ХУРМОВАЯ ПАСТИЛА ЗА 12 ЧАСОВ. ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ.

[@Mulnik5]

Обязательно приготовлю по Вашему рецепту!!

[@Pastila_love_you]

Пусть все получится вкусно и легко!!!

[@МиранаПолушкина]

Добрый день! Подскажите, надо ли снимать с хурмы кожицу перед измельчением? Благодарю!

[@Pastila_love_you]

Добрый день, я не снимаю.

[@ema-rk4ey]

Скажите пожалуйста как приготовить из свежей фейхоа пастилу. Спасибо⚘

[@Pastila_love_you]

Смешайте свежее фейхоа с подваренными яблоками в пропорции 50 на 50 %. Консистенция 10 % сметана. Фейхоа варить не нужно.

[@olga.2356]

Оксана, какую температуру выставляете?

[@Pastila_love_you]

У меня ИК сушилка у нее температура 50 градусов.

[@elenasarbaeva772]

Оксана, можно увидеть воочию сушилку ИК, только начинаю сушить. Не срвмем представляю как она выглядит

[@Pastila_love_you]

@elenasarbaeva772 переходите в телеграмм я там и ссылки на нее даю, и поддоны показываю.

[@xuramanqasimova2867]

а можна сушит в духовки

[@Pastila_love_you]

Попробуйте посушить в духовке на силиконовой бумаге для выпечки. Дверца должна быть приоткрыта, температура 80- 100 градусов.

[@ema-rk4ey]

Скажите пожалуйста а Хурма обычно трескается ?

[@Pastila_love_you]

У меня хурма не трескалась ни разу, но я беру сорт либо шарон, либо инжирную. Очень очень спелую. Кто меня слушает, у того получается хурмовая пастила. Кто берет дешёвую хурму - не получается. Тут дело не в конкретной пастиле, одна и тоже пастила может в один раз быть идеальной, а потом не получится. Я недавно сделала хурму с вишневым соком, пюре было просто шикарное, а как высохла вся в трещинах. На вкус изумительная, думаю теперь как доработать рецепт, чтобы не было трещин.

[@ema-rk4ey]

@@Pastila_love_you ну поздравляю Вас Умничка⚘⚘⚘👍👍👍. Дело в том ято я живу в г.Баку у нас ее пално .и на даче растет очень много .В хурме уж я разбираюсь отлично. Попробую завтра еще приготовлю .Посмотрю что выйдет⚘

[@Pastila_love_you]

Спасибо вам, пусть у вас все получится быстро, легко и очень вкусно!!!

[@ema-rk4ey]

@@Pastila_love_you ❤❤❤❤⚘⚘⚘

[@ЕленаМосквина-о8ч]

Скажите пожайлуста пастила не горчит?

[@Pastila_love_you]

Хурмовая пастила не горчит, она очень сладкая на вкус, ведь для нее мы берём очень спелую хурму, хорошего сорта королевскую, бычье сердце, та, которая без косточек и красивая в разрезе. И пастила из нее будет вкусной.

[@ЕленаМосквина-о8ч]

Спасибо!!!

[@pokimonpokimonovith7320]

Подскажите, а как правильно хранить готовую пастилу?

[@Pastila_love_you]

Готовую пастилу хранят в прохладном месте, без доступа воздуха и солнечных лучей, вдали от круп и муки. Можно в плотном пластиковом Контейнере, стеклянной банке или вакумировать, или пакет с зип замком. Но самая вкусная пастила- это свежая, поэтому лучше её не хранить, а кушать её сразу и с удовольствием.

[@pokimonpokimonovith7320]

Спасибо большое за подробный ответ

[@pokimonpokimonovith7320]

А вяленую хурму тоже так можно сохранить?

[@Pastila_love_you]

@@pokimonpokimonovith7320 да, главное, чтобы она была высушена до конца. При нажатии на неё не должна выделяться влага, на поверхности хурмы не должно быть влажного следа. Но до сухарей хурму вялить тоже не надо. Скоро выйдет видео по вяленой хурме.

[@pokimonpokimonovith7320]

Огромнейшее Спасибо

[@СветланаБриштен-ш6г]

Оксана, а вы яблочко не добавляете?

[@Pastila_love_you]

Нет, только очень спелая хурма сорта шарон или инжирная.

[@karinaparmaxiz1114]

Так и не поняла, где сушили.

[@Pastila_love_you]

На ИК сушилке на основе ПЛЭН на силиконовом коврике.

[@karinaparmaxiz1114]

@@Pastila_love_you , спасибо

[@Pastila_love_you]

Вкусных экспериментов 💟💟💟

[@anusherburanov2687]

Немогу понять где вы сушили не показано

[@Pastila_love_you]

На силиконовом коврике на ИК сушилке на основе ПЛЭН. Хурмовую пастилу можно сушить в любой сушилке или дигедраторе, либо в духовке, если их нет.

[@НатальяПобежимова-п5я]

Добрый вечер,Оксана,подскажите пожалуйста.Пастилой начала заниматься совсем недавно,сегодня делала пастилу из хурмы и добавила яблоко,она у меня сильно уменьшилась на листе,почему?Сорт без косточек.Спасибо.

[@Pastila_love_you]

Здравствуйте Наталья, тяжело ответить не видя пастилу. Какие пропорции фруктов и какой сорт яблок брали?

[@НатальяПобежимова-п5я]

@@Pastila_love_you Сорт яблок не знаю,красного цвета.Хурма без косточек.Один к одному.

[@Pastila_love_you]

Либо яблоки соковые, либо пересушили. Либо просто из этих фруктов вот такая пастила. Пастила живая, даже с одного дерева она все время разная. И ещё в этом году хурма не очень. У меня несколько листов лопнуло и сохнет готовая быстрее, чем обычно. Я не буду запас на год делать.

[@НатальяПобежимова-п5я]

@@Pastila_love_you Спасибо вам за ответ.Думаю,может яблоки соковые,они очень сочные.

[@Pastila_love_you]

Скорее всего дело в них, попробуйте взять более плотные яблоки или увеличить долю хурмы.

[@ЛюбовьСамойленко-ф9л]

Почему у меня трескается пастила с хурмы ?

[@Pastila_love_you]

Не тот сорт хурмы, не спелая хурма, не добавили воды, слишком густое пюре, слишком влажно в помещении, где сушите и ещё миллион вариантов.

[@senj_a_leks]

Делала пастила из хурмы 50 на 50 с яблоком печеным. Хурма была очень спелая, сладкая, не вяжущая (внутри уже как желешка), но пастила получилась все равно вяжущая. Не подскажете, в чем может быть причина? Сорт хурмы шиш-бурум, Азербайджан, яблоки тоже сладкие, сорт не знаю.

[@Pastila_love_you]

Добрый день Оксана, у меня хурма никогда не вязала после сушки, девочки в чате говорили, что некоторые сорта хурмы вязали и после сушки. Я обычно пробую пару штук сушить и если мне нравится результат, покупаю много фруктов.

[@TianaKalagova]

Если хоть одна хурма попалась вяжущая, она испортит весь остальной объем. Пробовать каждую ягоду придется, если сразу большими порциями готовите

[@alexanderg1285]

Королек это один из сортов хурмы, поэтому фраза, что надо брать не королек, а хурму звучит странно

[@Pastila_love_you]

Александр я провела большую работу, попробовала все сорта хурмы, которые были в наличии в месте, в котором я живу. И не всегда результат был отличный. А часто просто никакой. Когда я сняла ролик про идеальную.хурму мне подписчица Валентина сказала, что мой идеальный сорт хурмы - это ХУРМА ШАРОН. У нас хурма и королек продаётся отдельно. И все понимают в чем разница между ними.

[@alexanderg1285]

@@Pastila_love_you я тоже живу там где растёт хурма поэтому не вчера об этом услышал. Пусть они и продаются отдельно но королек это тоже хурма а не отдельный диковинный фрукт. И вообще часто они растут на одном дереве конкретно у меня половина плодов королек с шоколадным прожилками а другая половина со светлым окрасом мякоти.

[@Pastila_love_you]

Александр, а я живу в Поволжье и никогда не видела как растёт хурма, может поэтому для меня хурма и королек разные вещи. Давайте готовить эти удивительные фрукты и радоваться жизни. Буду рада, если поделитесь какими - то интересными рецептами.