Жигулевское пиво 30х годов!!!

Пивные наборы купить тут:
shopbarn.ru/ca...
Скидка по коду: foma на все товары.
Мой инстаграм: www.google.com...
Подпишись на инстаграм там скоро розыгрыш одного из пивных наборов!!
В этой серии мы сварили жигулевское пиво по рецепту 30х годов. Лагер получился на славу и результат нас очень порадовал. Начальная плотность пива составила 10.5% а конечная 3%. После 10 дней брожения мы получили пиво крепостью 4%. Лагерное пиво теперь можно варить и без затей так как 189 дрожжи не прихотливы и работают при температуре от 9 до 22 градусов по цельсию. Наборы с жигулевским 30х годов можно купить в магазине Шоп Барн и применив купон foma получить дополнительные скидки.
#фомаменделеев

[@FomaMendeleev]

Друзья, ставьте лайки и подписывайтесь на канал!!!! На вопрсы отвечу в директе инстаграм. Тут комментарии и они для комментариев!!

[@ДилшодАлимов-и2ы]

Драствуйте а увас доставка только по России я смогу саказать в Казакхстан

[@Противпоправок-ф1ъ]

Ведьмаки варят волшебное зелье)))

[@user-Do6pldu_606p]

Большое человеческое спасибо, научил варить, сделал уже семь варок,пивас обалденный,от души брат!!!

[@user-fd6wr3zg5s]

НИ ХРЕНА НЕ ПОНЯЛ-НО БЫЛО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО...НЕ ДУМАЛ ЧТО ПИВО СЛОЖНО ТАК ГОТОВИТЬСЯ....ЛАЙК!!!!

[@Anonymous-mz3ml]

Пиво - да, а шмурдяк как тут - легко

[@user-fd6wr3zg5s]

@@Anonymous-mz3ml А ЧТО ЭТО-ШМУРДЯК?

[@АнатолийАрхипов-е4э]

Спасибо за то, что Вы есть!!! Сварил, всё получилось!

[@user-cj5mq9qd8i]

Я фигею уважаемые граждане пивовары, люди заморачиваться с дезинфекцией, стерильность наводят а тут, 😲😲😲😲. Молодец мужик!!!!

[@СергейЛеонович-м8н]

Да ваще в ахуе. Мужик. МУЖИК. С ОГРОМНОЙ БУКВЫ "МУ"

[@ivanivan-ou7oy]

Дезинфекцией тут и не пахло, просто сполоснули , все емкости с налетом или ржавые, сплошная анти санитария. Какой палочки там только нету.

[@user-gq5cu1ed4k]

Чем больше грязи, тем лучше пивные бактерии

[@РамильРамилев-э6р]

@@user-gq5cu1ed4k Это же Жигуль, надо чтоб от кислятины язык щипало.

[@ВикторПетрушин]

Костя ты просто ВАХ!!! Твои ролики точно для народа! И по затратам и по качеству. Очень люблю читать коменты. Просто Лайк за Лайком! Удачи и здаровья Тебе!

[@leshakazah4538]

Спасибо! Вкус советских жигулей не забуду!)

[@videoart3630]

Это в точку - !! Лучше ничего нет!!

[@БорисН-ы6ь]

Не удержался и сварил сегодня такое же. Спасибо большое!)))

[@marcusgabiusapicius4354]

Как вышло??

[@БорисН-ы6ь]

На Жигулевское чет не похоже))). Но пьется приятно😃

[@АртёмЖуков-ф7в]

Вирпул закручиваем друзья только лопаткой шоп барн друзья,заказывайте по ссылке друзья,шоп барн ваше будущее друзья,друзья,друзья!!!Пздц!

[@ЮрийВикторович-ш9х]

Как всегда на ВЫСОТЕ!!!☝️☝️☝️ЛАЙК!!!👍🍺

[@user-koba77]

Спасибо большое тебе Константин! Благодаря тебе я тоже начал в эмалированной кастрюле ( у соседа брал) нынче уже приобрёл из нержавейки чан на 37 л . Слава богу всё получается. За ролик отдельно спасибо 🙏 респектище , молодец!

[@user-vs1ye7yl1y]

Нормальный у вас ПВК, особенно тэны:)

[@borodach-77]

Однозначно лайк, четко по делу без заморочек, так сказать олд скул!!!

[@ВасяРуденко-ц6ш]

Молодец! Полезный ролик. Я тоже давно не заморачиваюсь по поводу кипячения чиллера и т.д. Чем проще тем вкуснее. За пять лет варки ни одного прокола. Ждем продолжения. Спасибо.

[@alexkrafter439]

Наварил лагерка на майские, на даче, гости хвалили пивко, потом все дружно побежали в толчёк, но не все влезли, а по сему, задристали все грядки, розовые кусты, а тёщу так вообще на скорой в инфекцию увезли..

[@leonidchen4676]

Привет, друзья! Пиво вообще обожаю. Пью его регулярно. Наверное.....я бы тоже занялся пивовареванием....но, живя в Германии не знаю как быть: пить покупное(а его тут сортов- хуева туча ))) ....или попробовать варить своё ))) Но за видео спасибо! Досмотрел до конца. Ништяк! Хочу такое попробовать! Мужику респект

[@Volkowysk_1005]

Попробуй свари просто в кастрюле. Если зайдёт, можно купить пивоварню. На канале "хоумбрюрер(набирай англ.) Митяй" посмотри. Я первое своё сварил просто в кастрюле, 10 литров. Весь процесс занимает целый день. Понял что ничего сложного нет. В нете полно рецептов. Удачи.

[@The_Kind_Virus]

Поправлю для тех кто действительно собирается варить по данному рецепту. Данный гидромодуль не подойдёт для варки на газовой плите. Сварил я с математической точность по этому рецепту 2кг венского получилось у меня 8л с плотностью 13% , а должно было если умножить на разницу между 140л воды и 30кг солода , 9.7л пива. Так вот моё мнение промывочной воды для небольшого количества должно быть 1кг солода = 2л воды , поскольку на практике небольшое количество воды на газу выкипает быстрее.

[@velovek4447]

Ты можешь помнить вкус оригинального пива тех годов? Я даже детством не могу назвать тот период, когда я пиво Жигулёвское попробовал. Его использовали как лекарство и оно было полезным, даже для мелких детишек.

[@3oJLoToY]

Реально круто и без затей!😉👍

[@Kerovan79]

а где ролик с дегустацией? так и не нашёл его на канале...

[@dmitriiKovalevskii]

если вы называетее воронку вирпулом, а охладитель чилером то тогда уж продолжайте дальше) пут зе бойлер он фаер энд эдд сам вотер )

[@Rexsinger]

Браво!

[@ТектонЪ-с3ц]

С умничал и думаешь поумнел, сам то что умеешь?

[@Аксиома-щ5я]

Пропущен вопрос что делать с дробиной после промывки. Поясните, пожалуйста.

[@DartPutler]

ты, мил человек, не пивовар, а торгаш.

[@FomaMendeleev]

@@DartPutler плевать на тебя и твое мнение

[@DartPutler]

и правильно, а то доходы упадут.

[@user-ey8mu7yw5r]

Добрый вечер. Собираюсь первый раз варить пиво. Думаю, что для первого раза это один из простейших рецептов. Но тем не менее есть пара вопросов. Тут используется однопаузное затирание? Какой температуры должна быть промывочная вода? До какой температуры охлаждать сусло перед внесением дрожжей? Какое количество праймера или декстрозы нужно вносить на карбонизацию? При какой температуре карбонизировать? Как долго карбонизировать Карбонизация проходит уже в таре? Как правильно разливать пиво? Что делать после окончания карбонизации?

[@АлександрКольцов-ч3у]

Всё чётко и понятно без всякой лишней болтовни спасибо за рецепт с меня лайкос парни и подписка

[@maxxxl2004]

Насос можно взять от стиральной машинки.Температуру держит и запаха нет. Опять же,сразу на 220В.

[@СемеНН-г5ч]

Костя, красава! Как обычно все просто,вкусно и качественно.

[@DancingBears]

Представляю, как вы намудохались))))

[@serzh77737]

Вот это, я понимаю объём пиво))

[@dimonmarafon4263]

Откуда "Жигулевское" в Москве было?😁 Настоящее вариться только на "Дне" (кто с Самары тот знает) с 19 века. Тогда завод открыл австриец Фон Факано

[@dimanjch]

За сравнение видов карбонизации отдельное спасибо. На праймере будет лучше всех вот увидите!

[@kamamrukamamru2822]

Воще фиалетово, ну может на сахаре башка больше болит если выпить много.

[@user-rw4jx8hy6e]

Вот это формат, на природе класс

[@user-koba77]

Молодец коллега! Как всегда всё четко и понятно. Респект. Скажите пожалуйста солод ячменный венский?

[@АртёмЖуков-ф7в]

Видеоролик соткан из кусков и хаотично!Непосвящённый не поймёт и запутается в процессе!

[@beerreview1682]

Летом температура окружающей среды выше чем 22 градуса. Как быть в дрожжами в этом случае?

[@АртёмЖуков-ф7в]

Я так понимаю это реклама товаров шоп барн!

[@АндрейАнисимов-ы7ы]

По-любому!Начинал с наборов шоп барна ,тухляк.Начал расчитывать сам рецепты и свои методы,зае...э пошло)))

[@browar8]

Красивая варочка , все супер , мощный лайк !

[@АлексейВладимирович-ш4ш]

Да он волшебник. Даже сам подумал попробовать сварить.

[@ВладимирСаранск]

сколько грамм дрожжей на 140 л.на упаковке расчет на 20-30 литров одного пакетика.или они так хорошо разбраживаются что достаточно 2 пакетиков на 140 л?спссибо

[@ALEX-oi5lk]

Вот бы в гости к вам 😋

[@СерёгаТульский-г1е]

Не пойму! В этом видео на 140 литров 2 пачки дрожжей. В других чатах люди пишут, что нужно 2 пачки на 50.Да и на пачке написано, что она на 20-30 литров. Где правда?

[@FomaMendeleev]

Правда в вине!!

[@СерёгаТульский-г1е]

@@FomaMendeleev хороший ответ😀 так сколько дрожжей сыпать? Почему такой разброд? Ради экономии или как? Я начинающий пивовар.Хотелось бы услышать более развёрнутый ответ.

[@FomaMendeleev]

@@СерёгаТульский-г1е тут не чат для вопросов и ответов тут комментарии!!

[@СерёгаТульский-г1е]

А чат вопросов и ответов платный что ли?

[@Lunnyy_Vik]

Тут хоть паром дезинфицируют , а до этого смотрел ролик у одного чудика, так он хлоркой дезинфицировал .🤣🤣🤣

[@lolsididom1733]

да даже огуречные банки перед засолкой лучше паром дезинфицируют, а тут просто создали благоприятную среду для размножения

[@XZKTOET]

Офигеть, я начинающий (9 варок) стерилизация, дезинфекция и прочее, и то жду когда влечу и пиво скиснет или еще чего, а тут на улице все делают и все норм )))

[@videoart3630]

Может в этом и дело ??

[@Anonymous-mz3ml]

Кто сказал, что норм? Для деревенских алкашей пойдет, конечно

[@user-hp7tm1uh1c]

Фома привет! ролик очень хороший вышел, а дегустация пива есть?

[@user-en2ws8zl9c]

Надрезы- как-будто сыр варишь)

[@andreidudkov4370]

17:03 - А щас вот берем спирт... и перестаем мается всей этой ерундой и наслаждаемся жизнью ))))

[@ХолмуминКавраков-е7и]

Сделал по вашему рецепту пивас,решил друзей удивить. Приехали на дачу,сели поели шашлычек, пивком вашим запили... Дрыстала все компания,а туалет один!!! Обосрали все грядки,парник, за баню вообще страшно зайти. Пердеж ночью был такой,боялся что оглохну,и запах пердежно-ржанной до сих пор в носу... нужно было к их задницам перчатки резиновые привязывать😂😂😂😂😂

[@user-gn7xy9fc2z]

Ясен пень, антисанитария при варке полная : ) Температурный режим не соблюдён от слова - совсем, при брожении. Хорошо хоть живы остались : )

[@petralex]

Такой вопрос сусло кипело все 1.5 часа без крышки при 90 градусов? У меня была проблема с выкипанием большим.

[@fabihok]

Лайк, ждем дегустации!

[@виталийникифоров-ы4ж]

Вот это прорыв ! Подскажите где такие тэны купить ?

[@NotaD23]

Там, по этой геолокации, недвига по соседству как в Нью Йорке наверно. С такими то объемами)

[@SoundScapeSpectrum]

Спасибо, за интересный ролик. Буду пробовать ! =)

[@shopbarn7968]

Какой же ты Костя молодец 👏 ✊

[@olegastafev7113]

Я ща слюной захлебнусь дай литра 2 на дигустацию)))

[@АндрейЗубов-б5ж]

Как всегда все просто и без затей,а мешочек 25 кг

[@FomaMendeleev]

Там в пакете еще 5 кг

[@АндрейЗубов-б5ж]

Все понял 👍👍👍

[@АлександрКольцов-ч3у]

Хороший у вас интернет магазин много можно было бы что заказать если бы была доставка Почта России а то всё заказываю в Русской дымке но стало там всё дорого

[@Denis.SmirnoFF]

АнтиСамозванцы!!)))) Олдскулл v.s. хайтэк))👍👍

[@АндрейЛарин-й6т]

Возможно для уменьшения плотности после кипячения разбавить сусло кипятком перед охлаждением а не добавляя воду перед кипячением? (так легче поймать плотность)

[@serg1962]

Да

[@user-ps2jb4nc4h]

Константин,я не понимаю,почему Вы упорно на протяжении всего ролика свою бродильную ёмкость именуете ЦКТ?!?!?Она может быть и Ц,может быть и Т,но ,блин ,ну никак не К-не конус она ни фига!!!

[@FomaMendeleev]

А ты снизу видел, что там? Нет. Вот и не ...

[@user-ps2jb4nc4h]

@@FomaMendeleev ,да не видел,но так и этак ломал голову и пришёл к выводу,что он очень мал(этот конус), снимать с дрожжевого остатка!(если не трудно дайте на него ссылку,что бы я перестал сомневаться)И мы пока на брудершафт не пили

[@СергейСкрипцов-х7в]

Какие 15-20 градусов для лагера??? 12- потолок! Калифорнийский лагер если кто понимает о чем я это голимый эль. перегоните 140 литров на сэм и начнете и чиллер дезить и цкт ( пар и кипячение споры не убьют) ТОЛЬКО ПЕРОКСИД ВОДОРОДА! хотя бы 3%

[@АрсенийПетров-э8д]

буду варить первый раз . Скажите значит воды использовали на всю варку 200 литров

[@ketaec1316]

Сто сорок воды=сто сорок сусла? Невозможно.

[@FomaMendeleev]

ролик смотри

[@user-rw4jx8hy6e]

А че не закорбанизировали в цкт, она же для этого и сделана

[@BlackWidow517]

Уважаемый, всё может быть и не плохо, но звук ужасный, особенно когда ветер, вообще нихера не слышно. ты либо переозвучивай потом, либо купи хороший подавитель шумов...

[@MrFabios1111]

Бомба видео. Хочу варить пиво!!!

[@ВалентинЛеонидович-т6х]

С такими дрожжами не получится вкус жигулёвского, только чисто лагерные дрожжи с низкими температурами сбраживания! И без 15 процентов несоложенки тоже вкус не тот. Оно конечно вкусное, спору нет, но жигулевским его назвать нельзя!

[@andreykhadyka377]

Вас обманули - Вам продали 30 кг. солода в 25-ти килограммовом мешке :-)

[@Альберт-п2о]

После таких объёмов в алкодиспансере не ждут?

[@usertm5691]

Жигуль варится с отварками! Это уже не жигули!

[@DinozauRUSS]

Здравствуйте, Костя. Я бы хотел впервые сварить дома пиво типа лагер, похожий на Жигулевское. Какой посоветуете взять экстракт? дрожжи я уже понял какие заказать- s-189)))

[@user-ge4wg3ir1w]

сколько времени охлаждалось пиво ? после кипячения

[@victorgrygorovych9895]

А может пиво иметь вкус дыма а таком случаи. Я так варил и мне во вкусе чувствуется вкус дыма. Может под крышку попадал и пропиталось?

[@АлександрДемин-д8в]

Молодчаги👍🏻

[@ДарьяВинокурова-ф2у]

Константин, как всегда огонь!Подскажите при осахаривании надо подогревать кострюлю, чтобы температура была в районе 66-67 или засыпал и забыл?Можно на брожении сразу на низкие температуры уйти или надо постепенно как вы?Заранее спасибо!

[@victorshlykov527]

там довольно внушительный объем, он будет долго остывать. имхо не стоит париться с точным удержанием температуры

[@Алексей-й7ш3ц]

Сколько дней должно стоять(настаиваться) пиво после карбонизации? Спасибо!

[@BMWSIB]

Чувак ты крут, респект и уважуха. То же первый раз сварил, поставил на дображивание, надеюсь получится.

[@Denis-126]

Самозванцы обещали на завод съездить

[@user-rd4uj4kx5s]

я сам с чувашии но у нас шишки по больше ))

[@user-ze1nq9ni1z]

Ты просто, брат!!!

[@ВикторДолбня]

Фома ты молодчага !

[@homebrewer]

Лайк коллега👍

[@dimanjch]

Знакомые все лица))

[@MrYrchel]

где такую кастрюлю можно купить ?

[@imre8048]

Отличный звук ветра)

[@DinozauRUSS]

И ещё хотел уточнить, как Вы замеряете количество спирта?

[@user-ww7zf2qh4t]

А плотность чем меряли АС-3 ?

[@СергейФастер]

Можно наверно хмель в мешочек если нет бункера .

[@КонстантинИванов-п2б]

Жигуль !!!

[@user-rv9xi9td8f]

ВОБЛУ из КАМЫ в СТУДИЮ!!!

[@MrDimka82]

А разве не месяц должно настаиваться? Из вашего видео я понял что всего 10 дней. Можно поподробней про сроки выдержки?

[@XZKTOET]

ну месяц это в общем, они показали первичное брожение, и на данный момент пиво не газированное, далее карбонизация 2-3 недели, и потом можно пить )))

[@friman16rus]

самое интересное не показал как промывал его

[@Snaryd]

Плотность 9,5%😂😂😂 а може 0.950 кг/м3

[@Alexandrtru1973]

Нет

[@Влад-ч8р6г]

Пиво пивом...А под проводами как жить, не влияет на жизнь?!..

[@user-fi1sd8cw6q]

А я водочку люблю с пива ссать только

[@АбдубахытКурмамбаев]

ОСЁЛ

[@СерегаХелман-з6у]

по госту так то идет 2,5%)))

[@ouran56]

По ходу Вы свою бродильную ёмкость называете ЦКТ. Нигде там К (конусности) не вижу.

[@FomaMendeleev]

Ну ты ж не можешь снизу посмотреть

[@ouran56]

@@FomaMendeleev А вот покажи. :-)

[@TV-tw1yl]

Привет Костя а на какой высоте от дна кран у тебя и когда сливаешь брух не затекает?

[@vadim3510]

молодцы

[@АртёмЖуков-ф7в]

Вирпул,брух,чиллер!Что ты такое несёшь?По-русски можно же Вихрь,осадок(хлопья),охладитель!

[@user-sn4ne3oi3x]

Всё правильно но есть определённые пивоваренные термины а из песни слов не выкинуть.....

[@muratedgul5657]

Ветер в микрофоне гуляет , а ты все рекламы не нужные читаешь. Это не пиво, это бред и испорченное настроение ...

[@The_Kind_Virus]

Видео дегустации есть?

[@egormusyus3256]

Поясни с гидромодулем. Получается 1/5.6? На Курском не многовато ли?

[@FomaMendeleev]

Почему 5.6? Когда 4.6 ГМ. Что то вы батенька не внимательный

[@СэмоваР65]

Не разу нормально чувашского хмеля не брал. И брать уже не буду, трудов своих жалко. Пивоварня норм, как у меня только больше)))