HUESOS DE SANTO

INGREDIENTES:
200 g de almendra molida
120g de azúcar
60g de agua
Ralladura de un limón
Para el relleno:
3 yemas
75 g de azúcar
38 g de agua
También:
Dulce de leche
Crema de lotus (Biscoff)
Para el glaseado:
150 g de azúcar glas
2 cucharadas de agua
Otros rellenos:
Crema pastelera • 🧁 CREMA PASTELERA 🧁
Ganache de chocolate • GANACHES VARIADOS
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