Такого результата мы не ожидали! САМОГОН ИЗ КОНЦЕНТРАТА ВИНОГРАДА.

[@ruslanabsalyamov6889]

Концентрация сбраживаемых сахаров в таких вещах обычно 50-60%, соответственно и расчеты нужно вести отталкиваясь на эти цифры, в вашем случае 12-14 кг сахара. 21 литр сырца 24% = 5 литров спирта, что довольно таки похоже на правду. Градусники не имеет смысла покрывать водой, температура жидкости и водноспиртового пара одинакова, на некоторых аппаратах (как у меня например) термометр вообще сверху. Разбавив сырец вы получили более высокую температуру кипения жидкости, и по привычке остановив перегон на 94 градусах вы не добрали довольно таки большое количество спирта. Отсюда и низкий выход…

[@vincentvega8132]

Сбраживает в ноль, делал пару раз ради эксперимента. Там много глюкозного сиропа - на этикетке нет, а на сайте производитель указывает, но не указывает сколько. Очень высокая кислотность, поэтому бродит долго до трёх месяцев при пониженной температуре, при комнатной больше месяца. Если раскислить немного. Недоброд 5% по сахару огромные потери. А 8% это вообще косяк. Плотность нужно держать, 18 лучше 20%. Первый перегон гнать надо до 99,1-99,3° С. Дрожжи недозасев при такой плотности сухих надо минимум 100 грамм. Регидрировать в такую среду обязательно. Понизить кислотность можно мелом его даже и если переложить, он как сода вонять не будет. 21 литр х 24°=5 литров АС, а должно было получиться 8-9. Продукт пахнет советской губнушкой, после выдержки на дубе на коньяк даже близко не похоже. Делать смысла не имеет. Дорого и не вкусно.

[@Dushenkin]

Соду или мел надо было бахнуть для снятия кислотности, тогда бы сбродило в ноль.

[@Dmarka74]

Сколько мела бахать? А если гравицапу использовать? Можно?

[@РустемНурпеисов-ф4с]

Может просто воды надо было в брагу долить. Недоброд же чистый получился

[@ФедорДемченко-ч6т]

Доброго вам времени суток. Но если я не ошибаюсь то, вам необходимо было проверить кислотность сусла. Реальный шанс что там преобладала лимонка в большом количестве и уровень кислотности необходимо было понизить. Возможно простой содой и процесс брожения довели бы до конца. Ну как то так!

[@ВладимирСивилиров]

Да,вы впороли косяк.брага перекисла.а вообще из чистог сока брагу не делаю.добавил воды,сахара,дрожжи и получаю отличный напиток

[@vladbugorkof5344]

Красава! На днях делал из концентрата яблочного, производства ИП Селявко О.Н. с Орловщины. Брал 5 кг+2 кг фруктозы. Выход 6 литров 42 градусного дистилята, двойного перегона. Ясень пень с медной СПН. Ценник в Рязани на канистру 1,7 тыра. Не зачет! Едем к Вите на Фудсити.

[@ВладимирРешетников-ш7о]

День добрый. Не сбраживаемые сахара и низкий выход исправляются кипячением концентрата немного разбавленного водой. Дрожжи брагман сбраживают 100 литров концентрата разбавленного 1 к 4 за 2 недели. Брожение осьановилось потому что температура мальнькая надо 25_27 и тогда выход получается около 25 литров сс 30%. Попробуйте)

[@АртемМечет-я4щ]

Максим и Евгений из самозванцев подсадили лучших кулинаров на самогоноварение))

[@Denis.Kay.zlatoust]

Спасибо за ролик, не получился напиток. Но польза от ролика 100%. Думал о концентрате, теперь уже нет.

[@sergeyz5244]

Дегустация бомба!!! Прекрасные девушки украсили вечер!!!

[@antoniofinizio2127]

Kira pered ermakom rasxlebalas. Ona v zume ne bila

[@Fighting_Cat]

1) Я обычно опускаю в сусло "бражную гравицапу" (в сети полно роликов, как ее соорудить). Она и немного раскислянт, и перемешивает. Иногда просто бросаю на дно штук пять кусков мрамора, размером с апельсин. Суть в том, что углекислый газ собирается в пузырьки на порах мрамора и потом поднимается вверх потоком. Да и сам мрамор реагирует с кислотой, снижая ее концентрацию. 2) Если бы у мня случился такой лютый недоброд сусла, я бы закинул в бочку неполную ложку фермента. Расщепить несбраживамые сахара. 3) Ставил вино для получения чачи на другом концентрате - проходило в штатном режиме. Сахара оставалось порядка 2, меня это устроило.

[@o6lom171]

Красавцы парни! Развивайтесь в новом для себя направлении! Видно как вы ответственно и правильно ко всему этому относитесь! Только не останавливайтесь!)

[@imhovideo]

👍

[@МхасьЭлектрык]

Бурное шипение это работа пеногасителя , который содержится в турбодрожжах, а вообще парни , вы красавцы, смотрю вас с удовольствием, молодчики👍

[@imhovideo]

Спасибо

[@derevenskayazhizn]

Олег Дима привет✋👋, шикарный видос👍

[@ImperatorMoscow777]

Витёк Бро привет)))как сам)))как Пенза?))))ИМНО Крутышки))))👍👍👍

[@derevenskayazhizn]

@@ImperatorMoscow777 Саня привет✋👋 сам потихоньку маленько болел сейчас всё хорошо👍 Пенза стоит😁

[@imhovideo]

👋

[@ImperatorMoscow777]

@@imhovideo 👍🍺🍖

[@ImperatorMoscow777]

@@derevenskayazhizn Молорик Бро держись))не падай Духом)))) Всех Победим)))Z)))) 💪💪💪🍷🍖👍👍👍

[@МихаилКоняшкин-г9е]

Попробуйте в следующий раз сбраживать на обычных турбо дрожях. Скорее всего винные не подходят для самогона так как вино и не должно сбраживаться по сахару в ноль.

[@vitupto]

Я в Анапе на виноградниках только Изабеллу собирал))) Потом, после того, как какой-то опыт приобрёл, стали в бутылях 40 литровый ставить догуливать! Обалденные винишко получалось!

[@imhovideo]

ок)

[@maxxxl2004]

Изабелла много гадости в брагу вносит, погугли. Знакомый молдаванин говорил,что добавлять не больше 10-15 процентов, для запаха.

[@javelinnilevaj6729]

Олег , спасибо вам за ваши видео , все по полочкам и что главное Честно!!! Газ в пол!💪

[@imhovideo]

👍

[@ГулинСергей-ш2и]

Добрый день. Из личного опыта. Так как 100% чачу все равно не сделаешь--делаю эмитацию. Делаю простую сахарную брагу. Первый прогон обычный. А на втором уже добавляю концентрат. Само собой убираю головы- хвосты. 45 градусов. Получается замечательный напиток чача. Запах и вкус изабеллы. Всегда выпивает я в первую очередь.

[@ЮрийКозлов-к4ю]

Можно подробнее?

[@PalOlegych]

Молодцы! Наклейте на разлиновку банки прозрачный скотч и цифры перестанут стираться..)

[@АНДРЕЙЕЙСК-л4ы]

Лучший результат был бы если сделать хороший сахарный спирт, а потом мацерировать этим концентратом. Этот концентрат не для сбраживания , в нём присутствует остановитель бражения.

[@imhovideo]

Ну будем, дальше экспериментировать! Плохой результат- тоже результат! Спасибо за совет!

[@Андрей-ч5к7ц]

я так в 2016 сбродил 24л вишнёвого сока из светофора.. Получил мизер, бродить не хотело, хотя реанимировал брагу на протяжении месяца. Это всё из-за консервантов и заменителей сахаров.

[@albakalbak7025]

Всегда у концентратов будет повышена кислотность, что плохо для дрожжей. Рефрактометр, в случае с цветными жидкостями и без поправок на температуру, показывает "погоду на южном полушарии". Можно было добавить не сахар, а декстрозу. А так молодцы ! И да, вся ароматика в хвостах, при перегоне ягодных, зерновых, фруктовых браг. Попробуйте поработать с зерновым суслом и дрожжами Кодзи, без сахара, и без проращивания и т.п. Просто перемолотое зерно, кодзи и вода. P.S. Не нужно, топить термометр в жидкости, точнее нет разницы утоплен он или нет.

[@ДенисДемченко-ю5п]

С такой канистры лучше выливать повернув её боком или горловиной вверх 😉

[@АндрійМоісеєв-д6г]

У деда Пихура видос про самогон из заводского варенья абрикосового. Он там рассказывал что в варенье находится консервант сорбат калия, который подавляет дрожжи. Для этого он рекомендовал делать плотность не выше 14. Вполне возможно тут такой же консервант.

[@МаратВалиуллин-н7ъ]

Очень полезный ролик. Спасибо👍🤗

[@igordzhuga2309]

ИМХО!!!! Красавцы! Привет из Тюмени

[@imhovideo]

Привет 👋

[@ХудожественнаяковкаБарнаул]

Много сложных сахаров в концетрате немного дрожжей кодзи они бы все сожрали, по щелчку в 3/15))))

[@АлексейБедарев-в4о]

Очень химозная вещь, арамотизатором Изабеллы всё маскируется. Олег ароматика фруктов идёт на головах , а не на хвостах как на зерне.

[@АндрейСмирнов-к4л]

Красавцы! Не бросайте, мы учимся вместе с вами. Скорее всего в концентрате есть аскорбиновая кислота, она припятствует брожению.

[@alexsol2034]

при работе с крнцентратами плотность нужно делать 12-14. скорее всего, производитель туда добавил консервант и дрожжи просто на такой плотности несработали должным образом.

[@ВикторСидякин-б7г]

Парни, измерять рефрактометром уровень сахара у подобного сусла (не у классического пива) - нет! Он показывает коэффициент преломления - не более. Только поплавковым. И то - он покажет плотность. Есть ещё куча несбраживаемых "сахаров". У меня со своих яблок, с 60 литров сока, получилось готового кальвадоса (40%) всего лишь 6*0,5. Так что, со скидкой на концентрат, выход ещё более-менее. А вот при повторном внесении дрожжей, вы с таким же успехом могли просто песка насыпать... Нужно сначала тщательно размешать! Как мне показалось, у вас просто прошла дегазация. Сами дрожжи не завелись. Но вы молодцы! Продолжайте эксперементировать и, главное, знакомиться с теорией!)

[@СтаниславИсаев-я8ю]

У меня только поплавок

[@СтаниславИсаев-я8ю]

Сок яблока сбраживался в ноль без сахара на фруктовых дрожжах с 80 литров взял 6 89-91 на температуру

[@ВикторСидякин-б7г]

@@СтаниславИсаев-я8ю ну тут уж какие яблоки)

[@millerpilot07]

Только что выгнал из концентрата .у меня вышло из 14 кг 10.5 литров продукта 64% А это 12 бутылок,с 14 кг. Концентрат брал Азов,дрожжи не помню,самые дешёвые на озоне. Но что интересно сахарометр у меня уходил ниже 0🤔 Гнал на аппарате с сухопарником.в канал и сухопарник набил 2 пыжа медных. 10 литров залил в бочку. 0.5 не разбавляя продегустировали. Вполне питейно и вкусно. Делал тоже первый раз.очень понравилось.

[@millerpilot07]

И сырец у меня был где то 45

[@maxxxl2004]

Что за продавец?

[@millerpilot07]

@@maxxxl2004 продавец Я брал на Али. Есть на всех площадках. Производстводитель Азов брювери

[@maxxxl2004]

@@millerpilot07 Виноград? Через медь гнал?

[@millerpilot07]

@@maxxxl2004 да

[@sharomiksice8348]

Сбраживал концентрат джемка, результат порадовал.

[@ЛеонидЗахаров-с3ь]

Красава 👍 Всегда свами!!!

[@imhovideo]

Спасибо

[@ДимОр-т2х]

добрый вечер, месяц назад поставил брагу на сахаре, на данное время сахарозность показала 8 ед. То есть не заиграла. Грешу на сахар, слышал добавляют антислёживатель - вот он и не даёт отыграть дрожжам.

[@antoniofinizio2127]

Samoe bolshoe,vashe dostijenie,za eti godi,eto,vash garaj

[@yakomiru]

Хоть и давно уже было снято и, скорее всего уже написали про это, но. 1. Вода из под крана? должна отстояться минимум 2 суток. 2. Концентрат обязательно проверять на кислотность и обычной содой понизить, о высокой кислотности говорит бурная реакция при введении дрожжей, которые наверняка были с "подкормкой" 3. Дрожжи с подкормкой желательно сначала "активировать" в тарелке, чтоб на воздухе "размножить", при введении в сусло можно немного добавить нашатырки 1 ч.л. на 10 л. 4. Никакого смысла перегонять с такой плотностью по сахару, что и было показано - выход мизерный.

[@imhovideo]

Спасибо за информацию

[@Электромонтажнавысоте]

Снова лайк и выпил за вас!!!👍👍👍🥃🥃🥃

[@imhovideo]

Спасибо

[@ImperatorMoscow777]

Собрались ИМНО)))Гараж как казино)))Кира Софа)))Я Влюблён))))вай вай))) СССР рулет)))Кира товарищ Капитан)))) За Дружбу))) Софа Клеопатра))Вах как одета)))) у меня тройной стояк))) Кошерная пятница))) Олег Дима))) Всё у Вас ещё впереди)))Олежа ещё чё звони))))👍👍👍💪💪💪💯💯💯🍸🍷🍺

[@imhovideo]

Саня привет! Спасибо за позитив!

[@ImperatorMoscow777]

@@imhovideo Халяль)))Троицк сила)))Томилино Вселенная)))

[@imhovideo]

😂👍

[@ImperatorMoscow777]

@@imhovideo Божественно)))))

[@юрийермаков-д8т]

Привет 👋, на мой взгляд ошибка только одна, концентрат нужно разводить кипятком, потом остужать, там какое то вещество нейтрализуется кипятком

[@RudnevY.A.]

Читал на форуме ХД , что концентраты после разведения лучше довести до кипения. Несбраживаемых сахаров становится меньше и отчасти разрушаются консерванты, которые мешают брожению

[@ВладимирГончаров-о7ж]

На мой, делитанский, взгляд , с суслом две ключевые ошибки : 1) сам концентрат, который идёт в продажу и у которого имеется срок годности. Этот срок годности, достигается путём внесения соответствующих ингредиентов, которые пагубно влияют на бактерии брожения. В Вашем случае, правильней было бы использовать дрожжи для медовой браги или готовить концентрат самим. 2). Горячая вода из крана, которая напрочь лишина кислорода. Мне приходилось применять концентрат, но его я готовил сам. Да, процесс долгий но выхлоп того стоит.

[@Deitsevaa]

Я всегда ставил на турбо для фруктовых браг. Всегда отбраживает хорошо и не долго по времени.

[@МайорчикКузнец]

Класс аппарат и процедура,а сырье одна химоза,--другое дело натур продукт ивкус и запах и аромат и выход ,ну в целом хорошо "всем мир"

[@ВладимирИванов-ю6н2в]

Надо такие вещи сбраживать козявками. Кодзи несбраживаемые сахара доделают в лëгкую

[@mohubbetimanov4193]

Ребята вы трудились много,но выход маловато мне кажется.👋😊👍Удачи вам всем и приятного аппетита.

[@imhovideo]

Спасибо большое

[@ЮрийАлександров-к4ш]

Эх отличный видос аж захотелось отдохнуть в компании на даче.

[@ЮрийАлександров-к4ш]

Естественно под такие же напитки.

[@alialeskerov8105]

Ребята ето всо харашо я уважаю вас и люблю сказат чесно вы супер в пригатавление вкусных блюд но вы маладцы

[@БогданЗавадский-ж8ь]

Ребята мне очень понравился видео вы всегда супер продолжайте том же духе дегустации очень круто 👍👍👍

[@ivanich68]

Да вы гоните ребята)))) 😀

[@vademchernov568]

Видео супер! Дегустация 👍

[@olegpiv.k.o.v9390]

Не надо разбавлять, термометры в жиже не нужны достаточно и паров. Для тарелок и так маленькая крепость сырца, 22% это для прямотока. Походу много диоксида серы или еще каких консервантов в соке, медь и на первом нужна обязательно.

[@ДаНуНа-ю8о]

Что за чушь про навалку?! А если спирт Сырец изначально слабоградусный, что с ним делать?! Я например делаю хлебное вино и отжимаю солодовую брагу для большей ароматики до нуля и спиртуозность бывает 20-25%.И зачем мне прямоток если я собираюсь пить его в белом виде и делаю на тарелках?!.. Есть куча способов как не хапнуть изиков при слабой навалке.

[@olegpiv.k.o.v9390]

@@ДаНуНа-ю8о Хлебное вино на прямотоке и делается. Не надо делать крепкую брагу и изиков тогда почти не будет. Вылетят изики в самом начале и для белого пития остановите погон раньше, для бочки позже и будет вам счастье.

[@ДаНуНа-ю8о]

@@olegpiv.k.o.v9390 На прямотоке для меня тяжёлый напиток, я на прямотоке только головы отбираю, тело на тарелках, для меня получился идеальный вариант.

[@filser1000]

Купите у меня бочку 200 л (250 кг) концентрата ананаса за 10000 (сахар 60 брикс) и будет вам счастье ). Туда не надо никакого сахара. Химии там нет. Выход обыкновенный. Разбавляется 1 к 3. Те 750 л браги. Это около 75 АС. Даже если грубо со всех сторон обрезать ))), то 50 л АС чистого у вас будет ). Все гаражи споить можно ))).

[@imhovideo]

как с вами связаться?

[@imhovideo]

на почту нам напишите контакты [e-mail]

[@ВалерийВалентинович-ц7ц]

Ещё в наличии?

[@filser1000]

@@ВалерийВалентинович-ц7ц Есть пока )

[@АлександрЖданов-д1т]

Где можно купить?

[@ТатьянаФилиппова-з3н]

Ребята Вы лучшие 👍👍👍👍 красавцы так держать🤟🤟🤟

[@imhovideo]

Спасибо

[@ДенисПотехин-п5ъ]

Мужики ролик класс. Переходите на зерно. Буду ждать ролика как работаете с зерном👍👍👍👍👍👍

[@bars5926]

Надо дорасти) Все попробовать для начала.....)))

[@влад16-р2г]

Ошейник классный у девочки👍

[@АлександрАлёшин-х8ш]

IMHO ЛАБОРАНТАМ ПРИВЕТ 🤝👍✌

[@imhovideo]

Привет!!!

[@ImperatorMoscow777]

Тёска)))Сегодня пятница)))бокал поднял))) ИМНО Супер)))👍👍👍🍺🍸🍷🍖

[@АлександрАлёшин-х8ш]

@@ImperatorMoscow777 ВЗАИМНОСТЬЮ ОТВЕЧЮ ТЁСКЕ... САНЯ, ПОДНЯЛ ЗА ТЕБЯ СТАКАН🥃

[@ImperatorMoscow777]

@@АлександрАлёшин-х8ш Благородно)))Сэр)))Респектуха))) Кошерно)))) 👍👍👍💪💪💪💯💯💯

[@voronof_aleks]

В данном концетрате много консервантов, которые убивают дрожжи. О данной проблеме расказывал ДЕД ПИХУР в одном из видео, где он делал напиток из пюре фруктового или концентрата. Надо больше разводить водой, что бы уменьшить концентрацию консерванта.

[@АндрейСветлов-б1ъ]

Работал с концентратами по рефрактометру 20-22 делаю, с сахаром и без . С сахаром быстрее брожение проходит.Турбо дрожжи сыпать вначале и будет 0 сахара. А винные месяц можно ждать , а то и больше.

[@ЮрийШевчук-ж5з]

Такая же проблема, из 50 л вышло 3 л 95%.такой же концентрат как и у вас, бродил два месяца дважды вносил жрожи весь не выбродил. Сейчас стоит на белом винограде переиграл за неделю, брожения уже нет идёте осветление скоро перегоню.

[@imhovideo]

Напишите потом как получилось

[@ДмитрийИванов-ф6я4х]

Кислоты много надо было 2 столовые ложки соды скорей всего спасло бы вас , у меня такое было с бурбонным затором , тоже сбродило с 20 до 7 брикс кинул соды была бурная реакция а потом брагмановскими дрожжами запустилась и добрадило до 2 брикс.

[@ВладимирВейсенберг]

Опыт интересный конечно, но повтор не нужен☝ Гоните из фрукты и все будет ок!

[@АлександрШестаков-у4в]

Парни купите аквариумный водонагреватель и не нужно будет теплый пол включать. 800 рублей стоит.

[@I.Ronin69]

Когда второй раз засыпали турбодрожжи ,это бурно выделялся углекислый газ.Нужно было добавить немного воды,что бы запустить брожение.

[@ALEX-up2tw]

делал на магазинном простом соке....тоже сильно не добродило....на 45 л. браги . добавил примерно .(пол граненого стакана) пищевой соды . и всё добродило.

[@ЕвгенийПетров-ш7э]

тоже такой же концентра не добродил, добавлял воды и спиртовые дрожжи, только потом все заработало

[@АлександрКрасовский-ь7д]

Зачёт!!!

[@imhovideo]

👍

[@ПетрГорохов-б5ш]

С фруктовыми брагами всегда маленький, поэтому настоящий виноградный спирт очень дорогой, да и не найти его в продаже, поэтому сажайте виноградник, будет дешевле, а что сахар не добавил, это молодец, мало но получил изюминку, молодцы.

[@imhovideo]

👍

[@v.latinskiy]

Несколько раз ставил на концетрате, ну химоза голимая получается! Настойки на винограде намного интереснее получаются)

[@ПавелАфонин-к3ш]

Использовал концентрат только для изготовления сидра, ниже пяти процентов ее выбраживал. Возможно вопрос в качестве, но у нас виноград слишком дорог. Зерно наше все.

[@Философ-в5э]

Молодцы 👍 у вас всегда отличная и душевная компания , приятно смотреть ваши видосы

[@imhovideo]

Спасибо

[@МаксимКарбов-ь8ч]

Декстрозы добавьте на 20л 2кг я добавляю выход совсем другой и вкус не теряет.Удачи

[@imhovideo]

Спасибо 👍🏻

[@mr.kredo-1026]

Надо было добавить соды, понизить кислотность, потом добавить дрожжи. Это моё мнение, я так делал.

[@ПавелАндреевич-ъ6х]

Не исключено что во вторых дрожжах есть сода

[@DiMa67ruSmol]

красавцы так держать!!!

[@ДмитрийизТюмени-ф5т]

проще было сахарный сэм омацератить на этом концентрате. было бы ярче. вкусней, ароматней. И количество в три раза больше было бы, и мягче..

[@imhovideo]

Ну мы только учимся…

[@vincentvega8132]

Сбраживает в ноль, делал пару раз ради эксперимента. Там много глюкозного сиропа - на этикетке нет, а на сайте производитель указывает, но не указывает сколько. Очень высокая кислотность, поэтому бродит долго до трёх месяцев при пониженной температуре, при комнатной больше месяца. Если раскислить немного. Если на гидрозатворе даже один бульк в час это все равно брожение идёт. Да медленно, а на бочке без крышки это вообще не определишь. А что вы хотели? Сколько виноградное сусло бродит на заводе? Недоброд 3-5% по сахару огромные потери. А 8% это вообще косяк. Плотность нужно держать, 18 лучше 20%. Дрожжи недозасев, при такой плотности сухих надо минимум 100 грамм. Регидрировать в такую среду обязательно. А лучше разбродить. Понизить кислотность можно мелом его даже и если переложить, он как сода вонять не будет. 21 литр х 24°=5 литров АС, а должно было получиться 8-9. Обычно такой сироп 70% сухих веществ - 25 л сиропа х 70%=17 кг "сахара" - примерно 9 л АС вы должны были получить на перваче, а получили 5 л АС при недоброде 8% остаточного сахара. Тут все сходится. На второй перегонке 10% голов, 20% хвостов итого 9*70%=6 л АС. На таких вещах можно отобрать пару литров ароматного тела крепостью 83-87°, остальное дожать на максимальной крепости, ароматику не потеряете. А получили 2 литра из пяти, те 40% вместо 70%. Это 94°С в кубе. Температура в кубе и ароматика разные вещи. В итоге 6 литров "теоретически", 2 практически. Это как купить пол-туши ребра забрать остальное выкинуть. Продукт пахнет советской губнушкой, после выдержки в бочке на коньяк даже близко не похоже. Делать смысла не имеет. Дорого и не вкусно. Вы как экзотику какую задумаете - мне напишите сначала.

[@d.j.bobojohn8494]

бля.. вот гигантище.. снимаю шляпу!!

[@Lomovoz69]

При разбавлении водой СС Вы теряете продукт в объёмах дистилята,посчитайте на калькуляторе с водой и без в объёмах.Подскажу у меня автоклав 42 л и термометр стоит вверху,поэтому не реально его залить СС,брагой ещё можно,ориентируюсь на термометры выше,просто знаю после 91 в колонне уже хвосты,граппу делаю из Изобеллы с огорода по 240 литров браги.Всё получится с опытом.Хвосты рекомендую отбирать,в дальнейшем купировать их с другими хвостами фруктовых браг.Фруктовые браги желательно подогревать можно у батареии,либо ковриком для сушки обуви,либо кабелем для подогрева труб.Несколько вариантов.Грею осенью в ванной,снизу под ней трубы,часть грею около батареи.С концентратом не тружусь,ягод много,рябина,калина,виноград,яблоки,слива,черноплодная рябина,всё на диких дрожжах запускал.

[@wertak-pc7uf]

ну а самый лучший вариант сделать чистый спирт,ректификат , разбавить его до 40 процентов ,накидать в бак яблок , винограда , мандарин и перегнать в режиме потстилл со скоростью около 1 литра в час

[@АлександрМетелев-л1ю]

Ребята, вы сделали хороший и качественный напиток пусть даже и дорогой по себестоимости, но зато за такие деньги вы не купите его в магазине так что не унывайте, самое главное вы преобрели опыт

[@АлександрЛучшев-ф9щ]

Интересное видео! Ребята, продукту нужно обязательно отдохнуть минимум две недели, но если время не позволяет, можно в свежую выгонку погрузить аквариумный аэратор воздуха, минут на сорок, процесс ускорится, и можно употреблять не боясь что Сэм будет жёсткий.

[@imhovideo]

Ok 👌

[@КотКотов-ц8г]

скорее всего консерванты задушили дрозжи,они там для этого и есть.рекомендую попробовать сахар для спиртуозности+квасное сусло для аромата,после 5 лет проб и ошибок остановился на этом варианте.

[@Dmitrii581..]

Если воду из под крана наливать в брагу, то можно очень хорошо затормозить дрожи, дрожи с хлоркой не дружат.

[@imhovideo]

другие браги бродили отлично

[@АлександрУсов-б3р]

Кира,КРАСОТКА!!! Оооооочень симпатичный дегустатор!!!

[@mohubbetimanov4193]

Всё так и лучше сделать с свежей винограда.

[@imhovideo]

Конечно!👍🏻

[@thetruthisoutthere1459]

Девчонки красотки. А вы красавчики.

[@imhovideo]

спасибо!

[@andreasprozmann9499]

Всем привет, я думаю надо было использовать турбо дрожжи они способны поглощать большое количество сахара и и набраживают до 21%спирта

[@imhovideo]

Привет!

[@denbuev2252]

Концентрат фирмы Мэлс?. На нем несколько раз ставил, всегда остаточная плотность высокая, для сидра неплохо получается , кисло сладкий, а для крепкого выход маленький

[@imhovideo]

Ок

[@STILUS797]

Рекомендую попробовать Белорусские дрожжи Минского дрожжевого комбината. Думаю достать у вас не проблема если кто в Беларусь ездит. А может и у вас есть в продаже. У них есть сухие и прессованные живые для крепких спиртных напитков. Много лет сам пользовался и никогда не было проблем. И для зернового сырья и для сахарного. Перерабатывали все что предлагал без проблем. Но недавно открыл для себя ещё круче дрожжи. Это Слуцкий дрожжевой комбинат тоже в Беларуси. Дрожжи спиртовые "Хмельная поляна". Правда только прессованные они выпускают. Узнал что их применяют на спиртовых Белорусских заводах. У меня содержание спирта в браге получилось почти 10 процентов. Считаю неплохой результат.

[@maxxxl2004]

На Озоне полно. Полкило 316 рублей.

[@STILUS797]

@@maxxxl2004 Не знаю есть ли Слуцкого завода в России. Мне привозили знакомые с Беларуси.

[@maxxxl2004]

@@STILUS797 К сожалению не могу скинуть ссылку на Озон. 🥺

[@STILUS797]

@@maxxxl2004 Ничего страшного. Минские я видел в продаже на Озоне а вот Слуцкого завода не нашел.

[@Спецоборудование-й3м]

Здравствуйте, не сбродили вы только по одной причине, ( не знаю почему этого не увидели остальные) вы не ставили гидрозатвор, это привело к сильной газации углекислым газом, и это видно при повторном внисении дрожжей, сильное выделение углекислоты, и не какие дрожжи уже работать не будут, об этом же говорит и сильно почерневшие тарелки, удачи вам

[@marat1656]

Второй раз никогда не получалось брагу запустить… Тоже хотел попробовать концентрат. Но походу не буду))

[@Электромонтажнавысоте]

Живу в Вильнюсе,снимаю комнату,сосед индус,буду готовить завтра плов по вашему рецепту из предыдущего видео,так сказать накормить по домашнему,он заказывает еду себе из доставки,думаю он слегка ох......ет от происходящего,но не уверен что найду все ингредиенты.

[@homedistiller2989]

Я бы сделал плотность 15, и дрожи использовал бы для рома.

[@antoniofinizio2127]

Iskrenne sochuvstvuyu,vam. Uje,kakoy zaxod,a rezultat jelaet jdat. Polagayu,cto neobxodimo otpravitsya v poxod. Moldova ili gruziya. Inache,etu nauku, vam, ne odolet. Za VAS,rebyata. Uporstvo i trud, vse peretrut

[@imhovideo]

да всё ок у нас)

[@antoniofinizio2127]

@@imhovideo nu da, nu da, a, ya, tipo povelsya. Samoobman ne sposobstvuet samorealizazii

[@Dimas90694]

Есть канал называесться добрый жар посмотрите как он делал из концетрата.Делал по его рецепту выход с 10л концетрата 10 л 45 градусного напитка после 2х перегонок.

[@АлексейСальников-н9ш]

Тоже хотел посоветовать этот канал, сам учился по их роликам, и все ок👍

[@dobravsem1636]

Братцы так держать актуально в нынешнее время👻

[@СергейТкаченко-н9х]

Первый раз вижу,что бы фруктовые и другие браги ставили без гидрозатвора.Поэтому у вас в ноль и не выбродило.

[@imhovideo]

Что даёт гидрозатвор?

[@РусланБурзянцев]

Отличное видео! Что за фирма, чей концентрат? Что бы не покупать

[@imhovideo]

не помню

[@ИгорьВазигатов-ф2э]

В первую очередь нужно вспомнить, какая концентрация сахара находится в браге. Если она превышает 15-20%, тогда вполне естественно, что дрожжи не справились с такой нагрузкой. Для этого добавьте несколько литров воды и заново внесите дрожжи. Испортить таким способом брагу невозможно, поэтому попробовать её реанимировать однозначно стоит. Как вариант, вы просто добавили мало дрожжей. Внесите их ещё, добавив немного воды. Заодно проверите первую причину. Проверьте герметичность всех соединений. Возможно, ваш гидрозатвор установлен неправильно и пропускает кислород в ёмкость, в результате чего жидкость киснет, а не бродит.

[@STILUS797]

Нахрина для браги этот гидрозатвор? Для вина другое дело. У меня и дед и отец занимались самогоноварением. Никогда не заморвчивались гидрозатворами. Одевали на бочку кусок полиэтиленовой пленки и резинкой стягивали. Результат прекрасный. Все всегда работало и выход продукта отличный.

[@ИгорьВазигатов-ф2э]

@@STILUS797 твой отец и дед ставили на сахаре я так написал потому что занимаюсь зерновыми напитками

[@STILUS797]

@@ИгорьВазигатов-ф2э На каком сахаре. Не говори ерунду. Гнали и я гоню только из зерна. Перегонка на аппарате паром. Такого я думаю ты и не видел никогда. Лучше всего результаты даёт гибрид определенного сорта. Крупный помол. А при брожении никогда никаких гидрозатворов не ставили.

[@АлександрИстюнин-д8г]

В этих концетратах, в качестве консерванта, используется сорбиновая кислота. Так что кислотность надо было контролировать.

[@imhovideo]

Ок

[@ВиталийЛавров-ц4с]

А вы не думали такой вариант, сбраживать без сахаров, декстроз и т. Д, а просто перед перегонкой в брагу добавить классический хороший сахарный дистиллят и будет вам выход хороший

[@imhovideo]

Много вкуса потеряется! Впринципе, из за сахара тоже вкус и ароматика страдают

[@sunlex6064]

Молодцы ребята

[@imhovideo]

Спасибо

[@РомкаПрудников]

Любой опыт - это опыт, пацаны ;)

[@IlushinSergy]

А где концентрат покупали?

[@СтаниславИсаев-я8ю]

Я тоже не рад концентрату. Не доброт 4 % по винометру. Выход с 10 кг + 4 сахара получил 7 литров 40 % больше не хочу