If you have EGGPLATNS, prepare '"Melanzane sott'olio" [Preserved olive oil] Recipe # 183

[@RecetasLily]

Pruébala con estos tostones es MEGA BUENO kzbin.info/www/bejne/a6bWgWmjoMl4j9U

[@kellycalderon7273]

Ya Los Tostones lo Hice y SI quedan Mega Buenos!! Los Hice en Sartén! 👍🏽👏🏽🙏🏽

[@patriciaospina1396]

Ya he preparado los tostones, o para mí.....patacones, me quedaron súper 👍😉😋🇨🇴🇪🇸🌹🌹🌹

[@carmensantiago9661]

Que cosa más buena y con los tostones... demasiado rico!

[@carmensantiago9661]

Buenisimas y con los tostones...deliciosas! Cosa mas buena Lili😋

[@yahoradequemedisfraz]

Qué buena receta, tengo que intentarlo, gracias!!! 😋 Me pareció o tienes acento canario ... ? 😀

[@GiorgioVianello]

Amiga, soy un italo-venezolano que ahora también es mexicano, hago esta receta desde hace mucho años pero la hacia cocinando las berenjenas, esta vez estoy probando tu técnica a ver como quedan. De todas maneras voy a darte unos tips adicionales: 1) Exprimí las berenjenas con un exprimidor de papas, quedan ultra secas 2) Recomiendo poner a hervir los frascos junto con sus tapas para que estén esterilizados y así duren más tiempo 3) Es mejor usar vasos medianos para así mantener el contenido esterilizado más tiempo 4) No hace falta guardarlos en la nevera, ni siquiera después de abiertos: lo importante es que siempre el contenido esté "sott'olio" Muchas gracias!

[@ilaklocuras3666]

Gracias por esas lecciones.Voy a probar y m lo voy a preparar.En ka Rioja tb hacemos conserva de pimientos del poquillo.Losclavamos.A continuación los asamos.Los quitamos piel y pipas partimos en tiras y embobados en frascos de cristal luego cubrimos los pimiebtos( turas) con aceite de oliva y los cerramos con una tapa completamente nueva ( s compran en tiendas especializadas) s cierran bien hasta q no s pueda más.S meten varios tarros en una cazuela a hervir durante 25 minutos.S retiran del agua caliente y s comprueba q ka tapa esta completamente ajustada al tarromS dejan enftuar y s guardan meses y fuera de la nevera.

[@MBBA05]

Como t quedaron?

[@GiorgioVianello]

@@MBBA05 Muy duras, prefiero "cocinarlas" metiendolas en agua caliente unos minutos

[@miledyboissard9610]

Las preparo pero antes las pongo asar directo al fuego quedan ricas y el.proceso es más rápido ..el tiempo es oro!

[@maricruzluisa]

Siiiii enseña todos las conservas, la de pimentón, de cebolla, de calabacín, etc etc . Yummy!

[@user-py3mj6nd7dBianco]

When I lived in Australia my next door neighbour was Italian Chef and she made this, she gave a vase to my mum, I ate it all until my stomach hurt, that's how much I liked it. I was too young to ask for the recipe, fortunately I found you, which you reminded the good old days and of course the recipe. Thanks for sharing. Hope you have a wonderful day 😊😊

[@antoniettaminichiello3488]

Riquísimas, yo me crié con esas berenjenas. Soy italiana de la Puglia y vivo en España. Mi madre siempre preparaba esa receta a final del verano con las berenjenas de nuestra huerta. Enhorabuena

[@Leostan]

He hecho está receta en varias ocasiones y queda deliciosa, todas las personas a las que les he dado a probar quedan encantados pidiendo más y hasta me dicen que debería hacerlas para vender 😅.

[@elant.g]

Me encanta...! 😍😍😍 Te cuento que hago uno muy similar, la diferencia es que uso mucha más sal, hago aproximadamente unos 5kg. de berenjena y unos 125gr. de sal, aproximadamente unos 25gr. de sal x 1kg. de berenjena (tranquila que no queda una salmuera). Hago tu mismo procedimiento súper/mega/ultra tecnológico, coloco las tiras de berenjenas (yo las corto en tiras antes) en unos 2 coladores de pasta (por la cantidad), arriba coloco la olla de presión, etc... y dentro coloco cualquier cosa que haga MUCHO peso, la sal le ayuda a deshidratarlo mucho, me tardo como 3 días haciéndolo porque lo dejo soltar bastante líquido, finalmente las berenjenas me quedan bien deshidratadas, casi toda la sal se va en el líquido que drena,, el resto del procedimiento es muy similar al tuyo. Quedan espectaculares! 🤤🤤👍👍👍 Las aprendí hacer así, por medio de una ex compañera de trabajo de familia italiana 💚🤍❤️ P.D: ¿Eres venezolana, verdad...? 💛💙❤️ Saludos!!!

[@carlosnino1466]

Gracias por tus recetas y por compartirlas con todos, saludos desde Venezuela.

[@patriciaospina1396]

Enséñanos todas las conservas que más puedas👍😉🇪🇸🇨🇴🌹🌹. Gracias y mil Bendiciones 🙏

[@jserritiello]

Las melanzane sott'olio y la caponata son mis dos formas preferidas de comer berenjenas. Bien diferenciado de lo que es escabeche. Gracias por tu receta. Saluti e baci

[@lizbethmartinez2436]

La hice y es la mejor!!!! De verdad que la textura es perfecta y el tip del ajo 👌! Gracias por compartirla, no se ha terminado y ya quiero hacer más!!!!!!

[@monicaarmas9921]

Lo hice el año pasado y también probé con champiñones y me quedo superdelicioso gracias por la receta.

[@sandrasarmientovital5118]

Cómo haces los champiñones?

[@maurelismaurera9377]

Lo he probado con calabacín. También queda rico. Lo hace mi comadre. Lo voy hacer.

[@nancyarias7837]

Simplemente deliciosa, la guardé más de un mes en el refrigerador para una tarde con las amigas y fué un éxito. Gracias.

[@gladyssalomon4442]

Lo estoy haciendo por 2da vez porque nos encanto!¡!!¡!¡

[@bettyficarra5090]

Hola que tal, perdona tengo una duda no sé si podrías aclararmela,. Las berenjenas deben estar totalmente secas al mezclarlas con el orégano y el ajo? O pueden estar húmedas?

[@dorisalas1201]

Gracias por enseñarnos ésta técnica Lily, siempre las hierve y luego las dejo secar sobre papel de cocina. Me tomé el atrevimiento de explicarle a una seguidora tuya el proceso de esterilización de los frascos, perdón y gracias. Me encantan tus recetas. Abrazo desde Argentina 😘❤

[@mercyangeles8005]

Lily amo todo lo que haces . Y a mi me a dado resultados gracias,gracias,gracias te REAMO❤

[@mariadelcfernandez9831]

Me encantaría más recetas de encurtidos con calabacín u hongos!!!

[@huguinin]

Hola Es increíble esta receta. La probé hace mucho en la familia de mi esposa que son italianos del sur y ellos la hacen con un proceso casi religioso. La tuya me gusta ya que el prensado de las berenjenas es más corto en el tiempo que la mencionada. Muchas gracias por compartir. Saludos ( y al maestro de tu marido también). Desde Córdoba-Argentina-

[@leidaperez9300]

Graciaaaaas Lilibeth excelente receta me facinan las berengenas❤😊😊gracias por compartirla

[@-um-abdullah5443]

واو 😍جميلة جداً لقد اعجبتني سوف أطبقها شكراً لمشاركتنا هذا الجمال 😍🌷🌷🌷

[@rmsauche]

Buenísimo! Lo voy a hacer porque además al final es más práctico a la hora de pensar en un picoteo rápido. Gracias

[@gigi-sf8ti]

Gracias por tu generosidad al compartir esta receta. Hay personas que son muy egoistas y se van a la tumba con recetas maravillosas, como si con eso co siguieran algo en la vida. Un abrazo.

[@mariaelenamarquina9414]

En Argentina ya las berenjenas no son tan amargas por lo que se puede evitar el proceso de salado. Entre los condimentos uso pimentón ahumado que les da un sabor exquisito

[@nilsemariacarvajalino1008]

Lily tenía guardada está receta de las berenjenas pero siempre con la inquietud de hacerte una el aceite qué utilizamos para los encurtidos y las conservas es reutilizable Gracias bendiciones 🙏❤️

[@carmenelenagarciafernandez6880]

Hola! Me.encanta esta receta y como explicas tan bien todo el proceso incluyendo normas para conservación y no contaminación. Me gustaría que prepararas alcachofas encurtidas estilo Italiano. Mil gracias!!

[@lidiafuentealba606]

Me encantanto,la prepararé ya ,agradecida

[@germanporras5867]

Realmente la mejor y original receta de cualquier venezolano incluyendo chefs de merecido renombre y tremendo vídeo,muy bien hecho y conciso. Felicitaciones!!!!!!

[@moraimaramirez4245]

Se me hizo agua la boca quiero todas las recetas de conservas

[@bettyadames2524]

Excelente, monta todas las recetas de conservas, yo llevo hoy 3 días con el ritual 🤗hoy las envaso. Gracias🤗

[@mariadelrosarioacevedo5584]

Yo quiero aprender mucho más gracias♥️🙏🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴

[@nadiapfarr84]

Que buena receta!!!! Gracias x enseñar está novedad!!! Voy hacerlo ya!!!🌞🌟🤗🇦🇷

[@amaliadelvallediazalfonso5149]

Maravilloso , qué buena receta !!! Gracias por compartir❤❤

[@americaperez3672]

Guau! Que rico! De una vez saldré a buscar unas hermosas berenjenas y a hacerlas con tu técnica se ha dicho. Siempre las hice pasándolas por agua hirviendo, pero como dices, quedan muy babosas…tomaré tu técnica y de paso, copiaré el súper-artefacto que ideaste para exprimirlas! Muchas gracias!!!

[@juanasantana7003]

Muchas gracias por compartir está receta. Juani desde Gran Canaria. La boy a intentar hacer. Gracias por tú video A mí esposo le gustará.

[@naohojo3668]

He seguido tu receta paso a paso con tus tips y de lujo. Muchas gracias

[@gilda.123]

¡Gracias!

[@RecetasLily]

Muchísimas gracias 🙏❤️

[@robertrojas23]

Demasiadas recetas q hay y está es la mejor la ame voy hacerla 😊

[@monicadaduch3581]

Yo las hice y me salieron riquísimas! Gracias Lili! Un abrazo desde Brasilia!

[@gracielaleiva5123]

Soy salvadoreña y quede encantada con esas berenjenas. Las probé en napoli riquesimas

[@esmeraldacontreras8791]

Gracias por tus recetas, has la receta del tomate seco condimentado a la italiana por fis !!

[@ronniemur4407]

Ahhhhh!!! Por fin! Estuve buscando muchísimo esta receta, mi familia es italiana y recuerdo que en temporada de berenjenas siempre lo hacían. Gracias, gracias, gracias!

[@mayerlingportillo07]

Me encanta esta receta, también lo aprendí de mi suegra, ella le agregaba hojas de laurel más julianas de zanahorias y pimentón.

[@margaritaphang5612]

Igual crudas?

[@yosyrobles1549]

Crudas o cocidas?

[@PsicoterapeutaPatyHG]

El pimiento crudo? Gracias

[@lonaylzaylayatorresgrey2176]

Hola Mayerling por favor nos indica la manera como lo hacían con las zanahorias y pimentones, muchas gracias.

[@gloriadc9897]

Esta receta merece suscripcion 😌❤

[@patricasusanahelguera9591]

Que rico y fácil!!!! Gracias Lily por compartirlo. Yo siempre las hervi y por eso casi nunca las hago por ser tan largo proceso. Este es genial!!!!!

[@huertocasero2597]

Yes!!

[@ilsergio626]

Gracias a mi familia (italiana) aprendí a comer esta preparación sana y sabroza. Gracias por compartir.

[@PsicoterapeutaPatyHG]

Ahora Es la segunda vez que las preparo porque quedaron deliciosos Gracias

[@adriana-ff4kd]

La hice!!!! Muy muy bueno! Gracias Lily

[@eulaliabadillo3519]

Son lo máximo. Con pan baguette tostado.gracias

[@mcarmendelachicaperez3215]

Hice la conserva y hoy las he probado .... magníficas aunque un poco duras. Voy a hacer más y se ma ocurre ponerlas 5 minutos al vapor antes de desidratarlas con la sal a ver como quedan. Gracias por la receta

[@jihanhashim1844]

جميل ولذيذ احب باذنجان كثير ان شاء الله اطبقها تسلم ايدك

[@aameeralajmi793]

هل طبخت الباذنجان اولا

[@khalidaouaguena2980]

@@aameeralajmi793 بدون طبخ

[@rosaleseliza]

Hola desde México! Pues esas berenjenas las probé en una visita a Venezuela hace algunos años (aún vivía Chávez) y me encantarón, ahora gracias a ti poder tenerlas en casa. Saludos y éxitos

[@elidadelia2207]

Si sacas la cascara a la berenjena , no precisas saca con sal el amargo. El amargo está em la cascara. Si las vas hacer fritas, tambien no es necesario sacar el amargo de las cascara porque el aceite no permite que amargue. Sabiduria de vieja cocinera. Linda tu receta, gracias

[@elarca5900]

Están deliciosas!!! Las hago con con frecuencia. Gracias.

[@henriquetasilva4439]

Lily!!!! Você me ensinou a receita que há anos procuro e nunca encontrei deste jeito - até agora! Gratidão imensa à você! E foi o youtube que me indicou! Abraços do Brasil! Vida longa e próspera à você e seu canal🙏❤

[@monguz1504]

Otras recetas como estas... Son muy prácticas...

[@liliantanera2395]

Me encanta esta conserva!! GRACIAS!!

[@mariaber73]

Espectacular. Se hace la boca agua🥰

[@antoniaquijada647]

Me encanta las berenjenas muy buena ésa receta y la de plátano verde

[@armindacortez4553]

Gracias soy tu nueva fan me encanta como explicas ahora me falta probar pero sin duda haré todo porq quiero cambiar mi alimentación y veo todo lo q me ayudaría a mejorar mi salud sobre todo .. muchas gracias saludos

[@noemirodriguez7838]

Lilly ya hice las berenjenas me quedaron “Megabuenas”. Por favor, si más recetas como esta. Un cariñoso saludo desde España

[@guillerminabentil-owusu737]

Se me hace agua la boca, buenisima receta. Muchas gracias.

[@bethybravo7287]

Hola !! Muy buenos días desde Tijuana B.C. México Se ve delicioso muchas gracias en cuanto tenga las especies , seguro la s preparare 😃🙏🙏🙏

[@monicaarmas9921]

Vivo en Europa y aqui se acostumbra hacer muchas conservas,mecencantan las berenjenas estoy en el 2do paso de esta receta,les cuento mibultim9 experimento hice rsbsnos en vinagre agrio dulce y me acabe un frasco de 200g en 2 días de lo bueno que me quedaron es una buena manera,de conservar las legumbres,espero me quede bien,aquí venden ya hecho pero cuando uno lo hace es más delicioso,saludos.

[@m.ritadjesus3317]

Tu voz muy bien tiene cuando cantas bien tambien y esa receta un 10 mi pareja también es italiano lo se ese conjunto gracias

[@nancymanzanozamora540]

Se ve que es riquísimo!!! Gracias

[@RecetasLily]

Pruebalo

[@infinitud4043]

Yo los probé en casa de una amiga que las hacía su abuela. Crocantes pero con las cáscaras. Voy por la mitad del proceso😋😋😋😋

[@patriciavasquez8799]

Hola!!, Me encantó la receta se ve deliciosa, gracias por compartir. Felicidades!! Saludos desde Chile.

[@italamarquezdelgado8445]

☀️🌻🌻🌻 Riquísima receta, gracias Lili, 🌟megadelicioso👌

[@yesseniahiraldo]

La berenjena es mi vegetal favorito lo voy hacer ahora , muchas gracias me gustó más tu receta

[@carmencordero3281]

Gracias tiene una pinta fantástica lo haré

[@yanethgonzalez3708]

Esa receta me la dió una conocida italiana, lo único que varía es que corta las berenjenas en tiras con sal antes de pronerlas a escurrir, quedan secas y no hay necesidad de escurrir tanto, son estupendas como las tuyas 😋❤️❤️👍

[@claudiasanmartinjaime157]

Sii por favor más recetas de antipasto 🌹

[@nilvarodriguez98]

Sii, me encantó la receta, por favor enséñanos hacer las otras,calabacín etc. Muchas gracias

[@venecia9428]

Hoy x casualidad encontré tu canal. Simplemente extraordinario, tienes don en tus obras. Te felicito 😸. Todo lo que he visto, muy sano, y bien armonioso.

[@silviacandusso4442]

Me encanto esa tecnica, espero mas videos de conserva 👏👏👏👏🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷

[@zorivegadiaz543]

Excelente cariño es una delicia la berenjena así si la voy acomer

[@caprichosa5144]

Muchas graciar por compartir! Se ve delicioso y lo haré!

[@RecetasLily]

Me avisas si lo haces

[@caminante3592]

Interesante! Yo hago desde hace años la receta de berenjenas en escabeche de mí abuela, q la aprendió de su madre italiana, tiras más gruesitas y cocinadas unos poquitos minutos, luego si, sin nada del agua y vinagre, las envaso con aceite y los condimentos. Pero quiero probar esta variedad así sin cocción, las haré finitas como vos. Gracias y saludos desde Argentina!

[@dorienalvarenga4221]

Siempre había querido aprender este antipasto.. sería buenísimo de calabacín y de champiñones 👍🏽

[@marlenysanchez159]

Gracias Lili Muchas Gracias . .👋👋♥️

[@anniewilderbraun]

Hola Lily!!! Me encantan, cómo en cantidades industriales 😋 !!!

[@jorge5353]

Este plato me encanta y he descubierto tu canal repasando la receta ya que me iba a poner a hacer unos cuantos tarros. Que bien lo explicas! Suscrito y con ganas de ver más recetas tuyas. Un abrazo desde Madrid (en pleno verano y con las huertas a tope!)

[@yatzurymondragon7757]

Gracias por cada una de tus recetas son geniales y Gual q tu !!!!😍

[@CocinaconlaAbuela]

😋😋😋 Muy ricas esas berenjenas !!

[@RecetasLily]

Muchas gracias que honor viniendo de usted

[@dorisuribe4779]

Me encantó este modo de hacerlo, puedes hacer de champiñones, con berenjenas, por favor. Gracias Bendiciones

[@adrianadelariva211]

Gracias!! Muero por prepararlas y probarlas!! Dios mío, se ven deliciosas!!

[@janetbecerra8630]

Me encanto la receta! Es la primera vez q logro prepararla, cuàndo la pruebe t vuelvo a escribir mil gracias

[@maritzafelixperez2957]

Me encantó tu video. Me encanta la berenjena. L o haré.

[@alm1429]

ايه العظمة دي البذنجان 👌😘

[@alfredoj.gonzalezr.1796]

Muy bien. Bellas manos. Y sin anillo mucho mejor.

[@gloriaperconti3089]

Hi Lily, I’m a new subscriber. I’m Puerto Rican and my husband is Italian and this my one of my favorite Italian recipe! ❤️👍🏼 Thank you for sharing.

[@paulasauceda2807]

Se ve riquísimo, si me gustaría que hiciera de otras verduras gracias.

[@jacquelineduque8760]

Si otro,... increible esa receta¡

[@vivianahoyos9374]

Las hice y quedaron 😋

[@nellyflores2274]

Son deliciosas y no es barato si lo compras preparado. Desde luego pondré manos a la obra. Muchas gracias. ♥️

[@wilfredojimenez5024]

GRACIAS POR ESTA ESPECTACULAR RECETA. SALUDOS DESDE ...VENEZUELA,.....

[@anniewilderbraun]

Te escribo desde USHUAIA, TIERRA DEL FUEGO - Argentina 🇦🇷

[@virginiadadin9608]

me olvide de comentar, espectacular la receta, deliciosa

[@norascoppetta8628]

Excelente receta y video. Así las aprendí yo de mi mamá y puedo ¡certificar! que son divinas 👏👏👏

[@nayasik454]

Excelente Gracias, todo lo que nos lleva trabajo de seguro se obtiene grandes resultados. Gracias por compartir esta deliciosa y saludable receta Lily. Saludos de una Venezolana en Portugal. Naya 🤍

[@RecetasLily]

🙏🏼 gracias si! La recompensa es maravillosa despues de la espera