ГРАППА ИЗ 200 КГ ВИНОГРАДА

[@aleks3037]

Ребята спасибо за контент! Вы далеко продвинулись в развитие канала, ваши душевные рецепты зачастую уходят в народ пополняя коллекцию вкусных блюд!

[@imhovideo]

Спасибо!

[@Lomovoz69]

Граппу первую делают на диких дрожжах,заливают ягоду отжатую вместе со жмыхом немного выше водой,сахар 1 кг всё,жду брожения,далее 2 кг сахара и 9 литров воды,потом в другой раз ещё кг и 9 литров воды.Итог 40-50 литров воды 5 кг сахара,выбрадило сливаем,в жмых уже и сахар и воду и дрожжи.Выбродило,жмых отбираем в вёдра и на улицу в снег,мороз,зимой вносим и опять воду,сахар,дрожжи.

[@ВладПриднестровье]

Красавчик дружище лайк молодец лучше дома чем с магазина здоровье лучше берегите себя 😁🔥🔥🔥🔥🔥

[@imhovideo]

Спасибо 😀🔥🔥🔥

[@ССССР-с6щ]

Ходят слухи, что они до сих пор дрожжи отмеряют

[@imhovideo]

🤣

[@millerpilot07]

🤣🤣🤣

[@ДенисСамсонов-ъ3ц]

Хахаха...сука...у меня все нервы сдали...

[@imhovideo]

@@ДенисСамсонов-ъ3ц настой валерианы рекомендую попробовать, нервы успокоит

[@alikanos]

Ага и плотность

[@ghostfox8353]

Ребята вы позитивчики! Рад что я на вас подписан! Очень годный контент .... Продолжайте дальше! Вы большие молодцы!

[@imhovideo]

спасибо за отзывы)))

[@Iskandar-90-f9r]

@@imhovideo тара от винограда весит 0.5 кг

[@ГригорийДжейранов-ю3ы]

у вас получилась чача качественная. граппа готовится обычно с выжимок обычный жмых выдерживают 6 месяцев в прохладном помещении . После паром выгоняют граппу с перебродившего жмыха. Удачи вам.

[@imhovideo]

Ок. Спасибо

[@user-koba77]

Молодцы мужики! Отличная работа. Студенческие годы жил во Владивостоке. Частенько выбрасывали предприниматели винограда второго сорта. Нынче живу в посёлке и не встречаю такого роскоши. Деду Пихуру привет от нас. Здоровья и долгих лет жизни деду Пихуру ✊🙏

[@ribakribak6960]

Сделайте пресс. Станина и домкрат. У меня на 12 тонн. Давлю яблоки целиком в мешках из под сахара. Сок выходит чистый. А виноград вообще легко. Думаю 200 кг. можно переработать за пару часов и жмых в мешках.

[@vitupto]

Когда-то, совсем давно, я встречался с девочкой. Жила она на Рижском у нас в Питере (он же Газов). А сам был из Гатчины. То есть приезжал в города на Врашавский или на БОЛТЫ. И каждый раз, когда топал к ней, на Циолковского ощущал такой бражный аромат, что там было достаточно побыть минут 5 - 10 и уже в слюни))) Там дрожжи делали. Какой-то то-ли дрожжевое завод был или нечто подобное

[@alexsol2034]

Парни, молодцы однозначно, я виноград на своём опыте приноровился делать след. образом, общий объём спирта сырца заливаю в куб и отбираю примерно половину голов на царге с СПН. Далее после первого отбора голов, оставшийся объём выгоняю уже на пустой царге, до нуля в струе. Из получившегося СС опять отбираю головы на царге с СПН, количество определяю по запаху, а потом опять на пустой царге гоню основное тело, количество так же отбираю по запаху. Можно запустить немного хвостов, для аромата. Крепость составляетпримерно 82-85%. Полученный таким образом напиток обладает непревзойдённой мягкостью и ароматом. Идеальный для выдержки в бочке. Надеюсь мой комментарий вам будет полезен.

[@imhovideo]

Спасибо за информацию

[@vwmax1000]

У меня на пустой 500 мм царге, меньше 90 не получается. Как вы делаете 82-85 ? Или надо царгу еще короче?

[@ВалерийСэмоСадов]

Отлично просто молодцы!!! вроде все уже показано но все равно интересно и все по делу все четко, так держать. Очень надеюсь эффект самозванцев вас не настигнет...

[@MrIndoxy]

парни, не имеет смысл разбавять сырец покупной водой. Все минералы, соли, железо и проч тяжелые элементы останутся в кубе. Вспомните дистиллированную воду))) покупная вода нужна только для разбавления продукта. и всё.

[@imhovideo]

Спасибо за совет

[@АлександрРазин-г5ъ]

Все-таки лучше разбавить чистой H2O

[@MrIndoxy]

@@АлександрРазин-г5ъ так я и написал, что разбавлять продукт готовый надо покупной водой. А ставить брагу и разбавлять сырец можно водой из под крана. Проверено лично, разницы вообще никакой. Всё тяжёлое останется в кубе.

[@1Александр1]

Полностью с тобой согласен. Хорошей водой только готовый продукт

[@СКОРОХОД-ю8щ]

Вот это самое грамотное видео!от а до я !и все по полочкам(разжевали и проглотили)!других смотришь одни понты и не полный контент!!!!красавцы!!

[@АлександрМихайловский-х1г]

Олег , ты со своей командой просто молодец !!! Успехов во всех начинаниях , так держать . Попробуй дрожи для сахарной браги GOLD Turbo хороший продукт получаеться сам на них делаю всем нравиться (как рекомендация ) Еще раз удачи вам .

[@СергейЧервяков-т3о]

Парни осенью приезжайте в Угловое. Крым. Алиготе специально для сорт для виноградного бренди. Привет из Строгино!!!

[@imhovideo]

Привет!

[@СергейМалышев-х6с]

Ребята молодцы, прекрасная информация, и интересные опыты👍👍🤗

[@imhovideo]

Спасибо

[@ЕвгенийСтоянов-к1к]

В следующий раз советую сразу отжать сок и сбродить его отдельно. В жмых добавить сахар и воду. И выход будет больше и по вкусу получается супер.

[@ДмитрийРепин-ц8н]

Красвцы! Терпения у вас. Я бы на стадии браги тормознулся.🙂👍👍👍

[@imhovideo]

А смысл?

[@ДмитрийРепин-ц8н]

@@imhovideo согласен, начал заканчивай. Вопрос? Вы колбасу не пробавыли делать? Может у Вас какие свои способы приготовления есть? Уж больно душевно Вы все делаете.😊

[@imhovideo]

Не, до колбасы пока не добрались) только колбаски для жарки делали

[@olegkudryavtsev4274]

Ребята, вы сделали отличный напиток Ципуро, именно так делают греки, жмут виноград и на вино и на самогон одинаково. И не добавляют сахар!!! Это важно! В ту же чачу виноград идёт остаток от вина с добавлением сахара! С граппой тоже самое - добавляют сахар. Ваш эксперт по граппе - ...... Просто не хочется обижать, но глупость сморозил. Ципуро это достойный напиток. Мои поздравления!

[@imhovideo]

ок. спасибо

[@Svayzinet]

Спирт-он, вода-она! Смекаете?))) Он входит в неё, но это не точно) Разницы нет, это запаривает на разведении первой сотне литров спирта, потом пофиг))) Чачу гоню со жмыхом, так нажористее выходит)

[@евгенийшаров-г6ж]

Сбраживайте виноград при низких температурах, будет меньше набраживатся голов, и мне больше нравятся лалвин 1116 больше цветочнвх ароматов и работают при 10 градусах

[@КириллСырвачев-щ6ь]

Граппа зачётная получилось! Мне очень понравилось!

[@imhovideo]

👍

[@СергейКашица]

Олег, запомни раз и навсегда, больше повторять не буду. Химическое правило гласит, что растворяемое вещество добавляют в растворитель. Наливать нужно спирт в воду. Если всё правильно сделал при взбалтывании бутылки , жидкость будет чуток нагреваться и мутнеть. Это спирт окисляет воду, выделением пероксида и угольной кислоты, последнее со врнменем испаряется из жидкости.

[@airatmubaracshin7220]

Привет ребята!!! Наконец то вышел выпуск про виноград!!! Я ещё осенью видел ваши ящики с виноградом и писал Вам об этом. Вы сказали выпуск по винограду будет позже и наконец то дождались!!! Ребята купите на Али весы 0-500 г и у Вас проблем не будет с точным замером дрожжей,весы стоят ерунда. Выход конечно с такого объема удивил,ожидал что будет поболее. Видео 👍👍👍🔥🔥🔥 на одном дыхании,причем в нем собраны разные моменты,начиная с постановки заканчивая дегустацией у деда Пихура!!! Вы большие молодцы всегда с удовольствием смотрю Вас👍👍👍

[@imhovideo]

Привет!!! Спасибо что оценили!

[@airatmubaracshin7220]

@@imhovideo ребята Ваш канал сильно поменялся новизной и подачей роликов. На работе почти всех подсадил на Ваш канал,сейчас с утра планерку (в том числе и начальник) начинаем с обсуждения Ваших видосов 😁😁😁

[@imhovideo]

круто))))

[@wesely_rodger6533]

Парни молодцы, грани венчика можно болгаркой заточить, эффективней будет

[@imhovideo]

👍🏻

[@СтаниславИсаев-я8ю]

🤝я Незнаю послушав одного старого блогера не могу сказать канал не помню выгоняю до 91-91’5 в кубе крепость 91-93 в струе больше не мутнеет на 40 вкус и аромат открывает за 1-2 месяца но чистый хвосты собираю на третий перегон для хреновых и перцовых настоек 🤗

[@BooL007]

50:14 Дед Пихур и его друг допивают на последних секундах)

[@imhovideo]

😀

[@ЮрийДанченко-г9я]

Чтобы не было как сказал специалист абодрано, то есть не убить араматику винограда, наверное всё же гнать не до 89-90° а до 70-75° в струе, хвостиков малость надо захватить, там много араматики, это же дистиллят не ректификат и отбор для таких ароматных браг большие колонны и дефлегматор не желательны а режим прямотока и подстил самое то а Вам удачи и дальнейшего совершенствования в виноделие и винокурении.

[@imhovideo]

Спасибо

[@дмитрийкарпов-г1б]

По концу видео. По Сочи согласен, сам живу в Сочи. Но в виноградной чаче ароматика в подголовниках, т.к.в головах ацетон, а хвосты подпускают в зерновых брагах, там ароматика.

[@Д.Р-е8и]

Красавцы ... Цитата "А ЭТО ПУЗЫРЕК":)) так держать

[@МихаилБочкин-р3э]

это тайфи однозначно, я с него много делал когда в магните работал. и как не странно с него не плохой напиток получался.

[@imhovideo]

ок

[@александрфедонов]

Спирт он ..входит в воду она. Потом должно быть движение. Значит спирт выливаем в воду и мешаем. И можно мешать через день но необязательно..раз в неделю подойти можно.и так в течение. От двух месяцев.процесс долгий. А годик постоит будет круто.

[@речнойтанк]

Давно вас не видел , привет парни !! Как всегда респект , порадовали !!

[@imhovideo]

👍

[@smax2212]

Привет! Изрядно потрудились) После отбора голов. по моему, должен идти чистый спирт, который и пахнет спиртом. Ароматы идут после отбора тела, в предхвостьях. Я, конечно, не эксперт, но у меня так. Удачи)

[@imhovideo]

Привет! Вы скорее всего перепутали дистилят с ректификатом

[@smax2212]

@@imhovideo Да, наверное, самая короткая царга метр, сделаю обрезание)

[@ВикБ-и9в]

Олег, прекращай с "оборотами", вы теперь уже производители и должны знать матчасть!

[@rustamdavletshin7911]

Супер молодцы.столько труда 👍🔥🔥🔥тоже хочу попробовать😂

[@imhovideo]

😀👍

[@vladtt4237]

Норм побольше таких видосиков, про напитки разных народностей

[@imhovideo]

👍

[@СтасПузырьков]

Не их это. Пусть еду готовят.

[@millerpilot07]

240 кг по 20р это почти 5000р. Не плохо совсем Выход 85 литров браги. Я купил концентрированный сок виноградный 14кг за 2600. При правильном разбавлении это 84 литра сока-браги. Из плюсов меньше @бли и времени. У вас плюс в том остался жмых на другой продукт . Но ценник в 2 раза... И мне хватит одной бочки.

[@imhovideo]

Вы уверены что у вас концентрат чистый виноград? И какой у него состав…

[@МихаилПоначев]

Думал, такой напиток девчонки пробовать будут. Киры нет. Видос насмарку. 🤭

[@vwmax1000]

Конечно спирт в воду (он в неё). По размешиванию. По моему опыту, чем больше мешать, тем быстрее спирт "жениться" с водой. И получается быстрей тот же напиток, если бы его не размешивали. Деду Пихуру большой респект! И вопрос. Зачем в напиток, даже если он для бочки, добавлять хвосты? Ведь в конечном результате, я бы не хотел их там иметь. Многие говорят, что бочка исправит. Но, что произойдет, если хвостов там просто не будет?

[@imhovideo]

Как мы слышали, для аромата, немного хвостов добавляют

[@vwmax1000]

@@imhovideo Тоже такое слышал. Но хотелось бы знать, много потеряем, если хвостов вообще не будет? Идеально, если сам дед Пихур ответит на этот вопрос. Все же у него опыт по больше нашего.Ведь такое количество напитков и бочек, мне только мечтать пока приходиться)))

[@СергейАльшев-м1ы]

Если делать фирменный самогон, например "Пихуровку", или, как мой батя, "мартыновку", то лёгкий привкус сивухи вполне уместен. Но, если делать граппу или виски, ром, коньяк и пр. крепкие напитки, то зачем? А " хвосты", чтоб не пропали, можно пустить на следующую перегонку.

[@slavaserdukov246]

Добрый день. Очень интересно и хорошо снято !!! Успехов и интересных записей.

[@imhovideo]

Спасибо

[@АлександрАлёшин-х8ш]

ЛАЙК 👍 ДЛЯ IMHO ЛЕТИТ АВТОМАТОМ

[@imhovideo]

👍

[@Мале-я6й]

Моё мнение, когда воду в спирт идёт быстрее нагрев если наоборот то холоднее. В течении 10-15 минут температура + - 2 градуса одинаково. Так что если нет цели побыстрому развести и хряпнуть)))))), разницы НЕТ 🤷‍♂️. На вкусовые КАЧЕСТВА НЕ ВЛИЯЕТ, итого 😂. Сомелье, просьба не отвечать на мои отзыв

[@imhovideo]

Ок

[@grommitdog-zr9xn]

А в это время в подземном штабе.Главного Колдыря... ;))

[@imhovideo]

😳

[@igor-Ninja]

Олег!!!Поздравляю с новым проектом, и мужским напитком!!!Это Чача или самогон?Крепкого здоровья и огромных успехов!

[@imhovideo]

Это граппа

[@igor-Ninja]

@@imhovideo спасибо! Первый раз слышу о таком напитке!

[@СергейУстюгов-э6й]

@@imhovideo а разница в чем между чачей и граппой

[@vg3410]

Лайк за Деда Пихура. Вы молодцы, а то "Самозванцы" интересного контента не снимают.

[@imhovideo]

👍

[@Alex_Sh26]

хвосты надо было добрать и во вторую дробную чачи добавить

[@Koootia]

надо было первую перегонку на прямотоке без меди. Для бочки надо хвостиков, в белом виде - нет

[@fmSevastopol]

Для бочки надо голов, а не хвостиков. Это не зерно, а виноград.

[@Koootia]

@@fmSevastopol вот меньше всего хотелось бы ацетон головной пить

[@fmSevastopol]

@@Koootia А много вы в коньяках ацетона встречали?

[@Koootia]

@@fmSevastopol там концентрация голов размазана по всей партии. Все головы невозможно убрать, вот их и хватает.

[@Санярулит-щ1х]

Нармально оставь бутылочку на имхо встречу распечатаем вместе молодцы так держать

[@puhliy_channel]

17 литров, в среднем цена граппы 1000 р. За 0.5, получается совсем не выгодно))) при цене винограда, даже 200 р. за кг. И не надо писать, что это без химии, это понятно, но геморроя при изготовлении, много, проще сходить в магазин и купить)))

[@imhovideo]

Конечно, проще! Но мы не ищем легких путей)

[@secamich]

отличную граппу можно купить в кб за 600р

[@gavrilavas]

Парни, просто для таких граммовок нужно купить другие точные весы и будет вам счастье)

[@ВіталійДубовський-з7ы]

Привет ребята! Давно подписан и смотрю ваши ролики, вы молодцы, так держать. Я работаю на фарм. фабрике, делаем много разной продукции и в том числе настойки (боярышник, пустырник и т.д.), всегда при приготовлении спиртоводной смеси по тех. процессу, очищенная вода заливается в спирт (это прописано в протоколе) затем перемешивается, в нашем случае 20 минут насосом (это 1100кг), в вашем думаю 3-5 минут вручную, должна быть однородная масса, и только тогда сдается на анализ в ОТК и ждем результата, в нашем случае спиртоводная 70% допуск +/- 1%. И только после результата заливаем продукт для приготовления настойки. Буду рад если это вам чем то поможет.

[@imhovideo]

Ок 👍

[@Keyaleks42]

Парни, на 31мин.45 сек. видео , видно что из вставки под термометр перед попугаем валит пар. Вы это отверстие либо заглушите либо термометр вставьте. От туда много спирта улетучилось. Да и до взрыва не далеко.

[@FomaMendeleev]

Да, это много!!

[@imhovideo]

?

[@FomaMendeleev]

@@imhovideo да не, все норм, просто превьюха такая как будто 20 000кг будет)))

[@АККаУНТ-ж4ы1и]

Приветствую вас всех здоровья успехов во всем место музей вино водочной и пивной

[@imhovideo]

👍

[@aleksandragoshkov3740]

Досмотрел до конца и хочу сказать по поводу "ободранности" по мнению последнего дегустатора. Ободранность из-за того что Вы гнали на тарелках, а граппа, как и виски гонится на прямотоке. С. С. выгоняется в режиме подстил, а вторая перегонка опять на прямотоке с небольшим укреплением(ПУСТАЯ ЦАРГА). Насадка не применяется. А у Вас был режим ректификации почти. Может я не прав. Здоровья и успеха.

[@imhovideo]

Спасибо

[@vladimirkudrjashovs9121]

Da vse norm 👍

[@АлександрАлёшин-х8ш]

ОПТОВИКИ ПОДЪЕХАЛИ 😎👍

[@imhovideo]

😀

[@rumik007]

Для развития моего понимания КЛАСС! Копилка в память мозга)

[@ДжонКартр]

Речи нет 🔥😉🤝

[@Yakodzuna777]

Ребята смотреть вас приятно вы реально молодцы, улыбнуло сильно комментарий профи в конце видео он прям очень тактично оценил напиток) поскольку сам работаю на миджете и набил уже оскомину на фруктовом сырье позволю себе некоторые ремарки вопреки книге знаний доктор губера) Если вы делаете дистиллят для употребления в белом виде отбирайте головы с запасом не бойтесь потерять ароматику. Погон до 91 в кубе хоть вы и неприятно удивитесь расхождению с калькулятором практически в два раза. Крепость на выходе пытаемся получить 92 не меньше. Далее разбавляете полученное и минимум на два месяца забываете про него в стекле) Вас порадует результат!! А то что вы сделали судя по температурному режиму этот напиток в хорошую бочку, подчеркиваю в хорошую и она исправит недоговоренности. инструкций и книг знаний замечательного и так любимого мной оборудования Доктор Губер. Ну и не заканчивайте снимать новые ролики. Сам временами порываюсь поснимать что то полезное с Миджетом особенно для новичков но лень матушка Еще раз респект вам за. позитивные ролики и удачи в вашем творчестве)!

[@imhovideo]

Спасибо 👍

[@gimran1170]

Сорт винограда ,Хосеин"..узбекистанский..особенно сладкий...один из поздних сортов на ряду с тайфи.

[@sergei_procto_ovcem]

Если вы так заморачиваетесь купите насос с фильтром и перекачивайте из бочки в бочку

[@imhovideo]

Ссылку скиньте что купить

[@sergei_procto_ovcem]

@@imhovideo у вас же есть учителя спросите у них

[@Александр-ж2б9ь]

Совершенно верно,вы и приготовили сухое крепленое вино,без дрожжей не крепленое.перегон вроде как чача будет

[@Koprav]

Крепленое только если спирт добавить-просто сухое вино получилось. Но и не до конца вино. На медленном брожении то никто и не держал

[@Александр-ж2б9ь]

@@Koprav Сори,да спирт для крепленого добавляют,написал так потому что вино вообще без дрожжей делают,ребята добавили вот я так и сформулировал,наверняка градусов больше чем без дрожжей было бы.Да ещё,,30 дней это нормальный срок для вина,сам делал из подмосковной Изабеллы

[@albakalbak7025]

нет смысла разбавлять сырец перед самим перегоном, если уж и разбавлять до желаемой градусности, то ему, так же, как и готовому напитку необходимо отдохнуть, хотя-бы дня 2-3 перед дробным перегоном, чтобы прошли все возможные реакции. А так мы просто увеличиваем объём перегоняемого сс и не более. P.S. вся ароматика в хвостах, в головах только ацетоны и метанолы

[@imhovideo]

Ок, спасибо за совет

[@ДенФергюсен]

Я для разбавления своего спирта беру только воду Пилигрим в к/б. Она очень мягкая и напитки получаются супер.

[@maxxxl2004]

Шишкин лес тоже ничего получается.

[@ДенФергюсен]

@@maxxxl2004 кстати да. Раз брал ее, тоже отлично получилось, но она дороже и её ещё надо поискать.

[@maxxxl2004]

@@ДенФергюсен В Пятёрочке всегда есть.

[@Алёшка-б5и]

Ребята по сортам винограда надо было проконсультироваться. Некоторые запрешены для брожения много Метанола получается, помереть не получится но будет плохо

[@imhovideo]

Ок, спасибо!

[@Koprav]

молдова по опыту отлично заходит , хотя все ее клянут профессора. и вино доброе.

[@Алёшка-б5и]

@@Koprav вот молдова и изабелла запрещены в Европе много метанола

[@Koprav]

@@Алёшка-б5и ну а мы для себя делаем- главное не опуститься по жадности и не начать из жмыха делать , как многие на продажу для отдыхающих- вот где обман.

[@vincentvega8132]

@@Алёшка-б5и запрещены, но не из-за метанола.

[@Старый-г4я]

Надо было сахарку добавить в брагу, раз уж проект дорогой, для большего выхода

[@imhovideo]

Ну тогда вкус и ароматику потеряли бы…

[@житиемое-ф9е]

"Граппа твоя, голову силой безмерно наполняет,мой юный падаван!!!"-сказал Магистр Пихур.

[@imhovideo]

🤣👍

[@fmSevastopol]

Ваш магистр может в пиве профи, а в виноградных дистиллятах полный профан. 46:30 Как раз ни каких хвостов в бочку, а головы у винограда очень шикарные. Все коньячные дома отбирают 1,5-2 процента голов. А то и меньше. Конечно при условии, что коньяк будет выдерживаться не месяц, а три и более лет.

[@АлексейСергеев-ж5б]

Вот у меня тоже был случай, после чего я сразу запомнил что в кого. Нагнал я 10 литров крепостью 80, думаю надо разбавить. Взял 10 литров воды и начал лить, перелил литров 5 водицы и тут на кухне щум, гам, бу-бух, я срываюсь и мчусь туда, а там жена чуть со стула не грохнулась, но стеклотара с крупами уже вся была на полу. Вот и представьте что бы было бы, если бы я бы, вылил бы 5 литров самогона 80% в 10 литров воды, можете посчитать на калькуляторе если воображение плохо работает, подсказываю страшное слово аполисценция или что-то в виде её. С тех пор я только воду лью в самогон и ни как иначе, лучше испортить 5 литров воды 10 литрами самогона, чем наоборот.

[@imhovideo]

Ок)

[@Jonnyykt]

ПАРНИ ПОСМОТРИТЕ РОЛИК КАК ДЕЛАЮТ JACK DANIELS через какие фильтры и тд, познавательно

[@МайорчикКузнец]

Здорова хлопцы,задумка с виноградом хороша,но дороговато наверняка,необходимо подумать про свои плантации и выход на новый уровень,удачи вам !!!!

[@imhovideo]

Привет! Свои плантации было неплохо иметь)))

[@Koprav]

@@imhovideo дешевле покупать молдавский и азербайджанский. в 21 году краснодарский край по винограду просел изза погоды. сам из геленджика. покупал азербайджанский мерло и молдову.

[@Koprav]

@@TTa_Pyc простите ,но бесплатно только очень близким друзьям начальника базы. я таким не являюсь. в 21 сметали все изза дефицита. какие там остатки-неурожай,батенька

[@Koprav]

@@TTa_Pyc я вам про юг краснодарского края говорю а не про среднюю полосу. Где живу , о тех местах и говорю. Кисляк и неурожай.

[@ДмитрийВолохин-м4х]

По жмыни надо было дрожжей мерить)))это не так важно, сколько дрожжей,сахаристость винограда отличная ,дикие дрожжи тоже завелись на ура

[@peterskyk]

Проект дорогой, а вы обдираете тарелками ароматы. Лайк за видео!

[@Евгений-е5э7з]

Подскажите, через сколько времени после разбавления воды и спирта можно сходить по маленькой нужде? А через сколько по большой? Это важно!!!

[@imhovideo]

По маленькому через 2мин 41 сек, по большому через 6мин 17 сек

[@Евгений-е5э7з]

@@imhovideo Просто такую ересь несёте. А ведь начинающие могут поверить. И нахвататься ошибок

[@imhovideo]

@@Евгений-е5э7з где посмотреть что вы несёте? С удовольствием посмотрим на «умника»

[@Koprav]

малое кол-ство лучше ставить в банку стеклянную с брусочками из вкусного дуба и закатывать крышкой ,пппредварительно подложив пару слоев фольги алюминки - не вступает в реакцию. бочка даже 10 за год всосет половину. у меня 50л. за 5 лет всосала 22 литра в ангельский туман. но когда для себя- то это очень хороший напиток

[@imhovideo]

Спасибо за совет!

[@Koprav]

@@imhovideo таких советов каждый может надавать ...., кто хотя бы пяток лет прогнал. реально все надо пробовать. читал ,что французы головы не отбирают . сам попробовал- через 3 года скажу ( в бочках 50л послевинных ).

[@imhovideo]

Ну если выдерживать в бочке, то я слышал , что голов оставляют и хвостов, но не прям все головы берут, какую то часть…

[@Koprav]

@@imhovideo в целях эксперимента попробовал именно все- бочка должна всю работу сделать за 4-5 лет

[@imhovideo]

Напишите потом по результатам… если не забудете! Интересно

[@alexandorknz2110]

Джеймс Бонд: "... смешать но не взбалтывать!!!"

[@ГеннадийМ-с6д]

Видио смотреть можно,главное без мухлежа,а по напитку есть сомнение на счёт метанола.

[@imhovideo]

Почему?

[@ГеннадийМ-с6д]

@@imhovideo виноград столовый,не технический,в нем много пектина,при брожении он набраживает метанол . Брожение проводилось с мезгой,а в кожеце столового винограда много пектина, но это не критично в меру пить можно.

[@АлександрГалушко-р6х]

За малого респект

[@karabasbarabas7107]

Главная задача на первом перегоне - на максимальной скорости отогнать брагу в спирт-сырец, чтобы меньше разрушать оболочку дрожжей и максимально минимизировать разрушение белковых связей в ней. То биш по народному не варить дрожжи, что бы меньше попали в отбор. Лучше всего это достигается на режиме потстилл. Для этого (повторяюсь, писал в комменте к др. видео) лучше подходит имеющаяся у Вас клюка от губера, естественно не надо подключать дефлегматор. При работе но Миджете, как я понимаю (может и ошибаюсь) часть флегмы возвращается вниз, в бак, что не способствует максимально быстрому отбору браги в спирт-сырец.

[@imhovideo]

На миджете регулируется возврат флегмы

[@imhovideo]

Спасибо за совет

[@karabasbarabas7107]

@@imhovideo Если полностью перекрывается возврат, то норм.

[@ДенисДавыдов-г7с]

Мужики расскажите поподробней о покупки винограда! За сколько взяли? Это на фуд сити? Где именно? Ещё есть там?

[@imhovideo]

Мы брали примерно 3 месяца назад по 20₽, сейчас не знаем есть или нет и цены не знаем! В кросс доках надо искать и торговаться

[@slavanevajno6366]

Видео вышло шикарным! Мне ну очень понравилось круче чем кино или сериал посмотреть в разы! ВСЕХ ВАМ БЛАГ В ВАШИХ Начинаниях! Последний критик про то что излишне сняли вкус винограда возможно он прав но может и перегнул (я не пробуя вашь продукт еще в процессе перегоня понял что будет именно так) вы зря оставили варку без присмотра с пыжами, сам на себя работал и вкус истощялся... Не то сырье для такого способа ) слишком сложно поймать баланц, оставить максимум вкуса и убрать сернистые соединения, тут важен каждый градус цельсии в баке как и каждый градус спиртуозности, по факту важен изночальный процент спирта (22-25) и важно не оставлять без присмотра начали гнать значит сидим рядом и гонем ))) . Оставили на цикле 60+ и отошли считайте 1-2% вкуса потери. Оставили на час при 72-75 цельсии вкуса потеряли 50% (из опыта говорю)

[@slavanevajno6366]

И к слову. последние 6 дней балуюсь с рецептами вашего мяса, скоро в двери проходить перестанем ВКУСНЯТИНА! Огромный респект и Большая благодарность за рецепты!

[@imhovideo]

Спасибо большое за отзыв!👍

[@ВикторКуделя-й1л]

Я конечно извиняюсь но зачем туда дрожжи кидать они там и так есть природные . Сахар добавляют для крепости но дрожжи нонсенс.

[@imhovideo]

Если на природных, то во первых долго, во-вторых может завестись какая нибудь бяка…

[@leviybashmak6855]

Граппа отличается от чачи названием и использованием культурных дрожжей. Всё правильно парни сделали.

[@dedmoroz4706]

Чача без гребней не получится, а главное 20 брикс излишняя сахористость столько дрожжи не сожрут, посему недобор дрожжи не геморойничайте просто сыпьте на поверхность. Правильно надо просто давить, через два дня прогонять через пресс, отжимки с декстрозой на чачу. СС разбавлять не стоит. С такой комплектацией и техникой вы обрезали все ароматы

[@ИннокентийСмактуновский-н2г]

Вы не правильно пользуетесь рефрактометром. Капаете сусло, закрываете, и этой закрывушкой, круговыми движениями с нажимом, выгоняете лишнюю влагу, только в этом случае результат будет похож на правду. Это про рефрактометр, который замеряет плотность. Для спиртовых этого условия нет. Там две поверхности прижимаются сами, благодаря текучести водно-спиртового раствора. Кто понимает в оптическом приборе, тот знает.)

[@imhovideo]

Спасибо за совет! Теперь и мы понимаем😄👍

[@Deitsevaa]

Ребята молодцы, начало положено! Кстати заметил у Вас ЦКТ, что планируете делать в ней?

[@imhovideo]

Цкт нету, вы с чем то перепутали

[@Deitsevaa]

@@imhovideo в углу вроде стояла

[@Deitsevaa]

@@imhovideo дайте постоять на дубовой щепе, если конечно ещё осталось что настаивать 😀

[@СашаБог-ж1щ]

Всем привет 🖐молодцы ребята респект ✊👍

[@imhovideo]

Привет

[@ВолодимирЧерначук]

всетаки спирт в воду....правильно..одна фаза випадаєт при такой редукции єто в плюс...

[@Artyom_35]

Олег..сколько дрожжей? В жменях😂👍

[@imhovideo]

🤣

[@АлександрЗелинский-с4ы]

Мужики, опыт моего соседа. Делал не раз граппу. Когда вы фильтруете через сито это мягко скажем нудно. Так вот, у него система состоит из бочки как у вас, кастрюля, точнее бак на 50 литров. Внизу этого бака впаены два мягко говоря сита. То есть он с вечера выливает брагу, а днём на следующий день имеет чистую брагу, даже скорее вино. И это вино отключает ноги и туманит мозг у меня через полтора литра, а я не новичок в алкогольной войне против змия))) Вы начинаете свой путь в самогоноварении,поищите лайфаки для упрощения процесса. Как минимум что то думайте с полом чтобы не убирать тонны жмыха) Удачи, парни! Лайк от меня! Привет из Цибино)

[@imhovideo]

Привет! Спасибо за идею…

[@АлександрЗелинский-с4ы]

@@imhovideo всё приходит с опытом!))) На самом деле интересное развитие для канала!

[@ДмитрийВолков-щ7ч]

Надо как Челентано,босыми ногами))))

[@imhovideo]

😎

[@Деревнянашдомродной]

Спирт в воду - воду в спирт, главное потом всё это в себя, а не из себя!))

[@imhovideo]

😀

[@KVA_1980]

Я добавляю воду в спирт. Т.к. спирт легче воды, он поднимается, вода опускается, смешивание происходит быстрей!!!! Химия.

[@Artyom_35]

По химии разбавляют на оборот..

[@leviybashmak6855]

На ЛВЗ так же делают.

[@ЕвгенийГорох-ц1э]

Смешно стаканчик пустой засыпать не догадались ...😂😂😂😂

[@imhovideo]

Не рассчитали)))

[@СергейТрофименко-б8о]

купите обычный белый полиэтиленовый мешок из под сахара, в нем хорошо эту кашу отжимать и будет вам счастье!!!!))))

[@imhovideo]

Вы пробовали?

[@seventh.cat.]

Прочитал сначала ГРУППА). И думаю, что за группа, которая состоит из 200кг винного града

[@imhovideo]

😁👍

[@maxxxl2004]

Зря хвосты не дожали. В них самая ароматика. А если что, можно в следующую чачу добавить,для запаха.

[@imhovideo]

Ок, теперь знаем!

[@keelback77]

Парни вы хорошие, но переобуваетесь быстро! Неужели гриль себя изжил!!!??? Винокурение не ваша тема....может я ошибаюсь. Удачи...

[@imhovideo]

Можно вопрос? А как вы определяете или определили что наша тема, а что не наша?

[@secamich]

Самогоноварение - особое отделение кулинарии , так что ребята в своей теме

[@aleksandragoshkov3740]

Всем привет. Так самое главное где - ЦЕНА? Я был на этом рынке прошлой осенью. Винограда мало, почти весь столовый и цена запредельная. Видел на ролике рынок под Питером - чума! Стоят фуры с виноградом, сутки, двое после сбора, выбор огромный и цены демократичные. Почему в Москве такого нет? А этот рынок полный отстой! Да, вместо дрели, при таких объёмах, купите себе ручную дробилку. Экономия сил, электричества и времени. Здоровья Вам и успеха.

[@imhovideo]

Спасибо

[@aleksandragoshkov3740]

@@imhovideo Привет. Так по какой цене брали виноград?

[@stanislavsolomin9859]

Молодцы, а колбаску в каком ролике делали?

[@imhovideo]

?

[@stanislavsolomin9859]

@@imhovideo При дигустации под потолком два колечка колбаски весело, подумал вдруг пропустил ролик.

[@ЗанозаЛяля]

тайфи! самый сладкий виноград))) наш любимый сорт просто есть, вот вы его куда, изверги!))))

[@imhovideo]

😀

[@dj-calvados4271]

Ещё по слаще есть виноград называется "Молдова"