Щи из квашеной капусты, по домашнему. Sauerkraut soup, homemade

Щи на говядине с квашеной капустой
Дополнительные видеоматериалы boosty.to/cook13
Выбрать видео себе по вкусу / @prosto_sytno
Telegram канал t.me/prostosytno
Состав: бульон говяжий 2 литра, мясо отварное 240 грамм, картофель 300 грамм, лук репчатый, морковь по 150 грамм, капуста квашеная 200 грамм, чеснок свежий 30 грамм, травы сухие, укроп, петрушка, по 1 столовой ложке, томатная паста 2 столовые ложки, соль 1 чайная ложка, растительное масло для жарки 50 грамм.
Приготовлено: капусту промыть водой, поставить вариться на бульоне 30 минут. Тем временем обжарить на масле мелко порезанные лук, морковь, мясо. Через 30 минут добавить к капусте поджарку, картофель, варить ещё полчаса. После чего ввести в суп травы, соль, чеснок и томатную пасту. Варить до готовности, 15-20 минут.
Ingredients: beef broth 2 liters, boiled meat 240 grams, potatoes 300 grams, onions, carrots 150 grams, sauerkraut 200 grams, fresh garlic 30 grams, dry herbs, dill, parsley, 1 tablespoon each, tomato paste 2 tablespoons, salt 1 teaspoon, vegetable oil for frying 50 grams.
Cooked: rinse the cabbage with water, put it to boil in broth for 30 minutes. Meanwhile, fry the finely chopped onions, carrots, and meat in oil. After 30 minutes, add the fried cabbage, potatoes, and cook for another half hour. Then add herbs, salt, garlic and tomato paste to the soup. Cook until tender, 15-20 minutes.

[@lukoshko.receptov]

Здравствуйте, Дмитрий! Щи просто супер 🔥 спасибо за рецепт! С наступающим вас Новым Годом🎄 Здоровья, хорошего настроения и удачи!

[@Prosto_Sytno]

Добрый день, Виктория. Щи просто спасение оказались, температурю дома, ничего другое в организм не лезет.

[@lukoshko.receptov]

@@Prosto_Sytno Скорейшего вам выздоровления! Берегите себя 🙂

[@Prosto_Sytno]

@@lukoshko.receptov стараюсь. Надо выздороветь до НГ)