입에 넣기만 하면 살살 녹는 개성약과(모약과)

[@tvkmomtv5520]

[조리순서와 꿀팁] 0:07 재료소개 0:51 시럽 만드는 방법 2:36 조청 시럽 만드는 방법 3:23 반죽 만드는 방법 5:26 반죽에 켜 만들기 7:00 약과 튀기기 9:40 고명 올리기 Tip. 1. 개성약과는 다 만든 후 조청 시럽에 담가놔야 촉촉하게 먹을 수 있어 조청 시럽을 미리 만들어 주세요. 2. 약과를 튀길 때 낮은 온도에서 켜를 살리고 높은 온도에서 색을 내주세요.

[@나비여인]

약과 어렵게 생각했는데 선생님 덕분에 만들어봐야겠어요.^^❤👍👍👍

[@조기숙-h2k]

늘귀한레시피 감사해요 즐거운명절보내세요

[@이유경-o4t]

항상 좋은 강의와 레시피 감사드립니다😊 이렇게 유튜브로 배워갈수있어서 행복해용 ♡

[@tvkmomtv5520]

감사합니다! 더욱 행복한 식탁 만드실 수 있도록 노력할게요😊

[@center198320]

말씀을 차분하게~ ^^ 귀에 쏙쏙 들어옵니다.

[@쿡-o2x]

편안하고 자세한 설명ㆍ정확한 레시피 고맙습니다 선생님ᆢ

[@ordinarydayy]

안그래도 예전의 그 약과 너무 생각났는데 꼭 해볼께요❤️❤️

[@김철-j5b]

제가 정말 좋아하는 개성약과 기다리고 있었습니다

[@tvkmomtv5520]

개성약과를 좋아하시는군요! 이렇게 만들어 먹으면, 그 맛을 잊을 수 없습니다!!🤣🤣

[@hyejinkim9531]

너무 맛있어 보여요!!

[@judi14]

신기하네요~ 어렵지 않아 보여요. 한번 해봐야겠어요~~

[@조연우-o8v]

이거 보고 만들었는데..계량을 컵으로 설명해주셔서 너무 편하고 맛있게 잘 만들었어요! 이런 귀한 정보 알려주셔서 감사합니다😭

[@김시연-l4n]

켜가 정말 예술이네요!!📚

[@tvkmomtv5520]

그쵸? 한입 한입 베어먹을 때마다 정말 부드러워요!

[@나는민영]

안녕하세요 ^^ 무안군우리음식연구회 채은숙회장님 추천으로 다녀갑니다~ 차분하게 잘 설명해주셔서 너무 좋습니다~

[@tvkmomtv5520]

시청 너무 감사드려요!!^^

[@정미진-c8j]

켜는 세번 시도해서 절반은 성공 했어요. 연습을 더 해야 …. 집청에 계피를 추가해서 먹으면 더 고급스러운 맛이 느껴져요.

[@이든-k1s]

사서 먹는거로만 알았는데 이리 알려주시니 한번꼭 해봐야겠네요~~^^

[@jhh4116]

레시피를 g으로 알려주세요~~ 계량컵의 종류가 많아서 200ccc 인지 400cc 인지 확실치않아서 대강 맞춰서 했었어요

[@marckko311]

따라해보겠읍니다

[@고기가좋아요]

너무 맛있어 보여요!

[@kwangbaekim2437]

한과 만들어 사극볼라고요,설명도 차분히 재미있게 해주셔서,자신감 뿜뿜,뒤에 도자기 작품들 탐나요~😍🥰😍🥰

[@tvkmomtv5520]

맛있게 만드셔서 재미있는 시간 보내세요!

[@임경주-m8s]

보기만 해도 맛있어 보입니다. 잘 만들어 어머니께 맛 보여 드리고 싶습니다^^

[@tvkmomtv5520]

달콤하고 부드럽고, 정말 좋아하실 거예요! ❤❤

[@뽐-c2u]

즙청은 한번 쓰면 재사용이 어려울까요? 할때마다 다시 만들어야 하는지요? 새벽에 잠이 안와서 영상보고 만들었는데 버리긴 아까운것같아서 저녁때쯤에 한번 더 만들려구요..

[@tvkmomtv5520]

시럽은 한번 끓여서 다시 사용하시면 됩니다! 맛있게 만드셔서 드셨나요?? 후기가 궁금하네요!:)

[@인간미-k3d]

진짜 잘하시네요 !!! 감탄하고갑니다

[@tvkmomtv5520]

시청해 주셔서 감사합니다 :)

[@김영희-p2v3n]

유튜브에서 뵙게되서 너무 기쁩니다 알려주신되로하면 정말 맛있습니다

[@송진명-n1e]

자세한설명 감사합니다.중려분400g에 설탕시럽에 설탕1컵양은 몇g정도인가요? 참기름2/1양도 g으로는?조청2컵 g? 중력분400g기준으로 좀알려주세요

[@jhh4116]

저도 궁금해요ㅠㅠ 채널 담당자분들 꼭 알려주세요~

[@namssok73]

예전 철원에 사시던 외할머니께서 만들어 주시던 약과가 나와 깜짝 놀라 봤습니다 근데 제가먹던 약과는 덜촉촉하고 파삭한 느낌이었는데.. 일반 약과와는 달리 집청이 진하지 않아 덜 달고 더 고소했던거 같아요 명절때 마다 보내주시던 할머니 맛이 그립네요

[@seungwonjung687]

켜가 정말 최고에요~ 너무 맛있을거 같아요, 혹시 집청시럽이 차가울때 담그는거와 뜨거울 때 담글 때 차이점이 있을까요?

[@tvkmomtv5520]

집청시럽이 차가울 때는 모약과가 뜨거워야 집청이 잘되고 집청시럽이 뜨거울 때는 모약과를 식혀서 집청을해야 약과가 풀어지지 않습니다! ^^

[@윤영숙-y6p]

쌤 시럽대신 청을넣어서반죽하면 어떨까요?

[@좋은소식1925]

옛날에는 설탕없이 조청으로 하지 않았을까요?

[@yangy9189]

포천 시골 할머니,할아버지 집에서 먹었던 약과

[@도리쌤그림책]

고맙습니다

[@songvely9502]

오?! 생각보다 쉬운데 하고 도전했지만 역시 ㅋㅋㅋㅋㅋ 요리는 아무나 하는게 아니네용 ㅠ 참기름을 사용하는 이유가 있을까요? 들기름을 사용하게 되면 어떨까요?

[@tvkmomtv5520]

시청해 주셔서 감사합니다 😊 참기름이 켜를 만들어 주는 역할을 합니다. 들기름이나 식용유를 넣어도 괜찮습니다.

[@박향임-p1i]

요즘약과는 약과안예요 개성약과 먹고싶네요 택배되는지요?

[@kunpark8565]

계량컵은 어떤걸 사용하신건가요? 보통 편하게 종이컵으로 계량하는데 종이컵의 경우는 1컵이 200g 인데 설명에는 4컵 400g이라고 되있어서 헷갈리네요?... ❔❔❔❔❔❔❔❔❔❔

[@tvkmomtv5520]

200ml 짜리 계량컵이나 종이컵을 사용하시면 됩니다 밀가루는 1컵의 무게가 100g이기 때문에 4컵의 무게가 400g입니다!

[@youngs9771]

영상 잘 보았습니다~ 저번주에 계란 노른자 넣어서 약과 만들었었는데 노른자 넣는 것과 안 넣는 거 차이가 클 까요? 초보라 아직 아는 것이 없어요ㅎ..

[@tvkmomtv5520]

참기름과 소주를 넣는 것은 켜를 살리기 위해 넣는데 계랸노른자를 넣어 만들어 본적이 없어 정확한 답변을 못 드리네요. 저도 다음에 한번 만들어봐야겠어요!

[@hskim6022]

구정에 인사선물로 최고네요! 감사합니다

[@tvkmomtv5520]

정말 남녀노소 다들 좋아하셨어요! 꼭 한번 만들어서 선물해보세요^^

[@오세림-w5j]

선생님 약과 켜와켜사이에 떡지듯이 뭉쳐지는건 왜그런걸까요?

[@jn-tc3qb]

한컵이 멏ml인가요?

[@박현숙-m1l]

선생님 찹쌀가루. 중력분말고 박력분으로 반죽해도 될까요?? 마침생강가루 있는데요 가루를 집청에 넣어도 될까요??

[@조기숙-h2k]

늘귀한레시피 감사해요 즐거운명절보내세요

[@tvkmomtv5520]

감사합니다. 풍성하고 따뜻한 명절 보내세요~