Vabbe’ sei così bravo che faresti una pizza stupenda anche cuocendola sul cofano della macchina.
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣🤣 troppo buono!
@annalauracervini52833 жыл бұрын
Giusto! Son d'accordo
@Lapizzafattaamano4 жыл бұрын
Bravissimo Sergio e ottima dimostrazione di come poter utilizzare al meglio anche la versione standard di questo bel fornetto!
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Lo strumento è ottimo e rende veramente tanto bene! 😊
@maisoncozzo Жыл бұрын
Buongiorno ! Uso il fornetto da circa due anni nella versione standard rossa e devo dire che sono ipersoddisfatto, in più vivo all'estero in Francia e posso farmi una pizza italiana in casa.. Ho fatto un vidéo sul mio canale youtube per divulgare questo straordinario prodotto!
@Lapizzafattaincasa Жыл бұрын
È un forno veramente ragguardevole e anche particolarmente equilibrato grazie alla resistenza meno potente della versione Extreme.
@maisoncozzo Жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa Grazie tante per i consigli preziosi che mette à dispositione della rete, la sua passione si respira in ogni secondo dei suoi vidéo, la seguo da tanto tempo e la ringrazio di cuore. Danilo
@francescomuzj27184 жыл бұрын
Sei Eccezionale Sergio, con qualsiasi forno riesci ad ottenere sempre pizze meravigliose con esattamebte la stessa consistenza complimenti sono come sempre meravigliose
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Troppo buono! Grazie di cuore!
@tomareputana4 жыл бұрын
Ho questo forno da anni, quando veniva criticato aspramente nei Forum blasonati. Una bomba di fornetto altroché. Fa quello che dice e i titolari sono persone splendide.
@Lapizzafattaincasa3 жыл бұрын
Un ottimo fornetto!
@andreachinaglia58044 жыл бұрын
Ottima recensione, come al solito... Faccio solo notare che l'upgrade, resistenza, scatolina e maniglie per alte temperature, costa 30 + 20 euro, e se non viene fatto l'acquisto insieme al forno bisogna aggiungere le spese di spedizione per i ricambi. Quindi se è possibile avere il forno subito e poi trasformarlo in extreme in un secondo momento la spesa finale è certamente superiore all'acquisto del modello Extreme, 144 + 50 (seconda spedizione, la prima la si paga in ogni caso per entrambe i modelli) = 194 + 10 o 20 (spedizione singola o doppia) euro contro i 164 + 10 che si spendono comprando direttamente l'Extreme. Morale: chi ha fretta paga di più, chi non la ha risparmia 40 euro e aspetta e chi si "accontenta" ed è soddisfatto della cottura a temperature più basse ha il forno subito e al prezzo più basso...
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Hai detto bene!
@stefanoodoardi4 жыл бұрын
ciao il kit upgrade per chi ha acquistato lo standard durante il periodo di assenza dell' extreme , verra venduto 40 euro spese spedizione incluse con resistenza e maniglia e presa !!!parola di Lillo
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
@@stefanoodoardi poco più della differenza di prezzo tra i due forni
@valerioceci64604 жыл бұрын
Sei bravissimo, poi sono cosi rilassanti i tuoi video.
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Grazie Valerio! 😊
@ninnibo14 жыл бұрын
In effetti Illilllo è riuscito a colmare le lacune, a mio avviso inspiegabili del Delizia G3 Ferrari che personalmente, ho risolto ma con modifiche invasive. In pratica ho messo la doppia resistenza sulla cupola superiore, o in alternativa una sola da non meno di 1200 w, eliminato il fine corsa del termostato (soluzione molto più performante della staratura) e sostituito la refrattaria con un biscotto di Casapulla ... In tutta franchezza lla stessa idea l'ho avuta una decina di anni fa ma non ho trovato la fabbrica che mi stampasse l'alluminio (il progetto iniziale era per la ghisa. Ne approfitto dello spazio per offrirmi, da esperto conoscitore di elettricità, per consigli e ringrazio l'autore per i preziosi consigli che ci fornisce.
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Grazie Nino per il tuo prezioso contributo. Questo fornetto, in realtà, risale a decine e decine di anni fa e lo produceva la Larem, solo che la resistenza era da 1000 W.
@lemiepazzericette4 жыл бұрын
Bravissimo come al solito.,Bei cornicioni. Belli risultati con illillo soddisfacenti
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Si difende benone.
@lindameschini34033 жыл бұрын
Ciao Sergio, perdona le tante domande ... lo sai che sono curiosa e mi devo decidere per un secondo forno poco impegnativo. Complimenti per le pizze, a mio parere vengono benissimo, ma forse perché sei tu ;). In particolare vorrei sapere: - se la plastica della versione standard, qui rossa, è fatta dello stesso materiale resistente di quella nera, della versione extreme. - inoltre - visto che tu la usi ad un certo punto - tu vedi opportuna l'aggiunta, anche se non richiesta, del biscotto o anche di una pietra normale di cordierite per avere meno bruciature sotto? O questa aggiunta farebbe aumentare troppo i tempi di riscaldamento? - infine, come mai fai le pizze così piccole? Forse perché è meglio che il bordo esterno della pizza stia esattamente sotto i bordi della resistenza soprastante? Grazie. Ciao. Linda
@Lapizzafattaincasa3 жыл бұрын
Ciao Linda! 😊 La versione standard si differenzia da quella Extreme per la diversa resistenza e per le diverse plastiche. Non cambia il solo colore, ma proprio la composizione. Le plastiche della versione Extreme sono adatte a resistere a temperature assai più elevate. I due fornetti sono entrambi assai prestanti, ma mentre con la versione Extreme è assolutamente necessaria la pietra, con la versione Standard no. O meglio... dipende dalla temperatura d'uso. La versione Standard può comunque raggiungere 420-430° e in quel caso occorre la pietra. Se invece ci si ferma a più rassicuranti misure come 320-350° non occorre la pietra. Lo scopo della pietra è solo di salvaguardare il fondo della pizza da bruciature.
@lucianoviola31084 жыл бұрын
Grande Sergio sforni capolavori 🤩 con qualsiasi strumento, ti faccio i migliori complimenti bravissimo maestro 👏👏👏😉
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Grazie di cuore
@filppocadeddu4 жыл бұрын
Like 272!!!! Scusami il ritardo!!! Ma ho poco tempo libero avvolte.. Bellissimo fornetto!!🙌😎 Sempre video molto interessanti!!! Grazie!!!
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Grazie di tutto! 😄
@JustIceForSake4 жыл бұрын
Bravissimo! Adesso però c'è un problema, sono le 22:47 di notte, ho già cenato, ma mi hai fatto venire voglia incredibile di pizza! Una delle tue! 😅 Interessante anche il confronto con e senza pietra. Mi domando (ovviamente giro la domanda a te) se in effetti senza pietra il rischio di bruciare il cornicione sia inferiore dato che quest'ultimo è più distante di qualche centimetro dalla resistenza del fornetto (in pratica lo spessore della pietra) e ciò permetta quindi la possibilità di fare pizze con cornicione più pronunciato, sviluppato e meno bruciato.
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Con questa versione non si rischia di bruciare la pizza... è potente il giusto e consente qualche distrazione. Senza pietra si guadagna 1 cm in altezza.
@80kaliz4 жыл бұрын
niente male !! sicurame la romana qui viene una bomba :) aspetto il video mitico sergio
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Ci sarà.
@scarafaggio844 жыл бұрын
Ciao Sergio.. complimenti per il video sempre al Top.. in sostanza anche illillo versione da 1000 watt non scherza affatto, le pizze sono belle e sicuramente anche buone. 👍
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Hai detto bene!
@AZZECCAGARBUGLI19704 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa facciamo una petizione per un Codice Sconto ! :D :D :D
@natalinomigliorelli75324 жыл бұрын
Ottima... Sempre gentile nelle spiegazioni
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Grazie mille!
@Micha-nh3kw4 жыл бұрын
and again uncle Sergio (am i right?) making my day. After busy day at work i came back to home and chillin with your video :) and i dont even speak italian :)) take care !
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
You can have a translation via options > cc Thank you for the words!
@MaurizioRandazzo4 жыл бұрын
Ciao, complimenti davvero per il risultato!! Vorrei un consiglio. Possiedo un G3 Ferrari ( con la sola mod della staratura ) ma nonostante gli sforzi con gli impasti ( 24h, etc etc ), i risultati sono sempre "pizze semibiscottate", visto che la cottura dura quasi 5 minuti. Il mio obiettivo è avvicinarmi alla napoletana. Mi consigli di andare direttamente sul ILLILLO Extreme o mi posso buttare su quello standard? Non vorrei che la versione standard mi dia risultati troppo simili al G3 Ferrari. Che ne pensi? @la pizza fatta in casa
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Vai tranquillo con lo standard e in futuro potrai fare l’upgrade.
@MerenguePower2 жыл бұрын
Ciao amico, ti scrivo dalla Spagna, questo forno illillo può essere utilizzato su un piano cottura in vetroceramica?
@Lapizzafattaincasa2 жыл бұрын
No.
@MerenguePower2 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa ok, gracias!
@b.s.7144 жыл бұрын
Grande come sempre Sergio😋😉
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Troppo gentile! Grazie! 😊
@sergiodiblasio95474 жыл бұрын
Ciao Sergio il video era come sempre interessante. Ti vuolevo consigliare un bellisimo fornetto della ooni che si chiama ooni karu ede la versione dell koda ma a legna. Io personalmente possiedo questo forno e non ho nessuni problemi con lui ma purtroppo devi avere un giardino o un balcone. Se puoi fare un video dedicato a questo fornetto sarebbe eccelente.
@andreachinaglia58044 жыл бұрын
L'Ooni Karu non solo funziona a legna o carbonella, ma è possibile installare un bruciatore a gas, quindi ha 3 possibili fonti di combustibile. La recensione interessa anche a me, se Sergio deciderà di farla.
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Spero di riuscire a mettere le mani su uno di questi forni per provarlo e testarlo a fondo
@vincedelarois65624 жыл бұрын
Si ma sono forni da esterno e arriva l'inverno...
@andreachinaglia58044 жыл бұрын
@@vincedelarois6562 vero, ma questo vale per tutti i forni non elettrici, gas e legna. E' possibile che avendo una cucina abbastanza ampia e assicurando una buona ventilazione qualcuno si fidi ad usare i forni a gas all'interno, dopotutto direi che gran parte delle recensioni che ho visto su YT non sono state girate all'esterno, e in questo caso il Karu offre la possibilità di essere utilizzato con il gas in inverno e con la legna sul balcone o in giardino con la bella stagione, e in questo che io sappia è unico nel suo genere, non sono a conoscenza di altri multi combustibile.
@Balilello4 жыл бұрын
Complimenti Sergio, i panetti sono realizzati sempre con idratazione al 65% con farina Petra? Ho usato la tua ricetta con la Caputo rossa manitoba(acquistata da mia moglie confezione da 5kg che devo consumare proteine 14,24%) ma il risultato è decisamente scadente! Mi consigli una farina sui 12-13% di proteine??? Grazie
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Questa ricetta prevede una idratazione al 68% perché la cottura è più lunga. Non conosco altre farine... uso quasi solo Petra. Ti consiglio la 5063 che ha W280
@Balilello4 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa avevo portato il video direttamente alla stesura del panetto, ora l'ho rivisto con comodità ed ho visto che c'è anche la ricetta, grazie mille
@albertoalberto23982 жыл бұрын
Quanto tempo occorre per far arrivare il forno illillo standard a circa 300 gradi ? 10 minuti ? Grazie in anticipo per una eventuale risposta .
@Lapizzafattaincasa2 жыл бұрын
Usando sia la fiamma che la resistenza siamo proprio sui 10 minuti
@marbencosta14544 жыл бұрын
Bravo Sergio. Riesci sempre a darci delle meravigliose pizze. Un bel forno ma sinceramente preferisco l extreme. Complimenti per il video.
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Per la napoletana va benissimo la versione extreme, per la romana e la tonda al piatto va meglio questo perché è meno potente.
@MsAlvatar4 жыл бұрын
Ciao sergio. I tuoi video sono eccezionali. Ho questo fornetto già da tempo. Che impasto hai usato per le pizze che hai presentato? Grazie per i tuoi bei utilissimi video, un patito di pizza come me non puo che apprezzarli a pieno.
@MsAlvatar4 жыл бұрын
Mi rispondo da solo. Riguardando il video mi sono accorto che è spiegata la ricetta. Restano però i complimenti.
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
😄😄😄😄😄😄
@danterossi61803 жыл бұрын
una domanda il forno sulla tua sinistra come si chiama ? grazie
@Lapizzafattaincasa3 жыл бұрын
Zio Ciro Mini.
@cirospartano84674 жыл бұрын
Complimenti per il video e per il canale! Ho una sola domanda: oltre alla pizza, sull'illillo c'è l'altezza sufficiente per fare anche un panzerotto e un calzone? Grazie mille e complimenti!
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Direi di sì
@raffaelemiccini12904 жыл бұрын
Molto interessante questo fornetto! Le tue pizze sono sempre stupende💪🏻💪🏻complimenti Sergio bellissimo video!
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Grazie Raffaele!
@diego67283 жыл бұрын
ciao caro sergio! (per fare una pizza Napoletana) se prendo questo standard usandolo gas piu elettrico c'è tanta differenza rispetto all'extreme con biscotto o pietra evitando cosi i tempi eterni di spedizione? secondo te rispetto al G3 si nota la differenza con questa versione standard? ps..come mai l'extreme necessita di pietra e lo standard no? grazie 1000!!!e buon anno!
@Lapizzafattaincasa3 жыл бұрын
Anche lo standard è di gran lunga superiore al Ferrari G3. Certo, la versione extreme è ancor più prestante.
@smegna933 жыл бұрын
Ciao. Grazie per i tuoi video. GOOGLE comprato questo forno dopo aver visto le tue recensioni. Grazie davvero. Avrei una domanda: ho provato il forno con un impastato al 70% e ho informato a circa 350 gradi. Ho notato che i cornicioni si bruciano un pochino e che i tempi di cottura si aggirano intorno 3 minuti. Cosa sbaglio rispetto a te?
@Lapizzafattaincasa3 жыл бұрын
Non sbagli nulla. Semplicemente verso l’esterno il forno è via via più basso ed è facile che se lasci il bordo grosso esso tocchi la superficie del forno o la resistenza. Devi solo trovare la giusta misura tra dimensione della pizza e spessore dei bordi.
@smegna933 жыл бұрын
Ciao grazie mille per la risposta e la disponibilità. Ho notato che mi sono spiegato male nell' esprimerti il mio problema, scusami. . In realtà non si brucia la parte superiore dei cornicioni Ma la parte inferiore quella che tocca al piano di cottura Inferiore. Consigli? Grazie mille
@mrcgia11364 жыл бұрын
I tuoi video incantano, bravissimo. Volendo acquistare un forno IlLillo ecco la domanda: in quello Standard la cottura di una pizza dura circa 60 secondi in più rispetto all'Extreme. È solo questa la differenza (e magari anche qualche maculatura più accentuata) o con la versione standard la pizza napoletana finale differisce per altro, come ad esempio la fragranza? Grazie!
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
La pizza è ottima ugualmente. D’altra parte la gran parte delle pizzerie italiane cuoce a 350 gradi...
@fabiolarocca604 жыл бұрын
Ciao e complimenti sempre per i tuoi video. Avrei due domande. Primo vorrei capire se il fondo può raggiungere la temperatura con il solo gas o è necessaria la resistenza. Poi se l'upgrade è realizzabile da chiunque senza particolari competenze. Ciao e grazie.
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
La temperatura può essere raggiunta combinando gas e resistenza oppure usando la sola resistenza. L’upgrade pare che sia facilissimo e il produttore ha diffuso attraverso il proprio sotto un video in cui mostra come fare.
@MaurizioRandazzo4 жыл бұрын
Ciao Sergio, volevo farti un paio di domane. Ho preso ILLILLO standard ed ho già fatto un paio di pizzate con ottimi risultati ( impasto 24h idro 61% ). La mia domanda è: secondo te ci può essere una sostanziale differenza usando una idratazione più alta? diciamo tra 65 e 68%? Uso farine forti tipo Caputo rossa. Altra domanda: sono tentato di sperimentare un impasto con biga 100% ed idratazione finale 70%. Come la vedi sul questo fornetto? Lavoro inutile o può dare risultati particolari? grazie mille.
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Posso dirti che con questo fornetto puoi tranquillamente provare il 68-70% di idratazione perché si sposa bene con la temperatura più contenuta. Per la biga non ci sono difficoltà.
@Alex-gl3io4 жыл бұрын
Buongiorno, Vorrei sapere se avreste dei marchi o anche una marca di farina da consigliare per la pizza. Sperando di riuscire a trovare le farine che usi in Francia. Grazie per tutta la ricchezza che offri attraverso i tuoi video
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Ti suggerisco le farine Petra del Molino Quaglia. Puoi acquistarle online.
@FrancescoSanNagatomo4 жыл бұрын
Ciao Sergio. Complimenti per il video. Una sola domanda su che fornello va messo? (dimensione) e quanto deve essere alta la fiamma? Grazie
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Non è molto importante, in quanto ti serve solo come aiuto per raggiungere la temperatura di cottura. Io lo tengo su quello grande ma al minimo.
@frensisastertim87034 жыл бұрын
Caro Sergio sono convinto che tu sei capace di fare la pizza anche con una padella non a caso ti ho soprannominato il Piero Angela della pizza. Io penso che la maggior parte delle persone come anche me siano intenzionati come me di avere un fornetto economico che peró abbia le ambizioni di cuocere una napoletana. Non avrebbe senso secondo me comprare un fornetto non valido al cento x cento sapendo che in commercio c'é un modello piú performante e che prossimamente la Spice lancerà un fornetto chiamato pro a 110€ già modificato e in sicurezza. Non voglio farti sentire in colpa ma sappiamo che sei in possesso del top dei top per le attrezzature! Ma se tu avevi l'f1 moddato come fai a consigliare questo? Ti seguo sempre ti saluto e buone pizze "come sempre!"
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Questo è proprio adatto a chi non vuole spendere molto e vuole avere delle splendide napoletane
@skerekeke2 жыл бұрын
Ciao Sergio, illillo standard + fiesoli, a quanti gradi è pronto per infornare?
@Lapizzafattaincasa2 жыл бұрын
A 350-400 va benissimo
@enricoromani4 жыл бұрын
Ciao Sergio, secondo te è il miglior fornetto? Ne dovrei acquistare uno ma sono confuso, ce ne sono diversi. Cosa mi consigli?
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Se ti piace la classica tonda italiana, prendi Illillo Standard. Se ami la napoletana prendi Illillo Extreme.
@enricoromani4 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa chiarissimo!
@ninnibo14 жыл бұрын
Riguardando il video avrei due domande da farti: 1) Mentre cuocevi le pizze la fiamma del fornello era accesa o spenta? 2) a che temperatura della platea è ideale infornare la pizza ?
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
1) era spenta 2) 300-350
@sonoio83824 жыл бұрын
Ciao Sergio, saluti da un sardo in Germania. Una domanda. Qui dove vivo le cucine a gas sono quasi inesistenti, a favore di quelle in vetroceramica con resistenza che cuoce a infrarossi. Dubito di avere sufficiente spazio da centrare il fornetto sul fornello grande senza sbordare sul cornicione leggermente rialzato del piano cottura. Come funziona questo fornetto o la versione extreme affidandosi alla sola resistenza superiore? Altra domanda. Ma la spianatoia è una semplice lamiera poggiata sul tavolo?
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Funziona benissimo anche solo con la resistenza. Nessun problema. Impiega solo un po’ di più per arrivare in temperatura e per recuperarla tra una pizza e l’altra. Ho letto di alcuni che usano un fornello da campeggio...
@sonoio83824 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa grazie delle info!
@robertoserafini15684 жыл бұрын
Sergio ma fra l Extreme e forni a gas tipo l oni koda16? La differenza di prezzo fra i due è giustificata? C è differenza a fine cottura fra le due tipologie di forni ? Grazie
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
In verità cuociono molto bene tutti. La differenza di prezzo è ovviamente collegata a motivi costruttivi. C’è una bella differenza tra un piccolo fornetto a conchiglia ed altri più grandi come quelli a gas che, tra l’altro, richiedono un bruciatore che è in genere abbastanza costoso.
@dreamtvnes4 жыл бұрын
Ciao, è possibile sapere il tipo di farina e i tempi di lievitazione dell'impasto per questo fornetto? Io ne ho uno molto simile che ha una resistenza sui 1500W, in pratica come l'extreme. La ditta è di Forlì ma non conosco la marca. La pecca è che se cresce troppo la pizza nel fornetto rispetto l'illillo rischia di bruciarsi perché tocca la resistenza. Per la stesura uso la semola rimacinata rispetto la farina. Cordiali saluti e sempre in gamba Sergio.
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
La farina è una Petra 3. La ricetta completa è contenuta in una slide appena prima di iniziare la stesura.
@giovannimorrone46714 жыл бұрын
Ciao, mi potresti dire come si chiama la ditta che abito vicino Forlì e potrebbe interessarmi? Grazie
@lobelloantonello4 жыл бұрын
👍👍 Mastro Sergio👏👏 da parte mia Super like !! .
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Grazie mille!
@paolof.47683 жыл бұрын
Ottimo video, tenendo il gas al minimo anche in cottura si riesce a raggiungere temperature che si avvicinano alla versione extreme? Accorciando così la cottura? Complimenti per i tuoi video
@Lapizzafattaincasa3 жыл бұрын
Non occorre tenere la fiamma accesa in cottura, specialmente se non si ha la pietra Fiesoli perché si rischia di bruciare il fondo della pizza. La resa generale si avvicina, ma non può essere uguale in quanto la resistenza è da 1000 anziché da 1500W.
@paolof.47683 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa alla fine ho optato per l"extreme tempi biblici, intanto leccarda girata termostato coperto e refrattaria in forno
@mariobonini89312 жыл бұрын
Bravo Sergio, ottima recensione, le tue spiegazioni sono molto chiare ma i buoni risultati sono dovuti soprattutto alla tua abilità. Ora lo standard è salito a 159 Euro che con la spedizione diventano 169. Personalmente faccio la tonda romana, per ora con il metodo padella-grill, sarebbe una soluzione questo fornetto. Mi interessava anche sapere come vanno il Larem Regina e il Forno-Teglia Altema, ma non si trovano recensioni. Tu li conosci?
@Lapizzafattaincasa2 жыл бұрын
Questo forno è veramente ottimo. Esiste anche la versione Extreme con la resistenza da 1500 W, adatto alla napoletana. Diciamo così... il miglior acquisto sarebbe l'Extreme per poi dotarsi di un regolatore di tensione in modo da ridurre a piacimento la potenza. In alternativa, se non si è legati a doppia mandata alla napoletana, questa versione standard è veramente indicata. Conosco gli altri forni che hai citato, ma solo di nome. Non li ho mai provati e non posso dir nulla.
@mariobonini89312 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa Ne sono convinto, veramente un bel fornetto, è un po' che sto seguendo le varie recensioni. Non avendo i fornelli a gas, ma le piastre in ghisa, mi preoccupano un po' gli anelli sporgenti sul fondo che il Larem invece non avrebbe...
@mariobonini89312 жыл бұрын
Mi correggo: anche il Larem ha le sporgenze sul fondo, più del Illillo!
@giannibene24653 жыл бұрын
mi incanto a sentirti parlare... vivo in sardegna e a differenz adi Roma dove sono nato a pasciuto qui avete una lingua italiana stupenda come le tue pizze complimenti, un saluto Giovanni.
@Lapizzafattaincasa3 жыл бұрын
Grazie per il complimento! 🙂
@robertotorrisi52294 жыл бұрын
Caro Sergio Sei un artista della pizza, se non avessi già l'Effeuno 500° ci avrei fatto davvero più di un pensierino (forse più per l'extreme). Bravissimo! 👍😉
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Sono categorie diverse. Se hai Effeuno che altro ti occorre? Magari se ti servirà un secondo forno.
@albertoalberto23982 жыл бұрын
È possibile condire la pizza con un giro di olio prima di infornare nel forno illillo standard ? Oppure è consigliabile mettere l olio dopo che ho finito di cuocere la pizza ? Grazie in anticipo :-)
@Lapizzafattaincasa2 жыл бұрын
È indifferente. C'è chi mette un filo d'olio prima e ne aggiunge un altro dopo.
@fabio11274 жыл бұрын
Ciao, ti seguo sempre! Domanda hai acceso il fuoco 🔥 sotto dal fornello della cucina?
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Il fornello va acceso solo per raggiungere la temperatura prima della cottura e tra una pizza e l’altra.
@albertoalberto23982 ай бұрын
Buongiorno, vendo il mio illillo standard usato circa 10 volte al prezzo di 65 euro (se ritenete il prezzo troppo alto fate voi una cifra....) Trovate il mio annuncio su subito ( potete contattarmi lì). Scusa signor Sergio per aver approfittato del tuo canale per mettere il mio annuncio . Grazie in anticipo e scusi il disturbo .
@Lapizzafattaincasa2 ай бұрын
Gran bel fornetto che può dare tante soddisfazioni ha chi ha poco spazio e vuole spendere una cifra contenuta.
@raffaelepugliese80464 жыл бұрын
Ottimo video, acquistato il modello extreme, attenderò un po’, ma ne varrà la pena! Grazie sergio
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Ottimo acquisto!
@raffaelepugliese80464 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa complimenti per la semplicità con la quale ti esprimi e rendi i concetti "potabili" per tutti. E poi.. Viva la sardegna!
@raffaelepugliese80463 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa avrei bisogno di un consiglio... quanto deve restare a scaldare il fornetto illillo con la pietra Fiesoli messa su’? Nel classico quarto d’ora.. non arriva in temperatura..e l pizza non cuoce sotto (alla fine per questioni di tempi di consegna ho preso il modello standard)
@Lapizzafattaincasa3 жыл бұрын
@@raffaelepugliese8046 in circa 15 minuti - con l'aiuto della fiamma - sei arrivato a circa 350° che è il giusto per la versione standard. A quella temperatura non ti occorre la pietra. Se sali a 400 ti servirà.
@raffaelepugliese80463 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa stasera con 20 minuti a fuoco medio e pietra Fiesoli ho sfornato ottime pizze... notevole.. grazie del consiglio
@sabrinasilvino31793 жыл бұрын
Scusami Sergio, su questo fornetto si può poi mettere eventualmente la resistenza da 1500w? Senza problemi intendo. Pare che lo standard sia disponibile, mentre l'extreme solo a febbraio.... Grazie
@Lapizzafattaincasa3 жыл бұрын
Si può fare eccome! Lo standard costa un po’ meno e quella differenza potrai investirla nell’acquisto del kit di trasformazione che comprende la resistenza e le due parti in plastica.
@sabrinasilvino31793 жыл бұрын
E poi un'altra domanda sulla grandezza delle pizze. Le fai più piccole perché non c'è spazio dentro o per qualche altro motivo? Sai io ho un forno a gas di quelli top ma è fuori in un terrazzo non coperto e d'inverno è un pó scomodo...
@Lapizzafattaincasa3 жыл бұрын
@@sabrinasilvino3179 puoi arrivare fino a 34 cm
@sabrinasilvino31793 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa grazie
@simonestefanini62094 жыл бұрын
Ciao! Posso chiederti dove hai trovato la spianatoia che si vede nel video? Io sto cercando una superficie simile per impastare e stendere le pizze ma non trovo niente su internet...Grazie!
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
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@pattyvalentini70783 жыл бұрын
Ho visto che senza pietra inforni quando la platea raggiunge 294/300 gradi. Con la pietra è lo stesso? Stesse temperature? Ho uno standard e sto anch'io aspettando il biscotto. Grazie.
@Lapizzafattaincasa3 жыл бұрын
Con la pietra si può arrivare a 350 gradi.
@beavis83074 жыл бұрын
Complimenti per l'ottimo lavoro! Ci sono delle cose che non mi sono chiare: La versione meno potente incide solo sui tempi di cottura o di risultato? Perché in effetti cuoce comunque molto velocemente, quindi non starei a guardare i secondi di differenza. La pietra perché è consigliabile sul fornetto extreme e non su questo? Eventualmente i tempi di pre riscaldamento sono uguali con la pietra e senza? Grazie
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Questa versione raggiunge temperature meno elevate. Si arriva a 350 gradi in circa 12 minuti. A quella temperatura la pietra è poco utile in quanto il fondo della pizza non verrà bruciato comunque. Collegata alla più bassa temperatura (rispetto a quella raggiungibile con Extreme) è la differenza di risultato. La resistenza meno potente necessita di più tempo per cuocere la nostra pizza e nel contempo certi risultati (quali la maculatura) saranno più sfumati.
@gennarop64364 жыл бұрын
Salve, chiedo che temperatura raggiunge esternamente la cupola del modello normale e dell'extreme grazie
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Circa 110 gradi nel punto più caldo
@micheletreglia34564 жыл бұрын
Complimenti Sergio, volevo provare la farina Petra e so che tu ne sei un intenditore, io solitamente faccio la biga e da quello che ho letto la 5037 sembra essere adatta ,quindi ti chiedo se la pensi così e cosa ne pensi della petra 3 che tipo di farina è?
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Io conosco bene le seguenti farina Petra: - 5063 (w260-280), media forza, per medie lievitazioni - 5037 (w310-330), forte, per medio-lunghe lievitazioni - 3 (tipo 1), forte - 9 (integrale). La seconda è quella che preferisco. È la più duttile. Poi viene la 3.
@marco-xq4yc4 жыл бұрын
ciao caro solo una domanda che idratazione usi per l impasto per quel fornetto
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Ho usato il 67% e il 70%
@marco-xq4yc4 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa grazie mille hai percaso un video dell impastyo che usi
@pstufratunt4 жыл бұрын
Grazie Sergio, sempre bellissimi i tuoi video (e le tue pizze). Aggiungo solo (per esperienza personale) che allungando i tempi di riscaldamento si possono superare i 400 gradi senza problemi, naturalmente in quel caso è necessaria la pietra per non bruciare la pizza.
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Giusto! 😊
@prosperosoprosperos90534 жыл бұрын
Salve sono indeciso se prendere questo illillo standard o aspettare Extreme che mi consigli ce tanta differenza come tempo di cottura se faccio riscaldare bene lo standard come avete detto voi grazie
@danielep.44934 жыл бұрын
buon giorno e complimenti per i video ,saprebbe dirmi che costo avrebbe fare upgrade da versione base a xtrime?
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Circa 30€ tra resistenza e manopole.
@danielep.44934 жыл бұрын
GRAZIE ....
@sSG4MBL3RSs4 жыл бұрын
Vorrei sapere quanto tempo di lievitazione se a temperatura ambiente o a 4gradi nel frigo e quanto lievito...ovviamente quant’acqua grazie...sempre il top sei. :)
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Ma c’è scritto tutto nel video! Subito dopo la mia introduzione c’è la schermata con i dati che cerchi.
@paolocavagninistudio4 жыл бұрын
Buonasera, grazie per la bella recensione. Una domanda, qual’è la dimensione massima per le pizze?
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Fino a che c’è spazio, in teoria... ossia 35 cm, ma è meglio restare entro 33 cm
@paolocavagninistudio4 жыл бұрын
Grazie mille, gentilissimo!
@stefanoodoardi4 жыл бұрын
Ciao Sergio , una domanda...sotto il fornello del gas è acceso ???se si quale quello piu piccolo e fiamma accessa viva o media ??
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Il gas resta acceso solo mentre il forno raggiunge la temperatura e poi tra una pizza e l’altra, solo per recuperare più in fretta la temperatura ottimale.
@stefanoodoardi4 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa grazie per la celere risposta...buona domenica e complimenti per tutto !la seguo con tanta ammirazione per i risultati ma anche per la passione che ci impiega nel fare tutto dalla a alla z
@stefanoodoardi4 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa buongiorno...che diametro di pizza consiglia o meglio fino a quando possiamo spingerci come diametro secondo il suo parere??
@misternicola844 жыл бұрын
Ciao sergio ,ho visto che c è parecchio spazio sulla base di cottura del fornetto,pensi che si possa arrivare anche ad una pizza di diametro 30 35 cm massimo? Grazie cmq pizze fantastiche.
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Certo! La base è enorme
@nikkionico4 жыл бұрын
Ciao Sergio, quanti tuorli conti per ogni carbonara??? Grazie in anticipo!
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Uno basta!
@babyfrenci4 жыл бұрын
Ciao Sergio, ottime pizze come sempre! Due domande: il fornello a gas sotto IlLillo era acceso o non è necessario? Se si fa il cornicione meno voluminoso (e quindi meno vicino alla resistenza quando la pizza si gonfia) si ottiene lo stesso la maculatura o la resistenza meno potente non ce la fa? Grazie per la risposta e seguo sempre le tue recensioni con grande piacere perché sono davvero dettagliate!
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Il fornello aiuta solo a raggiungere la temperatura e a riprenderla velocemente tra una pizza e l’altra. Il fornetto è performante anche con bordi bassi.
@vittorio2813 жыл бұрын
Nell' Ilillo standard consigli il biscotto sotto?? Vedo che anche senza il risultato è ottimo.Nell' extreme è obbligatorio invece il biscotto? Comunque sei un genio della pizza complimenti
@Lapizzafattaincasa3 жыл бұрын
Nella versione standard si raggiungono in genere temperature più basse, per cui non c’è il rischio di bruciare malamente il fondo della pizza sulla base di alluminio. La pietra può perciò essere lasciata perdere. Nella versione Extreme occorre la pietra.
@vittorio2813 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa Ok grazie sono indeciso tra lo standard e Extreme.Essendo di napoli sono abituato a pizze come poste da lei in video con lo standard ma è anche vero che la pizza napoletana vuole temperature alte non saprei tra i due quale prendere
@federicoc.99243 жыл бұрын
Ciao. Complimenti per i tuoi video. Io con il fornetto Illillo standard e pietra fiesole, nonostante preriscaldo abbondantemente, e tengo anche la fiamma accesa sempre anche in cottura, devo far cuocere per circa 3 minuti e mezzo. Per i condimenti è un poco troppo, ma per il cornicione ed il sotto ci vorrebbero altri 30 secondi in più. Tu invece la cuoci in 2 minuti e qualcosa. Da cosa può dipendere il fatto che io con Illillo standard devo farla cuocere ben più di te per ottenere un buon risultato?
@Lapizzafattaincasa3 жыл бұрын
Lo standard cuoce bene senza pietra. Provaci! Se proprio vuoi usare la pietra devi assolutamente usare anche la fiamma per riscaldarla bene.
@nik-yd1ns4 жыл бұрын
Fantastico video come tutti gli altri d'altronde, ho una domanda... quanto tempo prima di 'infornare' bisogna accendere il fornetto? Grazie
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Circa 12 minuti
@nik-yd1ns4 жыл бұрын
Perfetto grazie, puoi dirmi qualcosa per quanto riguarda i tempi di spedizione del fornetto?
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
@@nik-yd1ns una settimana
@andanteconbrio27734 жыл бұрын
Bravissimo Sergio. Ma la Fiesoli necessita di...rodaggio o può essere usata alla massima temperatura sin dal primo utilizzo? Grazie per i tuoi video.
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Si usa subito. Ma questa versione del fornetto non ne ha bisogno.
@andanteconbrio27734 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa Grazie , io ho acquistato l'Extreme e attendo anche la Fiesoli. Sei sempre gentile.🤝
@lucabonomo2414 жыл бұрын
Qualche minchione a 20 secondi dall'aver postato il video mette dislike. Che fuori, attivare le notifiche per mettere dislike....ahahahah 😂p.s. ciao Sergio. Scusa la parolaccia...buona giornata...
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Beh... che dire? Forse non gli sto simpatico e dunque lo fanno capire in qualche modo. 😅
@lucabonomo2414 жыл бұрын
casa però se una persona non mi stesse simpatica non cercherei di rompergli le scatole in alcun modo. Anzi sarebbe un problema mio e non suo...buona giornata..ciao Sergio...🙂👋
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Condivido. Non ho mai disturbato nessuno. Se una cosa non mi va, passo avanti.
@paolobocciarelli79954 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa sei un signore
@Sour_Ale983 жыл бұрын
Davvero grazie per i mille consigli, la mia esperienza di neofita senza i tuoi video sarebbe stata molto più rovinosa😂 ma ho una domanda: come mai quando hai fatto la prova con la pietra non ti sei spinto oltre con la temperatura? So che illillo standard raggiunge anche i 400°, o comunque i 350/380 senza problemi
@Lapizzafattaincasa3 жыл бұрын
Ciò che conta non è tanto la temperatura che può raggiungere sulla pietra o come limite, ma ciò che sa fare con grande facilità. Di questo forno occorre mostrare ciò che può fare così com’è, senza pietra, al costo più basso possibile. E senza pietra se sali troppo di temperatura si brucia il fondo della pizza sull’alluminio.
@Sour_Ale983 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa condivido le tue parole quando dici che era giusto mostrare le capacità dello standard senza aiuti (e quindi costi) aggiuntivi. Anche se sarebbe stato interessante vedere che capolavoro sfornavi anche dallo Standard se lo facevi riscaldare un po' di più. Soprattutto per chi, come me, ha preso lo Standard non per disinteresse nei confronti della Napoletana, ma per via dei tempi di attesa ridotti rispetto all'Extreme. Prendilo come un consiglio per un prossimo video, nel frattempo mi accontento di vedere le altre bellissime pizze che trovo su questo canale!❤️
@giuseppe52034 жыл бұрын
Domani faccio l ordine per l acquisto di ilillo.standar.....quale video devo guardare per avere un buon impasto? Grazie
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Entra nel mio canale, guarda in alto nel menu e scegli PLAYLIST. Poi IMPASTI
@attila51564 жыл бұрын
Ciao volevo sapere se con la pietra il procedimento è lo stesso, ovvero temp. Della platea 300/350 e gas acceso solo tra una pizza e l'altra, credo questa metodica perché il forno poi scende di temperatura o sbaglio grazie un saluto
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Anche con la pietra. Tutto uguale
@attila51564 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa grazie👍
@albertoalberto23983 жыл бұрын
Complimenti per il video . Ho due domande : 1)sia ilillo standard che Extreme hanno temperatura di massima sicurezza a 490 gradi ? cioè a 490 gradi la resistenza si spegne ? 2) con ilillo standard invece di infornare a 300 gradi come fai tu nel video posso infornare sui 400 ? Tu inforni a 300 perché non usi la pietra fiesoli ? ( Hai paura di bruciare il fondo della pizza ?)Grazie in anticipo per una eventuale risposta .
@Lapizzafattaincasa3 жыл бұрын
Illillo Standard ha una resistenza da 1000W, mentre Illillo Extreme ce l'ha da 1500W. Il resto del forno è identico. Lo Standard può essere portato anche a 400°. Ovviamente quella sarà la misurazione della pietra o dell'alluminio della base. La resistenza non potrà mai erogare lo stesso calore di quella dell'Extreme. La pietra Fiesoli non occorre alle normali temperature d'esercizio dello Standardizzeremmo, mentre è indispensabile con l'Extreme in quanto, senza essa, bruceresti certamente il fondo.
@marcotebaldi94023 жыл бұрын
il termoprotettore e' tarato per scattare ad una temperatura nominale di 150 gradi . questo e' il sito del produttore con le specifiche www.dmpsrl.com/file_ita/catalogo_10_07.pdf
@Lapizzafattaincasa3 жыл бұрын
@@marcotebaldi9402 nel sito di ILLILLO viene specifico l'ingaggio a 490° nel forno Extreme.
@Lapizzafattaincasa3 жыл бұрын
@@marcotebaldi9402 Non so cosa sia questo termoprotettore, ma il forno va fino a 490° nella versione Extreme e un po' meno nella versione Standard.
@breathe304 жыл бұрын
I miei complimenti, ho trovato il video ben fatto ed interessanti come gli altri, tant'è che mi sono convinto a comprarlo. Premesso che l'esperienza di cuoco non mi manca e neanche di pizzaiolo casalingo, è la prima volta che mi cimento con un forno di questo tipo, ho sempre cotto nel forno tradizionale, ed ho qualche problema con la cottura, mi si bruciano sotto. Mi dai qualche dritta su come scaldarlo ? Lo accendo, aspetto 10-12 minuti, il forno raggiunge una temperatura di circa 350 gradi e provo a cuocere con la corrente inserita ed il fornello al minimo. Grazie.
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Quando cuoci, il fornello deve stare spento. Lo tieni acceso solo all’inizio per raggiungere più in fretta la temperatura e poi tra una pizza e l’altra per recuperare il calore perduto.
@breathe304 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa Grazie per la tua risposta, nel weekend farò delle altre prove. Ciao.
@breathe304 жыл бұрын
Ciao Sergio, giusto per aggiornarti, stasera ho fatto una prova e seguendo il tuo consiglio la cottura è decisamente migliorata. Acceso la fiamma al minimo e quando il forno ha raggiunto la temperatura di circa 320 gradi l'ho spento ed ho lasciato solo la resistenza. Il risultato è stato decisamente migliore, ma in primo bordo del cornicione, quello ovviamente a contatto con la base, continua a bruciarsi. Avresti qualche suggerimento ? Grazie ancora per il tuo consiglio.
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
@@breathe30 direi che a questo punto puoi decidere di infornare a 300° oppure, più facilmente, mettere meno farina in stesura.
@mauriziosorbo84084 жыл бұрын
Salve Sergio! Complimenti per i video. Quante pizze di fila riesco a fare con questo forno? Io con il G3 devo sempre aspettare un attimo tra una pizza e l'altra perchè si raffredda troppo.
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Con il gas tra una pizza e l’altra non devi attendere nulla. Il tempo di preparare e inforni
@Marc0B0nann04 жыл бұрын
Grazie mille Sergio come sempre per i tuoi video! Mentre attendo che arrivi il mio forno, mi chiedevo....secondo te, con le dovute accortezze date dalle dimensioni, ma una piccola pizza alla pala......sarebbe possibile?
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Certo! Al 100%
@Marc0B0nann04 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa Grazie come sempre! Magari potrebbe essere una idea per un prossimo video😉😅
@lafamigliapizza4 жыл бұрын
Ciao perdonami le Elevate temperature che raggiunge, per L’alluminio non potrebbe essere pericoloso?
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
No. Questa versione sta entro i 350 gradi. L’alluminio ha problemi dai 650.
@oasisfrommanchester4 жыл бұрын
A onor del vero ricordiamo sempre che secondo alcuni studi scientifici l’alluminio è correlato a molte patologie neurodegenerative. Secondo me unire la pietra a questo fornetto è indispensabile per evitare il contatto tra impasto e alluminio rovente.
@lafamigliapizza4 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa grazie mille
@salpnz4 жыл бұрын
Ma tra questo modello base, modificabile comunque in futuro, e gli altri fornetti come il ferrari, spice caliente ecc, cosa consigli? Purtroppo l’extreme non sarà disponibile prima di gennaio
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Non esiste alcuna possibilità di confronto con quegli altri fornetti. Possiedo il Ferrari G3 Delizia e siamo distanti parecchio.
@salpnz4 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa Alla fine l'ho preso! Una domanda, usi anche il fornello sotto?E lo lasci acceso durante cottura?
@abramuccio4 жыл бұрын
Molto interessante il confronto tra questi due fornetti. Grazie! Una domanda: possono funzionare anche su piani ad induzione?
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
No. Ad alte temperature rischi di rompere il vetro. Però puoi usarlo solo con la resistenza.
@paolodevanna37434 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa grazie per gli ottimi video e le spiegazioni precise e chiare. Che temperatura si raggiunge solo con la resistenza? Conviene porre un piano di marmo tra il vetro dell’induzione e il fornetto?
@albertoalberto23983 жыл бұрын
Nella ricetta dell' impasto hai scritto 0,3 g di lievito di birra fresco . Se volessi usare il lievito di birra secco (PANEANGELI) quanti grammi devo mettere ?
@Lapizzafattaincasa3 жыл бұрын
0,1-0,2... quasi nulla. Difficile maneggiare così. Però, la ricetta va adattata alla temperatura attuale! Perciò prova a mettere comunque 0,3 gr di secco.
@robertotorrisi52294 жыл бұрын
Sergio, vorrei chiederti, la Petra 3 che forza ha? Grazie.
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Più o meno W300
@robertotorrisi52294 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa Grazie! e a presto👍
@annamurari80444 жыл бұрын
Complimenti 👏👏
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Grazie di cuore
@PizzaeBasilico4 жыл бұрын
Sei il professore delle Pizze ottima spiegazione Grande Sergio 🔝🔝👍
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Grazie mille!
@ilmiocantolibero784 жыл бұрын
Complimenti Sergio...pizze fantastiche!!! Mi chiedo a questo punto quali siano le differenze tra le pizze fatte con la versione xtreme e questa da 1000w... che idea ti sei fatto? Grazie
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Beh, la versione Extreme fa le napoletane con maggiore incisività e entro i 90”. Questo fa benissimo le tonde al piatto e sfiora le napoletane che fa comunque dignitosamente.
@ilmiocantolibero784 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa ok grazie ancora
@patapiotetio30844 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa salve Sergio, onestamente uno può anche aspettare 60 secondi in più (utili per preparare la seconda pizza) e optare per la versione normale, quindi la domanda vera è : la pizza è meno morbida rispetto allextreme?
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
@@patapiotetio3084 non lo è, anche perché si parla di 2 minuti e 15 secondi anziché 90 secondi. Inoltre, per garantirsi maggiore morbidezza basta portare l'idratazione al 68%
@luigi88974 жыл бұрын
Sergio sono stupende!sembrano quasi uscite dall ardore!grazie anche x averci mostrato l alveolatura stavolta😂 i tuoi ospiti nn saranno stati felicissimi😂
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Queste le ho fatte per noi in casa! 😂
@luigi88974 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa immaginavo sergio
@Piery83_4 жыл бұрын
Secondo me le pizze ti verrebbero perfette anche cuocendole in un tostapane 😂 complimenti!
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
🤣🤣🤣😱🤣🤣🤣
@silviacaria39534 жыл бұрын
Ciao Sergio, mi daresti un consiglio? Noi non amiamo la pizza napoletana con bordo alto, siamo da pizza sottile e quindi, secondo te, quale tipo di IlLillo va bene per quel genere di pizza?
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Quel tipo di pizza è proprio l’ideale in questo forno. Io ho voluto testare apposta una tipologia di napoletana per esplorare i limiti...
@silviacaria39534 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa grazie e complimenti sei super bravo 😊
@riccardobucci52914 жыл бұрын
Ciao, per uno che è alle prime armi cosa consigli? Extreme o Standard?
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Standard. Un domani potrai cambiare la resistenza ed avere l’Extreme.
@riccardobucci52914 жыл бұрын
Grazie per la risposta, spero di poter vedere altri video su questo forno, magari provando una teglia alla romana...
@jroujinsky4 жыл бұрын
Complimenti, ottima pizza. Si può vedere che il cornicione già era cresciuto prima di inserimento in forno. Perché? Quanto hai tenuto la pizza fuori prima?
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Il cornicione non era cresciuto prima di infornare, ma era determinato dalla stesura. Osserva bene quei passaggi. Praticamente sposti l’aria verso i bordi. Appena preparata, la pizza va in forno.
@jroujinsky4 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa Grazie, mi forse solo sembrava cosi. Hai esperienza con G3Ferrari? Come questo fornetto vs G3?
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
@@jroujinsky ho anche un Ferrari Delizia, ma onestamente questo è decisamente superiore.
@jroujinsky4 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa Anche questa standard?
@andreavaleriani61524 жыл бұрын
Grande!!! A me è arrivato oggi lo standard!!!!! 😁
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Ottimo! Un domani potrai cambiare la resistenza.
@andreavaleriani61524 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa si esattamente! Ho letto che lo standard ti permette di cuocere anche le pizze con condimento (per esempio la tua carbonara o con la salsiccia) e stare più tranquillo che il tutto non bruci. Grazie a te ho scoperto questo fornetto e ti ringrazio! ❤️
@marcovazzana9054 жыл бұрын
Bravissimo! Grazie mille per cercare di rispondere alle nostre domande ed alle nostre curiosità, pensavo che il modello base fosse molto meno performante, invece dà un sacco di soddisfazioni! Hai provato anche i classici fornetti tipo il g3 ferrari? sarebbe bello un confronto!
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Possiedo un Ferrari G3 Delizia. Non può esistere un confronto...
@marcovazzana9054 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa immaginavo! Grazie mille :)
@eloisacascio3 жыл бұрын
Ma è sicuro da mettere sul fornello cioè fuori non scalda e non diventa troppo caldo ? È isolato termicamente?
@Lapizzafattaincasa3 жыл бұрын
Scalda certamente. Occorre stare attenti a non toccare la superficie, ma direi che questo è scontato.
@francescowitti68584 жыл бұрын
Ciao Sergio Ho una refrattaria Whirpool quadratae la vorrei utilizzare per questo forno dici che c'entra?
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Non penso proprio.
@francescowitti68584 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa 35*35
@francescowitti68584 жыл бұрын
La devo tagliare e rendere tonda.....aaaahhh
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
@@francescowitti6858 😅🤣
@ericksolis72123 жыл бұрын
En México donde lo puedo comprar?
@Lapizzafattaincasa3 жыл бұрын
No se puede...
@laura63444 жыл бұрын
Ciao. Dove hai preso quella lastra in metallo su cui stendi la pizza?
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
facebook.com/367026803315730/
@laura63444 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa Non mi si apre.
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Ho verificato e funziona. Dunque si tratta di qualcosa che non va da te.
@laura63444 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa Non è che potresti scrivere/ dare un altro indirizzo per capire che cos'è?
@diegosibilla4834 жыл бұрын
Bravo, sei riuscito a fare una pizza spettacolare anche con un semplice fornetto a conchiglia! Una domanda, ma quanti forni hai?!
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Alcuni, Diego. 😅
@diegosibilla4834 жыл бұрын
Hahaha 🤣
@salvatoreferrara93014 жыл бұрын
Complimenti!!🙌👍
@Lapizzafattaincasa4 жыл бұрын
Grazie! 😊
@salvatoreferrara93014 жыл бұрын
@@Lapizzafattaincasa Devo assolutamente provare quella alla carbonara😍😍