Çiğköftenin Eti Nasıl Pişirilir? Anam Babam Usulü Antep Çiğköftesi

[@sinemsinem8981]

Çiğ köfte videolarının altında asla fikir birliği olmuyor. Üstelik aynı şehirden olanlar bile birbirine muhalif oluyor. Siz tam da babam gibi yapıyorsunuz. Çok mutlu oldum . Sağolun. Resmi bir belge bıraktınız bu konuda. Çok iyi oldu.

Kesinlikle haklısınız. Çiğköfte tarifinde hemen hemen her eve göre bile farklılıklar oluyor. Ama Anteplilerin evinde genellikle bu tarifle yapılır. Takip ettiğiniz ve beğendiğiniz için çok teşekkür ederim 🙏 Sağlıcakla kalınız..

[@eliwinaruzgar1603]

Süpersiniz kusursuz oldu Urfa birecikte de orijinal çiğköfte aynen bu şekilde yapılır isot herkes koymaz domates koyulmaz haklısinız buzla yoğrulur hatta domates salçası dahi herkes koymaz pulbiber ve biber salçası ile yapılır veya çok az domates salçası koyulur.. Ve asla zeytinyağı konmaz.. Yani orjinal çiğköfteye yağ konmaz.. Elinize emeğinize sağlık...

[@mehmetkoz6804]

Gümüşhaneli biri olarak gıptayla takip ediyorum seni tebrikler yeni videolarını merakla bekliyorum selamlar

Çok çok teşekkür ederim 🙏 Ülkemin her yerinden izlenmek benim için onurdur. Takip ettiğiniz ve beğendiğiniz için tekrar çok teşekkür ederim. Sağlıcakla kalın 🙏

[@medihaguvenoz2969]

İşteeee buuuuu👍👏👏👏 bize gelen misafirlere çay sonrası gece saat 11.00 12.00 de akşamları çig köfte yapardık benim elim sıcak olduğu için ev sahibide ben oldugum için bende et çekme makinasın da yapardım..Şimdi niye çığ köfte yemedigimi anladım çünkü bu sizin yaptıgınız lezzeti bulamadığım içinmiş çok teşekkür ederim..emeğinize saglık yeni nesil gençlere çok önemli hem bilgi hem tarif veriyorsunuz🙏🙋‍♀️

Çok çok teşekkür Mediha hanım 🙏 Eminim sizin yaptığınız da bi o kadar lezzetli oluyordur. Tüm aileye sevgiler selamlar..🙏

[@cemonymous]

ayhan abi elinge yüreene sağlık rafık❤️almanyadan selamlar,saygılar.allahını sevim sening

Çok teşekkür ederim.🙏 Allah'a amanat ve sen saa muhaat ol rafık😊

[@cemonymous]

kültürümüze sahip çıkıp,youtube aracılığıyla dünyaya tanıttığın için seni candan tebrik eder ,çok teşşekür ederim.antep yemek kültürü yaşasın binlerce sene daha❤️ayrıca bu yemeklerden sonra orhan uslu izlemeyide unutmayalım

[@asklapios]

Abi gene efsane bi tarif paylasmissin, elbistanli bir kardesin olarak keyifle izliyorum, notlarimi aliyorum

Takip ettiğiniz ve beğendiğiniz için çok teşekkür ederim abiciğim 🙏

[@ercanboyraz201]

Selam aleyküm Ayhan abim yorum ele sağlık harika oldu ağam aha şimdi bizde yacaz umsuruk olduk turşu çiköfde 🙏🙏🖐️🖐️

Aleyküm selam abiciğim. Çok teşekkür ederim.

[@oner380]

Ellerine sağlık Ayhan bey. Rahmetli babam da aynen böyle susuz yoğurur, sadece sıkarken ellerini zeytinyağına batırarak sıkardı.

Çok teşekkür ederim. Allah babanıza rahmet eylesin mekanı cennet olsun 🙏

[@eminekonyal2613]

Maşallah ellerinize saglik çok güzel oldu çiğ köfte yiyenlere afiyet şifa olsun

Çok teşekkür ederim 🙏

[@kainatevren]

Ne diyeyim Ayhan bey bilmiyorum yine muhteşemler yine harikalar yine fevkalade öğretici emekler bravo sana gerçekten bu çiy köfte tarifi sizinde buyurduğunuz gibi hiçbir yerde yok tam bir Gaziantep çiy köftesi yine teşekkürler yine teşekkürler ömrünüz uzun olsun

[@EGEMENHAVUTLU]

Eline emeğine sağlık Ayhan abi Allah razı olsun çok güzel bir video olmuş

Çok teşekkür ederim abiciğim 🙏

[@ahmetirfanbostanceri]

Elinize sağlık

Çok teşekkür ederim 🙏

[@nilayozfrat6998]

Ellerinize sağlık,afiyet bal olsunn.. 🧿💜🧿

Çok teşekkür ederim Nilay hanım 🙏

[@mukaddesozudogru530]

Ellerinize sağlık Ayhan bey.çok güzel oldu. tatlı diliniz hoş sohbetiniz yemeğinizin lezzetine lezzet katmıştır.sizi hayranlıkla izliyorum...

Çok teşekkür ederim Mukaddes hanım🙏 Ayrıca takip ettiğiniz ve beğendiğiniz için de çok teşekkür ederim.

[@medihaguvenoz2969]

Ellerinize saglık👍👏👏🙋‍♀️

Çok teşekkür ederim 🙏

[@mehmetsavasman5364]

SLM Ayhan abi emeğine yüreğine sağlık sanki yemiş kadar oldum atana babana rahmet.

Selamlar abiciğim. Çok teşekkür ederim 🙏 Senin de atana babana rahmet 🙏

[@Gaziantepli27.]

Ellerinize sağlık uygun zamanda bu tarifi yapmak lazım. videoyuda beğendik selamlar sevgiler

Çok teşekkür ederim 🙏

[@acelyaerdogan2857]

Eline sağlık teşekkür tarif için. Yeni gelinlerde öğrenir bu vesileyle. Herkes yapsın ki unutulmasin

Çok teşekkür ederim

[@cabircabir6706]

Ellerinize sağlık , çok güzel, biber in sesi harika....

Çok çok teşekkür ederim Cabir abi, kütürtünün sesi taa oraya geldi mi yav😂 Allah'a emanet olun sevgili ağabeyim🙏

[@das7101]

Allah razı olsun, böylece çiğköfteyi domates sosuna çevirenlerden kurtuluruz :-)

Sizden de Allah razı olsun. Çok teşekkür ederim 🙏😊

[@ozguraksoy4046]

Eline sağlık ayhan bey

Çok teşekkür ederim özgür bey 🙏

[@edacaliskan9177]

Elinize saglikk

Çok teşekkür ederim Eda hanım🙏

[@mailcemkerem3648]

Ayhan bey ben çiğköfteye hiç kimyon katmam, elinize sağlık eminim çok güzel olmuştur, afiyet olsun

Çok teşekkür ederim.🙏

[@ahmetkarakaya755]

Enişte eline koluna sağlık her zamanki gibi döktürüyorsun elin kolun dert görmesin👏

Çok teşekkür ederim Ahmet kardeşim 🙏

[@erolgaziantep2582]

Selam cümleten eline ağzına sağlık yapıp yiyenlere afiyet olsun iyiki varsınız Ayhan Ekmen abi teşekkür ederiz

Aleyküm selam. Takip ettiğiniz ve beğendiğiniz için ben teşekkür ederim.🙏

[@nurtennuru6377]

Ellerine saglik rahmetli babamda böyle yapardi cokta güzel olurdu

Allah gani gani rahmet eylesin nur içinde yatsın.🙏

[@muratmurat5715]

Ne varsa eskilerde var Allah yaşayanlara uzun ömür versin ellerinden öperim rahmete kavuşanlara da Rabbim rahmet eylesin. Aslında dünya mutfağı konusunda büyüklerimiz gerçekten çok kıymetli , çok değerli bizden sonraki nesillere miras bırakılabilecek bir değer bırakmışlar. Mesele yalnız yemek yeyip karın doyurmak değil , hani derler ya gözün doya diye hakikaten bir yiyecek önce gözü doyuracak sonra mideyi.Ayhan abim ellerine sağlık vallahi yemesek te gözümüz tıka basa doydu yemeyin şekline Gaziantep şivesinin yemeyi şenlendirmesi ayrı bir güzellik oldu. Şimdikiler kibar olucum diye hazırki Türkçeyi de malamat ediyler. :) 😀

Çok çok teşekkür ederim abiciğim. Eliminden geldee gader kültüre sahip çıkmıya çalışıym. Sen saa muhaat ol 🙏

[@akinbilgee]

Agam biz Kilis’liyik rahmetli babam pazar gunleri ayni böyle yapardi hep onu seyrederdim ailede eli asciliga en yatkin olan benim simdi yemekleri ben yapiyorum TR nin her bolgesinden yemeklerini yapiyorum ama guneydogu mutfagi en sevdigim mutfaktir bir de hic unutmuyorum sabah kahvalti ederdik bitince babam anneme sorardi aksama ne yiyicez diye bizim Gaziantep adami kafasi hep yemege calisiyor

Allah gani gani rahmet eylesin babanıza. Sizlere de sağlık afiyet dilerim.

[@fishman6875]

BİZİM BURDADA ÇİGKÖFDE

[@mehmetakifkara4823]

Et dövülür kütükte,pisik bekler süyükte,eline sağlık Ayhan abi

Aynen👍😂 çok teşekkür ederim abiciğim. Ssmo (sen saa muhaat ol 😊)

[@mehmetakifkara4823]

Kasaptan fırça yedim abi bu saatte çiy köftelik etmi istenir,sen bunu bilebile niye geldin diye azarı yedim bir güzel,neyse kırmadı beni makineyi temizledi etimi çekti bunlar hep senin sayende abi,

@@mehmetakifkara4823 kazasız belasız yiyendin yoorum şu çiğküfdey😂

[@metinertan7333]

Yemeden yorum yapmam gardaş😂 Yıllarca baca kebapta az kebap yedirnedin bize. Lezzetinden şüphem yok Eline emeğine sağlık üstat

Çok teşekkür ederim Metin bey, ne zaman istersen başım gözüm üstüne.

[@hulyasonmez3675]

Ellerine sağlık Ayhan abi yine harika görünüyor afiyet olsun sizlere👏👏

Çok teşekkür ederim abiciğim 🙏

[@elifserpici1377]

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor

Çok teşekkür ederim 🙏

[@erolgorgulu8246]

Ellerine kollarına sağlık Ayhan abi Viyana’dan selamlar saygılar sevgiler 🙏

Çok teşekkür ederim abiciğim. Bizden de tüm aileye selamlar..🙏

[@mustafakoleoglu5391]

Eline sağlık Ayhan abi İstanbul da Antep’in gurursun

Çok teşekkür ederim abiciğim 🙏

[@zekaaaaa]

Eline sağlık ustam

Çok çok teşekkür ederim 🙏

[@nesrinciko9503]

Ellerinize sağlık afiyet olsun 🙂👏

Çok teşekkür ederim 🙏

[@tahayucel2771]

Ellerine sağlık Ayhan abim Kayseri’den selamlar saygılar zeytinyağ yarım çay bardağı ya da bir çay bardağı koyuyorlar sen koydun mu koymadın mı abi onu çok merak ettim

Çok teşekkür ederim abiciğim. Bir fincan kadar yağa pul biber ilave ederek yağın renk almasın sağladım. Başka da yağ koymadım. Çok yağ koyunca yağ tadı çiğköftenin tadının önüne geçiyor.

[@tahayucel2771]

@ Teşekkür ederim gönlü güzel abim üşenmeyip buna bile cevap verdigin için çok çok teşekkür ederim Allah’a emanet Kayseri’den selamlar

[@sukrukoroglu7404]

Elinize sağlık abim

Çok teşekkür ederim abiciğim 🙏

[@mehmetdenizozkaya]

süper süper süper olmuş.Elleriniz dert görmesin.😀

Çok çok teşekkür ederim 🙏

[@songul1068]

Elinize sağlık😋😊

Çok teşekkür ederiz efendim 🙏😊

[@ahmetbozgeyik7090]

Afiyet olsun

Çok teşekkür ederim 🙏

[@leventsimsek]

Ayhan abi eline sağlık beni bitirdin :D Elinin değdiği her yemek harika yav

Yapın yiyin dey yapıym abim yav 😊 Çok teşekkür ederim 🙏

[@leventsimsek]

@ emeğne sağlık ağam :)

[@kadiralemli7913]

Acayip gurur duyuyoruz seninle ve Gaziantepli olmaktan

Çok teşekkür ederim sevgili hemşehrim 🙏

[@barsgoksel1318]

Biz de tam olarak bu sekilde yapıyoruz.

[@mehmetakifkara4823]

La yorum Ayhan abi pazar günü bana iş çıkardın gene ,ben gider kasaba

👍😊😊

[@kaankisioglu7807]

Eline sağlık

[@leylaesener7237]

Tam bizim yaptığımız gibi, ellerinize sağlık

Çok teşekkür ederim 🙏

[@minifidgettoys5202]

Abi siz benim en sevdim KZbinr sunuz 😊

Çok teşekkür ederim abiciğim 🙏

[@seviliorhan3009]

👏👏👏👏

[@aslanparcas737]

La yorum anca bu kadar tesadüf olur eline saglik Ekrem Usta. Bugün bizim menüde de Cigköfte var. Annem püf noktalarin hepsinde mutabik 😅 dikkatle izledik ailecek 😋 I ❤ GAZiANTEP

Takip ettiğiniz ve beğendiğiniz çok teşekkür ederim. Anneye ve tüm aileye çok selamlar. Sizlere de afiyet olsun.

[@ozanyuksel8590]

Ayhan bey neden yeni vidyo atmıyorsunuz antep özlemimizi sizinle gideriyorduk

[@berkakgunes4159]

İşte beklenen içerik...

👍😊

[@kzlbaslevent1184]

Emeğine sağlık abi 10 numara oldu 😭

Çok teşekkür ederim abiciğim 🙏

[@mehmetkoz6804]

Efsanesin ustam

Allah razı olsun kardeşim 🙏

[@halilkaradag7897]

Bonjour agam yani mösyö eskiden kutukte et dovulurdu tadı başka ne yağı aaam

Aynen, annem de eti kütükte döverdi Mr. Halil😊

[@zerrinozguler5361]

Bende izlerken aha ben öldüm dedim🤣🤣

😊😊

[@fpower3425]

Ayhan abi eline, koluna saglik aam. Dün yaptik yedik, acir tursusundan. Yaninda (benim gözümde) olmassa olmaz duzlu ayrani göremedim sende :) Senin namini yurtdisinda arkadaslarimin arasinda yayim, millet aci has Antepli görsün aam!

[@erolgorgulu8246]

🙏🙏

[@DENIZ-vu6hx]

Çok Güzel oldu

[@mrSalmon52]

geleneksel olarak eskiden sadece kışın yapılıyordu herhalde....eskiden buzdolabı yoktu...fresh....

[@yasarcicek9826]

1 saate yakın yogurdun mu abi

40 dakika kadar sürdü.

[@kadiralemli7913]

Ahaa bizde burda ölduk umsuruk olduk ağam

😂

[@yasarcicek9826]

Valla kebaptan falan hepsinden iyi

👍

[@erolgorgulu8246]

🧿🧿

[@ahmetdurmaz623]

Antpli kardeşim. Kaç. Senedir. Seni. İzliyorum. Çok. Beyenmiyorum.❤🎉

[@mustafaantepli27]

gene mameyin helvası gibi oldu gurbette bu yapılırmı bize topram bi lamacun bide çig köfte kuru köfte ye hasret kaldık bazen böyle yapıyom ama nefsimi köreemek için böyle olmiy gene unsuruk ettin bizi mameyin helvasıyla😂

Yapın yiyin dey yapıym Mustafa usda yav😊👍

[@mustafaantepli27]

@ afiyet olsun rafık sana biz burda debelenirik😂

@@mustafaantepli27 😂😂

[@mustafaozdemir4829]

esmer. bulguru. kullanmıyalım. o. zaman. ayhan. bey.

Esmer bulgur normal bulgura göre daha sert, yoğurması daha zor olur ve zaman alır.

[@minifidgettoys5202]

Ben sudenazim hacerin kizi 😅

Aaa öyle mi, çok sevindim.😊 Çok teşekkür ederim Sudenaz. Annene babana çok selam söyle. Ayrıca takip ettiğin, beğendiğin ve yorum yaptığın için de teşekkür ederim.

[@minifidgettoys5202]

😊

[@jewel4942]

AFİYET OLSUN ağam ellerine sağlık 👍🤗🙋‍♂️

Çok teşekkür ederim 🙏

[@nihatyasar9953]

Kele yorum umsuluk olman deysen bide 🤣

🙈😊

[@huseyinunur2325]

[@sinemsinem8981]

......

[@mehmetadnantahirbuyukoglu70]

Yorum çiğ köfte baharatının içinde neler var açıklarsa sevinirim biz İstanbula nereden bulak hazır çiğ köfte baharatını

[@Kaanozdemir2727]

Tabakta beklemesi iyi olmadı

Çekimden hemen sonra yidik😋😊

[@mrSalmon52]

doğru dürüst telaffuz edemiyorsanız aleykiiiiim diye alaycı bir ifade kullanıyorsunuz çok kötü bir ifade...alay etmeyin.....bu selamın manasını bilmiyorsanız öğrenin....adamlığın mektebi yok.....

[@t.hayalozkan6923]

Elinize sağlık

Teşekkürler