釣堀苑のイワナに感動したのを思い出した、 あそこのは２年かけてもそんなに大きくならず、人口餌は控えて自然に任せて厳しい環境で育てていて、ほんと美味しかった。

[@naokingver]

美味そうですね❗️😆

[@zoo2612]

この動画を見て行きたくなりました。なんなら働きたくなりました。

[@user-giruza]

懐かしいなぁ。当時のまんまだ。そこの魚マジでうまいんよ。

[@akitaneko]

う〜ん…　　もう住みたいッ すばらしい映像をありがとうございます！

[@UMAMI-GO]

you住んじゃいなよ！

[@zephyr7316]

素晴らしいチャンネル見つけた

[@rm634]

面白い！応援してます！

[@user-sy4cc1bm3v]

行ってみたいです。

[@ys-jz2er]

内容がギュッと濃い!!! こりゃ行きたくなるよぉ～!!

[@user-ke7vi6zc6s]

キロ岩魚なんてそんな食えるもんじゃないし、あのサイズまで育てんのにどんだけコスト掛かることか。 そう考えるとキロ3300円は体験込みの価格なら全然安いな 三キロのシルクサーモン釣っちゃったら冷や汗かきそうだけど

[@UMAMI-GO]

シルクサーモンやギンヒカリは釣り堀には入れていないようです（汗

[@user-ke7vi6zc6s]

@@UMAMI-GO そうなんですね！ありがとうございます。 お店だとシルクサーモンは食べられるんでしょうか？

[@UMAMI-GO]

たべられますよ＾＾

[@user-ke7vi6zc6s]

@@UMAMI-GO ありがとうございます。雪溶けたら行ってみたいと思います！

[@user-mx4no8fz2c]

岩魚美味しいよね^ ^ スモークとかもいいよ

[@lumlum0714]

ここの上、登ると、美味しいお水が汲めるところがありますよー。 山から出たてのお水です。

[@UMAMI-GO]

神ってますね！

[@ptm101hizaemon2]

涎が出てきた!!

[@hide03291981]

前橋のホルモンしま田に取材してほしいです☺️気になってます。

[@tdkkenji]

けっこう値段しますねー でもあれだけ世話してたら納得！

[@user-vy1gw1mg3s]

高い！って思ってしまった…

[@user-sq7zy6uq4p]

炭火や薪で焼いた一般的なイワナの塩焼きは美味しいです。でも、イワナの刺身は美味しくないです。アメマスみたいな身の赤い刺身であれば美味しいです。さっぱりしている割に、まろやかな甘味があります。エサで身が赤くなるのであれば、アメマスの赤身とは少し事情が違うのかも知れませんね。白馬で食べた養殖イワナの刺身が赤身系でした。めちゃ美味しかったです。ここも同じだと思います。

[@denderaryuu99]

おばちゃんが実はすごいプロフェッショナルだと思いました。

[@kuna5450]

そのうち関西の店も紹介してほしいです！(関西住民より)

[@UMAMI-GO]

関西は食の都ですので、いずれ伺うと思います！良いお店がありましたら教えてください(^^)

[@user-mk3dg6cw8p]

3300円高くね！？って思ったのは俺が無知だからだよな？

[@buchan1911]

川魚、生で食べたことないけど美味いんだろうなぁ～！

[@user-vs6hy5hz7t]

キロ3.300円て高い気がするけどそんなもんなのかな?

[@user-zd1jm1nn8c]

イワナデカイからかめちゃくちゃ高額ですね。こんな高級魚初めて見ました。

[@KK-fd7kl]

高級魚！！

[@user-sb4su4rk6c]

代わりなのかどうかわかりませんがニジマスの池にアルビノニジマスが大量に入ってました😮出来れば来年またあづまの所を紹介して欲しいです無理ならやらないでいいです

[@UMAMI-GO]

撮影に行きたいと思ってるんですが中々いけず…

[@user-sb4su4rk6c]

@@UMAMI-GO そうですか行けたらお願いします

[@user-mu7rp6et6t]

イワナって高いんやな。

[@user-kh8cw9km2z]

さけ科の魚はロマンがいっぱいですね！ さけ家の魚の特徴で50センチ超えるやつはやっぱり身が赤くなるんですね？(*^^*)

[@UMAMI-GO]

餌によって赤くなるようです。鱒によっては大きいけど白っぽいのもありますよ＾＾

[@user-kh8cw9km2z]

@@UMAMI-GO なるほど！ ありがとうございます！( ˘͈ ᵕ ˘͈ )

[@Mo-id5ei]

釣りなしだとどのくらいの値段ですか

[@user-rh1vc9bs2r]

今度行ってみたいけど雪大丈夫ですかね… あといくつかの調理方法おまかせになってますが調理代て全部のせな料金でしょうか？

[@UMAMI-GO]

1月半ばにお伺いしましたが、問題なく走行できる道路状況でした。スタッドレスなら心配ないと思います。調理代は全部のせでした＾＾

[@user-rh1vc9bs2r]

@@UMAMI-GO 色々食べたいので予算は余裕あった方が良さげですね～ ｷﾞﾝﾋｶﾘまるまるコースも意外と安いのかもですね

[@user-ob1um8kt4g]

🆗

[@user-xs3ec3wf5m]

カ、カッパピア。。‼️

[@user-tr8bl9cp5z]

この定食を食べるのに費やした金額は５０００円くらい？普通に定食頼んだら２０００円くらい？？？

[@user-ys5dh5ul2t]

イワナ🐟『痛い痛い痛い』

[@neeeya1115]

うまそう

[@user-zo1bd4sy3l]

コミュ力鬼で草

[@user-sb4su4rk6c]

今は大物釣りはやってないのでちょっと残念ですね😢

[@UMAMI-GO]

あ、そうなんですか！

[@user-sb4su4rk6c]

@@UMAMI-GO 多分大きくするのに時間がかかるのでやめたかと思いますでも十分楽しいですよ

[@tai5245]

高いと思ったけど＋数百円で1キロの魚を料理で出してもらえると思えば安いのかな

[@UMAMI-GO]

通常の岩魚のサイズですとせいぜい20cmくらい。これは40cmくらいありましたので、相当な高級魚と言えます！

[@user-pi4fz1fi3h]

高くね

[@user-rd8kq6mw4i]

分からないのですが川魚1匹3300円て普通なの？高過ぎない？

[@user-sk2ct1zq2k]

あのイワナ育てる手間を考えたら適当かと

[@user-hp6fd2wn4t]

40cm超の岩魚がどれだけ凄いのか知らないのか？

[@user-ny8ss2pf4p]

たまご食えんのか、、、

[@MANA-nm1mp]

12:20締めないんだ…外人見たら発狂しそう

[@user-fc1if2sc5x]

3300円は高いな😅

[@shrodingerscat2022]

イクラが食べられないのでは、味がイクラに移ってしまってるからメスを釣ったのは外れですね笑

[@UMAMI-GO]

残念…

[@Seppukuman.]

ここ貸し切ったことあるな

[@user-xc8ny2hg3z]

釣った 魚にまた金はらうんかい!ここなら赤城の釣り堀の方が良心てき！

[@user-xd4vh3od4n]

……南こうせつさんの様な声…😂

[@user-sn3fu8nd7z]

たけ

[@user-ur6vn1jv5q]

ヨダレが止まりません。

[@user-vm7st9eg2z]

キロ3300円って高い😅庶民には手出せない金額、、。

[@user-xq2qo1bt2l]

いやw 餌釣りで釣る魚のサイズじゃないw 俺もこんなん釣ってみたいなー 刺身の切り方から分かってるなぁと思った。

[@user-ft3bv4hh5p]

最近の養殖の魚は侮れないですね。絶対旨いだろう。以外と自然の魚は河川によって臭くて不味いです。私は道民ですが、蝦夷イワナが、いろんな渓流の魚も食べましたが、やっぱり臭くて水っぽくて不味いでした。

[@user-ls6cw6zk7y]

やらせて頂いてる物？者だろうね

[@user-zs1ez8xr1g]

やっぱり刺身は海の魚の方がうまいですよ👍　いくらもシャケのいくらの方が美味かったですね！

[@user-ls6cw6zk7y]

それはあなたの感覚で好みは各々だと

[@user-zs1ez8xr1g]

@@user-ls6cw6zk7y 私のまわりも皆そう言ってました。

[@user-ls6cw6zk7y]

@@user-zs1ez8xr1g 私の回りは皆そう言って…ませんでした。

[@user-ls6cw6zk7y]

おそらくイイネは本人だろうな

[@user-zs1ez8xr1g]

@@user-ls6cw6zk7y 残念。不正解。今、私が押して2です。

[@user-vx1yw9zx9m]

1コメ

[@UMAMI-GO]

1コメありがとうございます！

[@t.t5328]

これに関しては 人を察知しない岩魚は岩魚じゃないし マス系の養殖は結構やってるし 本物知ってる人からみたら意見あると思いますが、 素人がすみません

[@katsushi.]

矢板の金精川のます池の方が安いな。 フライの甘酢がけが美味。