I Asked a Michelin-Star Chef to Make Me Pasta and He Makes THIS! | A Shocking Peperoncino Pasta!

[@chef_Fabio]

皆さんはペペロンチーノにちょい足しするなら何が好きですか⁉️

[@Wonder_Potion]

桜エビ！

[@斎藤俊也-j2o]

シェフから教えて頂いたの鮎の魚醤です🤤

[@rednoise0723]

アンチョビです❤

[@1105sanami]

フレッシュミニトマト少し！🍅

[@HikarunRay]

キャベツです！

[@じんじゃーえーる-g3n]

なんで日本人ってペペロンチーノ好きなんだろって思ってたけど 素材を大事にしてるからシンプルな料理が好きっていう結論になったのがすごい素敵だと思いました

[@takagi_4745]

日本人はシンプルな料理が好きですの返答に 日本には優れた食材があるからですねって発言してくれるシェフ素敵です

[@shohiguchi884]

御意。。

[@しゃしゃ丸水産]

お客様に出す訳でもなく、正直なところ1円にもならない料理なのに、ファビオさんの為に金箔を使用してくれたり、ファビオさんをイメージしたレシピを新しく作ってくれたり、優しいシェフだなぁと感じました☺️🍀

[@Hironorius]

仕事、人、会話、このプーリアシリーズ尊すぎます。

[@hs-zp6wm]

このレストランのシリーズ最高すぎた 全てのシェフ達がファビオを笑顔で受け入れてて、みんな可愛い

[@ごぶさた]

「この味好きですか？」を繰り返してその人の為に作るの可愛いし、格好良すぎる

[@takkepoon]

アントニオシェフの人柄、本当に素敵過ぎる

[@saibad7266]

いい意味で客と店員が対等なのって面白いな。物投げるの日常茶飯事なのとか凄い

[@masarushimokawa4298]

食材の質鮮度を重視する日本料理とイタリア料理は共通点多いですね。会話も息が合ってる。

[@mattyaniisan9507]

自分のこと考えて作ってくれたパスタ捧げられたら惚れちゃう

[@七氏-k8j]

いつも作ってない特別なメニューで金箔乗せてくれるの嬉しすぎる

[@nikudanngo2487]

ダメだこのシェフカッコよすぎる 仕入れの様子全部みたい...

[@アワビさん]

惚れた

[@内田佑樹-g6n]

こんな一流シェフなのに、しっかりパスタの固さをこまめに自分でチェックするのに、衝撃を受けました。 やはり研ぎ澄ました感覚で仕事することこそ、最も大切なんですね…

[@tuihow]

「バニラはほんの少しです」とか言いながらガンガン追加してくのリアルで好きw

[@被災からの奮闘]

頭の中で想像して味掛け合わせるので期待してる強さに至るまで思ったよりかかっちゃったのでしょうね。

[@hiiiitake]

お互いに相手の好みを想像しながら即興でラーメンとペペロンチーノ作り合うのまさに"仕事"って感じで好き

[@透明人間伊達眼鏡]

本番の一流シェフの作業を無料で見れるとはいい時代になりましたね

[@kenzoui57624]

単純な料理かもやけど、すごい丁寧に愛情を持って作ってるのがわかる。

[@eeeee-g7d]

奥のメガネの料理人が全部の工程を作業しながらもチェックしてるのにプロを感じる

[@石山本願寺-w4d]

今まで料理系動画見て来たけど今回のシリーズが一番すごいかも。 ファビオさん本人もとても凄い方だと思ったし、何より現地の一流店の厨房や実際の作り方まで教えてもらえるなんて…！

[@shogilike]

食べる人のことを常に考えて作ってるのがわかってやっぱりすごい

[@maeathu0825]

オススメに出てくるからなんとなく見てたけど、気付けば毎日見てて、ファビオさんはもちろんパシャの皆さんも大好きになってた

[@kitanoteketeke]

海外の様々な料理人さん達の動画観ますけど、ファビオさんが居ることで会話の内容やその場の雰囲気も感じ取れやすくて、めちゃくちゃ有り難い…。

[@helgenx]

あなたのチャンネルが好きです。私はプエルトリコ人とイタリア人で、子供たちには日本人が混ざっています。あなたは良いインスピレーションを与えてくれます。

[@chef_Fabio]

Grazie mille😊

[@catenaccio01]

本編の料理シーンもさることながら、おまけ？の仕入れシーンでの職人の皆さんとのやりとり観るのが面白過ぎる。

[@monomono2428]

イタリア研修編面白すぎる。化け物コンテンツ

[@shuntb.2364]

この動画を見てロンドンに遊びに行った時にあちこちで親切なイタリア人に助けてもらった事を思い出しました。イタリアは最高ですよね！動画をとても楽しく見れました

[@ThePerpetualStudent]

Seeing someone who is fluent in Japanese and speaking Italian blows my mind. I am obsessed with both cultures.

[@nashirox3]

アントニオシェフ、好きすぎる。パスタ茹でる用の塩水もこんなに細かく味見するなんて衝撃だよ。塩によって塩の分量違うってすごい

[@rokumatsu]

シェフの素材を生かすアイデアと、人に対する優しさを感じます。素晴らしいペペロンチーノですね。

[@kazthesign]

シェフ同士お互いにリスペクトしていて素晴らしかったです。 スタッフのみなさんもシェフとして敬意を表してますね。 実りがある程、頭を垂れる

[@KingMussini]

本当に色々と勉強になります。ありがとう。 あれだけ一流のシェフでもパスタを作る時に、ぎりぎりまでバランスを追い求めて出来上がるまで修正をかけていくんですね。凄い！ あと、イタリア人がみんな仲良しオーラを持っているのもあるけど。ファビオさんの「弟子力」は本当にパワフルですね。お互いを引き込む力にあふれています。尊敬！ これからも応援してます。楽しい動画を期待しています！

[@クロマチス]

素敵なコメントですね！

[@yui-tg4nm]

どこに行っても歓迎してくれて味見させてくれるの優しいな

[@mopiko]

雰囲気いいですよね。でもそれはちゃんと会話ができてプロと認めてもらって、更に有名KZbinrだからでしょうね。

[@ぬぬん-d1o]

アントニオシェフ、愛嬌があって素敵な人ですね！！ 愛情たっぷりで最高です。

[@hiro9046]

味を重ねるんじゃなくて風味で楽しませるペペロンチーノ、すごく興味深いです 試してみよ〜

[@kokihasegawa3879]

衝撃な動画です！ありがとうございます。 １ヶ月イタリアに滞在してたとおっしゃってましたが、今円安で莫大な費用がかかったと思います。こんな時代に、自分の強みで仕事が出来て、お金や時間も費やせる。本当に素晴らしい事だと思います。

[@reire4352]

2人で一つのお皿ツツイてるの仲良しすぎ❤味見もその都度させてくれるし、色々連れて行ってくれてなんて優しくて素晴らしいシェフなんでしょう🧑‍🍳惜しみない愛情が伝わって来ます🥰ありがとうございます🙏

[@GruGru0711]

ファビオさんをイメージして創作してくれるなんて、この上なく嬉しいですね 見ていてほっこりと温かい気持ちになる素晴らしい動画でした

[@マルタカ]

この海外研修シリーズは本当に面白い。 自分も外国に行った気分になれる！

[@ともし-tomoshi]

最後にシェフと二人で食べてるシーンがシェフ達には当たり前の光景なのかも知れませんが こうやって学んでいくんだなっていう飾らない姿に見えて素敵でした。

[@長谷川美紀-g9y]

ほんとにほんとにこのシリーズ大好き！シェフがおちゃめで素敵です！！

[@多摩-i3q]

皆さん良くしてくれていて、こちらまで幸せな気分になります。 オリジナルでとても素晴らしいシリーズです！

[@くろべい-q3b]

どこのお店に行っても歓迎されるファビオさん😊みなさん優しくて、見ていて心が温かくなりますこのシリーズ大好きです

[@りーん-m6b]

本場のやべぇ料理を習得して、イタリアにあんこやラーメンを置いて帰るファビ 料理人の情報交換っておもろい

[@馬並み人並み]

餡子に魅了される前のアントニオ 「バニラは至る所に加えます」 餡子に魅力されてしまったアントニオ 「餡子を至る所に加えます」

[@crankyfranky9801]

山椒を教えたくなるな😂

[@アワビさん]

​@@馬並み人並み ファ「小豆のパスタを知ってるかい？」

[@MENYUful]

実際の営業の様子を見てからだと料理への真摯さと、試作で楽しみながら新しい料理を産み出そうとしてるポップさのギャップが余計に好感持てる。

[@まぐ-y1d]

八百屋の仕入れシーンめっちゃ好きだからノーカットみたい笑

[@itpc14]

イタリア人が料理の事で熱く語ったり、試行錯誤して味を完成させるのを見るだけで、映像だけで幸せで美味しい気持ちになる。逆に向こうの人も板前とかの風景見ると、こんな気持ちを抱くのだろうか。本当美味しそうなペペロンチーノだ

[@Cucina_Sakana]

柚子胡椒ちょい足しで和風にするのが好きです！

[@loveka-rf8do]

料理にバニラは考えた事もなかったけど肉料理にも応用の可能性感じました　これだからファビさんの体験記は凄い！現場から愛されてるのも感じました　 おまけ？の仕入れ風景もめちゃくちゃ良くて…ありがとうございます

[@1999Hython]

この動画見て夜食作ったらめちゃくちゃうまいペペロンチーノができて感動しました 感謝……

[@わざわざ]

このシリーズ人がみんな優しすぎる

[@HOSHIKO1031]

初コメントです。 うまく言えないけど、何回も高評価押したいくらいに、 素敵なイタリアの香りと、楽しそうなファビオさんの姿を拝見して、 すごく満足な気持ちになりました

[@tukikage29]

これは想像出来そうで出来ない味かと、でも絶対試してみたい方法っす！ほんとシェフの探究心と遊び心、そしてそれらを惜しみなく見せてくれる事に大感謝です‼️

[@ガスマスク隊長]

このレシピをリアルタイムで考えて作るの本当に凄いなぁ 自分でペペロンチーノをさっき作ったけどレモンの果汁を少し入れてみたら超美味しかった。 これからはこの動画のペペロンチーノの料理法を真似たいと思います！ありがとう！！ あとイタリア語でちょいちょい英語と似てる所あるの初めて知りました。 インポルタントやエレガンテ・・・凄いなぁ動画一つで色々感じる事があった

[@user-pt8qi1dg7m]

バニラを入れるという発想が まず凄い さらにレモンで爽快感をだし 全体的にまとめる 完璧やん🤣 シェフがファビオの為に最高のペペロンチーノを作ってあげてるのを観て感動しました。 このペペロンチーノ1品でファビオのことを思い感謝してることが凄く伝わりました。 素晴らしい動画ですね。

[@まんぴそ]

アントニオが食うんかーい！！ 初めて作るのにこの組み合わせってシェフの舌ってすばらしいな

[@yumi2738]

今回のイタリア🇮🇹プーリアシリーズは本当に素晴らしいです！若い頃イタリアを旅して恋をして(笑)イタリア語も勉強したもののモノにならず諦めてしまった私にとって実際のレストランの厨房とトップシェフさん達チームとの攻防をリアルに見させて頂き本当に刺激的に拝見させて頂きました❤ ファビオさんが皆さんに愛されている様子も微笑ましくとてもとても素敵でした💓😍

[@じゃら金]

ファビオさんと本場一流シェフの絡みが見れるなんて最高過ぎる👍

[@takatakasan3811]

焦げたニンニクが好きではないというのは納得出来ます。私の好みです。 パセリやナツメグ、バニラもそうだけど火を入れる時に時間差を付けたりレモンを使う時も火が通った部分とフレッシュな部分を使う事で味に奥行きが出ている事が想像できます。経験値もあるんだろうけど即興でこのクオリティーを発揮できるって凄いです。たぶんこのおじさん天才だと思う。

[@nyannyan4415]

シンプルなだけにアレンジの幅が広く、手軽だけど材料の良し悪しに大きな影響を受けるアーリオオーリオエペペロンチーノのスペシャリテでもトップクラスに凄いと思いました。 また、シンプルだけれど非常に丁寧で「食べる人に優しくそれでいて見た目も綺麗」なのが凄かったです また、「何が大切で、何処が一番美味しいか」を熟知している作り方で参考になりました💕 アレンジの加え方も「食べて欲しい人(今回だとファビオさん)」という明確な対象がいるから、アレンジの度合いや素材のチョイス、サプライズとプロの仕事だなって思いました… あたしもアレンジペペロンチーノの一つの参考にさせてもらって、「香りのマジック」を楽しんでみたいと思います(中華の香辛料や緑茶、バニラエッセンスなど) あと、料理長のアントニオさんの人品骨柄があたしは凄い好きで、お店のオーナーであるため、ちゃんとした芯を持っておられるのに好奇心が強く常に新しいものを吸収したり創造したりする事を躊躇わず楽しんでいらっしゃるし、何より「面白い」！厨房が厳しくもありながら笑顔が絶えないのはまさにアントニオさんの人徳の成せる部分だと感じました… …言われなかったら「料理の上手な、明るくてジョークの上手いイタリアの気のいいオジサマ」って雰囲気で、距離感を感じさせない大らかさと、ウィットに富んだ人を傷つける事のないジョークで食事の最中も楽しさを演出してくれる人として尊敬出来る方だなぁ…と思いました 八百屋さんとのやりとりはいつもの事っぽい所が本当に好きです❤

[@emanuele1812]

Molto interessante. Sei rimasto contento della vacanza in Italia e dal modo di fare e dell'accoglienza di noi italiani. Ciao

[@齊藤-n9r]

バニラをスパゲティに入れるのはめちゃ斬新ですね！見たことない！

[@Sh5nW4tm6c]

アントニオシェフとファビオシェフの交流やおもてなしはほんとうに楽しそうでニコニコしてしまいます。

[@reeyufrom0000]

めちゃくちゃ個性的で面白そう！味がぜんぜん予想できない！あと面白くて気さくな方たちでいい環境ですね！

[@アニ-e3q]

このレストランでのシリーズ全部見ましたがアントニオシェフのファンになりました！いつか食べに行きたい

[@パインピーチ-t3m]

現地に行って本物の素晴らしさ伝わってます。ファビオさん凄いです🎉

[@よーよーすけ]

最高に暖かい人達だ❤ そして何より勉強になる！ 気持ちいい人達だなぁ

[@ミートソース-r9q]

シェフがいい人過ぎて見てるだけで幸せになれるｗｗ

[@_.ivy._]

ファビオさんがイタリアの現地のシェフと楽しそうに会話しているのを見て、イタリア語を学びたくなり今勉強中です😊

[@mimikusoX]

イタリアシリーズめっちゃ好き　第二外国語でスペイン語やってたからちょっとだけ聞き取れるのも楽しいし、このままだと食材の語彙だけ豊富になりそう

[@J9_kun]

美味しい料理の作り方も学べて、イタリア語のリスニングの教材にもなる。素晴らしい動画です😍 Grazie Fabio 🇮🇹

[@ntdm3934]

素敵な街と人々ですね！イタリアの動画を見ていると私が少年だった40数年前の東京の下町商店街の雰囲気を思い出します。陽気なおじさん、酔ってるように話す人、、、いい加減な人に見えても仕事に入れば職人気質でしっかりやる。イタリアの地方には何故か郷愁を誘う魅力があります。素晴らしい動画を見せていただきありがとうございます！

[@ジュン-e9q]

アントニオシェフの経験とプーリアの材料あってこそのレシピだろう 日本で自分がつくってもうまくいかないだろうな 仕入れ編は相変わらず面白過ぎます 彼らがこれをきっかけに日本に来てくれたらとても嬉しいですね

[@umichan8227]

即興であの味付けを出来るのがすごいなぁ。しかもアーリオーリオのようなシンプルな料理のアレンジは難しいのに　それをきっちりまとめあげるは どれだけ味の引き出しがあるのか 流石としかいえないな 食べる方をイメージして料理をするのが日本とと通ずるものもある。

[@cellf11gaming53]

これ見ながら、飲み物用にとってたスライスでレモンペペロンにしてみたらすごいおいしくできました。もう市販のソースとか買わないかも・・・ 他の材料の味を引き立てるスパイス的なものだけで構成されてると組合せのアイディアが刺激されそうで、まさに料理人に送るパスタですね。

[@seracat554]

今回の研修、シェフの個性をたくさん見ることができたおかげで、料理の背景をより深く感じられて、見応えがあって楽しいです。

[@mariko.s545]

何だろう？ ファビさんのひとがらかなー 無限に見ていられる動画🎉

[@しょうりん-z2d]

このシェフおちゃめで可愛い😍 前回動画のラーメン回は何度も観ちゃう位大好きです😊

[@neetchang]

やっぱりイタリアン最高だよなぁ… 勿論、世界には凄い料理は沢山あるけど日本人と相性が良いのってイタリアンだと思うんですよ。素材を大事にするし、南北で料理の性質がガラッと変わるし何より一番なのが「基本」を大事にする所！

[@yenyen9234]

このシリーズ好きすぎて毎秒投稿してほしい

[@shingama7131]

お店の方はもちろんですが他のお店の方々も皆さんすごくフレンドリーで見ていていい気持ちにさせてもらえます。イタリアはもともと好きな国でしたがこのチャンネルに出会ってもっと好きになりました。しかいアントニオ料理長カッコイイねー。

[@ゆず-o1c]

食に対しての皆さんの熱量がすごいですね😊プーリアシリーズは毎回LIVE感がすごく、見入ってしまいます！こうした動画を提供下さりありがとう ございますー

[@tq5727]

「風味はキュウリで味はビワの酸味を無くしたような味」とか、たとえがわかりやすくて上手ですね☆ 茄子のパスタ揚げたの、とろとろで（熱々で?）美味しそうでした！ 日本では見かけないですね どんな感じか気になります♪ ファビオさんの研修場の方々もそうですが、そしてこのように出向いたお店の人やその他（市場など）の人たちも、皆さん誇りをもって一人ひとりお仕事されてるから、質問したとき皆さんちゃんと丁寧に答えてくださいますね すごいなって思います☆

[@jp-vk7bq]

パスタ料理の動画を見て真似をし家庭で料理をしたけど、自分も星付きシェフと同じ工程をしてると思うと嬉しい。 そこから独創的な発想、過去の経験で培った知識、食材に合うものや、特別感を出せるのが星を付ける理由の一つなんだなと思いました！ すごくいい動画でした！

[@nico-9993]

何回もこの動画を見てしまいます。 最近ファビオさんの動画の中毒性に気づきました。 それは翻訳の美しさです。

[@kikikiki-hu2bd]

乳化させるのが基本だと思っていたのですが、あまりそうでもなさそう。 試作品でもあるから、どんどん味見しまくりますね。バニラ、ナツメグ、レモン、金箔って、もはやペペロンチーノを 超越してますが、たぶんファビオさんの才能へのリスペクトを現したシェフの心意気ですかね。 料理を通じて日伊の友情と尊敬が伝わる素晴らしい動画です。

[@jinjing6664]

あぁ、、イタリア編良すぎるなぁ、、

[@meng5042]

頼む、アントニオシェフに届いてくれ！！！ 最高に好きなシェフだ！！！ パスタもトップオブザトップだ！！！

[@mintchan9267]

あなたを思って料理を作る、この心意気よ。素晴らしいね

[@naoyawada6597]

おまけの調達映像がすごく楽しいです！ なんだかイタリアの日常を感じられるしまた行きたくなりますね！

[@悪魔のおにぎり-q9u]

パスタにバニラビーンズを入れるなんて 日本ではなかなか考えられない斬新な発想ですね😳

[@yokoclara]

いつも楽しく拝見してます！！！追及しながら楽しそうにお仕事するファビオさんを見ていると、幸せな気持ちになります♡

[@HASHIO_GG]

30:26 ここでシェフが出てきた時の謎の安心感やばい

[@Masa-vj8lg]

アントニオさんシリーズ、去年から見ていますが、日が経つとまだ見たくなり、繰り返し見ても新鮮で刺激を受けます！ いつかパシェ行ってみたいです。

[@oizo1at]

来週仕事でイタリア行くけど北イタリア・・・やはり南のほうが食材の幅が半端なくてぜんぶ美味しそう！！ フォカッチャ食べよう。 ファビオさんがほんとに楽しそうで観ているほうも幸せになれる動画❤

[@ああ-k3p2e]

最初はこの歴戦のシェフって感じの風貌に怯えてたけど今は実家の様な安心感

[@カイのチャレンジチャンネル]

イタリア語聞いてて何か気持ちいい

[@マリアマリア-r5q]

お互いリスペクトが感じる最高の動画 見ていて嬉しい気持ちになりました

[@greenknight_life]

バニラ＆ナツメグぺぺを食べたファビオシェフのリアクションが面白いw 好みはありますよね〜♪ 何処に行ってもこれ食べなって言ってくれるのは人徳ですね😆👍

[@TT-in9pf]

星付きのシェフから名前付きの一皿をいただけるなんて！ しかもフレーバーの組み合わせがまた興味深い！