Хватит покупать в магазине. КОПЧЕНЫЙ СЫР. ENG SUB

КУПИТЬ КОПТИЛЬНЮ ИЛИ ТЕРМОКАМЕРУ МОЖНО ЗДЕСЬ: clck.ru/339Lfw
ЯНДЕКС ДЗЕН: zen.yandex.ru/id/62237b6504d1...
МЫ ВКОНТАКТЕ: koptim.vmeste
МЫ В ТЕЛЕГРАМ: t.me/koptimvmeste
Всем привет!! Хватит ходить в магазин за копченым сыром, сегодня мы его приготовим очень быстро и очень вкусно! А еще эта удивительная закуска станет вкусным украшением праздничного стола, а также идеально подойдет к пенным напиткам! Приятного просмотра и аппетита!!!

[@koptim_vmeste]

ДРУЗЬЯ, ПОДДЕРЖИТЕ КАНАЛ ЛАЙКОМ И ПОДПИСКОЙ!!! ВСЕМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!

[@TihonCT]

Как с картинки в мультиках) Думаю это очень вкусно! Спасибо большое.

[@koptim_vmeste]

Спасибо дорогой друг! Это реально очень вкусно!

[@Oleg_vadimovich1511]

Спасибо, что с утра выпустили ролик, а не вечером. А то я на диете))

[@koptim_vmeste]

Приятного просмотра!

[@Djony17]

Красота! Обязательно к приготовлению!

[@koptim_vmeste]

Спасибо!

[@dobroslav13]

адыгейский и сулугуни надо было коптить :)

[@koptim_vmeste]

Это в другой серии...))

[@marinaetmekdjian842]

Я так думаю , что глядя на тебя Артем - все съешь 😊

[@koptim_vmeste]

Конечно, этого даже мало будет...)))😁

[@helen007]

Интересно и необычно!!!! 😊👍🏻

[@pir_est]

Привет Артём 👋классный сырок получился💪 на любой вкус😋, а под пенное вообще песня👍

[@koptim_vmeste]

Привет, Диман! Спасибо большое!😁🤝

[@Ryabov]

Очень аппетитно выглядит! Казалось бы все просто, но наверняка шикарно!

[@koptim_vmeste]

Всё гениальное - просто!

[@maxpower3115]

приятный автор, приятная подача, приятно смотреть! ) а идея - просто супер. Очень хотел бы попробовать.

[@koptim_vmeste]

Спасибо вам большое! Продукция продаётся.

[@user-sm2qo6vt9s]

супер шикарно!!!

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое!

[@vitvit2492]

Пробовал, это действительно вкусно получается! 👍

[@koptim_vmeste]

О чем и речь...)))👌

[@user-mq6ok7cx7u]

Интересно посмотреть как коптят сыр, спасибо за способ приготовления, обязательно воспользуюсь

[@koptim_vmeste]

Спасибо, пробуйте, это очень вкусно.

[@user-xr7ee9xc9n]

Отличный рецепт! Лайк!

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое!

[@TipaNemcy]

Вкусненько выглядит 👍🏻

[@koptim_vmeste]

Спасибо ребята!

[@user-ci4ul6vw1f]

Артём 🤝 шикарный ролик👍 сыр🔥👌

[@koptim_vmeste]

Спасибо, мой друг!🤝

[@dvoynayaportsiya]

Привет, Артём 👋 классно придумал сыр закоптить 👍 думаю очень вкусно. Красава

[@koptim_vmeste]

Спасибо, Саня! Это очень вкусно!

[@Dimon_grillmeister]

*Артём привет 🤝. Под пенный напиток 🍻🍺🍻 это то что нужно! Уже хочу попробовать 🤤😋🤤🤝💪*

[@koptim_vmeste]

Привет, Димон! Спасибо большое, вкус и правда отменный!

[@Mr.Keks1]

Суперская коптильня, жаль, что горячим копчением такой сырок не сделаешь!!! Вам большой лайк

[@koptim_vmeste]

Спасибо тебе, Николя..))😁👍

[@user-un3vx7nb1m]

А в внутри же он вообще-то копчёный ) только с наружу чуток )

[@SENYA_MEEK]

Слишком аппетитно 🔥🔥🔥

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое!

[@user-tj7gy3ht8o]

Привет из Якутии🙃

[@koptim_vmeste]

Якутии большой привет из Воронежа!

[@GOTOVIT_ANDREI]

О представляю себе вкуснотище 👍 Артём а пармезан можно вот таким способом закоптить?

[@koptim_vmeste]

Спасибо, Андрюха! Конечно можно!

[@ranchousancho]

Тем очень круто) у меня вопрос копченость только с наружи или внутри дым пробирается в сыр?)

[@koptim_vmeste]

Спасибо, Саня! Дымок проходит внутрь и вкус просто обалденный!

[@ranchousancho]

@@koptim_vmeste ну про вкус я и не сомневался ))

[@user-bu7xk7zs4s]

рецепт супер! недавно открыла для себя ваш канал, просто находка для меня, я тоже начинающий коптильщик))) можно вас попросить сделать шпроты в масле, я уверена у вас все получится, ну а мы уже у вас и научимся)

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое! Обязательно приготовлю!

[@denissafrin1940]

Спасибо вам за ролики с камерой

[@koptim_vmeste]

Спасибо вам большое за поддержку! 🤝

[@vzeroshik1082]

Есть пара вопросов по копчению. 1.Всё-таки какая должна быть поверхность продукта при гор. копчении? Копчу в гриле. Слышал следуюший прием: солят в том числе для того, чтоб на поверхность выделилась влага, типа к влажной поверхности прилепает лучше дым. Также, например ребра, спрыскивают соком, уксусом раз в час для этого же. От вас слышал, что поверхность должна быть сухой. 2. Копчение наиболее эффективно/быстро проникает в продукт при более холодных температурах (90-120) или при более высоких(130-160) ?

[@user-rr4ni5dk5h]

Медок 😋

[@koptim_vmeste]

Еще какой...)))

[@user-cb7iu9rp7j]

Ассалому алайкум!удачи тебе,если можно молочные пр.ты готовить тоже научи.спосибо

[@koptim_vmeste]

Спасибо, но это не много позже.

[@user-pk8ho4es3n]

Сыр, да а вот коптильня нет!

[@user-jd6lb5wo8p]

Здравствуйте, может что то прослушал, скажите какая температура была в шкафу при копчения?

[@koptim_vmeste]

Добрый день, 40 градусов.

[@user-rx8ue8ok7g]

Артем, а РуТуб, в планах осваивать?

[@koptim_vmeste]

Уже немного осваиваю.

[@nikmilk6829]

Скажите, а нужно ли проветривание сыра после копчения? Ведь, например, мясу необходимо время для насыщения вкуса. Если обрезать закопченную поверхность, то будет ли запах в сердцевине сыра, или есть нужно только с копченым налетом на корке?

[@koptim_vmeste]

Нужно проветрить 4 -6 часов. Затем убрать в холодильник на 12 часов.

[@user-ym3br1zg4h]

🧀✌

[@user-pb5jd3bh4p]

АРТЕМ,ЗДРАВСТСВУЙ! Я, ДУМАЮ, ДЕГУСТАЦИЮ ВСЕХ ПРОДУКТОВ КОПЧЕНИЯ НАДО НАЧИНАТЬ С ЦЕНТРА КУСКА, ЧТОБЫ ПОНЯТЬ НАСКОЛЬКО ЭТО ВКУСНО. А ИДЕЯ ОЧЕНЬ - СУПЕР!!!!

[@koptim_vmeste]

Спасибо большое, учту!

[@user-yx1fg9lg1m]

Ошибаетесь, пробовать нужно через 2-3 недели вкус будет равномерный в каком месте не отрезай.. но исключительно холодное копчение. И честно говоря не понятно зачем вообще там нужна была температура, надо было коптить холодным дымом 4-8 ч можно и 12 редким дымом таким что бы заднюю стенку было отлично видно. А теперь пару слов о коптильне сама коптильня хорошая а вот дымогенератор оставляет желать лучшего проще говоря это дымогенератор без охладителя таким коптить не нужно это достаточно вредно для здоровья. Настоятельно рекомендую задуматься над охладительным элементом.

[@koptim_vmeste]

@@user-yx1fg9lg1m спасибо за подробный совет! Охладитель у меня есть.

[@user-yx1fg9lg1m]

@@koptim_vmeste Если не затруднит покажите как нибудь в видео охладитель не знаю интересна ли это людям но мне очень интересно

[@koptim_vmeste]

Я с охладителем коптил скумбрию, видео есть на канале, можете посмотреть.

[@user-zb3tp9ig7y]

Какой диапазон температуры, при которой может работать эта камера

[@koptim_vmeste]

От 10-110 градусов.

[@vzeroshik1082]

А при какой температуре его час коптили ? Не растекается он ?

[@koptim_vmeste]

Вы смотрели ролик?

[@vzeroshik1082]

Пропустил почему то момент где вы говорите про температуру. Перелистал - нашел. Спасибо.

[@bootleggerbenjamin9568]

Судя по твоей харе, я тебе верю)

[@koptim_vmeste]

Вот спасибо.

[@chekist1221]

Температура 40 это внутри сыра или внутри термокамеры

[@koptim_vmeste]

Внутри камеры.

[@user-qh9tj5lb6o]

4:05 я даже рад ,что один ,забыл сказать😂

[@koptim_vmeste]

😁😁😁

[@NoteB193]

один хрен идти за сыром в магазин

[@koptim_vmeste]

Так приготовь сыр сам и потом закопти.

[@AyaanFamilyVlog]

Ayaan family vlog Malaysia food

[@OM-zy1fy]

Где друзья?

[@koptim_vmeste]

На работе.

[@OM-zy1fy]

@@koptim_vmeste ну вот, один пробовал, как же так?)

[@koptim_vmeste]

Так вкуснее...))) шутка...))

[@unimportantperson5766]

Мужик, тебе с твоим животом пенный напиток строго запрещён... Чекни таблицу гликемического индекса продуктов и поймешь о чем я. Пожалей свою поджелудочную.

[@koptim_vmeste]

Спасибо за совет!

[@SvetlaRa-tp6wo]

С такой картинкой и дурак закоптит.

[@koptim_vmeste]

.

[@leoepel2077]

Класс , только я пропустил на какой температуре процесс

[@koptim_vmeste]

Спасибо! 40-50 градусов.