이거 한 숟갈이면 요리 잘한다는 소리 들음. (라드(돼지기름)이야기, 추출방법 그리고 비계팝콘)

[@gundam6445]

내용 너무 알 차요. 유튜브 댓글 보다가 방문했는데 너무 좋습니당!!

[@joncooking]

감사합니다😀

[@세력옵저버]

화학적으로 추출한 오메가6가득한 식물씨앗기름보다 자연적인상태로 존재하는 라드가 훨씬 좋죠.

[@rocktv1551]

돼지기름 사랑하는 사람으로 정말 유용한 정보이자 꿀팁이었어요!!!!

[@joncooking]

돼지기름이 알게모르게 많이 사랑받고 있았군요 ㅎㅎ 저도 기쁩니다😀

[@pkwhdh]

덕분에 집에서 라드 쉽게 만들었어요! 구독할게요 땡큐요!!

[@joncooking]

감사합니다!!🙂

[@록키는개이름]

삼땡이라고 하고 신문기사는 삼양이라고 써있는데 ㅎㅎㅎ 암튼 저도 라드 모아서 써요 ^^ 오리기름 ㅋㅋㅋ 불포화지방산이 60프로 좀 넘고 돼지기름이 불포화지방산이 60프로 좀 안되죠 오리기름도 많이 먹으면 안좋아요~~

[@지야-v7z]

종호야!!!! 이제 재료도 만들어뿌네!!!! 오늘은 유익한 정보도 많고, 영상퀄리티도 좋고 실력이 점점 업그레이드 되고 믓있다!👍🏻👍🏻👍🏻 떡상 가즈아👍🏻👍🏻👍🏻

[@joncooking]

식재료는 제조 가능하단게 나으 철학ㅋㅋㅋ 그래더 아직 갈길이 머오..

[@빨간수염-i4d]

영상 재밋게 잘보고있습니다👍👍

[@joncooking]

감사합니다 좋은 영상 만들기 위해 늘 노력하겠습니다!

[@user-cm9vk4hu1q]

👍👍👍

[@불조심-o5x]

소기름과 돼지기름인데 동물성지방은 설탕때문에 설탕의 판매때문에 돼지기름이 희생된것임

[@user-qs9vm2ve8r]

우지는 소의 지방, 돈지는 돼지 지방,둘다 포화지방과 불포화 자방을 함유하고 있는데 그들의 식생과 관련이 있읍니다.다만 돼지 지방에는 불포화 지방의 비율이 높읍니다.

[@정현영-i9o]

와 퀄리티 미쳤네요👍🏻👍🏻👍🏻 잘 보고갑니다!!!

[@joncooking]

ㅋㅋ 또 보러 와주세요

[@jihaejun]

솔찍히... 돼지비계는.. 신이인간에게 주신 가장 맛있는 .....😆🙊

[@jihaejun]

매회 퀄리티 업글정도가 엄청 빠르군요 👍

[@joncooking]

캬 역시 뭘 좀 아십니다 1빠누님 ㅋㅋ

[@joncooking]

저도 모르게 자꾸 느나봐요😂😂

[@jihaejun]

느는 속도가 매우 빠름..ㅋㅋ 그 포인트를 다 쓰고싶은데 참겠어 😆

[@joncooking]

아 궁금하긴 한데 🤣 난중에 시간나면 알랴주세요!!

[@user-hahaha53]

제가 원했던 레시피입니다~!! 감사합니다 구독하고 가요~~^^

[@joncooking]

도움이 됐다니 다행입니다! 앞으로도 즐시청 바랍니다^^

[@뀨뀨뀨-c7d]

옛날에 일했던 업장에서 조선족 이모가 돼지비계 튀겨먹으면 맛있다고 하셨는데 그땐 그냥 그런음식도 있구나 했는데 영상으로 보니까 맛있어보이네요 ㅎㅎ

[@joncooking]

아우 그냥 한 번 먹어보면 헤어나오지 못합니다!! 츄베릅 ㅎㅎ

[@ohjajohh]

Very nice video! 진짜 맛있겠다~

[@정은희-o7u]

앜♡♡ 짱입니다이케집에서마늘줄은꿈에도생각못햇어요♡♡ 요거정말만들어쓰고싶어요^^ 한번만들어서보관은어떡게하죠?? 사용유효기간은얼마나될까요??

[@joncooking]

안녕하세요^^ 밀봉 잘 하셔서 무조건 냉장보관(2~3개월)이나 냉동 보관(6개월 정도)하시면 돼요!

[@김오월-o4b]

좋은 영상 감사해요 보통 건강을 위해서 돼지기름제거한 수육을 되도록 먹어라고하쟎아요 그렇다면 굳이 돼지기름에 민감할필요도없겠네요. (굳이 수육으로 먹을 필요가 없는것이죠?)

[@joncooking]

그렇죠~!! 🙂물론 조금의 이점은 있겠으나 오로지 건강을 위해서만 수육을 먹는건 너무 많은것을 포기하는 것 같습니다 ㅎㅎ

[@그냥살기]

라드를 제과제빵에 쓰면 굉장히 바삭 고소한 버터와는 다른 풍미가 있습니다.

[@joncooking]

격하게 동의합니다!!!

[@김소진-b3y]

잘보고 갑니다!

[@Ssongjuju]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ놀래라 처음에 점프 실력이 뛰어나십니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@joncooking]

하늘끝까지 점프하죠 ㅋㅋㅋ

[@텡그리-e2i]

굳이 수분을 날릴꺼면 뭐하러 물을 붓고 끓일까요? 처음부터 그냥 구우면 기름이 추출될텐데... 아닌가?

[@eyoukang7443]

해보시면 알아요

[@부자-w4d]

물이 없으면 기름 안나오고 물을 한컵 부으면 밷어냄

[@soom1133]

잘봤습니다 그래서 삼겹살 굽고나서 김치볶으면 그렇게 맛있던 거군요 ㅎ 저도 만들어보겠습니다 근데 냉장보관은 얼마나 될까요?

[@joncooking]

2~3개월 정도 가능한데 밀봉 잘하시면 6개월까지도 가능하다고합니다! 시청해주셔서 감사드립니다^^

[@Gevil_official]

이거 ㅋㅋ 3~4주에 한번밖에 못먹는 귀한 팝콘임 ㅋㅋㅋ 저는 전자레인지로 돈지 뽑습니다.

[@joncooking]

아... 전자레인지라니.. 전 왜 그 생각을 못했을까요? 좋은정보 감사합니다!!!

[@yunikorea_9150]

필수!!! 맥주 준비하고 시청하기!!!

[@joncooking]

시청하실 줄 아시는구만🤣

[@sungminok5095]

영상 잘 봤습니다! 혹시 추출할 때 기름이 많이 튀나요? 방바닥이 미끌거리면 엄마한테 등짝 맞아요 ㅎㅎ

[@jhpark1530]

👍👏👏🤩

[@joncooking]

👍👍👍

[@wakwac]

영상 제발 더줘요..

[@Borissal_]

제과제빵에도 라드쓰는데 에그타르트에도 라드를 썼었군요!

[@dororong15209]

비계팝콘.. 맛있어보이네요..ㅠㅠㅠㅠ 먹고싶다

[@가을하늘-f2l]

매일 많이 먹어요.. 살도 빠지도 집중력 좋아지고.. 애들도 집증력 장난아니게 높아짐.

[@프란치스꼬]

살 빠져요??

[@손교영-b6b]

삼겹살 먹고 남은 기름도 똑같이 사용가능한가요?

[@joncooking]

네 같은 거긴합니다만 삼겹살 굽고 남은 기름은 아무래도 더 고온에서 나온 기름이라 보관기간이나 이런면에선 좀 더 불리할 수 있어요 다만 맛은 더 고소하겠죠?? 최대한 빨리 드시길 추천드립니다

[@래브라도킴]

라드 유통기한은 얼마나 될까요??

[@user-healer77]

사려고 했다가. 너무 비싸세 저도집에서 직접 뽑아여 다 버렸었는데 먹을수 있었네요 ㅜㅜ

[@건강수다원]

소기름은 몸속에서 굳지만 돼지기름은 안굳어요.찌개만 끓이고 김치만 구워도 맛납니다.

[@joncooking]

역시 잘 아시는군요^^

[@참치-i1h]

소기름도 안굳어요 애초에 지방산 형태로 변환된 뒤에 체내에 흡수되는 분자구조라 굳는다는 건 괴담일 뿐입니다

[@kmmj2580]

오히려 콩기름만큼 쓰레기가 없다죠

[@sbtvtv7033]

남들이 뭐 라드 간에 잘보고 있습니다. 우리집 얼라드은 매일 이거만 보네요 너두 나두 야라드

[@joncooking]

그대는 빛이다.. 한 수 가르쳐줘요

[@여법성]

삼겹살, 구워 먹어도 해롭지 않나요?

[@tekyos8386]

냉장보관 하면서 쓰면 사용가능 기간이 어느 정도 되나요?

[@joncooking]

기본적으로 2~3개월 정도 가능하다고 보시면되는데 밀봉 잘하시면 6개월 정도까지도 가능하다고합니다 그런데 웬만하면 빨리 드시는 게 낫겠죠? 글고 좀 더 확실히 보관 하고자 하시면 넓게 굳혀서 냉동 하신다음에 쓰실만큼 블럭으러 잘라서 소분해서 냉동보관하시면 훨씬 안전하고 오래 보관가능합니다!!

[@토토로-k5y]

보관 잘해야 합니다. 냄새나요. 1개월채 안가요.

[@rsr-8725]

오!!!!!!!!!~~~~~~

[@joncooking]

마이노짱!! 구취했다는 소문이 있어..응?🤨

[@주르첸]

어딜가나 기레기가 문제라니까...😤😤😤

[@moguliswoong8663]

최고약불에 40분 간 타기 직전까지 바싹 볶아도 먹어보면 안에 기름이 그득그득하고 눅눅인데 뭘 어떻게해야 바삭해지나요;

[@Seo_Whee]

라드유 15킬로 짜리 사다 먹고 있는데.. 비계팝콘 만들걸 그랬네요! 몸에 안좋은 식용유 안 먹고 라드유 먹고 있네요. 저탄고지 식단 하면 돼지기름 소기름 버터 코코넛유 겁 안내고 먹어도 살 팍팍 빠집니다. 중성지방 수치 잡히고 고혈압 약 끊었습니다. 2달만에 10킬로 감량했구요.

[@이야옹-l9k]

묵꼬싶따 비계팝콘(이름도 이뿌네)

[@joncooking]

꼭 해드셔보셔요😀

[@흙집사]

저렇게 기름을 만들면 얼마나 쓸 수 있을까요? 6개월? 1년? 그리고 라드를 튀김에 써도 된다던데 100퍼센트 라드로 튀기는 건가요? 아니면 식용유에 한스푼을 넣는건가요?

[@joncooking]

기본적으로 2~3개월 정도로 보시면 되는데 밀봉 잘하시면 냉장으로도 6개월은 간다고합니디 아마 냉동이면 더 많이 가겠죠? 튀김에 라드넣는 비율은 사실 정답이 없습니다 원하시는만큼 비율로 섞어서 쓰시면 되는거죠 100프로로하면 맛이 엄청 좋겠지만 그래도 좀 아깝지요 ㅜ 수명도 빨리 줄어들고 제 경험상으로는 반반 정도 또는 6대4정도도 충~분 하더라구요!!

[@Gevil_official]

소량으로 튀기신다면 순전히 라드로만 튀겨보세요. 우지파동의 주범 N사를 불매하게 될겁니다 ㅋㅋ 요즘 라면 맛없는 이유가 팜유때문인게 크죠... 감칠맛 자체가 잽이 안댐 ㅋㅋ

[@SSoonySSoon]

이 분 잘될 줄 알았는데...

[@user-qs9vm2ve8r]

참고로 당섭취가 부족하면 겨울에 상처가 잘 아물지 않읍니다.

[@joncooking]

혹시 당섭취가 과해도 잘 아물지 않나요..? ㅎㅎㅎ

[@user-qs9vm2ve8r]

당은에너지 인데 쪼게지기도하고 새로 조합 되기도 합니다. 일을하는데 에너지가 필요하고 일정한 시간이 지나면 그일을하기에 적정한 상황이 만들어 집니다. 일을하는 에너지인 당이 많다면 의외의 일을 할지도 모르죠,뒷골이 땡긴다던가,무력해진다던가,많아도 문제 적어도 문제,정확한 답은 육체의 컨디션이 적정하고 최상을 유지하면 그게 답입니다.

[@joncooking]

@@user-qs9vm2ve8r 당이 많은걸 좌우하는군요! 그래서 제가 늘 무기력했었네요 ㅜ 좋은 정보 감사합니나

[@user-qs9vm2ve8r]

차에 기름 나땅채우면 기름많이 소모 된다는 것만 아시면 되겠죠..........

[@장창섭-q9o]

소. 라드부탁합니다

[@joncooking]

우지 말씀하시는거죠? 사실 우지는 좀 고민중입니다 아직... ㅜㅜㅎㅎㅎ

[@its7537]

양념전 강아지들에게줘도되는지요 쳐다보는데 맘이 안쓰러워요

[@joncooking]

😂😂 아.. 저는 개를 안키워봐서 그쪽 지식은 아예 전무하네여 죄송합니다 흑흑 ㅜ

[@송지혜-r5b]

강아지에게 줘도 괜찮습니다 아이들 너무너무 좋아하구요 입맛 없어하는 녀석에게 사료랑 섞어주면 순삭 합니다^^

[@Artfree21]

돼지기름 가급적 안드시는게......... mbc 다큐 검은 삼겹살 한번 보시기 바랍니다

[@joncooking]

아.. 볼까말까 엄청난 갈등 ㅜ ㅋㅋㅋㅋ

[@icylakepaxphile]

버터나 치즈도 먹지 말아아죠. 그럼...

[@hajunggu]

튀김용으로는 ㅡ라드유가 더적합합니다. 산화 안정성이 좋아요

[@gksrnr90]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@joncooking]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@drmphy]

라드 뽑아낸 비계에 소금만 살짝 뿌려서 먹으니까 진짜 환장하겠더라ㅋㅋㅋㅋ 멈출 수가 없음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 라드든 튀겨진 비계든 그 자체는 해롭지 않고 많이 먹어서 나쁘다고 했는데 맛있어서 절제를 못하면 결국엔 많이 먹으니까 해롭다는 것도 틀린 말은 아님ㅋㅋㅋ

[@joncooking]

ㅋㅋㅋㅋ 어쩜 이리 정확히 파악하실까 🤣

[@highwinder2197]

직접 만들어봤는데 걍 사드셈 진짜 노동에 뒷처리도 까다롭고 요리 해본 사람은 알거임 차라리 라드 만들시간에 알바 하나 뛰어서 사먹겠다는 생각들음 기름관련 요리가 얼마나 ㅈㄹ맞는지

[@My_Rig_Parking]

치차론

[@2또박]

쩝니다!! 저도 해주세요

[@joncooking]

기름을요?

[@2또박]

@@joncooking 튀김이요 ㅎㅎ

[@joncooking]

@@2또박 안죵 ㅎㅎ

[@정찬호-u4z]

준나 제이제이 닮았네 ㅋㅋㅋ

[@joncooking]

머라노 가가멜이?

[@강인기-w2m]

ㄱ444

[@조봉팔-o8h]

비계팝콘이란게~~ 사실은 기름짜고 남은 비계 찌꺼기.아닌가? 양놈들이~~먹든 말든 그런건 모르겟고,ㅋㅋㅋ

[@flowerhansome]

제 입맛에는 안맞네요.

[@joncooking]

맞습니다 ㅎㅎ 돼지 소 곱창 대창도 사실은 어느국가에선 도축하고 남은 찌꺼기일뿐이죠 ^^;; 우리가 맛있게 먹던 안먹던 ㅎㅎ