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SNS에서 핫한 구름빵보다 더 달콤하고 부드러운 화이트 엔젤쉬폰을 만들었어요!
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재료
흰자 150g
설탕 70g
박력분 54g
우유 30g
포도씨유 15g
바닐라 익스트랙 2g
바닐라익스트랙 만들기▶ • 요리 에센스에 "연두"가 있다면 베이킹 ...
만드는 방법
1.볼에 흰자를 담고 우선 기포가 살짝 올라올 정도로만 휘핑한 후 설탕을 2~3번 나눠서 넣으며 단단하게 휘핑한다.
2.체에 친 박력분을 넣고 섞는다.
3.우유를 넣고 섞는다
4.포도씨유를 넣고 섞는다.(식용유나 카놀라유로 대체가능)
5.바닐라 익스트랙을 넣고 섞는다.(생략가능)
6.분무기로 물을 뿌린 쉬폰틀에 반죽을 평평하게 짠다.
7.150도로 예열된 오븐에서 30분간 굽고 완전히 식힌다.
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Ingredients
150g egg whites
70g sugar
54g soft flour
30g milk
15g grape seed oil (or cooking oil)
2g vanilla extract (optional)
how to make vanilla extract▶ • 요리 에센스에 "연두"가 있다면 베이킹 ...
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