Илья Лазерсон | Эфиопские блинчики инджеро и острое рагу из курицы | Кухня по заявкам

Рецепт из выпуска:
Эфиопские блинчики инджеро и острое рагу из курицы: www.tveda.ru/r...
О рецепте:
На что только не идут повара, чтобы поразить гурманов по всему миру: жидкое загущают, твёрдое разжижают, меняют цвета, вкусы и даже делают съедобные тарелки! Что на это ответит маэстро Илья Лазерсон?
О проекте:
Слегка шевельнув рукой, вы можете привести в движение волны телеэфира и интеллект Ильи Лазерсона! Для этого достаточно нажать кнопку «Кухня по заявкам» на сайте tveda.ru/kpz и сформулировать вопрос. Как готовить куриные потрошки? Что делать с мускатным орехом? Куда употребить кусочек мяса, срезанный с говяжьей лопатки? На все кулинарные вопросы вы можете получить конкретные ответы опытного мастера!
Рецепты на все случаи жизни:
В мундире и без: • В мундире и без
Гриль: • G значит гриль
Диетические рецепты: • Еда лайт
Если ужин быстро нужен: • Если ужин быстро нужен
Жарка в натуре!: • Жарка в натуре!
Как почистить/открыть/нарезать: • Кухня по заявкам. Прям...
Кухня по заявкам: • Кухня по заявкам. Прям...
Мировой повар (национальная еда): • Мировой повар
Мясо. От филе до фарша: • Мясо. От филе до фарша
Необычные рецепты: • Удиви меня вкусно
Принципы приготовления: • Принципы Лазерсона
Пряная луна и сладкий ветер: • Пряная луна и сладкий ...
Птица. От филе до фарша: • Птица. От филе до фарша
Рецепты для детей: • Playlist
Рыба. От филе до фарша: • Рыба. От филе до фарша
Соусы: • Высший пилотаж
Сладости, выпечка: • Сладкие шалости
Сырники без комплексов: • Сырники без комплексов
Теле-теле-тесто: • Теле-теле-тесто
Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: www.youtube.co...
#рецепт #еда_тв #курица #эфиопскаякухня #домашняякухня #простыерецепты #быстрыерецепты #чтоприготовить #кулинария #какготовить #наужин

[@КрупенинаОльга]

Благодарю!!!!!!!!!!

[@annavershinina27]

Обожаю зиру ! Открыла ее только в 65 летнем возрасте . 5 лет наслаждаюсь .

[@annavershinina27]

Брависсимо ! " Наши человеческие " - просто и доходчиво . Да бабуля все делала на глаз 🤣 потому и у меня нет ее рецептиков , даже садясь за стол есть борщ никогда не знала на этот раз у нее это будет шёдевр , или борщ " без настроения " , так звала она сама свои редкие неудачки .

[@АзбукаМорзе-ц8й]

Ел я такие лепешки,когда срочную службу проходил в Эфиопии!!Как давно это было!Местная кухня просто 💥💥💥

[@uryikyher104]

Люблю послушать Лазерсона, как с близким человеком общаешься

[@vladimirrumiantcev3266]

Илья! Как всегда красиво, аппетитно и, уверен, вкусно. Но "уотт" предполагает в первую очередь кислые блины из муки "тэф", местные приправы (перцы, которых не купишь в наших магазинах, и после которых сбивается дыхание). Картофель, морковь, огурец - лишнее. С уважением, бывший " эфиоп" и Ваш поклонник.

[@nadezdaprokina6628]

Благодарю. Интересно

[@ГалинаТрякова-з9в]

Спасибо!

[@wotkocehko9507]

Лаваш вместо блинов, и здраствуй родная шава)). Спасибо за видео, будем пробывать.

[@UniversumXX]

_здравствуй_ _пробовать_

[@КрупенинаОльга]

Благодарю!!!

[@user-zz3sd4rt]

Красиво,не обычно... Хочется повторить,но подозреваю, кушать проблематично. Пожалуй лучше порционно...🤔. Спасибо,хорошая мысль 👍👋 И с праздником.

[@UniversumXX]

_необычно_

[@ВадимЯстребков-с9ь]

Класс!!!!!!

[@СергейМангол-к6р]

вот с луком фокус я не знал, спасибо!

[@СергейСвиридов-ш2в]

Круто

[@avatar_dark]

Ел такое в кафе. Отдельно блины не очень, а вот с мясом - отлично. Только в составе блинчиков обязательно должен быть теф (родственник пшеницы)

[@annavershinina27]

Глядя на сервировку вспомнила очень популярный у нас до перестройки " греческий " салат , который также подавался на стол кучками и пятнами , и перемешивался с майонезом уже на глазах гостей - едоков .

[@ЛилияЯрыгина-и1й]

Блинчики они делают на закваске из муки, закваска закисает и начинает бродить, они целыми ведрами держат такое жидкое тесто, заквашивают, блинчики у них получаются очень пузырчатыми, но их они не жарят полноценно, а как бы слегка обжаривают с одной стороны..на эту лепешку кладут соус много лука томат и фасоль, и потом руками отрывают блин, одной рукой в пальцах с кусочком блина защипывают соус и едят. ..едят очень очень медленнно...и как-то важно...

[@ЛилияЯрыгина-и1й]

Эфиопки самые красивые женщины Африки!! Эретрия Самалия Эфиопия, едят очень много лука, ежедневно!!! Пресные лепешки, лук и томатная паста и фасоль, это они могут ежедневно есть..

[@lyaper5514]

безумно интересно, но даже на скорости 1.25 медленно, Исакыч, ты же умеешь включать тамаду, жги)))

[@elenzav]

Если ускорять - дак это будет формат совершенно другой. Мне вот ускорять не надо, мне всё замечательно - и темп и манера и стиль

[@варварапашкевич-ф8с]

все очень красиво, но это не Эфиопия!

[@КОТ-м7ю3т]

Обыкновенная шаверма, или шаурма...кому как нравится.

[@alexzuzizi4407]

Ага , похоже на эфиопов! Вещь! Только немного возни прилично.

[@dr..pepper]

Любимая еда Ганнибала

[@ТаняЩур-й9б]

чтобы не тратить столько времени на лук - сода вам в помощь) она отлично и быстро карамелизирует лук и превращает его в соус

[@PovarMaks]

Ну кругом Исакыч

[@ИдаСеменова-ч1п]

Таки да и это радует!

[@АндрейСмирнов-р5э1л]

ЧТО ЕСТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ТО И ИДЁТ В ХОД

[@annavershinina27]

Ну что ж идея близкая к шаверме' или шва'рме . Одинаковые идеи приходят разным народам под разным углом .

[@UniversumXX]

А ещё народы перемешиваются

[@dystertrollmann1335]

Илья Исаакович, дык это же шаурма по-эфиопски, только без соуса))

[@alexzuzizi4407]

Сочетание хлеба, мяса и овощей универсальное во всем мире.

[@vladimirtopchiy5187]

Так это скатерть-самобранка, не иначе.

[@abebeaku8369]

ефиёпское тесто очень специфическое. Я как то купил муку и попробовал сделать этот «хлеб» . Не получилось и сильно воняло

[@andreskago3483]

🇪🇪👍👍🔥🔥

[@вадимлыков-ъ7ч]

чеснок!!!

[@annavershinina27]

А из нутовой муки пополам с ржаной такие блинчики получатся ? Беда диабетиков : надо избегать белой муки и изделий из нее . Вот и колдуем , что твои ведьмы .

[@UniversumXX]

_со ржаной_ избегать _нецельнозерновую_ муку

[@evgenyzavyalkin2160]

Есть это месиво невозможно. Красиво, но бесполезно.

[@ВалерияБерезуляк]

НО ЭТО НЕ Инджера

[@НатальяУваровская-в5щ]

Слишком много слов. Уже не интересно