DETERMINACIONES EN LABORATORIO "Acidez volátil, acidez total y PH"

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IES Valle de Uco

IES Valle de Uco

Күн бұрын

Video de apoyo pedagógico para la Tecnicatura Superior en Enología y Viticultura dictada por el IES 9-015 "Valle de Uco", bajo la modalidad Educación a Distancia.

Пікірлер: 37
@raydennismarquezguerrero1046
@raydennismarquezguerrero1046 9 жыл бұрын
Excelente vídeo muy didáctico y comprensible gracias al a Maestra María thea gracias por compartir Saludos...
@vivigutierrez3750
@vivigutierrez3750 2 жыл бұрын
Buenisimo!! Muy practico y entendible!
@sabrinaherrera5782
@sabrinaherrera5782 4 жыл бұрын
Que aporta cada uno de sus ácidos?
@marcelocortes5121
@marcelocortes5121 7 жыл бұрын
Excelente video. Slds!
@virginiafonceca276
@virginiafonceca276 4 жыл бұрын
Hola! podrían decirme si realizan determinación de glicerina en cerveza y con qué objetivo y como lo llevan a cabo? Gracias
@natalialunaelizondo76
@natalialunaelizondo76 2 жыл бұрын
¿Cómo se prepara el reactivo de NaOH normal 20 y el de yodo 50 normal? Gracias!!
@anibalgutierrez1009
@anibalgutierrez1009 7 жыл бұрын
Alguien se dio cuenta que en el minuto 2:26 el estudiante que estaba detras de la profesora pipeteaba con la boca posiblemente un ácido xD.
@matyrome97
@matyrome97 6 жыл бұрын
No es ácido, es Licor de Fehling
@miitzijimenez1331
@miitzijimenez1331 5 жыл бұрын
Ese compa ya está muerto
@leonelmigueles680
@leonelmigueles680 5 жыл бұрын
@@matyrome97 Sea lo que sea, no se pipetea con la boca
@matyrome97
@matyrome97 5 жыл бұрын
@@leonelmigueles680 Solo aclaré que es Licor y no ácido. Se que esta mal pipetear con la boca. Se usa propipeta.
@themoonfaker9738
@themoonfaker9738 5 жыл бұрын
mientras pipetee con la boca y lo sepa hacer no signifaca que este mal
@falmerida
@falmerida 9 жыл бұрын
igual interesado n los calculos
@paulamoldes7036
@paulamoldes7036 5 жыл бұрын
Muy bueno el vídeo. Sería posible conocer los cálculos también? Gracias
@3ccrewvalledeuco757
@3ccrewvalledeuco757 4 жыл бұрын
Acidez total: gasto de NaOH x 0,75 si ocupas N/10. Gasto de NaOH x 0,375 si usas N/20
@osvaldochiarello8075
@osvaldochiarello8075 4 жыл бұрын
​@@3ccrewvalledeuco757 hola muy bueno el video una duda porque multiplicar por Gasto de NaOH x 0,375 si se usa N/20 en vez de 0,75 gracias el gasto sera el doble que si lo hiciéramos con NaOHN/10?
@3ccrewvalledeuco757
@3ccrewvalledeuco757 4 жыл бұрын
@@osvaldochiarello8075 Se multiplica x 0,375 ya que la concentración de OHNa se encuentran mayormente diluida en la solución y la determinación es 1000 ml ---1N----75g Ac. Tartarico 1000ml----N20----- 3,75g Ac. Tartarico 1 ml----- N20----- 0,00375 g Ac. Tartarico
@3ccrewvalledeuco757
@3ccrewvalledeuco757 4 жыл бұрын
Y en base a esos datos. Sucede la siguiente cuenta: 0,00375 x 1000/10 Referencias: 0,00375 x 1000 para expresar por litro. Y la división /10 son los ml de muestra. Esperó haberte ayudado
@3ccrewvalledeuco757
@3ccrewvalledeuco757 4 жыл бұрын
@@osvaldochiarello8075 cuyo resultado quedaria en ( gasto x 0,375)
@valentinaespinoza1391
@valentinaespinoza1391 6 жыл бұрын
cual es la relevancia de aplicar ácido tartárico a la muestra de vino para la medición de acidez volátil
@davidaaroncarrenoreyes5810
@davidaaroncarrenoreyes5810 5 жыл бұрын
el ácido tartárico ayuda a fijar parte de los ácidos volátiles que no pertenecen a la sustancia que se titularà (ac.acetico)
@paulamoldes7036
@paulamoldes7036 5 жыл бұрын
Es para aumentar el % de ácidos volátiles libres que podamos valorar
@3ccrewvalledeuco757
@3ccrewvalledeuco757 4 жыл бұрын
Es para desplazar el So2 y los acidos volátiles salificados. Esto ocurre porque el ácido tartárico (TH2) es más electronegativo
@carlosmigueloviedovela8741
@carlosmigueloviedovela8741 3 жыл бұрын
1:54 hago yo lo que hace el hombre de detrás y me echan de él laboratorio
@carolinacortinez1
@carolinacortinez1 2 жыл бұрын
Jajajaj si sobre todo ahora q esta el covid
@paulinaarevalo1058
@paulinaarevalo1058 9 жыл бұрын
Disculpe cual es la formula si deseo conocer los mmol/g de acidez total del acido lactico gracias
@estefaniacavallari847
@estefaniacavallari847 6 жыл бұрын
Paulina Arévalo 1er gasto/ 2 - 2dogasto/5+ 3er gasto/10) × 0.3
@villa311
@villa311 4 ай бұрын
Para cslcular el sulfuroso libre cual es la formula
@antonellachocobar3667
@antonellachocobar3667 Ай бұрын
So2 libre: V1x (0,64 x 1000/50) V1: volumen gastado 0,64 de SO2
@BenjaminTorres1
@BenjaminTorres1 3 жыл бұрын
Que temazo
@Quimiophar
@Quimiophar Жыл бұрын
EL CHICO ESTABA PIPETEANDO CON LA BOCA?
@gomez2858
@gomez2858 Жыл бұрын
Es vino bro
@daianaguajardo615
@daianaguajardo615 Жыл бұрын
@@gomez2858 es licor de fehling
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