일본 타베로그 초밥순위 전체 3위~ 예약기간 6개월, 1인 35만 원 ‘스시난바’

[@Bamx4]

아무래도 근대적인 품종개량의 역사가 일본이 더 길어서 그럴테지요. 우리도 우리 쌀에 관심 많이 가지고 프리미엄 품종을 많이 많이 사먹어서 좋은 쌀이 나오길 바래봅시다.

[@kojitvseoul]

저도 빨리 그 날이 오기를 바랍니다

[@yoohyerimy]

포천쪽 쌀중에 포천쌀연구회인가 거기서 개량하는 품종 진짜 맛있어요. 고시히카리 품종 개량한것같았는데 한번 찾아보세요~~

[@yunadrift]

한국도 일본에서 품종 가져와서 재배 하는데 관계자들 말로는 단일 품종이 없어서 그렇다더라구요. 이름만 고시히카리지 비율은 20% 미만이랍니다. 일본은 100% 비율이라 맛 자체가 다르죠.

[@이근준-p7q]

밥을 지을때 사용하는 물도 맛에 영향이 있을것같아요

[@mun4946]

일본 분이 콤콤한 향이 난다는 말을 하시다니 ㅋㅋㅋㅋ 한국말 정말 잘하시네요. 스시리뷰 유튜브에서 많이 보는데 코우지님이 하시는 리뷰가 제일 좋습니다.

[@kojitvseoul]

유튜브 시작하며 한글 공부 많이 하게 되네요

[@junwonder2879]

5:12 이영상에서 제일 재밌는 부분ㅋㅋㅋ

[@kojitvseoul]

입천장 다 까졌...

[@andreseungyeobsong4899]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 앗뜨뜨뜨뜨띀ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@직장인의일렉기타성장]

이 형 저도 최근에 보기시작했는데 진짜 최고로 맛있어할때 표정이랑 이번영상이랑 온도차이가 많이 나서 재밌어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@starswot91]

27개 1:40 2:10 2:27 3:07 3:49 4:16 4:42 5:08 뜨겁다? 5:34 6:05 코르가즘 6:28 6:27 6:47 7:08 7:30 탑3 7:56 코 8:20 옅은미소 8:44 9:03 9:21 9:54 10:15 10:37 11:26 11:53 12:14 12:46 맛이쪄

[@kojitvseoul]

포인트를 이렇게 자세하게 챕터별로 나누시다니 감사합니다다음번에는 기승전결 4번만 부탁드려도 될까요?

[@starswot91]

@@kojitvseoul 그 부탁 접.수.했.다. 물론이죠!!! 언제나 영상 재밌게 잘 보고 있습니다!!!

[@minsjang9467]

일본 쌀 맛있는거 인정... 처음에는 샤리가 특별한 줄 알았는데 여기저기 다녀보니 그게 아니더라고요. 분명 한반도가 내륙 지방이기에 처음에는 더욱 고품질의 쌀을 수확했을 겁니다. 그러나 일본 사람들, 특히 상인들과 요리사들은 더욱 품질이 좋은 쌀, 그러니까 상품을 생산하기 위해 끊임 없는 연구와 개량을 했겠지요. 지금 세계 각국의 평가가 그 결과일 것이고요. 정말 안타까운 일 입니다.

[@이원섭-b1b]

스시에 대한 정보력은 탈급이네요ㅎㅎ 오늘도 잘보고갑니다용ㅎㅎ

[@BDRabbitHole]

쌀 이야기 공감입니다 같이 쌀 먹는 민족으로 조금 자존심 상하지만 저도 일본 여행하면서 항상 밥이 맛있다고 생각했어요 품종 문제도 있겠지만 일본 기후 자체가 쌀 원산지와 조금 더 가까운 만큼 더 맛있지 않나는 생각도 조심스레 해봅니다

[@minsjang9467]

일본 쌀이 좀 잘 부스러지기도 하지만 확실히 달긴 함

[@밥값줄프로]

코우지TV 너무 재밌어요 발음이 귀에 쏙쏙들어와서 집중도 잘되고 건너뛰기 안하고 끝까지 다보게 되는 건 코우지TV 뿐인거 같아요 ㅎ

[@kojitvseoul]

유튜브 시작하며 한글공부를 더 열심히 하는 중입니다

[@rhatns]

코우지형 솔직하게 리뷰해서 좋아요

[@kojitvseoul]

저도 더빙하며 느끼는 건데 표정만큼은 거짓이 없더라구요

[@홍준표-m3v]

감사합니다 한국의 초밥 음식 문화발전에 지대한 공을 세워주시는 ~~ 문화부에서 표창장 같은거 안주시나요 ?? 훌륭한 셰프들도 교육해주셔서 감사합니다

[@user-lp8yr8dg8s]

농가별로 쌀 브랜드가 있는 일본과 달리 한국에는 쌀 브랜드가 거의 없는 걸로 알아요. 가난하던 시절에 유통과 생산을 용이하게 만든 제도가 남아 있어서 지역별로 쌀을 싹 다 합쳐서 여러 품종이 섞인 혼합미로 판매하거든요.(밥맛을 좋게 하기 위한 혼합미가 아닌 유통을 용이하게 하기 위한 혼합미) 그래서 뛰어난 품종의 쌀이 있음에도 불구하고 정작 구매하게 되는 쌀들에서는 뭔가 특별한 맛을 찾기 어렵고 밍숭맹숭 비슷비슷한 밥을 먹게 된다고 들었습니다.

[@kojitvseoul]

한국에도 좋은 품질의 쌀종들이 먾이 생기길 바랍니다

[@숑숑-x2m]

05:12 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이표정은 무슨 표정이에요 ㅋㅋ 맛있어서 나오는 표정인가요?

[@나유주-c5w]

츠마미 구성이 양식조리법을 많이 활용하시는거 같네요, 다양한 시도하는게 참 좋은거같아요. 오늘도 좋은영상 감사합니다 ㅎㅎ

[@kojitvseoul]

창의력이 돋보이는 요리들 저도 한 수 배우고 왔습니다

[@배산임수-l6h]

일반인이 제가 보기에도 정갈하고 고급스럽네요. 07:30 코우지 쉐프는 분명 일본인인데 한국 요리 명인(名人)이 일본에 탐방간 느낌..^^*

[@Car_leeds_days]

6:12 코르가즘 ㅋㅋㅋ엄청 행복해하시네요

[@kojitvseoul]

정확히 포착하셨네요

[@user-du2ev5vg4h]

너무 재밌어요 생선을 별로 안좋아해서 스시도 안먹어봤는데 보는것만으로도 재밌네요 코우지상 화이팅 ㅎㅎ

[@kojitvseoul]

감사합니다

[@감귤의요정]

일본에서 초밥 공부하고있습니다. 저희가게는 시가현 近江米고시히카리 받아쓰고 있습니다. 솔직히... 한국 해들쌀이 고시히카리보다 감칠맛에 가까운 단맛이 강하고 맛있었습니다! (16~17년쯤 호텔에서 일할 때, 해들쌀 맛 평가를 부탁받아 먹어본 기억이있습니다.) 업자 통해서 토리히키 하시면 이천해들쌀 완전미90%이상이 4만~5만사이에 구할 수 있으실 겁니다. 一斗에 5만 내외니 일본에서 고시히카리구하는 가격과 비슷하다고 생각합니다. 혹시 궁금하시면 이천해들미 구해서 사용해보시는것도 나쁘지 않다고 생각합니다. 혹은, 컨텐츠로 '한국쌀 품종별 초밥지었을때 가장 맛있는 쌀'을 하시는 것은 어떨까요? 참고로! 예찬미가 가장 초밥에 어울리는 쌀 1위에 뽑혔습니다.

[@kojitvseoul]

소중한 정보 감사합니다

[@나원일-i6e]

어차피 종자는 일본종자개량해서쓸거니까 맛차이는 보관상태와 배송시의 보관방법에 따라 달라지겟죠.

[@eunlee6686]

꾸엥....맛있겠다...모니터 뚫고가서 먹고싶네영..!!오늘도 재밌게 잘 봤어영!!

[@프레첼맨]

미슐렝 가이드 자체가 2스타부터는 맛보다는 새로운 시도를 높이사니까... 어쩔 수 없는 척도인듯 합니다.

[@이영대-m5j]

장어 드시는모습에 배꼽또 빠짐요

[@이선재-g9q]

긴자 이치분은 가성비든 코우지셰프님 표정이든 한번 믿고 가봐야겠네요ㅜㅜ

[@kojitvseoul]

이치분은 코르가즘의 연속 이었습니다

[@shim3749]

츠마미쪽 리뷰보고는 그렇게 맛있지는 않으셨나보다 했는데 스시는 확실히 맛있게 드셨나보네요. 너무 맛있어보이네요. 잘봤습니다.

[@kojitvseoul]

특히 밥이 압권이었습니다

[@Firefunchjamin]

드실때 입안이 다 보이네요~~귀여운 코우지셰프님!!☺️

[@K1ki]

난바 리뷰잘봤습니다ㅎ 코우지 셰프님ㅎ 코로나 조심하시고ㅎ 좋은 스시 리뷰 ㅎ 부탁드려요 ㅎㅎ

[@kojitvseoul]

리뷰 잘 봐주셔서 감사합니다 red bean님도 마스크 착용하시고 건강 챙기세요

[@이영대-m5j]

참치동영상ᆢ참치스시 잘보았습니다ᆢ 말씀처럼 축양 참다랑어인데 발색이 잘안나오는것 같았는데 ㅡㅡ역시 산지 문제가 있었네요ㅡㅡ대박 이였습니다ᆢ생참치ㆍ축양참치 정보등ㅡㅡ감사합니다

[@kojitvseoul]

미스터 초밥왕의 참치잔치 컨텐츠도 준비 중입니다

[@찐빵빵-z8s]

나중에 기회가 되면 홋카이도서 초밥왕컨텐츠도 찍어주심 좋을거같아요

[@kojitvseoul]

참고 하겠습니다

[@김기자-x9w]

네타가 작아보이네요 모양도 아쉽고 ㅎㅎ 눈으로도 먹어야 하는데 코우지 주방장님 멘트에서도 아쉬워 하시는 마음이 많이 느껴집니다. 22년 전에 도쿄에 몇달 있었는데요 그때 느꼈던게 쌀이 맛있다는 것 이었습니다. 헌데 세월이 많이 흐르고 이 쌀 저쌀 먹다보니 한국쌀도 엄청 좋아졌다고 느낍니다. 찾고 계시겠지만, 더 열심히 찾아보시면 찾으실 수 있지 않을까 싶습니다. ^^

[@예병훈-t8i]

아직 학생에 사정이 넉넉치 않아 스시 오마카세는 안접해봤는데요. 대구 살고있는데 기회된다면 서울수도권쪽 올라가서 스시코우지 방문하고 싶네요~ 항상 코우지 쉐프님의 자세와 마음에 존경을 표합니다.

[@kojitvseoul]

감사합니다오마카세가 처음이라면 '스시소라' 같은 엔트리급의 업장에서 시작하시는 것도 나쁘지 않을 것 같습니다.

[@예병훈-t8i]

@@kojitvseoul 답글 감사드립니다! 기회된다면 방문하겠습니다

[@user-cu5zt8zm9o]

대구에 스시민종우라는 훌륭한 업장이 하나 있죠. 나중에라도 꼭 한 번 가보세요@

[@예병훈-t8i]

@@user-cu5zt8zm9o 네. 안그래도 가볼려고 했는데 가격이 좀 쎄더라구여 ㅎㅎ; 안그래도 대학교 동기랑 한 번 가기로 했습니다! (아직 예약은 안했지만)

[@user-cu5zt8zm9o]

@@예병훈-t8i 전 처음 오마카세 먹었을 때의 충격을 아직도 잊지 못합니다ㅠㅋㅋ 좋은 하루 보내세요~

[@사랑평화존중의케이리]

태어나서 초밥을 한 번도 안먹어본 사람이 선생님 영상보면서 '아 초밥 맛있다', '공부 때려치우고 오키나와가서 초밥 만들고싶다'라는 생각을 들게하빈다.

[@richk6188]

제가 알기로는 일본쌀과 한국쌀의 품질 차이는 품종 자체보다도 유통 과정에서 발생한다고 알고 있습니다. 일본은 대부분의 쌀이 브랜드화가 철저하게 이루어져 혼합을 방지하고 단일 품종의 쌀로 선별해서 품질별, 품종별로 체계적으로 판매하는 반면, 한국은 대부분의 쌀이 미곡종합처리장에 일괄적으로 보내져 혼합되어 유통되며, 이 과정에서 품종, 품질이 다른 쌀끼리 섞이기 때문에 대부분의 쌀들이 2~3개 품종끼리 섞인 혼합미여서 높은 품질의 쌀만 선별해서 파는 경우가 거의 없다고 알고 있습니다.

[@kojitvseoul]

좋은 정보 감사합니다

[@성이름-b5f3r]

생산성때문에 비료를 많이 써서 한국쌀은 단백질 비율이 높답니다. 단맛 많고 찰기가 높으면 국물요리가 많은 한식에 맞지 않아서 장단점이 다 있는 것 같아요.

[@다크템플러-h1j]

코우지상 초밥 가게 방문기 일본 만화로 만들어도 재밌을거 같아요

[@kojitvseoul]

다크템플러 님 좋은 아이디어 주셔서 감사합니다 후에 맛있는 초밥집 모음 카툰판 고려 해보겠습니다

[@oshunpink2298]

낫또 맛있게 먹는 방법 좀 알려주세욤 사놨는데 맛이 없어요 ㅠㅠ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@ethank7463]

미국에서 고시히까리 먹었을 때, 밥이 달고 정말 맛있다고 느꼈는데. 한국에서 사 먹은 고시히까리는 생긴 것은 같은데. 단 맛이 없더군요. 기후 때문인지 아니면 품종 때문인지 ....

[@ethank7463]

@@543aauwod 그렇군요. 감사합니다. 제 입맛이 정확했던 거군요.

[@황태현-z5q]

캬.. 코우지셰프님덕분에 모르던 가게나 오마카세들도 보게되네요.. 항상 감사합니다

[@kojitvseoul]

일본가게 앞으로도 많이 소개해 드리겠습니다

[@MrSikaia]

예약하기 힘드실텐데 대단하시네요

[@kojitvseoul]

저도 1년에 두번 가는데 상반기에 방문해서 예약하면 하반기에 방문이 가능합니다

[@djru1101]

제길 2등이네 선댓 좋아요 박고 봅니다

[@최황우-i6j]

코우지님 리뷰는 믿고 봅니다!

[@Jumo888]

한국쌀은 품종별로 브랜드화를 시작한지 얼마 안됐죠. 그냥 ‘쌀이 다 똑같지’ 뭐 이런 마인드가 지금도 많이 바뀐것 같지 않음.

[@ddalgigyul]

진짜 그런거같아요~ 한국인으로 생각해보면 밥의 촉감(얼마나 찰진지)을 더 많이 신경쓰는거 같구요.. 간이 되어있는 반찬이나 국이랑 함께 먹으니까 밥이 굳이 달아야하거나 이런것보다는 찰진 밥이냐 아니냐에 더 신경쓰는거같아요~

[@김대민-o3g]

항상 잘보고 있습니다. 알지 못하는 맛을 세세하게 알려주셔서 감사합니다

[@kojitvseoul]

아는 맛이 가장 무섭다지만 알지 못하는 맛을 알게 되었을때의 희열이란...

[@陽菜-x8z]

햇반으로 샤리만들면 맛있을까 궁금해요

[@kojitvseoul]

햇반으로 초를 넣고 샤리를 만들어 봤는데 의외로 맛이 좋았습니다

[@eeckeck]

코우지 TV [일일일식] 실험정신 진짜..대단하네요

[@그그래용]

햇반 쓰다가 걸린 스시야가 있었죸ㅋㅋ

[@DanielBChang-si4rc]

오늘도 좋은 영상 감사합니다. 난바상이 왼손잡이라서 그런가 전에 보여 주셨던 다른 쉐프님들에 비해서 네타 다네의 모양이 좀 다른것 같구요. 서양 식재료를 일식에 사용 하는 모습이 왜인지 모르지만 Rokusaburo Michiba 상이 떠 올랐습니다. 내용 중에 한국사람 입맛에는 안맞을것 같다고 이야기 할때 웃음이 나왔어요. 다음에 지로상 스시야도 방문 해 주세요^^

[@kojitvseoul]

스시에 상당한 식견을 가지셨군요.지로스시는 영상 촬영이 안되는 곳이라 리뷰는 힘들듯 하네요

[@DanielBChang-si4rc]

와우 빠른 답변 감사합니다. 그러네요 스시지로는 개인 촬영이 안된다는걸 깜빡 했네요 록본기힐에 있는 곳도 그런가요? 미즈타니 쉐프님은 은퇴해서 간접 경험도 안될 것이구요. 안타깝네요. 늘 좋은 영상 다시한번 감사 드립니다^^

[@andysuh225]

오마카세가 상당히 창의적이네요. 꼭 가서 먹어보고 싶네요 ㅎㅎ

[@kojitvseoul]

난바는 정통성도 추구하지만 창의적이기도 해서 저도 한 수 배우고 왔습니다

[@ypl3879]

35만원 값어치가 있는거같아요 재료비랑 조리과정 인건비 등등 생각하면 괜찮은것같아요 . 일본갔을때 기회되면 가봐야지 히히

[@kojitvseoul]

다소 강하다 싶은 샤리간과 처음보는 요리들이 호불호가 있을 수는 있다고 생각합니다.하지만 일본 다베로그 전국 초밥 순위 3위의 명성은 그냥 얻어 지는 것이 아니겠죠.저도 이번에 식사를 마치고 예약 대기를 걸어두고 왔는데 9월이 넘어서야 식사가 가능할 것 같네요

[@김태연-w1t]

코우지셰프의 리뷰는 맛보러간게 아니라 대학생이 레포트 쓰러 간 느낌입니다 ㅎㅎ

[@kojitvseoul]

너무 딱딱한가요?

[@전덕호-f6k]

코우지님이 한국 초밥집중 은행골 리뷰하시는거 한번 보고싶습니다.

[@윤화평-x8u]

갠적으로 은행골 초밥은 좋게말하면 특색있는데 평균에비해 샤리가 너무달고 잘무너지는듯..

[@Chan-BM]

@@윤화평-x8u 솔직히 말하면 내가 먹은 초밥중 최악이였음...

[@해먄-s9e]

5:14 호뜨뜨또뜨도도

[@kojitvseoul]

입천장이...

[@윤화평-x8u]

저도 일본여행 두번밖에안갔다왔지만 갈때마다 밥이 맛있단 느낌을 받고와요 진짜 거진 다 공감하실듯 저렴한 가정식 식당에 들어가도 기본적으로 밥이 맛있으니 만족도가 확 뛰더라구요. 그런면에서 참 부럽단생각을 합니다.

[@kojitvseoul]

밥맛 만큼은 일본과 격자가 있는것이 사실인데 초밥요리사로서 그 점이 안타깝습니다 어서 빨리 한국에도 좋은 쌀이 생겼으면..

[@user-zw4gg4ns7e]

확실히 한국과 일본 식문화가 달라서 그런지 일본쌀이 초밥을 만들기에는 더 적절하단 생각이 드네요

[@kojitvseoul]

일본쌀이 초밥 샤리로는 정말 좋긴합니다

[@수찬-c3r]

이건 리뷰 남겨야죠 ㅎㅎ

[@bluesanta21]

재밌게 보고 갑니다. 감사합니다. (^_^)

[@jdjejwnsnakqkqoqoq]

미스터 초밥왕 보며 쌀타령하고 물타령할때 만화가 과장이 과하네 이러고 본 기억이 있는데 정말 쌀 차이가 큰가봐요!

[@kojitvseoul]

초밥에서 쌀은 무엇보다 중요한 재료라 생각합니다

[@stripny2144]

트레빌터스티에서 본 배경의 일식집 같은 느낌도잇는듯해요!

[@칼레해전]

일본쌀은 단맛이 있다면 혹시 아끼바리인가요? ㅎㅎ

[@천홍주-k8e]

평소에 잘보고있어요. 생선별 제철알려주세요...

[@kojitvseoul]

봄이 제철인 생선들 촬영하고 있습니다

[@권학수-w2n]

6:08 밥의 불림(x) 밥의 풀림(o)

[@kojitvseoul]

오타가 있었네요. 지적해 주셔서 감사합니다

[@sangminpark3654]

5:13 후..하 씁 호옷.. 훠우 허,...하 후..허쑤 흡

[@kojitvseoul]

정확한 한글 표현법 이네요

[@Stephano753]

셰프님 한국에도 고시히카리 파는데 일본에서 파는것보다는 맛이 떨어지나요?

[@신수인-r4e]

옥돔초밥은 거의 못본 것 같은데 식감이 참 좋을 것 같네요 ㅠㅠ

[@kojitvseoul]

맞습니다 부들부들 쫀쫀한 식감이 압권입니다

[@jyoutube9219]

그 예약하기 힘들다던곳을.....역시 대단해요.

[@kojitvseoul]

저도 1년에 딱 두번 방문 가능한 곳입니다

[@junyoungim132]

스시 오마카세 영상을 많이 보다가 한번 가보려고 하는데 계절별로 어떤 재료가 제철인지 궁금해요!

[@왈개-s5h]

아니 일단 무조건 우예인 셰프님은 있다고봐야겠군요

[@kojitvseoul]

현재 긴자 시노하라에서 열심히 일을 배우고 있는 후배라 일본에 가면 꼭 만나는 편입니다

[@astamotors]

후토한 데카마끼는 진짜 먹구싶어요

[@kojitvseoul]

후토마끼 정말 맛있었습니다

[@권학수-w2n]

사람마다 입맛이 다른데다 일본에 초밥집이 몇개인데 어떻게 순위가 있나요?

[@kojitvseoul]

타베로그 사이트에 가면 방문자들의 후기가 반영된 식당별 순위가 있습니다

[@pacook3007]

돈모아서 토쿠죠 한번 먹어보고싶네요 ㅠ

[@좋은알람소리]

일본의 음식문화를 좋아하는 진성한국1인,,,,,,,,,,,,,,,,, 정갈하네요

[@kojitvseoul]

저도 일본인이만 한국의 음식문화도 정말 좋아합니다

[@뽁쭈]

코우지선생님은 초밥순위 몇위에요??!

[@올라이트-d8d]

사람들 댓글에 댓글달아주시는거 코우지씨가 직접하시는거에요?

[@pppn_pshname599]

난바 최고! 코우지 최고! 전부전부 최고!

[@kojitvseoul]

최고 삼창 해주시는 박시헌님 최고!!

[@재훈동욱]

👍🏻👍🏻

[@rrr4046]

14:14 세계의 태양…요리사로서 훌륭한 머리군요..

[@kayrncolly3702]

도화새우가 甘海老인가요?

[@졍철]

도화새우=보탄에비 아마에비는 단새우입니다

[@블랙수빈]

1년전 댓글에 질문해서 읽어주실진 모르겠지만 혹시 이런 고급 일식당은 식사 가격이 다른곳에 비해 매우 높은 이유를 알수 있을까요?? 재료값 때문인가요? 아니면 다른이유가 있는지 궁금해요

[@KORSystem]

어느 장르의 식당이든 하이엔드는 맛이 조금이라도 올라갈 때마다 값이 올라가는 정도가 훨씬 더 커요 일식 양식 중식 안 가리고 나타나는 현상입니다

[@Lemon-rh6tn]

아무래도 한식,중식과 다르게 단가가비싼 생물들을 주로 식재료로 쓰다보니 비싼거같네요

[@Firenze99]

스기타상의 위엄이 느껴지는 영상이네요. 독보적1위...

[@kojitvseoul]

스기타상은 독보적이긴 합니다

[@eeckeck]

일반인 입장에서는 신동진도 괜찮던데 역시나 초밥하는데는 단맛이 덜하나보군요.

[@k_tatto]

일본출장갈일있어서 저도여기 방문했었는데 스시코우지가 더맛있습니다..

[@박종범-u1s]

퀄리티 대비 가성비가 너무 비싼듯...... 차라리 류긴 가셔야 했는데 ㅜㅜ

[@kojitvseoul]

가성비로 따지면 고민이 좀 돌듯 합니다

[@dongdakr6916]

근데 티베로그?? 저거 보고 일본 여행가서 저기서 추천하는 집만 찾아가도 본전은 뽑나요?

[@쉼표점]

일본 타베로그도 한국 네이버 같은 거 같이 가짜 리뷰 같은 걸로 점수 올리는 경우가 의외로 많으니 안전하게 드시고 싶다면 차라리 유튜브나 국내 사이트로 검색하는 게 그나마 덜 할 거 같아요 물론 비싼 집일 수록 성공 확률은 높습니다

[@lIlIlllIlll]

군침도네여....

[@Jungwon-y4n]

셰프님들이 왜 마스크를 안쓰셨지?

[@Lemon-rh6tn]

업로드 날짜를 보세여..

[@Jungwon-y4n]

@@Lemon-rh6tn 코로나가 3년 전에 유행 시작했어요

[@Lemon-rh6tn]

@@Jungwon-y4n 3월극초에 업로드한거보면 2월에 다녀온거같은데 2월엔 우리나라도 마스크 안쓴 시기에요

[@Lemon-rh6tn]

@@Jungwon-y4n 물론 일본도 마스크안쓴시기고요

[@jasondavid9789]

칸바테 쿠다사이 코우지상!

[@galggamagui]

미국생산 쌀도 한국품종보다 일본 국보(kokuho) 핑크, 가격도 비싸지만 밥해보면 인정 안할수가 없습니다.

[@양주-x5e]

초밥을 젓가락 사용하지 않고 손으로 직접 드시는 이유가 있는건가요?

[@kojitvseoul]

젓가락, 손 모두 상관없습니다. 다만 한국인들보다는 일본인들이 손을 더 많이 사용하는 것 같긴합니다

[@pinepine3285]

젓가락을 사용하면 스시가 부서질 우려가 크기 때문에 손을 이용하면 좀더 안정감 있게 먹을 수 있습니다

[@음-k9h]

구독 오네가이시마스~

[@dklee5619]

오 나 일등 마자요??

[@kojitvseoul]

일등 축하드립니다

[@dklee5619]

스바라시 데스~~~~감사합니다. 언젠가 돈을 많이 모아서 저녁 맡김차림에 예약해서 뵐ㄲ:ㅔ요^^

[@초당옥수수콘칩]

오사카 난바인가요?

[@kojitvseoul]

도쿄의 히비야 입니다

[@아쿠스타-c8m]

스시코우지에 일본쌀을 수입해서 쓰는것도 나쁘지 않을 것 같네요. 원가가 올라가서 무리일려나..

[@JohnSmith-jz7hu]

스시 난바라길래 오사카에 있는 가게인줄 알았더니 도쿄였어 ㅋㅋㅋ

[@겉보리-h6r]

일본쌀은 정말 맛있는거 같습니다.근데 난바상 쉐프복의 팔이 너무 길지않나요..걷어 입던가 하지..스시 내줄때마다 신경쓰이는거 같습니다..

[@meto24]

여기는 머리를 다 밀었네요

[@kojitvseoul]

위생때문에 다 미신 것 같습니다

[@meto24]

@@kojitvseoul 코우지씨도 머리 그래서 다 미신건가요? 일에 열정적이시네요 멋지십니다!!

[@TheParkdavis]

아, 일본이랑 우리랑 쌀이 다른가요? 양국 왔다갔다 하지만 잘 못느껴서, 저 스시야에서만 사용하는 다른 쌀이 있나 합니다.

[@good-boy-ralo]

일본같은경우는 쌀 종류과 굉장히 많습니다 백미중에서도 종류(브랜드)가 엄청 많아요! 한국에도 이천쌀 유명하잖아요? 그런 느낌이라고 보시면 되는데 종류가 엄청 많습니다 예전부터 품종개량에 힘쓴 결과라고 봐야죠

[@user-sd4xu8ph8k]

5:14

[@lions842]

일본쌀이 맛있더라구요...

[@CGR2]

7:05 일본 쌀이 부러운 일본인 ㅋㅋㅋ

[@kbi_media7010]

왜 일본쌀은 단맛이 강할까요~~~~단 맛을 첨가하는 것 아닌가요?~~~밥을 하면 그런 단맛이 없는데~~~왜 초밥만 그런 단 맛이 날까요?

[@kojitvseoul]

사케용품종과 초밥용 품종이 따로 있는데 품종에따라 크기나 질감 단맛이 다 달라요

[@Car_leeds_days]

1인당 35만원 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[@mideoduckmuchim799]

가만 보면 일본 스시야 셰프님들은 삭발을 많이 하네요 ㅎㅎ

[@kojitvseoul]

위생을 생각한다면 좋은 선택 일 수 있겠죠

[@a7920949]

코우지 쉐프님 한국인 아니셨나요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@kojitvseoul]

고우진 셰프가 유튜브에서 제 별명이 되었네요 ㅋ

[@ind02167]

4등!!