입맛 확 살려주는 밥도둑 '콩나물 아구찜' 매콤 아삭 진짜 맛있어요

아구아구 맛있게 먹고 싶어지는 매콤하고 푸짐한 아구찜 레시피.
아구찜의 감칠맛을 내기위해서는 멸치ㆍ건새우ㆍ다시마로 육수를 내고
드시기 전에 양념ㆍ채소를 준비해서 콩나물은 살짝 데치고 재료넣고 오래 볶으면 수분이 생기니
시간을 잘 맞춰서 조리하셔야 하고 바로 드시는걸 추천드립니다!
아구찜을 더 맛있게 드실려면 다른해물을 추가하셔도 됩니다.
재료
생아귀 1kg
찜용 콩나물 600g
양파 1/3개
대파 1대
미나리 한 줌
청양고추 3개
홍고추 2개
깻잎 10장
오만둥이(또는 미더덕) 200g
청주 3큰술
감자전분 3큰술
해물감치미 1/2큰술
참기름 2큰술
깨소금 2큰술
양념장: 고운고춧가루 5큰술, 고춧가루 3큰술, 진간장 2큰술, 액젓 1큰술, 멸치다시마육수 250ml, 맛술 2큰술, 매실액 1큰술, 다진마늘 3큰술, 다진생강 1작은술, 후추 1작은술
Ingredients
1kg of monkfish
600g bean sprouts
1/3 onion
1 green onion
a handful of water parsley
three hot peppers
2 red peppers
10 sheets of perilla leaves
water sea squirt 200g
3 tablespoons rice wine
3 tablespoons potato starch
1/2 tablespoon of seaweed
2 tablespoons sesame oil
2 tablespoons sesame
Seasoning sauce: 5 tablespoons fine red pepper powder, 3 tablespoons red pepper powder, 2 tablespoons soy sauce, 1 tablespoon of fish sauce, 250 ml of anchovy kelp stock, 2 tablespoons of plum juice, 3 tablespoons of minced garlic, 1 teaspoon of minced ginger, pepper
#아구찜#콩나물찜#밥도둑
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[@sosocook]

아구찜감칠맛을 내기위해서는 멸치ㆍ건새우ㆍ다시마로 육수를 내고 드시기전에 양념ㆍ채소를 준비해서콩나물은 살짝 데치고 재료넣고 오래볶으면 수분이 생기니 시간을 잘맞춰서 조리하셔야 하고 바로 드시는걸 추천드립니다! 아구찜을 더 맛있게 드실려면 다른 해물을 추가하셔도 됩니다^^

[@XX-gt2un]

해물 감치미 라~~~~~~~

[@민정김-i2s]

아구와 콩나물 끓일때 물버리라는걸 영상에 설명을 해주셨음 좋겠네요. 베렸네요ㅜㅜ

[@윤보민-g3y]

아구찜을 제가 집에서 만들 수 있다니 .너무 감동적인것 같아요.ㅎㅎㅎ아구가 싱싱한걸 보고 그냥 지나갔는데 자신감이 생겼어요ㆍ나두 할 수있다.바로 장을봐서 만들어 아구찜 좋아하는 울 남자셋 먹일생각에 기쁨니다^^감사합니다

[@Sujebilover]

점심에 이 레시피로 해물찜 해먹었어요 너무 맛있었어요! 파는거처럼 맛있었어요! 매실액없어서 설탕으로 대체하고 해물감치미 없어서 다시다로 대체했네요 맛있게 잘먹었습니다

[@러블리박-i8u]

아귀는 제가 직접 사본적 한번도 없는데^^;; 시부모님 좋아하시니 해드리고 싶네요. 맛있는 레시피 감사합니다^^🤗🥰

[@안녕하세요-s5k]

남편이 아침부터 저녁에 아구찜 아구찜 하더니 유투부 알고리즘은 대단 합니다. 소소황님 오늘 저희집은 아구찜 입니다^^ 언제나 고맙습니다.

[@하루치-s2e]

아구찜에 도전합니다..넘 고맙습니다...

[@눈누난나-y8v]

이분 요리 믿음이 가고 맛있다 오늘도 아귀 찜요리 배우고 갑니다 요리계 대부가 되어주세요

[@세리-k7y]

이쁜남편.이번주말에오시면.꼭해줘야겠어요~~항상감사드려요.건강하세요💙💜

[@허보영-d5h]

소소황님 우와 아꾸찜 너무 좋아해요 너무 맛있겠어요 먹고 싶네요 요리를 어쩌면 이렇게 잘하시는지 너무 부러워요 항상 감사 드립니다 최고

[@blissfulvlog]

방금 아귀찜 그대로 따라 해먹어 봤어요 맛있네요! 그냥 흘려서 보는 편이었는데 다른 편도 관심 생겼습니다~ 사서 해먹으니 양도 그득해서 좋아요👍

[@엄마-u9m]

오늘 아귀찜 해봤어요 모두들 엄지척했어요 전 아귀1키로 새우살,주꾸미 추가했구요 양념도 조금더 추가해서 해먹었어요 강력추천합니다 요즘 아귀보다 오만둥이가 더 비싸다는게 함정이지만요ㅎㅎ 소소황님 정말 감사해요~

[@이혜주-b6w]

와우 시장에 아구파는거 보긴했는데 저걸 도대체 어떻게 요리하지? 했는데 이걸 내가 해볼까?하는 자신감 몰까요ㅋㅋ여러개 성공하고나니 이정도는 할수 있을거같아용 ㅍㅎㅎ

[@길현복]

와우!~^^끝내줍니다 식구들 좋아하는데 주말에 아귀찜 만들어줘야 겠어요

[@이미래-w5m]

단계별로 알려주시니 참 좋아요. 만들어 먹어볼게요

[@이현숙-t7j]

식구들이 아구찜을 좋아하는데 제가 잘 못해서 자주 안했는데 이제 완전히 배워서 자주 해줘야겠네여~ 일단 너무 맛있어 보이네여~😋 늘 거침없는 칼질 너무 좋아여~^^ 감사히 배우고 갑니다~ 따뜻한밤 보내세여~~😊

[@Hongnoona]

밖에서 사먹는 음식을ㅎ 엄마가 좋아하시는건데 꼭 해드리고 싶네요 쌤~~~~~~진짜 최고예요 👍

[@mariannekang1073]

간단+명료 !!@ 😍👍👍 아~~주 좋습니다 💗💗🍀 지금 바로 시작!!! 🇺🇸🇺🇸

[@아옛날이여-o6p]

올려주시는 레시피 몇번 따라서 해먹었는데 넘 맛있어요 늘 감사해요 항상 건강하시고 행복하시길요

[@sosocook]

감사합니다! 새해 복 많이 받으세요^^

[@yoonysyoon795]

정말 정말 감사드립니다~~~^^ 요즘 믿고 해볼만한 아구찜 레시피를 찾고 있었는데, 소소황님 레시피 올려주셔서 넘나 기뻐요!~ 꼭~~해보겠습니다~~^^

[@다인정-b8x]

ㅋㅋ 방금 서툴지만 찜 해 먹으려고 아귀 샀는데 많은 도움 됩니다

[@김경자-k7u2t]

소소황님 레시피보고 오늘저녁 너무 맛있게 잘 해먹었어요~어렵게 생각했는데 쉽게 알려줘서 감사해요~~엄지척

[@좌회전깜박이켜고우회]

오늘은 좋아요👍 누르고 구경 잘 하고 갑니다.제가 해산물은 먹지 못하는 관계로 오늘의 요리는 패쓰~~😁

[@merrycleo1338]

우와~저는 집에서는 아구찜 할 생각도 못했는데 정말 리스펙!입니다!🤩

[@jiachoi5410]

진짜 신기하게도 마침 지난주말에!!!!😳 사서 냉동실에 얼려놓은 아귀가 있어서 영상 올라온거 보고 바로 해먹었어요! 맛있게 한끼 먹었습니다👍 아귀는 겨울이 제철이니 모두들 많이 많이 드세요!!!!ㅎㅎ

[@misswang1238]

소소왕님^^ 저정말 아구찜 좋아하는데 파는거 보다 더 맛있어 보여요 역시 아구찜은 고난위 요리운듯해요~~제가 직접 만들면 멘붕 올듯 ^^;;

[@성례이성례]

담에 해볼께요.

[@dubuteang]

며칠 유투브 못들어왔는데 세상에................. 아구찜레시피를 주시다니요 ㅠㅠㅠ 조만간 해먹어볼게요!!

[@kK-uy3km]

못하신게 없으세요 굿

[@허향숙-i7h]

아 미나리만 집에 없는데~ 언제봐도 쉽게 만드시는 비범한재주 만들어봐야겠어요

[@luckysseol9746]

아구찜 맛있겠어요~ 소소황님 좋은 하루 되세요

[@sosocook]

감사합니다 좋은하루 되세요!^^

[@forever624]

와 ㅡㅡ 아구찜 먹고싶었는데 ㅠ 땡큐

[@hmy5568]

최고다 정말👏🏻👏🏻👏🏻🥰

[@호우-z5q]

먹어보고싶은3~콩나물아구찜 맛이어떤지좀알려주세용~

[@유미순-f3u]

우와 ,~~ 아침부터 왜 이러세요 ? ㅎㅎㅎ

[@이영희-x7k]

레시피 감사합니다.^^~~

[@이곰-e3y]

주말에 장볼때 아귀좀 사야겠네요 ㅋㅋ

[@김영대-r4n]

와!감사합니다!

[@Happyddany]

우와~ 아구찜도 집에서 가능하다뇨~ 퀄리티가~! 아구찜 넘나 좋아하는데 언제 한 번 꼭 해먹을게요~ 일반 마트에서도 아구가 파나요~? ㅎㅎ

[@sosocook]

대형마트 생선코너가시면 있습니다!

[@recipekhao5908]

*WHAT A FANTASTIC SHARING. ITS LOOKING SO SPICY AND DELICIOUS. REALLY SO GOOD 🍝❤❤❤❤❤💜💜💜💜💜👌👍*

[@S슈퍼마리오]

이건 예술인가... 👍^^

[@LikeRyugaChannel]

Looks so yummy 😋😋😋

[@장미장미꽃]

선생님의 모든음식요리 대단 정말 대단하십니다 감사합니다.고맙습니다

[@이J-w6y]

음~제가 한번 먹어 보겠습니다^^

[@라온정-g5m]

잘배워 갑니다 애쓰셨습니다

[@하트포텐]

레시피 감사합니다 내일 어머니한테 서프라이즈로 만들어드리려고요^ ^조리시간은 얼마 정도 걸리나요?

[@sosocook]

재료를 준비해놓은 상태에서 20분정도 걸립니다! 양념을 넣고나서는 재빨리 볶아주셔야하고 요리특성상 바로 드시는걸 추천드립니다!

[@hateout1]

감사합니다 잘해먹었어요😚 다음엔 두 마리로 도전해보려는데 양념은 그대로 두배해도 괜찮나요?

[@sosocook]

야채까지 고려해서 양에 맞게 해주시면 됩니다! 전부 두배면 두배 야채가 좀 적으면 양념도 좀 적게!

[@올리브그린-g9y]

고맙습니다

[@cyh3724]

해먹어 봤는데... 역대급 인정👌🏻

[@youngkim6464]

영상보면서 아구찜 전문점에서 요리하는듯 ㅎㅎ 넘 군침돌고 맛나보여요 어렵다고생각했는데 뚝딱 하는거 보니 도전해보고싶네요ㅎ

[@장연윤-b9q]

감사합니다ㆍ😅

[@郭韋麟-b5g]

韓式辣味魚料理👍👍👍

[@틸다김-z2b]

쌤요리를 보면 어~찌나 쉬워보이는지요 재료만 다있음 금~방 도전하고 싶다니까요

[@하이루-w1y]

몇인분이에요?

[@sosocook]

4인분정도 됩니다!

[@진이야-m1u]

멸치다시다넣어도되요?

[@희경-v3n]

액젓은 어떤걸쓰셨어요?

[@sosocook]

멸치액젓 사용했습니다!

[@희경-v3n]

@@sosocook 고맙습니다^^

[@heyjin1438]

해물 감치미가 해물 다시다인거죠!

[@sosocook]

네 맞습니다!

[@은징이-e5e]

선생님 혹시 여기에 꽃게를 추가하고싶은데 아구데칠때 같이넣어야하는지 어느타이밍에 넣어야 할지요 꼭좀 알려주세요~~

[@sosocook]

아구 데칠때 같이넣고 아구양에 추가로 하실거면 10분데치고 나중에 양념장넣고 콩나물 넣어서 볶을때 넣어 살짝만 익혀주세요 계속 볶으면 콩나물 질기고 물이나오니 재빨리 볶아 바로 드셔야 됩니다!🙏

[@은징이-e5e]

감사합니다

[@forever624]

우아아 ㅠㅠㅠ 여긴 미국이라 .미나리.깻잎은 봄 에나 나오는데 ㅠ

[@yujujung6419]

미국에서 혹시 아귀는 어디서 사실까요~??

[@요안나-m7b]

선생님 레시피 양념 계량은 밥숟가락인지 계량스푼인지 궁금합니다. 그리고 컵계량도 어떤컵으로 하시는지도...

[@sosocook]

계량스푼, 계량컵 기준입니다!

[@민정김-i2s]

아구를 데칠때, 콩나물 데친물을 어느정도 버려야 하나요? 한강되버렸네요ㅜㅜ

[@만사대길-w9g]

조미료는 해물 감치미 대신 소고기 다시다도 가능한가요?

[@sosocook]

네 가능합니다!

[@정은지-m6b]

아귀대신 오징어나 해물 넣고해도 되겠죠? ^^;

[@정은지-m6b]

해물넣고할경우 팁좀 알려주시면 감사하겠습니다 ~^^

[@sosocook]

제 채널에 보시면 콩나물 해물찜 영상이 있습니다 참고하시면 됩니다!^^

[@정은지-m6b]

네~^^ 감사합니다 양념이 틀려서 해물찜 영상참고로 이양념으로 한번 해볼께요~좋은 영상 감사드려요

[@djdjbdn]

1kg이면 몇마리쯤 되나요??

[@sosocook]

큰거 1마리 또는 작은거 1.5마리 정도 됩니다!

[@하이루-w1y]

아구한 번 씻어야되요?

[@sosocook]

네 씻어서 하시면 됩니다!

[@하이루-w1y]

몇인분이에용?ㅎㅎ​@@sosocook

[@하이루-w1y]

​​해물찜도 해물씻어야되요?,​@@sosocook

[@DK-wb2cv]

해물 감치미 라~~~~~~~

[@김옥희-t6j]

웤사도싶은데요

[@레몬트리-h6d]

아귀데칠때 물없이 하는건가요?~~지금 하려고요

[@sosocook]

네 아귀 씻은 후 남은 물기와 청주3큰술넣고 하시면 됩니다!

[@레몬트리-h6d]

@@sosocook 답글감사해요~ 오늘 너무 맛있게 먹었네요~~남편 아들 둘다 너무 맛있다고 ^^ 울집 레시피는 다 소소황님꺼

[@좋은일만가득-s1u]

전분물은 없네요

[@조이-b3e]

레시피 대로 했더니 많이 싱거웠어요..간장 더 추가나 콩나물 데칠때 소금추가해야 할듯요~

[@이경희-z7q]

어렵네요.ㅎ

[@김옥희-t6j]

구독자들이웤살수있게해주세요

[@밝은미소-n9l]

콩나물이 너무 숨이 죽었네요.아삭한맛으로 먹는건데 내가보긴엔 실패

[@sysmile1124]

아무리봐도 갸이 약할것 같은데 ~~~ 아닌가요?