ЖИЖИГ-ГАЛНАШ!!! Чеченка готовит!)

[@nebabkapoka]

Вот вам и на))) вчера смотрела "казахстанские манты" а сегодня чеченское блюдо. И после этого казахи говорят что они добрые и гостепреимные, чуть Надежду не съели с потрохами своими язвительными а порой и хамскими комментами, а чеченцы только "спасибо" и "молодец"...короче молодцы чеченцы (и добрые, и вежливые, и гостепреимные)и Надюша умничка, такое разнообразие блюд

[@nomad3679]

Мы казахи и мы Надежду любим))

[@alinasaifutdinova8048]

Все люди разные не все казахи такие агрессивные и не гостеприимные👌

[@ПанШол]

Каждый кулик хвалит свое болото

[@nebabkapoka]

@@ПанШол , это вы про кого? Моё болото- Казахстан если что)))

[@ПанШол]

@@nebabkapoka А так и не скажешь. Одним словом Маруся

[@СережаКузнецов-ы4г]

Когда жили в Грозном, часто готовили это блюдо! Не смотря на то что мы русские! Соседи и много друзей, знакомых были и чеченцы, и ингуши, было замечательное время!!! Скучаю по тем временам... Теперь живём в Воронеже и здесь иногда готовим Жижик-галнаш.... Спасибо, Вам! Всех благ!

[@alseli3603]

Сережа Кузнецов Приезжайте, будем рады

[@elitakhaskhanova883]

В прошлом было так хорошо.а сейчас люди соседей уже не видят .даже в одном доме не найдешь человека чтобы поговорить по душам. Лишь бы телефон и Интернет был😂😂😂😂

[@ЧЕЧНЯКАВКАЗГРОЗНЫЙ]

ты случайно не старом поселке жил щнаю что том поселке жили кузнецовы но они теперь живут липецской области селе хлевное

[@Лари-ж4п]

@@elitakhaskhanova883 мы с соседями так живем. Если одна ночь прошла,как не зайдем друг к другу, то уже ворчим друг на друга😀 муж соседки торты приносит по дороге домой с работы, или я пеку.. Но чай обязательно пьем по вечерам вместе.

[@elitakhaskhanova883]

@@Лари-ж4п хотелось бы мне таких соседей.где вы находитесь? Наверное у вас плохой интернет😀😀 последнее где я видела людей которых хотят затащить к себе гостя это было в Грузии😁😁 в Чечне уже равнодушны к гостям😎чем лучше живётся тем черствее сердца

[@УНадюхинакухне]

Всем привет! В начале видео сказала что покажем два вида галушек, но к сожалению купила не правильную кукурузную муку( Если будете готовить... покупайте кукурузную муку мелкого помола и всё у Вас получится!!! Я всем желаю всего хорошего! Приятного аппетита... До следующего видео!!! Спасибо за понимание... отпуск подходит к завершению... скоро вернёмся к быту!!!))))))

[@alevtinakenzhebekova5697]

Надюша,видишь как мы тут уже целой бандой за Вас заступаемся?😉💖💖💖

[@УНадюхинакухне]

Огромное СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ВИЖУ))))))))

[@УНадюхинакухне]

Только по моему она комментарий удалила)))

[@alevtinakenzhebekova5697]

@@УНадюхинакухне Вот блин,ей стыдно стало?!Надюшь, жаль что не снимаешь в полный рост видео.Так приятно на тебя смотреть,в шортиках вообще супер.Промелькнула сегодня....😍

[@УНадюхинакухне]

))))))))))))))))))))))))))))))))))))

[@ЧелодойМоловек-ч5и]

Наверно на вид кто то скажет ничего особенного, но на самом деле это очень вкусно! Привет из Ингушетии!)

[@УНадюхинакухне]

Огромное Вам спасибо!!!) Это точно!!!

[@вайдамадай-ъ4в]

Им ду ))))

[@ИлюхинВладимир-о9к]

Дел рез хил.

[@Wood_family_knw]

Рустам! Да я вообще против всяких кулинарных изысков! Простые и качественные продукты и правильно сготовленные... Специи и чеснок... Всё! Профит... Жить нужно легче, Жить нужно проще... Все принимая, что есть на свете. Вот почему ошалев над рощей Свищет ветер. Серебряный ветер... Есенин. А вот интересно? Сергей Александрович едал чеченский жижг- галнаш?

[@СергейКуликов-у7в]

Готовил, ооочень вкусно. Привет с горного алтая👍☝️

[@СоветскаяЖенщина-н6ь]

НАДЮХА, СПАСИБО ТЕБЕ ЗА ЭТО БЛЮДО. Я ИНГУШКА, И У НАС ГОЛУШКИ ДЕЛАЮТ ЧУТЬ ПО ДРУГОМУ, НУ А ПРИНЦИП ТАКОЙ ЖЕ.ЭТО НАШЕ ЧЕЧЕНО - ИНГУШСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО, И ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ОЧЕНЬ ВКУСНО. У МЕНЯ ПО МОЛОДОСТИ БЫЛО ОЧЕНЬ МНОГО ДРУЗЕЙ, И КОГДА ОНИ ПРИХОДИЛИ В ГОСТИ, ТО ПРОСИЛИ ПРИГОТОВИТЬ ЭТО БЛЮДО.НО Я ВАМ ХОЧУ ДАТЬ МАМИН РЕЦЕПТ, ПОПРОБУЙТЕ ВАМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИТЬСЯ.ЭТО ИМЕННО ИЗ КУРИЦЫ.ВАЖНО ЕЕ НЕ ПЕРЕВАРИТЬ.КОГДА КУРИЦА СВАРИТЬСЯ ДО ПОЛУГОТОВНОСТИ, ВЫНЬТЕ ЕЕ ИЗ БУЛЬЕНА И ДАЙТЕ ОСТЫТЬ.А ПОТОМ КАЖДЫЙ КУСОЧЕК ОБЖАРТЕ НА СКОВОРОДЕ С ТОПЛЕННЫМ МАСЛОМ И ВСЕ ЭТО ЗАЛЕЙТЕ ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ.ВАЖНО НЕ САМУ КУРИЦУ ЗАЛИТЬ, А В ПУСТЫЕ ПРОМЕЖУТКИ МЕЖДУ КУРИЦЕЙ, ЧТОБЫ ЧЕСНОК НЕМНОГО ПОДЖАРИЛСЯ А ПОТОМ ЗАЛЕЙТЕ БУЛЬЕНОМ И ДЕСЯТЬ МИНУТ ПОТОМИТЕ НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ.НУ И СОЛЬ, ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ.ПОВЕРЬТЕ ЭТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ОБОЛДЕННО ВКУСНО БУДЕТ.ТЕСТО ЛУЧШЕ ЗАМЕШИВАТЬ НА БУЛЬЕНЕ, НА ЖИРНОМ И ТОГДА ОНИ ПОЛУЧАЮТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ.СОУС ДЕЛЕТСЯ ЕЩЕ ВКУСНЕЕ, КОГДА ТЫ ДЕЛАЕШЬ КОРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ, ЛОЖЕШЬ ТУДА ПАРУ ЯИЦ, ХОРОШЕНЬКО НАДО ПОТОЛОЧЬ, ЧТОБЫ НЕ БЫЛО КОМОЧКОВ.ЗДЕЛАТЬ ЗАЖАРКУ НА ТОПЛЕННОМ МАСЛЕ ИЗ ЛУКА И НЕ НАДО ЕГО ТАК МНОГО И КРУПНО РЕЗАТЬ И ПЛОЖИТЬ В ПЮРЕ.ЗАЛИТЬ БУЛЬЕНОМ ДО НЕ БОЛЬШОЙ ГУСТОТЫ , ПОСТАВИТЬ НА ОГОНЬ И ПРОСТО ДОВЕСТИ ДО КИПЕНИЯ, НО НЕ КОЕМ СЛУЧАИ НЕ КИПЯТИТЬ.ЭТО БЛЮДО ГОТОВИТЬЯ ВОТ ТАК В ИДЕАЛЕ.И ПОДАЕТСЯ В ГОРЯЧЕМ ВИДЕ.ЗАВТРА БУДУ ГОТОВИТЬ ИНГУШСКИЕ ДУЛХ- ХАЛТЫМ, А ПО ЧЕЧЕНСКИ ЭТО ЧИЖИК- ГАЛНЫШ.ОЙ УЖЕ ЗАХОТЕЛА, ПРИГОТОВИТЬ, НО ПОЗДНО У НАС В КАЗАХСТАНЕ УЖЕ НОЧЬ.ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО НАДЮХА!!!!!

[@svetlanasoloveva6799]

Сегодня сделаю. Уже захотелось.

[@КантриОнлайн-л6к]

Ма мерз хир ю ахь бох йич!👍👍

[@alinaalina6309]

Спасибо за рецепт!

[@РахимМуталимов-ш4и]

Жижиг галныш это король всех блюд! Я люблю с говяжьими ребрышками. Курица не то. Свежая говядина самое то, уверяю вас.

[@kralana4753]

Да с говядиной получается очень вкусно!

[@mila.na709_3]

Кому как

[@Батыр-э7с]

Правильно говорищ. Говяжьим мясом вкусно но домашняя курицой лучше чем с магазины куриц

[@АлпомишЮрт]

И с курицей тоже не отказался бы. Вообще-то предпочитаю баранину но аппетит разыгрался. Всем мира и процветания. Узбекистан. Аллаху Акбар

[@СтепанКузьмин-п6р]

по моему из барана самое то?

[@ИдущийПутник-в6у]

Я Казах раньше жил в Чечне очень люблю это блюдо 😍👍👍👍

[@вайдамадай-ъ4в]

Братан моя Мама любит готовид Бишпармак очень вкусно👍

[@FreeFire-xs1ob]

+

[@FreeFire-xs1ob]

@@вайдамадай-ъ4в +++

[@АЛИАли-щ5г]

@@вайдамадай-ъ4впусть твоя Мама живет сто лет.

[@marinanazarov6743]

В нашем родном Грозном мы замешивали тесто на бульоне, мясном или курином, не кипятке, просто горячем. Вкус..., еда на каждый день. Мы и сейчас делаем и детей научили. Всем здоровья...

[@Vollohakitchen]

Вкуснота! С вяленого бараньего мяса готовил раньше, когда мне посылки с мясом присылали. Вкус мне кажется интересней, чем со свежего мяса.

[@БЕРКУТ-в2я]

Молодцы девчата. Такими видео и рецептами вы делаете большой вклад в дружбу между народами. Розе отдельное спасибо👍

[@НаидаТемирова]

Если тесто замесить на горячем бульоне, то и вкус будет более насыщенней и муки столько в процессе не надо будет. Это очень вкусно! Молодцы и спасибо Вам!

[@УНадюхинакухне]

И Вам спасибо!!!)

[@islamsjoldajev3926]

Я тоже так делаю на бульоне очень вкусно получаются.

[@AlisaDirilis]

На воде и соль - самое вкусное тесто. Я тоже чеченка

[@ХьамзатХанкаров]

А я Японец))

[@ТЕРПЕНИЯТЕРПЕНИЯ]

@@ХьамзатХанкаров 😁😁😁😁😁😁

[@ЛюдвигЛюдвиг-ц3ы]

Блюдо в принципе ясный, можно где угодно готовить, но если сидишь в гостях у Чеченцев, это особый вкус, 👌👍

[@Вайнах-я4ф]

Очень приятно

[@SamsungSamsung-uj2nz]

я очень часто готовлю.. очень сытный блюдо .мой муж был чеченцем. я казашка мои родные заказывают что бы приготовила.еще чеплгш с сыром и тыквой, зеленым луком. обажаю, уважаю народов Кавказа!!

[@УНадюхинакухне]

Спасибо!) Мне очень приятно!)

[@user-Alesya.]

Почему был?

[@SamsungSamsung-uj2nz]

Алеся лиса он умер .жили очень хорошо. во всем были обеспеченный. работал прорабом.я врачём. дети выросли

[@minhvuong2363]

Покажите фото ?

[@user-Alesya.]

Samsung Samsung а, извините

[@ВадимХудожилов]

Спасибо! Замечательное блюдо! Чеченская кухня - это как раз то, чего мне не хватало.

[@Напрасти]

Я когда в первый раз приготовила это блюдо, то мой муж и сын были в восторге ! Теперь они часто меня просят приготовить его!😁

[@УНадюхинакухне]

Super!!!)

[@АюбБаудинов-й9м]

Где вы находишься дай знать

[@exoguseynovv2514]

Обожаю братьев чеченцев и сестер чеченок салам алейкум из Грузии

[@yusufnoxciy7954]

Ва алайкум салам

[@makkavvv3212]

Если тесто было бы на кипятке,то столько муки не понадобилось бы ........спасибо вам за нашу национальную еду ....я чеченка🤗

[@УНадюхинакухне]

Спасибо огромное!!!)

[@АльбинаШахмурзаева-л1п]

Спасибо вам.

[@Лари-ж4п]

Некоторые на бульоне, в котором варилось мясо, чуть добавляя воды месят тесто. Я холодной водой, добавляя яйца и соль. С сушеным мясом вообще вкусно 😋 мы чеченки даже по разному готовим.кто как предпочитает

[@Vika_bmv]

@@Лари-ж4п с бульоном ням ням😋

[@emine.mehmetoglu2489]

Ваа два часа ночи )))

[@mila830]

Условия самые натуральные!!!! Настоящий, живой огонь, настоящая желтенькая курочка и вы настоящие без всяких понтов, все у вас натуральное👍👍👍👍👍👍

[@БеллаБелла-э1я]

Этот соус каждая чеченка готовит по своему я например картошку варю вместе с курицей делаю пюре и добавляю к жаренному луку и ещё соус нужно делать пока вариться курица ато галушки остынут

[@УНадюхинакухне]

ok

[@aminamagomaeva3389]

Не обижайся сестра , но это было не профессионально👎

[@tanja.6864]

Но они ведь в отпуске , там не было возможности .

[@tanja.6864]

@@aminamagomaeva3389 покажите как профессионально . Или хотя бы отпишите свой рецепт , так как очень хочется его приготовить , но профессионально .

[@dinamadi8417]

Amina Magomaeva в таком случае это вообще не галнаш! Настоящие галнаш лепятся из кукурузной муки.

[@АсимаЧЕЧНЯ]

Уууххх галушек захотелось пойду приготовлю. Вам приятного аппетита!

[@УНадюхинакухне]

Супер!!! Приятного аппетита!)))

[@АликАфашагов]

,И с любовью готовим''- это правильно сказано, именно с любовью надо готовить и получится вкусная, здоровая и полезная пища. Приятно и апетитно готовите,желаю вам всех благ, дорогие женшины !!! Салам из Кабарды.

[@bushabusha4231]

Так здорово всё выглядит, на свежем воздухе! Так и хочется присоединиться к этой дружной компании!😍

[@МВДРоссии-х8у]

Проходя службу в Грозном каждый день бегали в кафе чтобы поесть это блюдо. Было опасно ходить по рынку но соблазн брал свое. Каждую неделю на выходные готовим это блюдо. У меня получается лучше чем у жены. Если на жирный куриный стакан бульона добавить чайную ложку домашней сметаны это вообще ребята! Советую

[@elinahaidova7672]

Оф.....😦галнаш спасибо за нашу национальную блюду.Всем советую. ...

[@паскудник]

А я все хинкалы перепробовал, а жижи галнаш ниразу😩😩😩

[@elinahaidova7672]

@@паскудник лучше поздно чем никогда

[@паскудник]

@@elinahaidova7672 да надо попробовать, вроде ничего сложного, только долго катать их)

[@паскудник]

@@elinahaidova7672 а вот вы какой хинкал любите больше всего,?

[@elinahaidova7672]

@@паскудник честно я не кушала😁

[@Vasya_Kraskin]

блин, пол первого ночи, жрать захотелось... спасибо Надь)))

[@ygeorga]

Надюха привет, в начале ролика такая классная музыка пошла, что ноги начали сами лезгинку танцевать. Отлично, супер 👍

[@УНадюхинакухне]

Спасибо Георг!!! Супруге привет от нас!!!)

[@ygeorga]

@@УНадюхинакухне и вам привет от сепруги, только приехала с работы.

[@ХаваБерсанова-х1к]

Я тоже чеченка, живу Башкирия, жижиг галнаш часто делаю, и с курицей тоже. Моя семья остаётся довольным

[@УНадюхинакухне]

Супер! Здоровья Вашим Родным!!!)

[@bayanb4023]

Надя, Роза спасибо за рецепт, какие вы молодцы! Приятног отдыха, ждём следующее видео)

[@УНадюхинакухне]

Огромное Вам спасибо!!!)

[@Rezepti_sibiri]

Обалдеть,всё оригинально просто,умнички,девчули!!!Супер!!!

[@УНадюхинакухне]

Огромно Вам спасибо!!!

[@NataliaUspeshnaja]

Надюша привет!!!!Какая вкуснотища получилась.Браво вам девченки!!!А казанок классный эмалированный внутри!!

[@УНадюхинакухне]

Большое спасибо!!!

[@Mika_r]

Спасибо за чеченский рецепт. У каждой хозяйки свой способ, я готовлю тесто на мясном или курином бульоне, на горячем и более тугое, тогда галушки легче делать одинаковыми и они не теряют формы. Ну и в работе муки столько не нужно сыпать, не слипаются. Картошку Варю в бульоне и затем толку и добавляю к обжаренному луку, так намного вкуснее. Попробуйте обязательно так 👍🏻Для первого раза все шикарно получилось

[@skcanadianadventures1245]

Хватит уже политику в кулинарию вмешивать. Начинали с готовки, кАмментаторы закончили национальным вопросом..... Хватит уже всех резать, стрелять, переселять, выселять и т.д.... Радуйтесь, что с вами деляться блюдами разных народов!

[@familyvlog3535]

Доброго вам дня.Никогда на слышала о таком рецепте.Спасибо вам огромное за ваш рецепт жижиг-галнаш.

[@УНадюхинакухне]

И Вам спасибо!!!

[@ruslanidrisov817]

Салам. Вкус детства 😋😋😋с нами в деревне жили очень много чеченцев, помню ходили в гости они звали нас к себе на Жижиг-Галнаш а мы на Бешбармак вот не поверите каждый день мы ходили к друг другу в гости, было весело пели песни танцевали лезгинку играли кокпар жили плечом к плечу сейчас многие уехали и по сей день общаемся, чеченцы старики с сыновьями едут к нам и нас часто зовут в гости г. Грозный также как и раньше едим поем танцуем)))эх классное было время

[@ruslanidrisov817]

Салам с Казахстана

[@ktx7924]

Я чеченка сделаю вам замечание. Галушка надо было бросать в 2 приема, тогда бульон был прозрачный и соус не такой густой.

[@УНадюхинакухне]

OK)

[@gifthandiwork3342]

Правильно говоришь)

[@АйзаХаджаева]

Я отливаю бульон для варки галушек отдельно...а прозрачный наваристый бульон можно запивать галушки... Блюдо космос.. очень вкусно!

[@ЭрдниЭрдниев-э3ъ]

Не отказался бы,от такого замечательнго блюда!!

[@МадинаИндига]

Наденька,какой у вас голос приятный!

[@УНадюхинакухне]

Спасибо!)

[@СаидСаидов-к2о]

Мадина Индига ))))))

[@БирлантХамзатова-м5с]

😂😂😂

[@СаидСаидов-к2о]

Бирлант Хамзатова Бирлант хьо х1удяш ю , керл х1умма дуй .

[@БирлантХамзатова-м5с]

@@СаидСаидов-к2о Дер яц х1уммаъ деш)) керл х1уммаъ дац. Хьо мил вара?)))

[@МарьяПетровна-э5ю]

Ма ша Аллах...вкуснота.....Баркалла за наше блюдо))))

[@УНадюхинакухне]

Спасибо!)

[@nadezdam7353]

Так приятно смотреть, как женские руки месят тесто. Молодцы девочки !!!!👍👍👍

[@УНадюхинакухне]

Огромно Вам спасибо!!!

[@КубраАлидибирова]

Спасибо Надюша ,очень вкусно и аппетитно👍. Как истинная чеченка приготовила. Часто готовлю галнаш и аварский хинкал. Приятного Вам аппетита. Молодцы.❤👍🌹

[@УНадюхинакухне]

Огромно Вам спасибо!!!

[@КубраАлидибирова]

@@УНадюхинакухне пожалуйста,с удовольствием смотрю Ваш самый позитивный канал👍

[@УНадюхинакухне]

Spasibo!!!

[@ТаисаЦилиева]

Молодец надежда!люблю наблюдать,как вы готовите блюда различных национальностей.особенно порадовали жижиг галнаш👌любой чеченец готов есть это на завтрак,обед и ужин.тастолько они не надоедают.особенно в сочетании с кукурузными галушками.

[@TibilovYuriyV]

Спасибо большое за приятное воспоминание о любимой еде, из детства.

[@НатальяКопылова-х4н]

Очень интересный рецепт. Для меня - совершенно новый. Спасибо. Обязательно попробую на своей кухне.

[@Zaringariya]

Тесто обязательно должно быть тугим и галушки нельзя перемешивать активно, как только закинули в бульон. Только через 4-5 секунд аккуратно со дна кастрюли осторожно поднимать шумовкой и только через секунд 20 перемешать. Галушки должны быть ровными, если условия не полевые. И кстати, варить нужно на среднем огне, чтобы кастрюля не "убежала", холодную воду тоже не нужно лить в конце. Если тесто замесили достаточно туго, то не придётся муку досыпать, когда будете раскатывать и делать из него галушки, соответсвенно бульон останется прозрачным. И лаврушка - импровизация розы, в классическом соусе нет приправы кроме соли. Курицу можно заменить говядиной, но не постной, бараниной, говяжьим языком или домашней колбасой. Галнаш с курицей - бюджетный вариант на скорую руку. Соус как в ролике - вариант для галнаш с курицей, если с мясом рогатых, то соус - это толчёный чеснок + соль + жирный бульон. Многие чеченки и на горячем бульоне замешивают заварное тесто, получается ещё вкуснее, хоть и немного больше времени отнимает этот вариант. Приятного Вам аппетита.☺

[@МадинаТамаева-я5й]

У меня получаются галушки очень акккратные,после опускания в бульон нисколько не меняется форма,но галушки они и в космосе галушки, вкуснятина в любом виде,очень важно соус приготовить заранее,чтобы галушки не остыли,закидывание галушек в последнюю очередь. Я пока делаю галушки,параллельно готовлю соус. Извините,что вмешалась,а так молодцы, представляю,как это вкусно,позавчера только ели. И ещё если можно,чтобы форма галушек была аккуратнее тесто нужно замесить ещё туже. МОЛОДЦЫ👍👍👍

[@УНадюхинакухне]

Спасибо Вам! Роза тоже сказала что когда снимаешь видео это немного по другому)))))))))

[@fastcookrecipes]

Добрый день! Очень вкусное блюдо! Спасибо Вам за рецепт!

[@ЛараГри-р6ч]

Приятно-разных национальностей люди не ссорятся, угощают друг друга, хотя бы в интернете. Мир.

[@alseli3603]

Соус надо было сделать раньше и галушки закинуть перед подачей, спасибо

[@ruiqw]

Это наше национальное блюдо💕❤💕Я обожаю галушки😻😻😻Спасибо😍😊❤

[@УНадюхинакухне]

И Вам огромное СПАСИБО!!!)))

[@ИлюхинВладимир-о9к]

Żïĕvå. А разве из курицы он делается? Только из говядины.

[@khaleesimotherofdragons7879]

@@ИлюхинВладимир-о9к из курицы самое вкусное 👌🏻👍🏻

[@ИлюхинВладимир-о9к]

@@khaleesimotherofdragons7879 Я думаю, из говядины. Я знаю точно.

[@МарианнаМахова-в8п]

Надюша добрый день, спасибо вам за очень вкусное чеченское блюдо. Пробовала его сама приготовить, очень вкусно получается. Я сама кабардинка и чеченцы нам соседи, очень уважаю чеченский народ. Отдельное спасибо Розе, хоть мы её не видели, а только её умелые руки.

[@УНадюхинакухне]

Огромное СПАСИБО!!!Роза читает комментарии... Уверена ей это очень приятно! Она самой доброй души человек!))) Очень рада что её встретила!!!

[@МарианнаМахова-в8п]

@@УНадюхинакухне 😘😘😘

[@cukul]

Девочки, привет! Очень приятно, что вы делали наши галушки(я их обожаю-это блюдо)! Но, вот совет, на жижиг галнаш мясо ложить в кипящую воду(мясо бывает вкуснее) А сами галушки, лично я, катаю на ладони, тогда не надо замарачиваться с досками и мукой Спасибо вам ещё раз! Приятного всем аппетита

[@УНадюхинакухне]

Огромно Вам спасибо!!!

[@БолозанАлександр]

Прекрасное блюдо, попробую приготовить спасибо за рецепт, храни вас бог 🙏

[@vitavika598]

Привет, Надюша! Очень приятное глазу блюдо - люблю галушки/клёцки/варенИчки, то есть пустышки из теста. Они и в супе вкусны, и с маслом, и... Няма! Курочка всегда к месту, а соус для меня необычный. Спасибо вам всем за новый рецепт! Вы там из отпуска особо на работу не спешите, наслаждайтесь))) Цёммм!

[@УНадюхинакухне]

Здравствуйте Виктория! Обнимаю крепко!!!))) От Всей нашей Семьи Вам ПРИВЕТ!!!!!!!!!!!

[@vitavika598]

@@УНадюхинакухне И от меня всем твоим родненьким - привет!!!

[@Джабраил-д9д]

Молодцы,я сам с восточного Казахстана..мама моя вот такие готовила, Чеченские галушки..да и дунганское, сейчас логманом называют,в общем много блюд,много народов проживало там при СССР

[@АминаАлсултанова-з1н]

Какие-то странные у вас жижиг-галнаш))) их едят с пылу с жару. А у вас они остывают. Картофельный соус вообще неправильно приготовили. Нужно отварить половинки картофелин вместе с мясом. А пока они варятся обжарить лук до золотистого цвета, добавив соль с перцем. Затем добавить отварной картофель, размять вилкой и проверить на вкус, добавить по необходимости бульон. И тесто для галушек покруче месите-не нужно будет их так в муке валять. Все нужно делать быстро. Быстренько их накатать и в бульон. И все должно быть горячим. Никаких лавровых листов и чабреца в соус, кстати, тоже не нужно. Итак обалденно все получается. А традиционный чесночный соус-это чеснок через пресс, соль и жирный бульон. И все)

[@Ромашка-ж9д]

Все верно сказано.

[@zh4970]

Это руками никогда не едят,во все времена это блюдо ели вилкой. Роза почему то не до конца обьяснила вам.И воду холодную с верху не льют , чесночный соус еще можно отдельно сделать на любителя. Обычно с курицей конечно подают луковый соус, а с бараниной и говядиной чесночный.Приятного аппетита это очень прлсто и вкусно!

[@ЮЛИЯБогданова-ы3д]

Я была в гостях у чеченской семьи и мне очень понравилось это блюдо 👍

[@саулемуафикова]

Молодцы девчата, на живом огне, с дымком, вкуснятина!

[@тамарасамко-р8х]

Еще в молодости живя в Грозном соседка пригласила меня в гости в Ингушетию поехали до мамы ее, вот там мы и готовили это блюдо, какая вкуснятина, мясо говядина, галушки из кукурузной муки,тесто раскатывали круг и вырезали типа ромбы, тремя пальцами прижимали и скатывали, но много на столе муки небыло, вытаскивали из бульона большие куски мяса, бросали в бульон галушки и в пиалу чеснок и прозрачный бульон, галушки макаем в бульон и едим и мясо тоже это обьедение!

[@amiraromani3340]

Здравствуйте Надюша! Спасибо за тёплый канал и Вам, и Вашей команде! В 91-вом году, в центре ЖД вокзала города Грозный, покупала лепёху с каким-то солёным чаем, прохожим на молоко. Прошло столько лет, а вкус забыть не возможно. Не подскажите что за чай это был?)) Спасибо! Мир Вашему Дому!💚

[@_tv_2556]

Калмыцкий чай

[@amiraromani3340]

@@_tv_2556 Спасибо!

[@ДмитрийИванович-ф5и]

@@_tv_2556.

[@ЗакатМогамедова]

Кортошку варят вместе с курицей ,а лук жарят на топленном сливочное масле до лёгкого золотистого цвета затем добавляют кортошку и только потом на готовый соус добавляют бульон !

[@Ясныйсвет-ф6п]

Наденька привет из Баварии, СПАСИБО вам с Розой за прекрасный рецепт! Приятного отдыха! (Нам ещё недельку доучится и да здравствуют КАНИКУЛЫ!)😁

[@УНадюхинакухне]

Супер!!! Спасибо!) Хорошего Вам отпуска!!!)

[@СветланаГум]

Через экран "видно" запах 😆вкуснятина, очень нравится национальная кухня, молодцы!!! 👍👍👍🔥🔥🔥

[@УНадюхинакухне]

Огромное Вам спасибо!!!)

[@katyaaitzhanova6450]

Надя ты доброты души человек ,сколько националисты присутствуют на твоей кухни , как у Димаша нет национальности.

[@alimkhalilov1878]

Очень очень вкусное блюдо. Впервые я попробовал это блюдо у Московских Чеченцев. Но они делали из мяса конины.

[@ЛюбовьКонева-д9ы]

Спасибо вам девочки больше за ваш труд! очень аппетитно!

[@УНадюхинакухне]

И Вам спасибо!!! Нам очень приятно!!!)

[@Кайфуди]

Это блюдо назвали капкан на Чеченцев 😀!!!!! Молодцы девушки, здоровья вам и успеха в жизни .

[@УНадюхинакухне]

Спасибо!

[@vladislavgruzdev9712]

Обожаю кавказскую кухню) Всем мира и добра)

[@Весть-ч4т]

Надюша доброго времени. Вы так прекрасно ладите с тестом, и мне вдруг подумалось, что у вас замечательно получится и Аварский хинкал.

[@УНадюхинакухне]

Спасибо!)

[@ВалерийТибилов-в5т]

Хинкал даже проще готовить.

[@Весть-ч4т]

@@ВалерийТибилов-в5т у всех по разному выходит

[@ТатьянаПархоменко-э1в]

Выходила замуж за араба, страшно было.... Сейчас прошло 23 года, родилось 4 сыновей, научилась многому, кухню исламскую люблю, хоть и осталась христианкой. Ваши видео завораживают. Многому учусь, многое узнаю, да и просто, очень интересно!

[@mv-ef4ow]

Исламской кухни не бывает. Ислам - это религия. Есть арабская кухня.

[@selmaazad1717]

Страшно наверно в том что вас не пускали в кухне с зверями, у вас же там кошки, собаки, какое-то птички а у мускльманы кухня чистая даже ногти и лак запрещено! 👍

[@Евгений-к4о6ъ]

Готовил не раз....вкусное мужское блюдо, простое и очень сытное

[@тахо-щ2т]

Молодцы!Надюша,Розачка,очень вкусно,аппетитно,золотые руки и такой голос.Удачи Вам.Грозный.Алхан-Юрт.

[@АсхабАлдамов-м4д]

не понял почему их надо есть руками? их не едят руками а с вилкой

[@land2284]

Надюха, или Маруся, молодец, слюнки побежали, хотя буквально вчера ели жижг - галнаш. Правда, готовить это некому, но, я беру галушки на рынке, в ставрополе, там же мясо халялное, обычно говядину или баранину. Моя мама, (Далла декъал ейла из) часто готовила из курятины, но, при этом она делала ,,хохи берам,, с добавлением потрашков, вот этот ,,берам,, я обожал более всего, и даже сам пытался сготовить под её суфлёрство по тлфну. Могу и вам подсказать. Вообщем, молодчина, успехов. С/у Руслан.

[@УНадюхинакухне]

Маруся спасибо!!!

[@MADAM-xd3fx]

Тесто чуть тугое должно быть, слишком мягкое оно, резать трудно и липнут они

[@sarakissa2511]

Шикарный рецепт, Роза молодец, спасибо за видео

[@УНадюхинакухне]

И Вам спасибо!!! Роза ... это просто СУПЕР ЧЕЛОВЕК!!!)

[@12khd]

Луковый соус надо готовить вперёд галушек. Лук жарить до красноты. В тесто не нужно яйцо, а лучше замешивать на горячей воде или бульоне. Укроп не уместен. Если нет чабреца, лучше ничего не класть

[@УНадюхинакухне]

Спасибо! Думаю что это кому как нравится! Нам такой вариант ТОЖЕ ОЧЕНЬ понравился!

[@baki.m9380]

Спасибо огромное за рецепт Вы молодцы 👍👍👍 Как всегда все по теме со вкусом и как всегда красота и вкуснота 😋 Желаю вам всего хорошего!!! 🌞🌹🌞🌹🌞🌹

[@УНадюхинакухне]

Огромное Вам спасибо!!!) И Вам всех БЛАГ!!!

[@МаликаИсаева-к7ы]

Надя, какая вы позитивная! Просто радость для души. Вы забыли сказать, что галушки запивают бульоном из кружки. Мучнистый, он вкусный и полезный!

[@УНадюхинакухне]

Огромное Вам спасибо!!!) Это точно!!!

[@antaliyas.marina5821]

о спасибо привет из анталиимуж турок предки были чеченцы очень любим чеченскую кухню

[@АдамМ-й3э]

Ну ,значит от чеченец)

[@Korichkakitik]

Это как?муж или турок или чеченец

[@Красотка-п9ц]

Это не кукурузная мука,это крупа мелкого помола,мука будет как белая,без крупинок.Во всяком случае я такую покупаю.Рецепт интересный,У каждого народа свои шедевры,все не перепробуешь,так хоть посмотрим и представим вкус и аромат.

[@УНадюхинакухне]

Спасибо большое!!! Это точно)))

[@Zaringariya]

Чеченцы перед помолом обжаривают кукурузные зёрна и мука из обжаренной кукурузы имеет ореховый аромат.

[@snipershali]

Баркалла за рецепт!Я пробовал такое блюдо,когда контрабасил в Шалях,это очень вкусно!

[@svetlanasoloveva6799]

Сегодня сделаю. Уже захотелось.

[@МиланаДжа]

Чечня, моя Чечня 💕

[@УНадюхинакухне]

)))))

[@emine.mehmetoglu2489]

И мояяя😭

[@MADAM-xd3fx]

Лавровый зачем он собьет вкус какой должен быть на самом деле

[@КантриОнлайн-л6к]

Верно. Там абсолютно не нужен ни лавровый ни черный горох

[@РомашкаРомашка-ж3б]

А почему вам не сделать серию блюд из Грозного ,я бы с удовольствием посмотрела видео рецепта лепешек с творогом,с тыквой, если мне не изменяет память они называются чапылгыш

[@makka535]

Чепалгаш-это с творогом, а с тыквой это х1ингалш.

[@zaranevajno934]

@Алихан Салиев Ч1епалг!

[@zaranevajno934]

@Алихан Салиев Хьай мотт ахь, ц1ена бийца беза, акценташ ца еш, ца кхетачо хотур ду вайга -дешнаш!

[@sotoviksotovik7764]

Хорошее видео лайк, буду в Чечне обязательно покушаю в первую очередь,с говядиной думаю вообще шик.

[@mototonyoff3834]

Был в Чечне пробовал из сушеной говядины, это очень не обычно и вкусно 🤤

[@CheGunShishani]

Сердца у вас нет, готовить такие блюда, когда я голодный((

[@ПростаяТакая-д4д]

😁

[@magomedmagomedov8646]

@@ПростаяТакая-д4д 👍👍👍

[@ХайбулаИсламов]

😃😃😃🤦

[@rfdgdhfyvf5cocticyuknub8jg59]

😃😃😃😃😃😃😃

[@ДоняАвгустин-к7о]

Сижу в Кабине на Фуре и слюни текут надо доширак заворить а то захлебнусь слюной 😁 спасибо вам за рецепт 👍 удачи здоровья и счастья вам от всей души желаю!

[@БеллаБелла-э1я]

Галушки по одной 🤦‍♀️ надо вилкой по четыре штуки ато слюной захлебнуться можно

[@УНадюхинакухне]

))))))))))))))))))))))))))

[@РенаНасуханова]

Лайла да это мы с тобой умеем так по четыре галушки.)))

[@inessainess3591]

По одной это для тех кто на диете, но хочется чего нибудь вкусненького 😊

[@elitakhaskhanova883]

А мы и по 5. Однажды пришла соседка и говорит (теперь поняла почему вы толстые,потому что вы по 2голушки кушаете ) мы вспоминаем как она удевилась и смеемся. Виделабы она как мы и по пять кушаем их🤣🤣🤣🤣

[@хищник-ф7р]

🤣🤣🤣

[@olgastrau4569]

Да спасибо за такой рецепт, у нас немцев называются сухие галушки в переводе, в кипящую подсоленную воду кладут картофель целый средний желательно одного размера, закипит сразу передаются галушки тесто ложится на ладонь и быстро над кастрюлей нарезаются небольшие кусочки надо помешивать, а паралельно в сковороде жарится лук на растительном масле с добавлением сливочного, готово выкладывается в миску и все поливается луком, очень вкусно это постный вариант, готовится в пятницу, а раньше когда бедно было а родители накормить семью должны то на сковороде обжаривают кусочки сала с обеих сторон убирали на тарелку и в этом жиру жарится лук с солью и перцем чёрным, поливают галушки, а сверху раскладывают кусочки сало. Вот так и выжил наш народ, пекли много кребелей!!!💞🌷🌹🌷

[@Азам-ь2ю]

Это сколько времени нужно их крутить, если семья большая, два часа крути их! Тоже самое как наш дагестанский хинкал

[@КузьмаПеченька]

Это кажется так что долго и муторно,, на самом деле это очень быстро делается,,,. Это так вкусно,, и сытно,, что стоит того,,,

[@MIIXAJIbI4]

Молодцы девчата очень аппетитно, обязательно попробую приготовить, но вот курицу где взять такую ? , Вопрос.

[@rexmama2585]

Домашняя. У нас даже на рынке не такие домашние...

[@справедливый-с4я]

Мясо баранину возьми.

[@малинаВетрова-ц2я]

Я чеченка. Ставлю 3 за это блюдо(учитывая что готовит роза)-тесто жидковато. И поэтому много муки. Когда хороше замешано тесто в последствии не приходится использовать муку. Не в обиду а делюсь опытом. У меня 20лет цех по производству полуфабрикатов. И я увидела много криворуких женщин. Галушки не красивые. (Вкус не изменится)-красивее резать наискосок и стандартно одного размера Вкуснее на бульоне

[@УНадюхинакухне]

ok

[@ТамараФилипкина]

Очень понравилось ,не сомневаюсь ,что обалденно вкусно, в наше время ,где нужно бежать ,бежать и бежать по жизни ,это очень долго ,просто нет время остановится и сделать

[@УНадюхинакухне]

На самом деле всё проще чем кажется)))

[@larlar9290]

Девочки, Надюша и Розочка. Спасибо за рецепт. Вы большие умнички💐🤗

[@УНадюхинакухне]

Огромное Вам спасибо!!!)

[@ЛюдмилаСидорова-я6р]

Девочки! Спасибо! Умнички! Буду пробовать приготовить!!!

[@ИваннаПанина-у6в]

Здравствуйте, Наденька. Спасибо Розе за рецепт. У любой национальности есть свои вкусняшки и это блюдо не исключение. Спасибо, Наденька, что познакомили с чеченским блюдом. Счастья и удачи. Розе привет и благодарность, что поделилась секретом приготовления . Где моя Ивана? Ей поцелуйчик - 💋❤❤❤🥰🥰🥰

[@УНадюхинакухне]

Здравствуйте Ивана! Обнимаем крепко!!!))) От Всей нашей Семьи Вам ПРИВЕТ!!!!!!!!!!! Ивана передаёт отдельный поцелуйчик))))))))))))))))))))))

[@ИваннаПанина-у6в]

🥰🥰🥰😊😊😊

[@ЛюбовьУмнова-д6п]

Привет, Надюша! Я пришла в гости на твой канал. Опять интересные рецепты! Респект вам с Розой! 👍👏❤❤❤

[@УНадюхинакухне]

Огромно Вам спасибо!!!

[@evgenia999]

Мастерицы......Супер.....Какие Умницы....

[@УНадюхинакухне]

спасибо!!! Нам очень приятно!!!)

[@madinasadulaeva2213]

Супер!!! Я чеченка и готовлю часто галушки 😊 удачи Вам

[@МарияСайгушева-ц6д]

Какой интересный замес теста,нужно попробовать,а домешиваете(мнете тесто,как моя мама,смотрела за руками,будто за мамой))))

[@УНадюхинакухне]

Спасибо большое!!!

[@МарияСайгушева-ц6д]

Спасибо Вам,за теплые видео)))