多くの名店を生む大塚の「蒼天」！巧みな火入れによる至極の串に唸る！【焼鳥⑤】

渋谷の「とり茶太郎」、荒木町の「焼鳥 おがわ」など多くの名店を生む大塚にある「蒼天」。
本日は少し早めの時間から一人焼鳥を堪能する。
蒼天
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#蒼天 #焼鳥 #大塚 #いっこうずフィルム #イッコーズフィルム #品川イッコー #イッコーズ

[@IKKOSFILMS]

焼鳥の世界も昔に比べて研究され相当進化しているようです ヘルシーだし重すぎない 価格的にも高すぎず、女性を誘うにも嫌な顔されない焼鳥 うん、いいネ サブチャンネル IKKO'S FILMS EXTRA kzbin.info/door/_b7JhrPKWAv0lU3509_xOA ブログ ikkos-films.com/2021-03-11-%e3%80%90%e5%a4%a7%e5%a1%9a%e3%80%91%e8%92%bc%e5%a4%a9__%e5%a4%9a%e3%81%8f%e3%81%ae%e5%90%8d%e5%ba%97%e3%82%92%e7%94%9f%e3%82%80%e5%a4%a7%e5%a1%9a%e3%81%ae%e3%80%8c%e8%92%bc%e5%a4%a9/

[@田尻太]

鶏を部位ごとに突き詰め、一品料理りとして昇華している焼き鳥は、海外では類を見ない日本独自の料理のカテゴリーだと思います❗️美味しそうに食べてられる様子を見て、改めて、微細に拘り、素材を生かす事の大切さを感じました。いつも有難く参考にさせていただいてます❗️

[@千葉文幸]

ジャンルは違えど、調理に関してはこだわりとセンスがあれば無限の可能性があるんだなぁと感じました。焼き鳥のクオリティーにこだわるこのお店、料理の可能性は無限なんだなぁと、目から鱗でした。

[@IKKOSFILMS]

素材が限られてていかに美味く仕上げるかは鮨と通ずる部分があるかなと思いました☺️ また焼鳥掘り下げていきたいと思います

[@いつかな-b8r]

焼き鳥ってどれだけ突き詰めても1万円以下で食べれるのが凄い魅力的だな。 このお店も大衆寄りな雰囲気もありつつ清潔感があって行ってみたいなー。

[@IKKOSFILMS]

ブランド鶏でも食べ物たけで一万はなかなかいかないですもんね☺️ だけど高級店の感じも堪能できるとなると重宝したいですね笑

[@桜吹雪-c1v]

焼き上がりたての油がフツフツとしている のがとても美味しそうですね！

[@アキサス]

高級店の仕事をするのに普通の焼き鳥店を目指してるんですね、また来てくださいの一言に温かみを感じました。動画ありがとうございます。

[@なおさん-d9k]

焼き鳥食う時に鶏油という言葉は使いませんが、したたる肉汁と鶏油がたまらんすね〜🐔

[@静虎宮澤]

住まいが近所です。遅ればせながら初デビューしました。焼鳥のうまさと大将に惚れました。また行きます

[@兒玉慎太郎]

凄い当たり前かもしれないですが、カメラに向かってお店側にごちそうさまでしたっていう場面見ますが、イッコーさんみたいにしっかりお店の方にごちそうさまでしたって言えるのは細かいかもしれませんが、凄い尊敬します。 焼き鳥食べたいなー

[@pacificd01]

あんなに旨そうに焼かれたハツの串、初めて見た、こりゃあ酒が進んでしょうがないでしょ！！

[@jackal9269]

いま、イオンで買った冷凍焼き鳥を食べながら見ているんだけど、この動画、めっちゃいい肴だなぁ。チャンネル登録しといてよかった。

[@ひろくぼ-o8r]

焼鳥まってました！

[@ni6472]

コロナで難しいけど、友だちと焼き鳥でワイワイ酒を囲む日がまた早く来て欲しいですね。 それをこんな粋な店で迎えたい。滲みるだろうなー。

[@おーしゅー-h5s]

思わず生唾を飲み込みました

[@そばつゆ-e6h]

素敵なお店ですね！ これは...絶対に行っちゃいます！！

[@shinyakakimoto1246]

イイお店ですね‼️❣️勉強になります。

[@真樹-l9k]

素敵なお店で、本当に美味しそうですね

[@aska_chage]

こりゃ美味そう！！いつもありがとうございます。そして広告でテロップが見えなくならないよう、テロップ位置を配慮されてるのも素晴らしい！

[@AA-jj1bc]

落ち着いたらまた思い出横丁で金玉食ってほしいです🙇‍♂️

[@増えるいいねの数だけチャンネル登]

厚めに切ってあるから食感が良さそうですね

[@足の匂いかぐや姫]

1人飲みシリーズ好きだわぁ。☺️☺️😆

[@たこらいす-i9o]

美味しそう！ 焼鳥とビールは素晴らしいマリアージュですよね！

[@seeman4649]

クオリティ高くもリーズナブル。 大衆に寄せてるってのも粋ですね😊 お店の方も気さくで、最後に また来てくださいね!嬉しい気遣いで客の心掴んじゃいますね（笑）

[@masait1406]

蒼天は本当に美味しいし、茶太郎も美味しい コロナで自粛してるから、動画でも確認出来て嬉しいです

[@アスタロスブレイン]

お疲れ様です。大塚で焼鳥いいですねぇ。ホロホロ鳥美味そうですね。

[@スタンダール]

ハツが細かいのは初めて見ました😳口に入れた瞬間、炭がほんのり香るのは堪らないですよね。常連さんじゃないのに？気さくに話されてるご主人の人柄が素敵だなって思いました。

[@kハリー]

ものすごい焼鳥が食べたくなりました!

[@ゆっちゃんまん-p3r]

すぐにでも溢れ出しそうな肉汁が表面をテカらせて旨そう🤗

[@sed-xb9ho]

魚もそうだけど炭火焼きは皮パリ中ジュワ〜でたまらんね 安いほうだし一度行ってみたいものだな

[@雪の降る夜]

自分の担当エリアが南大塚、北大塚なので 焼き鳥好きとしては蒼天気になっていました❗️ 今度行ってみます

[@雪の降る夜]

焼き鳥でしたら、茅場町にある『宮川』が美味いです。 良かったら行ってみて下さい。 予約不可なので、並ぶの必須です💦

[@Yみかこ]

ホロホロ鳥食べてみたいです。 〆の塩ラーメン、透き通るスープと無言ですする音が美味しさを物語ってますね。

[@bansan7788]

ありがとうございます。

[@まつたけ-o6o]

ikkoさん！ 平日からビール飲み過ぎて嫁にしかられました！ざす！乾杯！

[@starplatinum965]

今や焼き鳥がミシュラン星に輝く時代ですもんね。

[@猫野みゃう]

今回、鳥恵の動画を拝見してこちらにきました。どちらを先に行こうか。やはりこちらなのか、悩みが増えました😂 いつも私のアフター5を楽しくさせてもらってありがとうございます！

[@なるるん-f4e]

椎茸の肉詰め…思い出しちゃいましたww

[@IKKOSFILMS]

新宿思い出横丁の迷店☺️

[@my-xo1sm]

久々に焼き鳥🎵いいですね。しいたけ肉詰めは新宿横丁を思い出しました(笑)ラストはIKKOさんのすすり効果で焼き鳥屋がラーメン屋に見えました。 コロナに負けずお仲間との共演、楽しみにしています。

[@IKKOSFILMS]

皆さんしいたけの肉詰めっていうとあの回を思い出すんですね笑

[@天貴史-t1n]

手羽先が特に旨そうに感じた(^_^) 大塚にもこんな良い店あるなんて知りませんでした(^o^;) 焼鳥屋のイメージ変わりました❗

[@IKKOSFILMS]

大塚いいお店沢山あるようです☺️♬

[@アルミニウス-r4z]

ホロホロ鳥は皮が薄くてうまく焼いてあるとパリッとして美味しいですね

[@so-sleeepy]

ここよく行きます。大塚は本当にいい店が多いです(カッチャルバッチャルや鳴龍など)

[@IKKOSFILMS]

担々麺の鳴龍も行きたいです☺️ 本当大塚いいですよね❗️

[@石橋学-y2b]

間違いなく焼き鳥美味しそうなんだけど、麺を啜るのを観ると美味しそうに食べるなーって思います。

[@かずブラウニー]

家の前の大吉行こうかな😆

[@ひこくんかつくん]

先日私も蒼天さんに行きました。 感動しました、 私は今年焼鳥を出店予定です。 その時はIKKOさんに来てもらえるように有名になります！

[@IKKOSFILMS]

いつかお会いできることを楽しみにしてます☺️

[@yuyu-tj6ls]

君じゃ無理やろ、笑

[@Teslanaorou]

焼き…素材もあるがソレで味が変わる…。 貴重な動画…感謝。 昨日、訪問しました…。 美味かった…w Wineも美味かった…。

[@IKKOSFILMS]

今度焼鳥に合わせます☺️

[@time5770]

初っぱな映画のﾜﾝｼｰﾝの様な職人さんの焼き姿( ☆∀☆)そして肝心のお味の方も…ですよね(^q^) そして椎茸の肉詰めにて 記憶が💦あのお勧めしてるのに全く出てこない椎茸の肉詰め(笑)あれはあれで楽しいお店でしたよねw

[@IKKOSFILMS]

新宿思い出横丁の迷店でしたね笑笑

[@アンチマン島田紳助]

昔この辺住んでたなぁ〜懐かしいわ

[@アップルパイ-y1x]

今日は、音楽　オレンジ照明　素敵です。 料理も素敵。

[@nyachiroru1632]

普段自分が食べてる焼き鳥と明らかに違うな。安い焼き鳥も美味いんだけど、高級料理に昇華されてる。 食べたい、けど高いなぁ。

[@nisiazabu10]

焼きの卓越された技術＋進化したアレンジ　良いですね～(^^♪　複雑化されてるようでまとまってたツクネ美味しそうでした✨

[@飼い猫になりたい]

今日いってきます🙋‍♀️

[@ざわわ-v6g]

孤独のグルメを思い出してしまった ハツ美味しいだろうなぁ

[@テストテスト-l2d]

美味そう！

[@きゅあたまご-p4m]

〆は自分も と言うか、IKKOくんも アレを選ぶと思ってましたw

[@IKKOSFILMS]

〆は麺と汁物です☺️

[@レヴィKEI]

ikkoちゃんこんばんは 近代東京の焼鳥と言えば鳥しきを思い浮かべる訳ですが‥‥‥大衆寄りのこちらも良店のようですね。 つくねもスケベチーズ卵黄に絡めたりして‥‥‥最高じゃ!!!

[@IKKOSFILMS]

鳥しきは日本を代表するお店と言われてますね☺️ いつか行ってみたいなー

[@谷垣寛員]

痛風だけ、気をつけて下さいね

[@EQS-lq8ml]

Your video makes me hungry..Ten years ago I live in Otsuka and it’s very quite place..日本戻りたい。

[@IKKOSFILMS]

Thanks a lot. I will be adding English subtitles from now on, so please take a look.

[@tsutomutezuka8149]

蒼天はお気に入りの1店。タレが美味いお店は安心安全！

[@yujitanaka7661]

大将のホッペと鼻頭が火傷で真っ赤になってる店は間違いない

[@まんきち-k1g]

本格派焼き鳥屋さんですね！美味そう！ 焼き鳥焼くのシレっと難しいっすよね根元の串焼けてポロン！ってなってしまって毎年BBQで失敗しますwww

[@tomohikoabe7900]

重鎮達との高級店より、今回のように庶民的で美味い店をイッコーさん1人で回す方が見てて面白いです！コロナが明けたら楽しみにしてます！

[@sugimiku3761]

そりゃ自分が庶民だからね

[@光弘-q1g]

イッコーさんの質問が料理人並いや超えてるぅッ‼️流石です❗️そこがエロです😍ご馳走様‼️

[@yuyu-tj6ls]

なんやこいつきっしょ

[@西村昭仁-i3y]

テロよ、テロ…いや、胃袋と口内同時に刺激されますね(^^) 焼き鳥も寿司同様にベーシックな中に職人の技と考えが詰め込まれてるなと改めて感じた動画でしたm(_ _)m 良い勉強させてもらいました！

[@IKKOSFILMS]

鮨と同じで使う素材が限られてるので突き詰めて考えるの似てるかもしれないですね☺️

[@キムラサトシ-t9g]

ネクタイすがたにバッチリな絵ですね、ストロング飲みながら見てますよ

[@雪山周作]

お疲れ様です‼️ラーメンから高級な何かしらの店、みんなあきらめるなと、果てしなくおいしい物を おいしい酒を 飲みましょう😅という メッセージなのでしょうか☺️ 確かにそうですねー🙋

[@stallonerocky9093]

どれも美味しそうな焼鳥ですね。東京に引っ越したくなってしまいました。~from福岡 以前名古屋駅前で1串500~800円の焼鳥を食べましたが、コッチの方が相当美味しそうです。

[@優-o3m]

ホロホロ鳥を扱ってる店、熱いです！

[@貞明今泉]

焼き鳥やの塩ラーメン美味しいですよね(*´ー｀*)

[@カブクワ-y4t]

エロエキスは時計こらも溢れてますわよw

[@新井-s4h]

ご存知かもしれませんがフレンチのE’te’というお店に行く動画が見たいです！ 1日1組限定ですが庄司夏子さんという大注目のシェフがいらっしゃるお店です。ぜひ調べてみてください！

[@やんやんつけぼー-i1n]

あの人、ほんとに凄いですよね。インタビュー記事読みましたが、努力が半端じゃない､､､。

[@suginamioyakata]

イッコーさんおはようございます(*´▽｀*) イッコーさんやお店の大将が仰る通り、最近の焼き鳥は確かに高級店として確立されてますよね。 といっても和食屋さんとかに比べたら安いんですけど。ウチの父がブロイラーの調達の仕事をしていたので子供のころによく焼き鳥屋さんに連れて行ってもらったり、父が串打ちした焼き鳥を食べさせてもらってましたけど、最近の焼き鳥屋さんの変貌っぷりを少し寂しく感じているみたいです。昔のちょっとキタナシュラン的なお店も風情があっていいし、今のこじゃれた感じで材料もいいやつ使った焼き鳥屋さんもアタシは好きです。 次回の動画も楽しみにしてますね(*´▽｀*) 今日も素晴らしい動画を(人''▽｀)ありがとう☆ございました！

[@IKKOSFILMS]

高級店と言っても焼鳥だけで一万超える店ってなかなかないですよね☺️ そう考えるとお安めな金額で高級店を味わえる貴重なジャンルと言えますね♪

[@parupunte2328]

毎回毎回欠かさずお洒落なオープニング。 のっけのハツからビール止まらなくなる予感しかないです。 ホロホロ鳥の皮目が良い感じです、皮苦手なんですが、あれなら行けそうです。 スモークした手羽先。。。美味い予感しかないです。 鴨ささみは想像つかないです。 〆は量も理想的ですね！ IKKOさんの支払いが4桁だと安く感じる勘違い。。。

[@IKKOSFILMS]

特に焼鳥は高級店でもそこまで金額いかないから安く感じますよね☺️

[@yoko764]

ハツブロックバーベキューしたとき分かった事。開いているハツよりうまかったです。

[@sumusumu1]

つくねと卵黄の組み合わせ考えた人に感謝状送りたいww つんつんしちゃうぞで( ´∀｀ )

[@shinichim.325]

お疲れ様です^_^ 焼き鳥は火のコントロールが大事だと気付きました！ うちでは激安の冷凍焼き鳥を常時ストックしてますが、自分が時間ある時は手間かけて炭火で焼くんですが、うちわで火をコントロールして焼くと原価の数倍美味しい焼き鳥に変身します！ 炭火焼き、火加減の大事さに気付きました^_^ IKKOさんもべランピングで焼き鳥マスター目指してください^_^

[@やまもとあき-v7q]

うまそ。

[@yoko764]

ラーメンやったー！

[@nn-ht5de]

ビールで胃袋の調子を整える… すごくわかる👍💗

[@たうしょ-v3r]

いちこめ！ 焼き鳥買ってきます

[@hirochan7055]

凄いぞ！！寺門ジモンさんもこの番組見てる

[@塩浜康司-x4i]

蒼天…………焼き鳥屋店主は、ケンシロウ好きなのだろうかwww

[@26c62626yamashita]

焼き鳥　おいしそうね。

[@djtadj]

これで宣伝になって欲しいものですね

[@murayama3983]

(∩*・ ρ ・) ﾌﾛｼｷ ｳﾏｿ

[@ルル-s4l6k]

IKKOさんは美味い普通の焼き鳥と美味い創作焼き鳥ではどちらが好きですか？

[@IKKOSFILMS]

創作焼鳥ってどんなんですかね？ まだ出会ったことないです😅

[@5224qwe]

大将の雰囲気が タクヤナガブチに似ている。

[@이영준-w8s]

👍

[@edajimahe8]

ここの白レバーはフォアグラの1000倍美味い

[@Sora-fh2vb]

イケ面で妻子持ちで安定して生活してるって事に対しての嫉妬が伸びない原因なんだろーね。。恐らく独身でなら伸びてるよねｗｗ

[@tk40452]

つくねえろすぎます

[@大根-z3p]

料理で語る。