✅ LES VÉRITABLES GAUFRES DE BRUXELLES 🇧🇪 La meilleure recette de ces gaufres belges bruxelloises

La meilleure recette de gaufres de Bruxelles enfin dévoilée !
Vous aimez les gaufres ? Vous adorez les gaufres belges ? Vous kiffez les gaufres de Bruxelles ? Alors cette vidéo est faite pour vous ! Moelleuse à l'intérieur, croustillante à l'extérieur, la gaufre de Bruxelles est sans conteste la meilleure des gaufres à déguster en dessert, elle s'accompagne délicieusement bien de sucre glace, de chantilly, de quelques fruits frais ou bien encore de chocolat.
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Pour l'anecdote, la gaufre de Bruxelles ne s'appelle pas gaufre bruxelloise comme on l'entend souvent en France. Par conséquent, ne demandez jamais une gaufre bruxelloise si vous venez en Belgique, on saura tout de suite que vous êtes français(e). Il en va de même pour la gaufre de Liège.
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Ingrédients :
250 g de farine
15 g de levure fraîche
375 g de lait
3 oeufs (séparez les blancs des jaunes)
20 g de sucre semoule
10 g de sucre vanillé
5 g de sel
100 g de beurre fondu
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Délayez la levure dans un peu de lait tiède.
Dans un saladier, mélangez la farine tamisée avec les sucres et le sel. Ajoutez les jaunes d'oeuf et le reste de lait. Homogénéisez la préparation. Versez ensuite le beurre fondu puis la levure délayée. Fouettez correctement pour obtenir une pâte bien lisse.
Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la maryse.
Filmez la pâte et laissez-la reposer à température ambiante pendant idéalement deux heures.
Versez une bonne louche de pâte sur le gaufrier et étalez avec une spatule pour obtenir des gaufres bien rectangulaires. Laissez cuire pendant 4 à 5 minutes pour qu'elles soient bien croustillantes et dorées.
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[@iCookMasterclass]

Vous préférez quelle gaufre ? Bruxelles ? Liège ? Une autre ? Dites-moi ça en commentaire :-)

[@iCookMasterclass]

Les deux ont leurs spécificités. Impossible de les départager :-)

[@francinetoussaint2633]

Les deux comme vous l avez bien dit dans le commentaire elles sont bien différentes.....cela dépend des jours de mes envies....merci bonne continuation Francine

[@lyrabell6503]

Liégeoise pour ma part 😍😍

[@iCookMasterclass]

@@katteal_ba8900 Merci beaucoup ! Ravi qu'elles vous plaisent !

[@32Milagritos]

Est-ce que je pourrait ne pas ajouter du sucre? Je veux qu'ils soient salés. Est-ce que j'aurait le meme resultat?

[@mariephenix7168]

Je viens de faire votre recette de gaufres, elle est de loin la meilleure. Pour avoir essayé plusieurs recette de grands chefs, c’est la vôtre qui est la meilleure. Merci

[@nathalieboschian2353]

Tout à fait d'accord avec vous🥰

[@michellevandenberghe9533]

Mon fils rentre pour Noël nous allons essayer...

[@fllf1854]

Bravo Monsieur ! Vos explications sont impeccables et claires. Pas de fioritures ! Merci 🙏

[@iCookMasterclass]

Merci !

[@gaetanlambrechts418]

@@iCookMasterclass si ma pâtes n'a pas gonfler cela change t'il quelque chose ? Bien a vous

[@hinouchekassous1461]

J'ai regardé plusieurs vidéos sur les gauffres, mais sûrement la votre que je vais réalité ! L'astuce de la faire doubler en volume sans que le blanc ne dégonfle c'est vraiment plaisant !! Merci a vous

[@chilles4515]

Je reviens pour la deuxième fois prendre la recette car elle est géniale !! La meilleure recette sur KZbin testée et approuvée!

[@iCookMasterclass]

Merci c’est très gentil ! N’hésitez pas à la partager sur vos réseaux sociaux 😀

[@heddakzouina3506]

ENFIN LA MEILLEURE RECETTE INRATABLE!! Croustillantes, légères c’est un vrai délice allez y les yeux fermés !

[@saidisofiane4210]

Est ce que elle est croustillante ou pas svp?

[@elbeny2153]

Merci pour la recette ! Elle a l'air très réussie.

[@christianloddo5019]

Je viens de faire la recette pour 3 . Ca a fait 3 heureux ! Excellente recette ! J'espère que vous continuerez la saga des gaufres avec d'autres recettes bien de chez vous . Merci pour votre partage

[@iCookMasterclass]

Ravi d'avoir fait 3 heureux !

[@wassilafellah5856]

Magnifique la recette elle est délicieux

[@aurelieraxhon7137]

Alors en tant que Belge expatriée en France depuis 15 je vous remercie pour vos recettes, une fois que je serais équipée d'un bon gaufrier je pense réaliser toutes vos recettes de gaufres. Comment ça me manque.... merci merci Et vos explications sont super car pas trop de blabla et vous aller droit au but j'adore ça. Merci

[@iCookMasterclass]

Merci à vous 😀

[@priscillaoliveira2848]

Carrément la meilleure recette de gaufres Ever ! Parole de gourmande ! Merciiiii ❤

[@iCookMasterclass]

Merci à vous 😊

[@orlane7835]

Recette excellente merci ! 👍

[@sandietressens1653]

Je teste pour la première fois mon appareil frifri avec votre recette ! Elles sont super bonnes ! Merci La prochaine j'essaie avec un tout petit peu moins de levure.

[@awasy8892]

Oû trouver la liste des ingrédients

[@beninhouse1396]

Bonjour Nicolas, je n'ai pas pour habitude de laisser des commentaires mais après avoir essayé vos gaufres (ma première fois)...OH MY GOOOOOD! Trop bonnes. Merci beaucoup pour votre recette et vos explications. 🥰

[@iCookMasterclass]

Un grand merci !

[@antoinedemaximy888]

Magnifiques gaufres!!!merci pour la recette!

[@iCookMasterclass]

Merci ! Avec plaisir

[@michelecasenove2258]

Je viens de faire votre recette de gaufres après avoir essayé plusieurs recettes. C'est la votre la meilleure ,enfin une vraie recette je vous remercie nous nous sommes vraiment régaler. Toutes mes amitiés

[@iCookMasterclass]

Merci à vous 😀

[@spreadl0ve657]

Je viens de faire les gaufres et elles ont été validées par toute la famille ! Merci beaucoup pour la recette !

[@iCookMasterclass]

Merci à vous 😀

[@cerise1308]

Merci beaucoup. Réalisée aujourd'hui et tout le monde s'est régalé.. extra croustillantes.

[@iCookMasterclass]

Génial ! Merci à vous

[@bahijaboucba3667]

merci pour la recette ! c'est vraiment génial !

[@iCookMasterclass]

Avec plaisir 😀

[@tanbayelteass9670]

J'aime beaucoup votre recette monsieur bonne continuation bravo de ma part 👏👏👏

[@scarabeedor2]

Je viens de faire votre recette avec mes petits-enfants et nous la trouvons parfaite !!! Un délice ! Merci beaucoup !!!

[@iCookMasterclass]

Merci à vous et bon appétit !

[@sarrahkhafaga3378]

Hello, je viens de découvrir vos vidéos! Je suis trooooooop contente d'avoir enfiiiiin trouvé les vraies recettes de gauffres de Bruxelles et de Liège!!!!! Cest vraiment bien expliqué!!! J'ai hâte de découvrir les autres vidéos!

[@iCookMasterclass]

Merci à vous 😊 N'hésitez pas à partager les vidéos sur vos réseaux sociaux 😀

[@sarrahkhafaga3378]

@@iCookMasterclass c'est déjà fait 😁😋

[@francinetoussaint2633]

A essayer aussi merci à vous Francine Très contente de connaitre votre chaine...

[@iCookMasterclass]

Avec plaisir :-)

[@khadijakhibech2276]

J'ai essayé c'est un régal merci pour cette délicieuse recette 👏👏👍 Encore merci beaucoup c'était trop bon !!! Je m'abonne 👍👍👍👍

[@iCookMasterclass]

Merci à vous 😊

[@sandricakuendienda4551]

J'ai manque des mots,j' essayé aujourd'hui,d'ailleurs ça est encore au feu , mais non...c'est une dinguerie​ mon mari en à fou @@iCookMasterclass. Merci énormément

[@iCookMasterclass]

@@sandricakuendienda4551 Merci à vous !

[@mumsabibouch4099]

Je viens de tester votre recette super recette je la garde bien. Précieusement ! Un délice !

[@iCookMasterclass]

Merci beaucoup 😋

[@zarlakaci5119]

J'ai essayé la recette, c'est top de top🥰

[@gorychapelleannick2449]

Tout simplement génial 👍👍👍👍A essayer absolument.

[@iCookMasterclass]

Merci beaucoup 😊

[@BrassAmTV]

Nous venons de tester cette recette, avec levure sèche de boulanger, le résultat est magnifique. Des gaufres hyper légères et croustillantes ! Même les plus exigeants ont été conquis !!! Un grand bravo et merci !

[@iCookMasterclass]

Merci à vous 😊

[@Mamahesan]

@@iCookMasterclass Bonjour ! Super recette, avec la levure sèche de boulanger, faut-il la délayer aussi dans du lait ?

[@iCookMasterclass]

@@Mamahesan Bonjour, oui c'est mieux !

[@marieframcejaeger843]

Combien de levure sèche avez-vvous mis svp? Merci

[@emma_srl_8501]

Bonsoir, Je viens de réaliser votre recette et de faire cuire mes gaufres, 1000 merci pour votre recette. Enfin une vraie recette de gaufres comme à la fête foraine et je peux vous dire que j’en ai fait des recettes de gaufres. Merci beaucoup. Fred❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👏👏👏👏👏👍👋👍👍

[@iCookMasterclass]

Merci à vous 😊

[@celdeb5631]

Et le top c'est qu'on peut les faire les veille et juste avant de les servir, les mettre au four à 180 degrés quelques minutes et elles redeviennent comme à la sortie du moule à gaufre 🥰🥰

[@1978cintia]

EXCELLENT !!!!!!!!!!!!!

[@ritathielens8613]

j ai réaliser votre recette super bonne tout le monde les ont trouvés moelleuse et croustillante un régale merci

[@iCookMasterclass]

Merci à vous 😊

[@lesdeterreusesdelapin]

Super merci beaucoup pour la recette.

[@sosoh9.234]

Je essayé 2 fois cette recette et les gaufres sont super bons merci pour cette rectte

[@iCookMasterclass]

Avec plaisir 😊

[@cindymilan1886]

Coucou , je viens de découvrir ta chaine et j'adore tu expliques bien, la description est toujours top . Je m'abonne et hâte de tester tes recettes.

[@iCookMasterclass]

Merci beaucoup 🤗

[@clairieree3527]

Belle présentation très bien expliquée

[@iCookMasterclass]

Merci beaucoup 😊

[@catherinedanel5313]

Les gaufres sont excellentes mon conjoint a mis une note de 19 c'est les meilleures que j'ai faite grâce à vous je suis tombée sur votre recette et franchement je reviendrai . félicitations et je n'ai pas pu mettre de photo car hélas nous avons tous mangé

[@iCookMasterclass]

Merci beaucoup

[@DanieLabanana-zx6wl]

J’ai fais la recette aujourd’hui et effectivement la meilleure recette de gaufres de Bruxelles! Très simple à faire . Merci et au Québec avec du bon sirop d’érable dessus miam!!! Merci

[@iCookMasterclass]

Merci à vous 😊

[@joscelyne5158]

Bonjour, j'ai découvert ta chaîne hier par hasard et je me suis lancée vu que j'avais acheté un nouveau gaufrier et que j'avais de la levure fraîche... Alors là je suis bluffée, un régal ces gaufres croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, que du bonheur! J'étais sceptique car au bout de 3h de repos, le film protecteur s'était soulevé, la pâte débordait et ça bullait en veux tu en voilà! J'ai craint que ça ne sente trop la levure et pas du tout! Il n'y a pas à dire c'est THE RECETTE! Merciiiiiiiiiiiiii je m'abonne à ton blog avec plaisir car en plus tu es très sympa!

[@iCookMasterclass]

Merci pour le retour positif 😀

[@marinegehin6261]

En toute gaufrise, je n'ai jamais goûté de gaufre à Bruxelles, mais celles-là sont délicieuses ! Testés avec de la bière comme ce n'était pas pour des enfants :) merci pour le partage de votre recette

[@iCookMasterclass]

Avec plaisir !

[@micheldavesnes3040]

Une fois les gaufres cuites, il ne reste reste plus d'alccol, donc on peut les servir aux enfants, ce n'est pas un problème. Pour ma part, je remplace une partie du lait par de la bière pour avoir des gaufres plus croustillantes.

[@cts4535]

Super la recette testée et approuvée j'en ai eu pour plus d'une dizaine mon appareil étant diviser en deux merci ❤️

[@iCookMasterclass]

Avec plaisir 😊

[@zinebil]

Recette parfaitement réussie. Merci beaucoup.

[@iCookMasterclass]

Merci à vous 😊

[@alexandrebienaime3456]

Merci ami belge. Je suis allé en Belgique l'an passé. J'ai eu envie de retrouver le délicieux goût des gaufres . J'ai adoré les 2 vidéos avec pleines d'humour et donnent vraiment envie. Merci beaucoup. Un ami français. 😁

[@iCookMasterclass]

Avec plaisir 😀

[@marieisabelleaceves1320]

Je suis tombée par hasard sur votre recette, je vais l’essayer ce lundi

[@iCookMasterclass]

Bon appétit !

[@vanessapiret3829]

Bonjour votre recette a l'air génial je vais la tester demain pour mes enfants 😊

[@iCookMasterclass]

N’hésitez pas a dire si ça vous a plu 😀

[@MaryamZarhouni]

Merci beaucoup pour la préparation des gouffres

[@asmaboufaida9038]

J’ai acheté un gaufrier hier et testé votre recette aujourd’hui , les meilleures gaufres que j’ai mangé de toute ma vie! Même après être refroidies elles ont gardé une très belle consistance. Ça à fait le bonheur de mes enfants Mille mercis . Une nouvelle abonnée d’Algérie ❤

[@iCookMasterclass]

Merci à vous 😊

[@domenicoprovenzano9364]

Je viens de découvrir : très bien expliqué simple et sans tralala ...........

[@iCookMasterclass]

Merci à vous

Je vais l’a testé merci pour les petites histoires autour de la gaufre de Bruxelles

[@iCookMasterclass]

Avec plaisir 😀

Testée et approuvée j’ai juste fait 2 petites modifications sinon top et il faut que j’investisse dans un bon appareil à gaufres

[@jeromejosserand4736]

Bravo, enfin une vraie recette. J'ai divisé par 2 la dose de beurre. C'est génial, beaucoup plus digeste et tout aussi bon ! Merci

[@iCookMasterclass]

Merci à vous 😊

[@nadiarherissi7421]

تبارك الله عليك 👍

[@oceaneblk]

Cette recette marche très bien pour faire des pancake aussi :)

[@rapha_buleux7319]

j'adore ce gaufrier articulé ! merci Monsieur pour la recette.

[@iCookMasterclass]

Avec plaisir

[@veroniquetaminiau4164]

Merci beaucoup,elles sont vraiment délicieuses !! 👍❤️🍀🌈☀️

[@iCookMasterclass]

Merci à vous 😊

[@channeloumjad.9928]

Merci pour la recette et Bon courage

[@iCookMasterclass]

Merci !

[@ornella1461]

Il a sauver ma journée 🧇 ❤ !! Merci infiniment 😊

[@iCookMasterclass]

De rien 😁

[@sylviezimmermann4765]

Merci pour cette video je ne connaissais pas , je vais en faire aujourd'hui

[@user-ff4mt6pl4i]

UNE RECETTE EXCELLENTE. Bravo à vous

[@iCookMasterclass]

Merci beaucoup 😋

[@CuisineNajatOumOmar]

Bravo délicieuse👍👍👍👍👍

[@iCookMasterclass]

Merci 😀

[@micheline8848]

Merci pour la recette ! On vient d'en faire. Un délice o/

[@iCookMasterclass]

Merci à vous 😊

[@PLANETERRE007]

Je vais essayer pour la première fois ce week-end 😊

[@asmaeboucba2867]

Merci c'est genial

[@iCookMasterclass]

Pour vous ce sera simplement avec du sucre ou des fruits frais ?

[@jean-michelmathon9756]

Merci pour la recette 😊

[@iCookMasterclass]

Avec plaisir 😊

[@ayoub_tb4653]

Merci pour la recette

[@iCookMasterclass]

Avec plaisir

[@solangel9351]

Merci ...j'ai appris qqch...jamais utilisé le fouet pour ajouter blanc en neige Votre voix et diction sont très agréable à écouter, pour moi

[@iCookMasterclass]

Merci du compliment

[@bouchraez-zouhri212]

وصفة زوينة وساهلة وناجحة شكرا

[@fatifleur9888]

عفاك المقادير بالضبط❤

[@PLANETERRE007]

Trop bon, je viens de faire la recette avec mon super appareil Krups rotatif❤ Comme à la fête foraine 😊 Merci!!!

[@iCookMasterclass]

Bon appétit

[@Salwaiya]

Danku voor het heerlijke recept😊

[@stephsportslive5719]

Super recette, merci. Cela étant dit en pâtisserie, quand ça passe en cuisson l'alcool s’évapore pour ne laisser que l'arôme, aucun problème pour les enfants à ce niveau.

[@marylinec8921]

Super Un grand Merci je les adorent de plus je suis native du Pas de Calais, partie en Vendée (travail) et je ne peux plus manger des gauffres de chez nous !!!

[@sylvianenebel8600]

Merci pour ces recettes bien de chez nous (gaufres de Bruxelles et de Liège). Habitant à l'étranger depuis qqs années, je vais m'empresser de les faire ! Encore merci 🙏. Je me suis abonnée à votre canal. Prenez soin de vous 😷

[@iCookMasterclass]

Merci, j’espère qu’elles vous plairont ! Ça doit être difficile de retrouver nos gaufres à l’étranger 😀

[@sylvianenebel8600]

@@iCookMasterclass Oui ... impossible d'en trouver ici (Afr. du Sud). 👋

[@janetmaroc5610]

Merci beaucoup pour cette recette

[@iCookMasterclass]

Avec plaisir, j'espère qu'elle vous plaira 😀

[@janetmaroc5610]

Merci beaucoup meme si un peu en retard

[@zakariae8470]

merci bcp pour la recette qui fonctionne très bien 🎉

[@iCookMasterclass]

Avec plaisir 😀

[@michelequestel6729]

Adoré..... 👍

[@iCookMasterclass]

Ravi que vous aimiez 😀

[@ofelyasargsyan9651]

J'adore si croustillant

[@roukshanarossanaly6267]

Slm ,bravo maître ,bien reçu le message mrç beaucoup 🙏🙏🤲💥

[@MariaG-eh4qg]

Se ven super deliciosos, se pueden hacer en wafleras sobre la estufa?, gracias

[@patrickroch4024]

SI

[@mariadasilva7535]

Merci beaucoup pour vôtre recette, mes enfants ont bcp aimé

[@iCookMasterclass]

Merci à vous 😊

[@linalina-qk3gq]

Merciiii beaucoup j suit abonné à votre chaîne , magnifique j suit d'Alger 🇩🇿 , merci encore

[@iCookMasterclass]

Avec plaisir 😀

[@linalina-qk3gq]

@@iCookMasterclass merciiii t y es un amour merci chef👌👌👌👌

[@analytiquemata5091]

Vraiment je valide la recette est top merci beaucoup

[@iCookMasterclass]

Merci à vous 😊

[@gilbertrenner2229]

je viens de les faire sont bien croutillantes à la sortie du gaufrié mangé nature sans ajouts et pas du tout sucrées ce qui faut milles fois merci pour cette bonne recette degustative

[@user-jb4kx4hn1b]

Bravoooo j'aime bien

[@iCookMasterclass]

Merci

[@PATISSEZavecMaRy]

Moi qui adore les gaufres ! Cette recette est pour moi !

[@iCookMasterclass]

A tester absolument :-)

[@mariephenix7168]

Je viens de faire votre recette de gaufres. Elle est de loin la meilleure que j’ai essayées et j’en ai fait plusieurs. Merci

[@iCookMasterclass]

Merci à vous 😊

[@souissisenda3478]

Bravo 💝

[@iCookMasterclass]

Merci !

[@yolandedesposito5580]

Bonsoir, j'ai réalisé la recette, au top , on s'est régalé, merci

[@awasy8892]

Pourrais je avoir la liste des ingrédients. Merci

[@LieluWan]

Bonjour I Cook Masterclass I've subscribed right away, merci pour toest recette.

[@cecilezeste4222]

j'adore!

[@iCookMasterclass]

Merci !

[@andreefas9481]

Merci pour votre partage je me suis abonné 👍🏼

[@iCookMasterclass]

Merci à vous !

[@guillaumegrisez6544]

Fait et approuvé ;)

[@lilikhalifa2708]

Merciiiii bravo 🍒🍒🍒🍒🍒

[@lilikhalifa2708]

J adore gaufre de Bruxelles

[@user-jb4kx4hn1b]

Ils sont just magnifique. J'ai les issayee tout a l hour et je les mettre dans MA chaine. 😋😋

[@lacuisinieredusiecle2680]

Meilleures des recettes de gaufres Déjà C'est claire et se sont des ingrédients faciles à trouver je l'ai fait plusieurs fois je ma conseille ❤

[@iCookMasterclass]

Merci à vous 😊

[@mech4186]

Bravo chef elles ont l air bonnes grand merci Faites nous des gauffres salees de paris

[@iCookMasterclass]

Merci ! Je vais y penser 😀

[@marianabusato3440]

Très bonnes pate niquel sauf il manque un peu de sucre car je les aime natures ...mais vous l aviez specifié donc merci pour cette fabuleuse recette🎉🎉🎉

[@delphine166]

Bonsoir et merci beaucoup pour votre recette. Je like je m abonne première recette regardée. J en ai vraiment envie d'en manger. 👍👏

[@iCookMasterclass]

Merci et bienvenue

[@hayeta6210]

Wawww 🥰🥰🥰 merciii 😘 je m abonne c est sûre 🙏🥳🥳

[@luciensurfer8633]

Merci pour cette recette Nicolas, Je ne m'en lasse pas. Les gaufres sont délicieuses! J'adore avec de la cassonade (en France, on en trouve sous forme de gervoise :) Bien à vous

[@iCookMasterclass]

Merci à vous 😊

[@KatiaAurora0000]

Bonjour 😊 Puis je mettre simplement de la levure sèche de boulanger s’il vous plaît ? Merci à vous 🥰 Et merci beaucoup pour la recette 💙

[@chanchoman007]

Merci pour la recette les gaufres ont un air génial, remerciements depuis le Chili.

[@iCookMasterclass]

Quel plaisir de constater que les recettes partent si loin 😀