IL MIO PRANZO DELLA DOMENICA

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Buongiorno e ben ritrovati al consueto appuntamento del venerdi con il menù del pranzo della domenica.
Anche questa settimana vi propongo un primo, un secondo e un dolce adatti ad essere preparati in questa stagione, e indicati per il vostro pranzo della domenica o per qualunque occasione importante.
Il menù consiste in:
00:10 ORECCHIETTE ALLA CREMA DI FRIARIELLI E SALSICCIA
01:17 ARISTA ALLA BIRRA
07:13TORTA MATTONELLA DELLA NONNA
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COSA USO PER CUCINARE:
impastatrice: amzn.to/3zvI3zR
frullatore : amzn.to/2TQajJz​
friggitrice ad aria: amzn.to/3mClnGw​
tritatutto: amzn.to/2JhyQoB​
spremiagrumi: amzn.to/37WsMwe​
pentole: amzn.to/3mzt0gL​
tagliere: amzn.to/3jIMD40
COSA USO PER GIRARE I MIEI VIDEO:
telecamera: amzn.to/3msMSmw​​
treppiede: amzn.to/3kfW0ci​​
luci: amzn.to/2ZF7bTN​​
reflex: amzn.to/33Dfe4M​
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🥣INGREDIENTI
-ORECCHIETTE ALLA CREMA DI FRIARIELLI E SALSICCIA( per 4 persone): 400 g di orecchiette, 500 g di friarielli freschi, 200 g di salsiccia, sale, olio extravergine, 1 spicchio d’aglio
-ARISTA ALLA BIRRA( per 4 persone): 1 kg di arista di maiale, 1 birra chiara da 33 cl, 3 foglie di alloro, 1 carota, 1 costa di sedano ,1 rametto di rosmarino, sale, pepe, olio, 20 g burro, 2 cucchiaini di amido di mais
-TORTA MATTONELLA DELLA NONNA per una pirofila da cm 24×24: 3 uova, 750 ml latte + 100 ml per la bagna, 200 g zucchero, 75 g farina, vanillina, poca buccia di limone, 3 tazzine di caffè, biscotti a scelta q.b. Cacao amaro e cocco rapè per decorare
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🥣INGREDIENTS
-ORECCHIETTE WITH FRIARIELLI AND SAUSAGE CREAM (for 4 people): 400 g of orecchiette, 500 g of fresh broccoli, 200 g of sausage, salt, extra virgin olive oil, 1 clove of garlic
BEER ROUND (for 4 people): 1 kg of pork loin, 1 33 cl light beer, 3 bay leaves, 1 carrot, 1 stick of celery, 1 sprig of rosemary, salt, pepper, oil, 20 g butter, 2 teaspoons of corn starch
GRANDMOTHER'S TICKET CAKE for a 24×24 cm baking dish: 3 eggs, 750 ml milk + 100 ml for the syrup, 200 g sugar, 75 g flour, vanillin, a little lemon peel, 3 cups of coffee, biscuits of your choice to taste Bitter cocoa and grated coconut to decorate
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🥣INGRÉDIENTS
-ORECCHIETTE AUX FRIARIELLI ET CRÈME DE SAUCISSES (pour 4 personnes) : 400 g d'orecchiette, 500 g de brocoli frais, 200 g de saucisse, sel, huile d'olive extra vierge, 1 gousse d'ail
BIÈRE RONDE (pour 4 personnes) : 1 kg de longe de porc, 1 bière légère de 33 cl, 3 feuilles de laurier, 1 carotte, 1 branche de céleri, 1 branche de romarin, sel, poivre, huile, 20 g de beurre, 2 cuillères à café de fécule de maïs
GÂTEAU BILLET DE GRAND-MÈRE pour un plat allant au four de 24×24 cm : 3 œufs, 750 ml de lait + 100 ml pour le sirop, 200 g de sucre, 75 g de farine, vanilline, un peu de zeste de citron, 3 tasses de café, biscuits au choix goûter Cacao amer et noix de coco râpée pour décorer
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🥣INGREDIENTES
-ORECCHIETTE CON FRIARIELLI Y CREMA DE SALCHICHA (para 4 personas): 400 g de orecchiette, 500 g de brócoli fresco, 200 g de salchicha, sal, aceite de oliva virgen extra, 1 diente de ajo
RONDA DE CERVEZA (para 4 personas): 1 kg de lomo de cerdo, 1 cerveza light de 33 cl, 3 hojas de laurel, 1 zanahoria, 1 rama de apio, 1 ramita de romero, sal, pimienta, aceite, 20 g de mantequilla, 2 cucharaditas de almidón de maíz
TARTA DE BOLETO DE LA ABUELA para fuente de horno de 24×24 cm: 3 huevos, 750 ml de leche + 100 ml para el almíbar, 200 g de azúcar, 75 g de harina, vainillina, un poco de piel de limón, 3 tazas de café, galletas a tu elección probar Cacao amargo y coco rallado para decorar

[@rosaaliberto3758]

Grazie Rita per il tuo delizioso pranzo. Buon weekend.❤

[@elisascattina9969]

Sei bravissima, grazie mille per le tue ricette semplici e buonissime ❤

[@stellina2536]

Grazie Rita , mi fai venire voglia di cucinare , anche se sono una negata in cucina.Un abbraccio sei sempre super brava.

[@LacucinadiRita]

L'importante è la voglia di iniziare, poi si migliora con la pratica . Un abbraccio a te

[@annamariavino1884]

Grazie Rita; hai le mani d'oro.

[@danielamirabelli1410]

Buon fine settimana cara bravissima ❤❤

[@Lu19li62]

Complimenti, sempre ottime ricette❤

[@bonariaenna3636]

Buongiorno bellissimo menù Rita grazie 😘

[@annazi4827]

Straordinariamente brava ❤❤❤❤

[@LacucinadiRita]

Grazie Anna

[@antonellaspigarelli5073]

Buon venerdì e come ogni appuntamento delle ricette della domenica sono super apetitise e semplici da cucinare sei sempre molto gentile ti saluto e buon fine settimana ps un bacio grande 😘 a Martina ciao carissime

[@LacucinadiRita]

Grazie Antonella, buon fine settimana a te

[@AlessandroDevittorio]

Buongiorno oh!mia carissima SHEFF RITA, grazie mille per le tue meravigliose ricette culinarie speciali di sempre, da parte di Alessandro da BRINDISI in Puglia, che ti fa i suoi meravigliosi complimenti per la tua bellezza sia dentro che fuori, ma soprattutto sei una donna eccezionale veramente per le tue piccole cose, ma fatto con AMORE, passione e ❤️,ti ricordo che sei fantastica davvero, tvttb e alla tua prossima video ricetta speciale perfetta di sempre,❤️🌹😘.

[@LacucinadiRita]

Grazie Alessandro, a presto

[@albertochiodi8388]

Splendido pranzo della Domenica dalle orecchiette alle cime di rapa con salsiccia all'arista alla birra e il tiramisù con biscotti una Domenica con i fiocchi bravissima Rita!

[@LacucinadiRita]

grazie Alberto

[@adrianastuder7691]

Pranzo squisito Rita 👏👍🤗

[@concettaamoruso6446]

Grazie Rita ❤️

[@dolcidelizie]

Brava! Adoro i friarielli😋

[@giuseppamaggiore6838]

Ciao Rita e un bel menu della domenica e io la faro Domenica mi ai dato una bella idea che la mia Famiglia mangiano volentieri. la larista e ben frigo si deve girare ogni tanto o mi sbaglio .Sei formidabile un abbraccio a te e Martina alla prossima❤

[@LacucinadiRita]

Ciao Giuseppa, si meglio girarla di tanto in tanto

[@lilianaspina8045]

Ciao Rita perché non usi solo una pentola quando fai la crema ?????

[@LacucinadiRita]

In che senso? Io uso soltanto una pentola

[@dominiqueravarotto5030]

Succulent ! ❤

[@albertapastrello305]

Ciao volevo ringraziarti ma volevo sapere cos'è l'arista grazie

[@LacucinadiRita]

È quel pezzo di carne di maiale che vedi nel video. Puoi trovarla intera oppure affettata. È la parte del lombo del maiale ma senza il carré di costine

[@francescoelia7139]

Non ho capito bene la marinatura. Fatta così si la marinatura si fa solo nella parte a contatto con la birra. O no?🤔

[@LacucinadiRita]

Si, solo esternamente, ma in 12 ore si insaporisce comunque

[@nadiafontana2036]

Grazie Rita, sempre speciali i tuoi menu! L'arista può essere sostituita da una carne diversa dal maiale, per lo stesso tipo di ricetta?

[@LacucinadiRita]

Si, volendo puoi fare un arrosto di manzo

[@angelarosettarusso231]

Perche' la mia crema diventa molto dura quando si raffredda?Grazie

[@LacucinadiRita]

Perché la fai cuocere troppo. È normale che si addensi raffreddandosi, quindi devi toglierla dal fuoco quando è ancora morbida

[@angelarosettarusso231]

@@LacucinadiRita lo faccio ma diventa dura comunque