IMPASTA CON NOI | Pizza Napoletana con farina Anima Verace

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L’eccellenza della farina “Anima Verace” incontra quella della tecnologia dei forni Moretti.
Per una pizza davvero napoletana cotta nel forno modello Neapolis, il più performante come qualità di cottura, in grado di conferire al prodotto finale una alveolatura “verace”.

[@leonidasleonidas4833]

Ma nel neapolis si possono cuocere, focacce, e pizze in teglia al trancio? O solo napoletana?

[@Giuliano844]

Apparentemente non mi convince,ma può essere anche l'impasto a non dare un risultato visivamente appagante,cornicione pieno e poco maculato,dato dalle poche ore secondo me, poi non sono un pizzaiolo professionista, ma faccio pizze da tantissimo tempo, e so quel che dico

[@vololibero2501]

Si l'olio di oliva non ci va nella napoletana e all'uscita il cornicione sembra biscottato...non mi convince molto.

[@alessandromastroianni3728]

l'olio nella napoletana non si può sentire proprio