ИДЕАЛЬНЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ ! НЕ ТРЕСКАЕТСЯ ! Всегда ПОЛУЧАЕТСЯ! РУЧНЫМ МИКСЕРОМ ! БЮДЖЕТНО! ВКУСНО!

В данном видео я показываю, как сделать ОООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ИДЕАЛЬНЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ ручным миксером , который всегда получается, если точно следовать рецептуре.
Готовится рулет совсем не сложно, из самых доступных продуктов, бюджетно.
==============================================
Рецепт рассчитан на размер противня 40х30см
==============================================
Вес готового изделия (рулет без обрезков уже с джемовой начинкой) у меня составил 640 гр
ИНГРЕДИЕНТЫ:
все продукты комнатной температуры
для данного рецепта используются яйца средней категории (вес 1 яйца без скорлупы 50 гр)
В основе этого рецепта лежит именно рецепт ШИФОНОВОГО БИСКВИТА, поэтому мы разделяем здесь белки и желтки и взбиваем их отдельно, чтобы добиться НЕОБЫКНОВЕННО НЕЖНОГО ВКУСА у готового коржа
6 желтков
60 гр сахара
щепотка соли
6 белков
85 гр сахара (включая уже пакетик ванильного сахара)
110 гр муки
3 гр разрыхлителя
60 гр молока
60 гр растительного масла без запаха
220-250 гр любого фруктового джема по вкусу для начинки
выпекать при температуре 170 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на среднем уровне 25-30 минут
пропитка для данного бисквитного коржа не требуется
Ссылка на видео КЕКСОВЫЙ БИСКВИТ для ТОРТА на МОЛОКЕ 100 % получается, не опадает. Бисквит ручным миксером.:
• КЕКСОВЫЙ БИСКВИТ для Т...
Ссылка на подробное видео по приготовлению бисквита ШОКОЛАДНЫЙ БАРХАТ:
• бисквит ШОКОЛАДНЫЙ БАР...
Ссылка на подробное видео по приготовлению ЧУДО-бисквита без разрыхлителя, который всегда получается:
• ЧУДО-БИСКВИТ Без разры...
Ссылка на видео по приготовлению белково-заварного крема ручным миксером:
• БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ крем ...

[@valeriipotapov6481]

Спасибо Вам большое за рецепт, Я водитель 43 года стажем, но Мне интересно хорошеи и интересные рецепты Я подписан Вы обьясняите на пальцах простым понятным языком получилась с первого раза, внуки в восторге , Я рад .

[@yuliaraduga]

Самый вкусный бисквит для рулетов! Тот, кто попробует этот рулет, другие рецепты пробовать уже никогда не будет, так как он идеален! Самый мягкий, воздушный, необыкновенно вкусный рулет получается по вашему рецепту, Верочка! Благодарю от души!

[@user-bl3uk2lm3n]

Не проще взбить сначала белки, а потом желтки, и все это одним миксером, и ничего мыть не нужно.

[@marinastarceva8037]

Наконец-то я нашла тот самый идеальный рецепт рулета! Сразу записала в тетрадь, другие и не стану больше пробовать. Благодарю много раз!

[@user-cu3qe9tv7s]

Когда мне нужен понятный рецепт определённого десерта с гарантированным результатом, я в первую очередь захожу на этот канал - всегда чётко, по существу, понятно и поэтому получается всегда. Спасибо за работу, за рецепты с разъяснением технологии, ведь даже самые обычные десерты можно испортить, не зная нюансов. Благодаря Вашим рекомендациям, даже сложные рецепты всегда удаются

[@cakescooking]

Cпасибо большое! Успехов Вам и вдохновения!

[@user-kn3ik7hg4z]

Именно так и поступаю:) Про другие кондитерские каналы уже давно забыла :) Только Ваши рецепты, Верочка, и всегда 100% успех!

[@user-ub1bu2gg8z]

Никогда ничего не разделяю, обычный бисвит(без масла, молока). Прекрасный рулет получается. Ваш вариант замороченый

[@Lelya_cake]

Обожаю ваш канал. Ваши рецепты просто невероятные. Если нужен рецепт, который 100 процентов получится это к вам. Благодаря вашему рецепту по бзк у меня у меня всегда получается отличный крем. А ваш рецепт для безе, впервые у меня получились очень красивые завитки и при сушке ни одно безе не треснуло. А рулет, наконец то я нашла рецепт идеального рулета. До этого то сухой сильно получался, то ломался. А тут, это просто отвал башки. Спасибо вам за ваш труд. За то, что делитесь своим мастерством. Процветания вашему каналу❤

[@user-wn8tw6kr7g]

Здравствуйте!) Сейчас испекла этот рулет, очень вкусный! Я теперь,как профи! Пеку только по Вашим рецептам! Спасибо огромное!❤

[@user-jc2rc5rj7z]

Благодарю, идеальный рулет. 🌺🌺🌺

[@e.nails13]

Пеку этот рулет уже много раз! Ооочень вкусно, быстро и легко 🔥👍👍К бисквитным рулетам не вернусь, этот затмил всех! Спасибо Вера, что делитесь рецептами и рассказываете все тонкости🤗 Поделюсь своими лайфхаками, вдруг кому пригодиться😌 В деже миксера (450W) сначала взбиваю белки с сахаром, потом сразу же, венчики не мою, взбиваю желтки в мерном стакане. После к белками выкладываю желтки, и перемешиваем венчиками на скорости 1, она самая маленькая. Немного перемешав добавляю муку и немного молока с маслом. И так до объединения. Скорость всегда 1. Белки не опадают масса пышная и воздушная👍😊 Ну а кремов огромное множество, я делала с варёной сгущёнкой, крем чиз, крем дипломат, джемы любимых вкусов, крем рафаэлло🤤🤤🤤 Удачи Вам Вера, спасибо за знания 😍♥️

[@NatalijaYurko]

Спасибо большое за подсказку!

[@user-cf8pl4eu5m]

Спасибо!!! Вы озвучили мою мысль.... я тоже подумала...а зачем мыть венчики? Если можно взбить сначала белки..а потом желтки...?

[@user-rd3zp1me5e]

Добрый день! Подскажите, у меня рулет прилип, когда сворачивала, вид не очень получился! Бумага вроди бы хорошая!

[@user-wv4xj5kn7h]

​@@user-rd3zp1me5eбумагу лучше силиконизированную брать.

[@svitlanaserrano1962]

странный ваш комментарий***К бисквитным рулетам не вернусь, этот затмил всех! **в заголовке ролика и в тексте говорится что это /ИДЕАЛЬНЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ

[@user-sq5oi4ch4l]

Всегда хотела испечь бисквитный рулет, но никак не могла собраться, пекла классический бисквит, по вашему рецепту отважилась.. Спасибо огромное за рецепт, все получилось, рулет свернулся, ничего не треснуло !!! Очень подробно и понятно!!!

[@user-ku7wu2yk1r]

Отличный рецептик,спасибо.

[@user-yr9ll5fz2o]

Спасибо огромное Верочка

[@OSch.]

Верочка,спасибо большое..💞💖

[@edak8633]

Спасибо за рецепт 👍

[@user-df2oi6yg6d]

Легко и просто , супер 👍🌹

[@galinazimmermann2903]

Спасибо Вера. Обожаю Ваш канал и жду каждый вечер новое видео. Огромная благодарность Вам🙏🌺🌺🌺

[@user-cz9mq5cq4u]

Здравствуйте! Благодарю Вас за прекрасный рецепт!

[@user-pd6ke9nj9m]

Спасибо, вы умничка.

[@user-hl7ke3pz1k]

Спасибо Вам, за Ваш труд, как раз искала рецепт рулета😊. Обязательно попробую ☺

[@user-tn4nv2jx4o]

Большое спасибо! Просто супер

[@user-dw3mm2hn1w]

Вера, я с удовольствием смотрю ваш канал, спасибо большое Вам за МК.

[@lubagolovina8986]

Спасибо большое!!!

[@irinasmirnova7874]

Спасибо большое! Замечательный рецепт, подробно объяснили технологию. 🌷

[@user-xr1bt5sn1j]

Супер!!!!!! Спасибо большое за рецепт!!!!!)

[@natalimakhova9846]

Какая прелесть!

[@user-gq3ws9zq4w]

Классно. Получился с первого раза. Спасибо за рецепт!!!

[@user-lb1ng8wz1k]

У меня получился вкусный рулетик по вашему рецепту. Спасибо!🌸

[@user-fi2hb4we8d]

Благодарю за ваш труд рулетик ваау!!

[@viktoria5981]

Вера, спасибо вам большое за прекрасные рецепты!

[@user-gu6me5vz1y]

Рулет бомбический, готовила с удовольствием и съели с удовольствием, спасибо!

[@lydmilkabatrakova]

Спасибо огромное))) Когда получается то, что нужно, это такая радость от результата 👏👏👏 Вера, Вам низкий поклон за уроки Вы наша добрая, искренняя, очень грамотная учительница😀

[@user-kb4my7ep3w]

Давно искала рецепт идеального рулета.спасибо🌹

[@user-pi4vk8mg8o]

Большое спасибо!!! Очень люблю бисквитные рулеты!!!!💐💐💐

[@user-td7hb8kq1h]

Какая прелесть ❤ Спасибо вам большое за рецепт ❤😊

[@user-rn5po4pb1u]

Испекла. Получился!!!👍👍👍Спасибо Вам огромное.🤗😘

[@user-kk2yx8py3j]

Благодарю, обязательно испеку по Вашему рецепту

[@user-sb8qo3mg4j]

Огромное спасибо за мк

[@ElenaVolchek]

Здравствуйте.Спасибо за интересный рецепт .Отлично смотрится , выглядит потрясающе аппетитно.

[@user-lr3rg5vc5n]

Верочка дорогая , спасибо огромное за рецепты , за труд Очень люблю ваш канал .

[@user-hd8is4rl2d]

Верочка, ты чудо!спасибо за рецепт!

[@user-zt2qg2dm7t]

Спасибо вам.Все рецепты у вас суперские.

[@taxaart]

Сделал в советской старой духовке, с квадратным противнем, с самым дешевым пергаментом, которого не хватило по ширине, по этому складывал из двух листов. В итоге всё получилось с первого раза. Спасибо! В качестве начинки я использовал твороженно-маслянный крем со сгущенкой. Получилось оч вкусно

[@user-xu1tx6tp7d]

Спасибо за рецепт. Очень вкусный рулетик, понравился всей семье.

[@xazemari]

Спасибо огромное за ваш труд и желание делиться опытом! Очень переживала, делала рулет впервые и всё получилось !!! 😊

[@doghome6327]

Все получилось, спасибо большое!

[@user-zb1if2se8n]

Верочка спасибо большое за подробный рецепт 👍просто супер все доступно и понятно показали буду делать отпишусь 👋👋👋👋👋💯💯💯💕💐

[@user-cn4vo3zn4z]

Наконец то я нашла то что искала, спасибо вам большое за ваш труд! просто супер, супер, супер.

[@elenakurachenkova5760]

Спасибо большое за рецепт! Очень удачный. А вкусный какой! Дай бог Вам здоровья и долго нас радовать Вашими чудесными рецептами. 😍😍😍

[@Galina.77777]

Отличное видео, как впрочем и все, что вы делаете, спасибо большое.

[@user-kv5uo2lu5f]

Какой же вы профи спасибо

[@user-ko4yt8lg8s]

Огромное спасибо за лучший способ рулег

[@user-sp1wp9ss5j]

У вас лучшие рецепты)) спасибо вам❤️

[@user-ug6ij7dk5x]

Спасибо большое за ваши рецепты. Мой первый рулет, шикарно получился. Удачи вам и вашему каналу.

[@vkusno_i_sladko]

Супер рулетик!!!!

[@user-tw7kv7mo3u]

Обязательно буду пробовать

[@user-ym7cx6ml3r]

Благодарю вас за ваши рецепты))) вдохновляете нас на подвиги! И все получается более чем удачно!

[@user-tw9le5zx8y]

Это так вкусно!!! Нежно и главное просто)) спасибо, все понятно, доступно и получается!!! Уже 4 ваш рецепт воплощаю в жизнь))) домашние довольны!!

[@user-wd1ts7kc2q]

Кудесница, спасибо за ваш труд, теперь пеку только по вашим рецептам!!!

[@user-id4pk1iz5l]

Спасибо что объяснили за емкость для взбивания

[@user-tg4bq8wl5e]

Испекла сегодня рулет. Получился вкусным.

[@user-ej2xx3zq7d]

Спасибо большое за рецепт,рулет великолепный,съели сразу

[@user-pw8pv6qd3h]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!! 🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸

[@user-ti5zs4xj6m]

Вера,у меня всё великолепно получилось!!! Спасибо!!!

[@user-zt3fs6cf5n]

Обожаю Вас,Вера!!! Много чему научилась и ,надеюсь,много чему еще у Вас,научусь! Спасибо!!!

[@lenalysenko9502]

Добрый день ! Большое спасибо за рецепт! Очень подробное описание. Сделала , получилось с первого раза

[@anushrvonbiloliddin4471]

Спасибо большое за рецептик. Очень нежный и вкусный рулетик. 🤗👍🌺💐🌷🌹🌷

[@user-ti2ri4ox3r]

Сегодня приготовила самый вкусный бисквитный рулетик!!!! Спасибо за рецепт!!! Влажный, не треснул. Класс!!!

[@user-og2tl1km3d]

спасибо за такие замечательные рецепты и за такие профи секретики очень приятно готовить

[@user-uk2po1mv5c]

Вы большая молодец! Все доступно ! Много пересмотрела рецептов, но остановилась на вашем! Спасибо большое!💐

[@user-dk2dp9yt9b]

Спасибо огромное, рецепт то что надо,уже не раз делала рулет и с повидлом,и с кремом .Очень ,очень хорошо получается и быстро.Спасибо.

[@marinahuts5930]

Огромное Вам спасибо. Вы легко можете научить. Это дар от Бога.Часто готовлю по Вашим рецептам. Очень Вам благодарна.

[@user-ff6hl9hn8t]

Спасибо, получилось супер🌺🌺🌺

[@user-gi3kb6pj4k]

Спасибо за рецепт, испекла , внуку очень понравилось

[@uglyduck5288]

Здравствуйте. Сегодня сделала рулет. Получилось супер. Бисквит нежный,воздушный. Спасибо большое!

[@user-ic3io3zi1u]

Спасибо, класс!!!👏👏👏

[@Mira-wr4kl]

Здравствуйте, Вера! Рецепт очень хороший, главное рулет скручивается и не липнет, благодарю вас!

[@olgabogdanova5969]

Все рецепты просто супер,нет слов, очень четко❤

[@user-nd8mo5vx2k]

Благодарю Вас за отличный рецепт,из всех рецептов которые я перепробовала, этот самый лучший!

[@user-zu9hw6yl7c]

Рецепт супер! Готовьте не пожалеете. Просто и очень вкусно.

[@user-zm2ht6hk3h]

Самый лучший рецепт!!! Испытано!!!!

[@angelinapuzankova4812]

Торты и Кулинария Cakes & Cooking Спасибо огромное за рецепт рулета)) очень красивый)) еще жду рецепт крема их халвы))

[@NaDaSha-mq1yl]

Милая Верочка! Низкий Вам поклон за то, что делитесь с нами своим Mастерством. Очень люблю печь всякие вкусности, на "ты" с кексовым тестом, а вот бисквиты обходила стороной, они у меня никогда не получались как надо. Бисквитный рулет по Вашему рецепту мой первый бисквит, который вышел идеальным. За лето испекла 5 раз. Для начинки использовала крем на основе яблочного пюре и свежие ягоды. Пюре в крем клала разные, малина-яблоко, смородина-черника, манго-банан, персик. Результат всегда на высшем уровне. Крахмал и молоко стараюсь не употреблять, и заварную основу сделала на основе обычного геркулеса. С Вашего разрешения напишу пропорции, если кому-то нельзя молоко и крахмал, или просто не любит. На половину нормы Вашего рецепта крема на яблочном пюре (как раз на один рулет): геркулес (не быстрого приготовления) - 50 г, вода горячая (не кипяток) - 250 г, пюре фруктово-ягодное - 100 г, сахар - 50 г, щепотка соли, масло сливочное 72,5 % - 150 г (было бы 82%, взяла бы как в оригинальном рецепте 125 г, а так побоялась рисковать), ванилин 1 пакетик (1 г). Геркулес смолола на кофемолке, залила горячей водичкой, через несколько часов протерла через сито, 175 г смеси отвесила для заварной основы. Это более концентрированная смесь, чем овсяное молоко - пропорция 1:5. Овсяную протертую смесь, пюре, соль, сахар в кастрюльку и на плиту, далее все согласно рецепта. Овсянка во вкусе крема не ощущается вообще. Остатки протертой овсяной смеси развела кипяченой водичкой до 60 г и использовала при приготовлении рулета вместо молока :)

[@user-ll9zh7ti2e]

Только что сделала - получился потрясающе вкусным, нежным и пушистым! Спасибо! Превосходный рецепт!

[@snieguolesidlauskiene2960]

Kepiau šita vyniotini,nuostabus gavosi,labai skanus,ačiū už recepta🤗

[@irinaguirl1849]

ВЕРА СПАСИБО ЗА ПОДРОБНОЙ РЕЦЕПТ ОН И СЕЙЧАС ОСТАЁТСЯ ПОПУЛЯРНЫМ БЛАГОСЛОВИТ ВАС ГОСПОДЬ

[@user-mm6ju1zx1k]

Чудо рулет, спасибо за показ 🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@user-fr9po8tt2d]

Вы лучшие!!!

[@user-cd2vo6nm3i]

Молодец,нужное видео.

[@djafarov2375]

Спасибо большое👍👏👏👏👍

[@irinagubareva]

Спасибо Вам огромное за очень информативные видео! Много лет пеку...и все равно,что нибудь новенькое Вы для меня рассказываете!

[@user-st6yv7gu1u]

Спасибо вам за ваш труд и то что делитесь своим мастерством до малейших подробностей.Удачи ❤

[@Galinasarbai]

Огромное вам спасибо. Всё получилось. Пеку уже второй раз. Даже можно коржи сделать для торта

[@user-tn9wf7cz5h]

Какая вы умничка .❤

[@user-bu1ib6tx4t]

Слушать Вас и готовить по Вашим рецептам очень приятно . Главное все получается и вкусно!!! Спасибо Вам большое за труд. Ведь я не по наслышке знаю,какого это снимать и монтировать видео. Этот рулет получился волшебныем!!!

[@user-hq6zs4mo1l]

Спасибо за видио 👍👍👍

[@user-qi9rb4fm4c]

Испекла ! 👍🏻С кремом из масла и сгущёнки 1:1 в детство вернулась! 💖💖💖

[@user-cb1wm2lg1d]

Безумно вкусный рулет!!!!! Самый вкусный, который я когда пекла и ела!!!! СУПЕР!!!!! Спасибо за рецепт. Ваши рецепты просто находка👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@user-gi6ds3bd8i]

Верочка. Ваш рецепт бесподобный, все получилось с первого раза, огромное спасибо, удачи Вам, счастья и благополучия, ❤😂❤

[@user-bm2lt7wr1u]

Спасибо!Вкусный бисквит,нежный,не трескается при сворачивании,пекла много раз,рецепт в копилочку.