#11 ABC del Bartender - Come fare PRATICA con il versaggio (o versata) FREE POURING in BACKHAND

[@dodiemoony]

Grazie ti ho appena trovato ma mi piaci moltissimo!! Chiaro e preciso! Grazie

[@IlGiardinoSottoilNaso]

Ciao Donata! Grazie a te per il tuo seguito, spero che i miei video ti stiano tornando utili! Continua a seguirmi se ti va e noi ci vediamo al prossimo video, quindi presto anzi prestissimo, alla prossima! Ccciao! Elia 🌿🍸 PS seguimi anche su: INSTAGRAM: instagram.com/ilgiardinosottoilnaso/ FACEBOOK: facebook.com/ilgiardinosottoilnaso/ Dove pubblichiamo regolarmente materiale diverso da quello del canale youtube 🙂

[@salvatorecardone5936]

Complimenti sono un ex Barman (oggi Barthendir) ultra70enne,, devo riconoscere che attualmente la professione si è molto più evoluta ,, alla nostra epoca era molto meno tecnica di strumentazione,, ,,,,, e di sistemi all'avanguardia,, tutto ciò chiaramente l'avvento di internet 'a favorito questo processo di formazione,,,mi compiaccio anche se alcuni colleghi coetanei non son d'accordi ,, purtroppo nell'essere umano vige sempre un po' di gelosia 'o invidia ,,magari non stanno aggiornati di tal fenomeno contemporaneo,,,, però voglio spezzare una lancia ha ciò ché eravamo noi di positivo rispetto alle vostre generazioni cioè nel modo di porci nell abbigliamento,, francamente senza presunzione eravamo molto eleganti, c'era tanta sobrietà,, forse x voi altri nel sentirvi più pratici ,, anche dal fatto che l'utenza di una volta era ben diversa ,, noi avevamo 'a che fare con un publico molto più snob,, forse è questa là lettura del fenomeno,, oggi con l'avvento delle movide in tutte l'è metropoli gli American Bar pullulano e di conseguenza c'è concorrenza tra l'uno 'e l'altro,, io personalmente non nutro invidia ¿¿ e vi auguro un lungo cammino in questa splendida e affascinante professione

[@IlGiardinoSottoilNaso]

Ciao Salvatore, grazie per esserti preso il tempo di scrivere un messaggio importante per me. Io lavoro in questo settore da 27 anni e ho lavorato in diverse strutture di lusso. La disciplina e il rigore sia nel comportamento che nell’abbigliamento sono stati importanti per fare quello che faccio oggi. La cosa che mi ha fatto “allontanare” da quegli ambienti è stato l’eccesso di rigidità e a volte la mancanza di coerenza . Ho conosciuto barman in auge negli anni 70 che bevevano una quantità smisurata di martini cocktail in servizio, quindi l’unica cosa sobria (e a volte neanche quella) era il vestito. Oggi lo stile è comoletamente cambito e a mio parere la disciplina quasi non esiste più, quindi il pendolo si è spostato dalla parte opposta 😅 il mio abbigliamento al momento è lo specchio del mio ambiente lavorativo e del mio stile. Essendo raccoglietore di piante selvatiche , indossare giacca e cravatta dietro un banco lasciava un alone di incoerenza agli occhi delle persone. Detto questo, il mondo del bar, del passaro o del presente rimane pur sempre uno degli ambienti lavorativi più suggestivi ed affascinanti! L’invidia lasciamola agli altri che tanto prima o poi torna indietro come boomerang 🧿 A presto Elia 🌿🍸

[@salvatorecardone5936]

@@IlGiardinoSottoilNaso amico mio purtroppo il boomerang non gli può tornare indietro,, non possono raccoglierlo' gran parte non esistono più 🙏

[@lucianaolivieri9328]

Ho scoperto oggi il tuo canale ! Sei molto chiaro nella spiegazione . Fai anche dei corsi ? casomai, dove? GRAZIE!

[@IlGiardinoSottoilNaso]

Ciao Luciana! Innanzitutto grazie per avermi scritto, sono contento che i miei video ti piacciano, spero che ti stiano tornando anche utili! Si, mi occupo di formazione e consulenze. La formazione dal vivo avviene su Lecce e provincia mentre quella on-line praticamente la si può fare in tutto il mondo :-) Continua a seguirmi se ti va e noi ci vediamo al prossimo video, quindi presto anzi prestissimo, alla prossima! Ccciao! Elia 🌿🍸 PS seguimi anche su: INSTAGRAM: instagram.com/ilgiardinosottoilnaso/ FACEBOOK: facebook.com/ilgiardinosottoilnaso/ Dove pubblichiamo regolarmente materiale diverso da quello del canale youtube 🙂

[@silviaspa5824]

Una curiosità che mi viene sempre... E premetto che sto imparando a fare il bartender..perché bisogna fare i giocolieri 🎉😅😅😅

[@IlGiardinoSottoilNaso]

Ciao Silvia, il mio stile è lontanissimo dal “flair” anche se ogni tanto qualche “trick” lo faccio volentieri. Il flair ha il suo perchè ma ovviamente va contestualizzato negli ambienti giusti. Esempio, ti immagini in un bar d’albergo classico il bartender in giacca e cravatta che lancia in aria bottiglie da centinaia (a volte migliaia di €) con bicchieri super eleganti (e delicati)? Assolutamente no 😊 Non esiste un giusto e sbagliato. Come dico sempre “dipende” … La tecnica che io utilizzo è una via di mezzo, il che rende la preparazione del drink più dinamica, infondo i bartender sono degli intrattenitori oltre che dei preparatori di drink. Tu scegli il tuo stile e vai avanti!

[@ant0oonio377]

Ciao scusa ma il metal pour non dovrebbe essere sempre verso la nostra sinistra? Come faccio a metterlo verso destra se magari voglio usare sia front end che back end?