PROTEINREICH & VEGAN | So klappt es. | Tipps + What I eat in a day

Hiii 😊​ Heute geht es um Proteine in der veganen Ernährung. Wie können wir unseren Bedarf decken, was sollte man bei pflanzlichen Proteinen beachten und wie sieht das ganze dann im Alltag aus?
Es gibt heute also jede Menge Infos, Tipps und zum Schluss noch ein What I eat in a day 😊​
_______________
Über diesen Link könnt ihr mein neues Buch bestellen😊​: tidd.ly/3Pdril4
Mein Vlog-Kanal:
bit.ly/2RlEzvz
Schaut doch mal auf meinem Blog vorbei! :)
www.violettaverissimo.com
Und hier könnt ihr mein erstes Buch bestellen! 😊
tidd.ly/3rcmjJr
____________________
Kapitel:
0:00 Intro
1:50 Allgemeines zu Proteinen
5:56 Sojaprotein
6:36 Proteinbedarf
10:01 Tipps zur Proteinversorgung
17:21 What I eat in a day
22:02 Outro
___________________
Woher ist...?
Meine Kamera: Canon EOS M50 (Kit Objektiv & 32mm Objektiv)
Mein Schnittprogramm: DaVinci Resolve
Mein Zerkleinerer:
www.braunhouse...
__________________
Musik by Lukrembo:
• Afternoon (Prod. by Lukrembo)
Link : • lukrembo - afternoon (...

[@hildesinspiration6352]

Danke für das tolle Videos - super informativ, ich würde mich sehr über weitere Videos zu Proteinen (auch gerne im Zusammenhang mit Sport) und Ersatzprodukten freuen ☺️

[@IamsoVio]

Sehr gerne 🥰

[@talisa1322]

Super tolles Video. Ich finde du hast die Inhalte sehr schön auch ohne große „Angstmacherei“ vermittelt, was leider echt selten geworden ist. Mich würden auch weitere Videos zu Proteinen interessieren, bspw. Deine liebsten Proteinpulver/riegel, ersatzprodukte, etc. 🥰

[@stefanieactiv]

Wovor wird denn Angst gemacht?

[@IamsoVio]

Danke, das freut mich 🥰

[@ninakaiser2930]

Ich finde die neue Serie und auch die Tips super!

[@IamsoVio]

Das freut mich sehr 🥰

[@tinav.5109]

Seidentofu kann man auch super in Tomatensoße einpürieren wenn man kein Hack möchte. :) passt sehr gut zusammen.

[@IamsoVio]

Oh das muss ich mal probieren! 😊

[@maturea7197]

Klappt auch super mit normalem Tofu 😊 Einfach alles zusammen in den Mixer kippen. Da hat Philipp Steuer auch ein leckeres Rezept bei Instagram hochgeladen 😁

[@mimi-xs6wk]

Super interessant! Dankeschön:) freue mich schön über rin Video zu Eisen🐋

[@IamsoVio]

Ich danke dir 🥰

[@ninisqh]

Super, gerne mehr solche Videos! ☺️✨

[@IamsoVio]

Gerne 😊

[@katibe5707]

Danke :) gerne noch ein Video zu guten Fleischersatz Produkten

[@GertidH]

Schön, dass ich deinen Kanal gefunden habe!

[@IamsoVio]

Das freut mich natürlich auch 😬🌻

[@marieluise6907]

Gerne auch mehr WIEIAD mit Nährstoff und Mengenangaben :)

[@IamsoVio]

Gerne 🥰

[@ek3005]

Das war sehr informativ! Mich würden weitere Nähstoffe sehr interessieren, z.B. Eisen, da habe ich nämlich einen Mangel. Mir ist außerdem aufgefallen, dass die Kombinationen zur besseren Eiweiß-aufnahme die Eisenaufnahme behindern, was mich etwas ratlos macht. Vielleicht könntest du dazu auch etwas sagen...

[@alayikamartinez2133]

mega Video. Richtig gut strukturiert und verständlich und anschaulich erklärt. Vielen Dank 😊

[@sarahbernhardt5752]

Heute Morgen gab es Chiapudding mit Sojamilch, Obst (Heidelbeeren, Banane und Nektarine), Mandeplättchen und Kakaonibs, Mittags gab es bei mir Ratatouille mit Reis und heute Abend gibt es bei mir ein Kichererbsenomelette mit Salat und Pilzen. Morgen Mittag gibt es bei mir Vollkornspaghetti mit Linsenbolognese.

[@anniteuer4672]

Cooles Video, ich bin auch Veganerin und suche immer gute Rezepte. Mein Tipp ist, mit dem Mittagessen essen Hülsenfrüchte und Getreide/Pseudogetreide zu essen, mit Gemüse. Dann hat man schon das wichtigste zu sich genommen und kann dann am Abend seiner Laune nachgehen. 😊 Go vegan❤

[@vanessi_j]

das video kam gerade richtig, bin mit meiner ernährung momentan gar nicht zufrieden und merke auch wie mir das überhaupt nicht gut tut. jetzt bin ich wieder viel motivierter das thema ernährung anzugehen, vielen dank dafür! 🥰

[@annaseufert6397]

Super spannende Videoserie und tolle Mischung aus Input und Beispiel, vielen Dank! Mich interessiert Zink; ich ernähre mich vegan und hatte da einen Mangel :)

[@sarahbernhardt5752]

Ich würde mich sehr über Videos zum Thema Zink, Zinkaufnahme und Zinkmangel freuen!

[@scheckenfalter5170]

Danke für das schöne Video! Super gerne ein Video über Ersatzprodukze, die du nutzt. Ich mache auch vieles selbst, aber manchmal soll es ja auch schnell gehen, da freu ich mich immer über gute Tipps

[@sandrinasommer]

Klasse video. Ich freu mich auf mehr aus dieser reihe 🌻

[@Lene-ib7qz]

Wow, super cooles Video mit so viel geballter Information ❤ danke.

[@hoschist7331]

Wow, tolles Video. Vielen lieben Dank dafür. Du hast das so toll und vor allem verständlich erklärt!👍

[@LaBaustelle]

❤ Dankeschön für die ganzen Infos. Kleiner Tipp: der Sojadrink von Food for Future (Penny) hat 3,9 gramm Protein pro 100 ml. 😉

[@Jana205]

Super interessant, gerne mehr davon 😊❤ neben Protein und Eisen würde mich auch zb Magnesium und Calcium interessieren. Wo ich nicht durchblicke, sind auch gewisse Wechselwirkungen wo die Aufnahme von Nährstoffen gehemmt oder gefördert wird.

[@user-cm4vy7pg8d]

Hallo Vio, ich finde, du hast dieses Thema super rübergebracht, selbst für Omnivore. Letztlich sollten alle auf ihre Proteinaufnahme achten, nicht nur Veganer. Bei veganer Ernährung hat man das Problem, dass viele pflanzliche Lebensmittel sehr kohlenhydratreich sind oder man Proteinpulver süßen muss, weil es sonst nicht schmeckt. Bei omnivorer Ernährung hat man eher das Problem, dass viele tierische Lebensmittel mehr Fett als Protein enthalten, was die Sache auch nicht viel einfacher macht. Klar, wer morgens Ei, mittags Quarkauflauf und abends Steak isst, muss sich um seine Proteinzufuhr keine Gedanken machen. In der Realität ist es aber bei einigen Leuten Käsebrot, Sahnesauce und Wurstgulasch, was vor allem viel gesättigtes Fett enthält. Vielleicht habt ihr in eurem Studium die Protein Leverage Hypothese diskutiert. Sie besagt, dass Leute unbewusst versuchen, mindestens so viel essen, bis ihr Proteinbedarf gedeckt ist. Ernähren sie sich vor allem von proteinarmen Lebensmitteln, essen sie entsprechend mehr und nehmen zu. Da sollte man sich schon darüber bewusst sein und das erklärt tatsächlich manchmal, warum man an einigen Tagen mehr isst als man eigentlich wollte. In der englischsprachigen Science Community werden zudem die aktuellen, niedrigen Proteinempfehlungen angezweifelt. Die Rede ist eher von einem Optimum von 1,6g pro kg Idealgewicht, um Muskelverlust im Alter vorzubeugen. Das nur als zusätzliche Info am Rande zu diesem Video. Mit deinen 80-100g am Tag bist du aber sicher ganz gut versorgt.

[@andreawachsmuth4376]

Zeig uns gerne deine liebsten oder empfehlenswerten Fertiggerichte/ Produkte!

[@valeskaschmeck5906]

Ich vertrage leider nicht viel Hülsenfrüchte, nicht genug um meinen bedarf zu decken leider. Daher Arbeite ich jetzt in der Diät öfter mal mit Proteinpulver dazu Nudeln und Brot/Brötchen mache ich viel mit Emmer und Khorasan weil mehr Eiweiß drin ist

[@IamsoVio]

Wie sieht es mit verarbeiteten Produkten aus wie Tofu und Tempeh? Die vertragen viele besser als pure Hülsenfrüchte. Ansonsten super dass du da Wege für dich gefunden hast und falls du noch weitere Proteinquellen integrieren möchtest kann ich dir noch (Pseudo-)Getreide wie Quinoa, Amaranth, Hirse und natürlich Nüsse und Samen empfehlen 😊

[@valeskaschmeck5906]

@@IamsoVio Tofu und generell Soja geht super danke . Und Hummus auch, Nüsse knabber ich auch gerne mal wenns noch in Kolorienziel passt . Ohne Sport (Bandscheibenvorfälle) recht klein und fast 50 J da ist das echt fies wie wenig Kalorien man hat, komme jetzt gut aus auch durch Zuckerfrei nur Eiweiß ist halt immer etwas drunter . Esse auch fast Täglich Alpro Skyr mit Haferflocken . So Restepfannen Gerichte Lieben wir auch 💚 Ich finde das total super, dass du solche Videos jetzt machst und dazu so natürlich und nicht so Oberlehrerein 💚

[@marieluise6907]

Super Video ❤❤❤

[@IamsoVio]

Danke 😊

[@dkri1911]

Danke für das tolle ,interessante Video . Ich habe Dich heute entdeckt . Ich lass Dir sehr gerne ein Abo da . ❤❤❤❤❤❤

[@IamsoVio]

Freut mich dass es dir gefallen hat und danke für das Abo 🥰

[@GertidH]

Sojade hat mittlerweile auch einen Soja-Skyr mit 7 g Eiweiß auf 100 g.

[@IamsoVio]

Oh wow, danach muss ich mal Ausschau halten! Weißt du wo es den gibt?

[@GertidH]

@@IamsoVio im Ebl (Biomarkt).

[@annawiebke1925]

Danke!

[@IamsoVio]

🥰

[@noelle5242]

Ich kann das Proteinpulver von Naduria empfehlen, da die wirklich keinen Mist enthalten. Die gibt es bei DM und ich benutze dann entweder das Mandelprotein oder die Kombi aus Hanf, Macadamia und Mandel.

[@BarbaraSchmidt-lu4iz]

Super Video vielen Dank gerne mehr❤

[@tanjamahns9074]

Huhu, gerne mehr solche Videos und bin auch sehr gespannt, welche Ersatzprodukte empfehlenswert sind😊. Ganz anderes Thema...woher ist dieses tolle Geschirr in türkis???????❤ LgTanja

[@SfahPrvt]

Danke für das informative Video! Mich würde tatsächlich auch sehr ein Video über die Calciumversorgung bei veganer Ernährung interessieren. Calcium ist nach meinem Stand nur in sehr ausgewählten Lebensmitteln reichlich vorhanden. Kann man seinen Calciumbedarf denn überhaupt decken, ohne jeden Tag explizit darauf achten zu müssen? Pflanzenmilch mit extra Calcium zu trinken oder sehr Calciumhaltiges Mineralwasser zu trinken (was ja auch Kosten verursacht)? Ich ernähre mich seit Jahren größtenteils vegan, möchte das auch beibehalten, vermute bei mir allerdings einen Mangel, trotz abwechslungsreicher, gesunder Ernährung. Mit ausgewählten Lebensmitteln meine ich bspw. Sesam(mus), Chiasamen, manches grünes Gemüse. Von diesen Lebensmittel isst man ja aber nicht jeden Tag und auch eher kleinere Mengen. Ich würde mich da sehr über ein informatives Video freuen! 😊

[@inarabs847]

Tip: Von Haferflocken (13,5 gr auf 100 gr) auf Sojaflocken (41 gr auf 100 gr 🤯) umsteigen.

[@miamai5053]

Hallo Vio, wie heißt denn die APP mit der du deine Nährstoffe trackst? Super interessant und informativ, das Video kommt wie gerufen, da ich eine Sportroutine aufgebaut habe und jetzt auch mit der Ernährung nachziehen will😊

[@IamsoVio]

Freut mich dass dir das Video gefällt 😊 die App heißt "fddb - Kalorien Zähler & Diät"

[@miamai5053]

@@IamsoVio Danke!! :)

[@hansvonlobster1218]

Ich raff das mit "moderat" laufen bis heute nicht. Von welchem Pace und welchem Puls sprechen wir?

[@FrauM77]

Supplemtierst du irgendwas? Wie sieht es mit B12 und Omega 3 aus? Liebe Grüße:)

[@IamsoVio]

B12 immer, für Omega 3 habe ich einmal Supplemente und einmal so ein Algenöl aus dem Reformhaus. 😊 Ansonsten im Winter noch Vitamin D. Und je nach Bedarf nehme ich auch noch Eisen (während der Periode) und Jod (wenn ich länger keine Algen gegessen habe).

[@marieke1995]

Ich nutze Hafermilch, weil ich die easy selbst machen kann und mir somit dir Verpackung spare. Hast du Sojamilch schonmal selbst gemacht? :)

[@IamsoVio]

Ja hab ich 😊 ist leider wesentlich aufwendiger als Hafermilch. Aber schmeckt auch gut!

[@Doma2702]

hab ich da eigentlich nen Verlobungsring gespottet? 👀👀

[@IamsoVio]

Nein haha 😅

[@milahkremer4521]

Kannst du auch sagen, wie hoch der Proteinbedarf für veganer*innen ist, die untergewichtig sind und zunehmen sollten / wollen?

[@IamsoVio]

Da rechnet man zuerst das Zielgewicht also einen Wert im Normalgewicht aus (BMI Rechner) und mit diesem Gewicht nimmt man dann den Proteinbedarf 😊

[@milahkremer4521]

Danke :) ​@@IamsoVio

[@SfahPrvt]

Hhh

[@LittleRockQueen14]

Sose :S

[@schophie8977]

Ich esse gerne Fleisch, kann man nicht einfach jagen?

[@lenae2234]

Dann mach das doch 😊

[@analaloo4371]

Richtig informativ und gute Essensinspirationen dabei für mich 😊 Ich freue mich auf das Video zum Thema Eisen und würde gerne sehen, welche Ersatzprodukte du gerne isst und welche davon irgendwie auch okay sind 😊