Impasto pizza a lunga maturazione. ALLE PIZZA

[@alessandrocoluccino8650]

Guardate il nuovo video della pizza al metro!!!! kzbin.info/www/bejne/ioWUkoiHibGdba8

[@kasemmohamed8011]

Hallo alex kannst du bite das Rezept schreiben 😍

[@nicola3738]

Complimenti per la tua manualità nel gestire il tutto. Un vero professionista. Nel forno a legna sarebbe di sicuro una pizza al Top.... 👍

[@tonyllu]

Che gesto spettacolare! Sei un'artista. Grazie dei suggerimenti

[@mariascalia8530]

Grazie Alessandro ,finalmente un pizzaiolo emancipato che crede in se stesso condividendo con gli altri i propri talenti ,senza temere ..ancora grazie mille grazie.

[@alessandrocoluccino8650]

Grazie mille!

[@marcelozanettefilippi223]

Bravo ,sono brasiliano di origine Itália uma receita Piu iguale a mia ,abitato in Itália faceva il pizzaiolo in Itália....

[@alicebombi2604]

@@alessandrocoluccino8650 ALICE

[@marcellobaio3881]

Che tecnica eccezionale, sei un Maestro grazie per questo video

[@mohammedcheriet1575]

grazie per questa dimostrazione è bello vedere che ci sono ancora persone che condividono le loro passioni

[@ŊØŊØ_YT]

Tu peut me donner la recette je comprend pas l'italien merci

[@binj4127]

อยากไห้แปลเป็นไทยค่ะสนใจเรืองทำขนมมากค่ะชอบแต่ฟังไม่ออกค่ะ

[@ŊØŊØ_YT]

?

[@mohammedcheriet1575]

@@ŊØŊØ_YT Un litre d'eau à T° ambiante 1.Kilos750 gramme de farine tipo 00 30 grammes de levure fraiche 50 gr de sel ( gros sel ). 20 gramme d'huile d'olive extra vierge. Bien à toi

[@mohammedcheriet1575]

@@ŊØŊØ_YT n'oublie pas plus la pate se repose dans le frigo mieux c'est . alors fait ta pate deux jour avant c'est mieux. Bon appétit

[@ignaziopinna7605]

Meraviglioso ! questo si che e' Amore per il proprio lavoro e per il cibo buono .....Grande !

[@marcelomendes6695]

Ale, sono una fan del tuo canale e del modo in cui lavori l'impasto ... comincio a fare la pizza da assaggiare solo a casa e imparo molto con la tua tecnica ... sono brasiliana e non parlo italiano ... io uso il traduttore, un abbraccio!

[@barbarapasetti3669]

e' uno spettacolo vederti lavorare, si vede che lo fai con passione , grazie per questo video :)

[@francescograzie7098]

Da uno che fa questo lavoro da 26 anni... ti faccio i miei più sinceri complimenti

[@Giuliano844]

Bravo veramente, pizza bellissima e sicuramente buonissima, un mix tra napoletana e pizza leggermente croccante come piace a me... Ottimooo

[@viennac9041]

Bellissimo video..

[@Lidia65]

Non c'è niente al mondo che uno italiano facendo la.pasta per pizza grazie mille per compartiré la tua ricetta

[@iosonounnerd9647]

0.0 credo che in Italia sono pochi i fenomeni come te. Straordinario. Non ho mai mangiato quella pizza ma penso veramente che non serve a nulla per capire come è. Una magia, e sarà così al 100%

[@keox07]

Please let me know what kind of flour are you using. I will appreciate your answer. Very well done and explained. Really enjoyable

[@alessandra.bongiovanni]

00 flour /plain flour.

[@saidmoroadda3781]

Bravissimo Ale e grazie per le informazioni sei molto caro 🐞🌹⚘

[@monicasrivastava6071]

Forget pizza .I'm already full with your excellent tossing skills

[@arosatatuata]

Congratulazioni! Sei bravissimo! Per 1 kg di farina, quanto di acqua? Grazie!

[@massimozaza7561]

Ciao Ale, ho provato la tua ricetta e mi è riuscita perfettamente, ho seguito il tuo consiglio anche della tiratura della pasta, meravigliosa, da provare, grazie .

[@GabrielScaccio]

Hai seguito la ricetta??? E che farina hai usato? Perche' nel video non specifica il tipo di farina....

[@massimozaza7561]

Io uso farina Garofalo W350, la trova all'Interspar.

[@GabrielScaccio]

@@massimozaza7561 Il problema, e che colui che ha fatto il video, dovrebbe specificare che farina usa.... Perche' con una farina 00 che ha come proteine 9/10% non puoi fare impasti a lunga lievitazione. Ma hai bisogno di mescelare , oh la tipo 0. oppure la farina di rimacino, per dare forza alla 00......

[@andreaborra5396]

@@GabrielScaccio salvo ti consiglio una farina con un apporto proteico medio/alto. Io consiglio la caputo rossa.

[@GabrielScaccio]

@@andreaborra5396 LA USO GIÁ.... IO USO 70% DI 00 CAPUTO , SAREBBE LA BLU, E 30 DI ROSSA PER DARE FORZA ALL'IMPASTO....

[@Digio05]

Una signora Pizza ...Bravo complimenti per la tua meravigliosa pizza!!!! Grazie per il tuo video 😉👍

[@Operfumista.yq2kb]

Fiz a mesma massa aqui em casa e todos amaram, parabéns pelo vídeo.

[@victorjuliani9435]

Cara, vc poderia me informar quanto tempo deixou ela fermentado na geladeira?

[@LUCASLOPES-lg5ng]

@@victorjuliani9435 2 dias

[@Erreerreti]

Bravo, essenziale, chiaro e comprensibile ai non esperti

[@31093146]

bravissimo

[@PgrReef]

Che manualità! Che impasto! Che pizza! Complimenti!!!

[@azzurroinfinito2084]

Video datato, ma guardarlo così cn le evoluzioni in aria che fai fare a quell'impasto c'è da dire che sei un fuoriclasse. Mi hai fatto venire pure fame. 😅

[@medina5178]

Mashallah! Te lumshin duarte, Saluti da Albania 🇦🇱.

[@alfiamotta1481]

Ciao Alessadro ,quando dice abbiamo portato a temperatura anbiente i panetti??? Quanto tempo bisogna l'asciarli fuori ??? Grazie sei un Master Chef👨‍🍳 complimenti per la tua passione nel tuo lavoro ❤💯

[@alessandrocoluccino8650]

Ciao, dipende dalla temperatura ambiente. Posso volerci dalle 4 alle 8 ore

[@carlospiezzi4030]

Alessandro, dopo aver visto tanti video per migliorare la mia pizza, ho trovato il campione del mondo, molto professionale e didattico, sai davvero com'è una pizza, in questo momento comincio a impastare per mangiarla domenica, grazie mille per la tua generosità e ti mando un abbraccio da Buenos Aires, saluti.

[@pietropietro8993]

Ciao Alessandro, complimenti Due domande: che farina usi cioè che marca è ? Secondo. Quando riporti l’impasto a temperatura ambiente quanto tempo prima lo esci dal frigo? Considera che siamo in estate adesso Grazie

[@alessandrocoluccino8650]

Ciao. Sto usando le farine del Molino Denti. Le palline le tiro fuori dal frigo (adesso che è estate) almeno 4/5 ore prima.

[@eugenemotes9921]

Phenomenal ✌🇮🇹 Shout Out, From Harrisburg, Pennsylvania, USA

[@arekmroczkowski2519]

Też tak próbowałem kręcić na ręce pizzę ale mi wyleciała prze okno , zjadłem kanapki😁😂

[@marse3560]

Hhhhhhhh

[@seppbarbetta5156]

Bravo , hai fatto una bella pizza. tantissimi auguri e tantissimi saluti da Lussemburgo :-)

[@Luca80KR]

Nonostante tu non sia Napoletano(non è una polemica, ma la pizza napoletana non si batte.. io NON sono napoletano😃) , hai fatto uno dei migliori video sulla pizza presenti su youtube.. Nulla da dire, sei un Maestro.., 👍🏼 👍🏼 👍🏼

[@rajonmb1587]

Hi

[@carlaklede51]

Bravissimo, Grazie!

[@gaetancharton6431]

Ho testato la tua ricetta come una vera sorpresa. grazie 😘

[@adelerifino4804]

Complimenti ho fatto mangiare con la tua ricetta la piazza ai miei figli complimenti sei molto bravo continua così diventerai un vero maestro

[@FRANCESCOROSSI74]

Grazie Alessandro, volevo chiederti per preparare la pizza per le 19:00 quanto va tolto l'impasto prima per riportarlo a temperatura ambiente?

[@alessandrocoluccino8650]

Ciao, dalle 6 alle 8 ore prima

[@danielearena9516]

Ciao Alessandro,complimenti!!sei bravissimo,un vero maestro,penso che molti pizzaioli abbiano ancora molto ma molto da imparare da te.

[@FELIPEGARCIA-fk6zx]

Thank you so much for ur acknowledge Maestro.from CALIFORNIA USA. 😊

[@saul6611]

Grazie per aver condiviso con noi la tua esperienza ....

[@thaiesantangdan9327]

🙏Ciao grazie, Bravissimo 👍💖

[@claudianardecchia5383]

Grazie per la ricetta....l unica cosa che vorrei sapere è il tipo di farina che bisogna usare. Grazie

[@savazaric5042]

Bravo maestro, komplimenti!

[@violailjazi1745]

Ciao Alessandro sei veramente bravo proverò la tua ricetta nel mio forno a legna.Posso aggiungere al tuo impasto farina tipo 2 macinata a pietra?Grazie!

[@onereality3914]

excellent video very professional help us with more secrets of Italian food to make it in the US

[@francescasantonastaso9863]

Fantastica bravissimo preparo anch'io ti farò sapere😘😘

[@r.guedesoficial4634]

Essa receita faz sucesso aqui em casa, depois que aprendi, não compro mais pizza. Essa massa e sensacional 😁 Parabéns Ale, sucesso sempre...

[@BRUNAELOI1]

Olha só me diz uma coisa, leva na geladeira por 48 horas? Vc faz no forno normal?

[@victorjuliani9435]

Isso que queria saber tbm

[@r.guedesoficial4634]

Sim, deixo 48hs. Asso em formo eletrônico mais arranco aquela proteção que cobre a resistência, e tbm ligo o dourador.

[@Monica-nf3yj]

Mamma mia.. Una delizia per gli occhi, fantastica.. 😋

[@wannabe6615]

INGREDIENTS 1 liter of water, ambient temperature 50 grams of salt 3 grams of yeast 1,75 kg of flour 20 grams of extra virgin olive oil

[@marare631]

Yes but this is to feed a family of 10 people. No one at home ever needs to use nearly 2 kilos of flour. Stick to 500 grams or less.

[@wannabe6615]

@@marare631 of course, this guy did it this way because he has a pizza shop

[@agustinloera9026]

@@marare631 Hello ¿but why he use just 3 gram of yeast for all that flour? ¿How much yeast you need for just 500 grams of flour? I seen recepies that call for y grams for 500 grams of flour, i don't understand that. Thank you

[@marare631]

​@@agustinloera9026 Here is an example recipe for 4 Neapolitan pizzas (230g dough ball) 540g flour 355 ml of water 16g of salt 1g of yeast I use dry yeast and it's ok. Make sure you knead the dough for 20+ minutes or you will get really bad results, like dough that doesn't stretch and broken pizzas.

[@agustinloera9026]

@@marare631 Thank you 😊

[@serbanhari]

Thank u very much for recipe. Grazie grazie grazie!! Sei grande!

[@stefanocampisi5687]

Che classe bravo bravo!!sei tranquillo

[@1908luigi]

Bravo! Complimenti!

[@glsoft]

Alessà, ciao sono Luciano da Roma e ho seguito il tuo corso con un risultato cotto in forno a legna più che ottimo! Parole di chi l'ha assaggiata. Però volevo consigliarti per i prossimi video, specie se rivolti a gente come me poco pratica, non li cominciare con un numero di pizza volante del genere sennò ci impaurisci subito e rischi di farci scappare! :)

[@petitbiscuit7801]

bravissimo,lo provata una casa , .finalmente ho trovato un ricetta che cercavo .un grande saluto da pariggi sei grande;)

[@rolandoalvarado2932]

Excelente maestro gracias por compartir tus conocimientos.

[@francescamorra1123]

Sei un grande!!!!!!!!!♥️♥️

[@soulkitchen2494]

Con el permiso de @Alessandro Coluccino , aqui va en español 1 lt agua a temperatura ambiente 1750 gramos de harina (de fuerza aunque no lo dice, o sea alto contenido en gluten) 50 grs sal 3 gr de levadura fresca 20 grs aceite de oliva extra virgen , el procedimiento se ve en el video agua , disolver la sal , agregar un poco de harina (10%) , mezclar , agregar levadura , continuar con la harina y cuando la masa casi no se pega en el bowl , se saca y se amasa en la mesa hasta que quede homogenea , elastica , lisa , vuelve al bowl par agregar el aceite , y trabajarla para que la absorba (todo esto son unos 15 minutos.) tapar y Reposar media hora. sacar bolas de 220-240 grs , y a la nevera 48 horas. sacar y que tome temperatura ambiente . y lista para estirar (con los dedos , nunca rodillo , sino todo el proceso de fermentacion y maduracion son inutiles. No lo dice pero el horno debe estar a unos 300 grados

[@momocr]

Mil gracias

[@momocr]

Gracias por la ayuda

[@josecarlospastrana9455]

Me parece mucha sal para una poca cantidad de pasta

[@assuntasivero33]

Hice la mitad de la masa y el punto de sal fue excelente. Comí pizza el sábado pasado y ahora terminé la masa para mañana por la noche. ¡Pruébalo y no te arrepentirás!

[@soulkitchen2494]

@@josecarlospastrana9455 no llega a 3% esta bien de sal , yo la hago al 2 % y esta bien , pero arriba suelo poner sabores portentes , 4 quesos , o parma , pepperoni , etc

[@filomenasassi8902]

Bellissimo impasto, e sei un mago nel girare la pizza, complimenti

[@NanaNana-kv3me]

Nice work . You deserve more than 1 like.

[@assuntasivero33]

Ale grazie! Venerdì sera ho impastato e sabato sera abbiamo mangiato una pizza squisita!! Ho appena impastato e sto aspettando la mezz'ora per fare poi le palline! NON LO LASCIO Più QUESTO IMPASTO GRAZIE!!!

[@ouscholta]

Complimenti, bella pizza :) Una domanda: si aggiunge un po di zucchero per fare lavorare il lievito o no? Grazie

[@alessandrocoluccino8650]

Si può utilizzare. Ma io non lo uso mai

[@AnnamariaKot]

@@alessandrocoluccino8650 bravo Ale👍👍👍

[@ospite509]

Se volessi farla a casa vorrei sapere a che ripieno metterla e a che temperatura scaldare il forno cosa mi consigli?

[@ospite509]

Sei bravissimo👍😉

[@alessandrocoluccino8650]

@@ospite509 ciao il forno alla massima potenza, pre riscaldato almeno un'ora

[@AlyMortocean]

Bravissimo Alessandro! Ti volevo chiedere, hai scelto la farina SLOW del molino Denti? Grazie

[@JonasElias-di5ub]

Por cuanto tiempo se deja refrigerando en la nevera y a que temperatura. Responde la pregunta por favor

[@otmansadniziane2780]

2 days

[@otmansadniziane2780]

4°/6°

[@rosakatherineolivaresreyes7606]

Ciao Ale bravissimo!! Una domanda per usare 1 kilo o 500 grammi di farina le proporzione cambiano tanto, noi siamo sempre sei a casa, posso tenerla in frigorifero per due giorni o se arruina l'impasto? Grazie mile

[@mattiaballestrin4743]

Grande!!!

[@CULTRIband]

L'ho provata prima dopo 24 ore ( sono in quarantena e sono un ingordo) e poi dopo 48 ore. Buonissima !!! Sono senza parole! Io l'ho stesa un po' di più perchè mi piace la pizza alla romana, sottile, però davvero mi hai svoltato il lockdown! GRANDISSIMO!!!!!

[@alessandrocoluccino8650]

🙏 grazie

[@agnesecappellini2523]

Grande ❤️❤️❤️

[@Romafood]

Uno vero spettacolo

[@ayakofiori7676]

Pizza looks delicious !

[@ginotricarico6741]

professionale e preparato sull'argomento,mi sono iscritto di solito non lo faccio quando vedo esibizioni da fiera,poi oggi e pasqua,e ti faccio tanti auguri,,ciao

[@Balthior21]

Super clair meme sans parler italien. Merci

[@soryiz]

ah Un francais lol

[@magrebi5954]

L'ho fatto è venuto veramente bene grazie mille un grande saluto dal Marocco. L'Italia rimane il numero 1 nella pizza

[@luca-qf6jr]

Peccato che hai un elettrico..con quell impasto nel legna, è tanta roba!

[@ernestusilgrande]

purtroppo o per fortuna oggi i forni elettrici consentono cotture piu' omogenee.praticamente sono migliori su questo non cè dubbio.poi la poesia del focolare è un'altra storia.

[@RobyRob_]

ancora co sta storia del forno a legna... hahahah

[@luca-qf6jr]

@@RobyRob_ ognuno è libero di dire la sua,il forno a legna in base alla legna dona il suo profumo, tempi di cottura diversi, e te lo dico perché ne ho fatto uso di diversi forni!

[@RobyRob_]

@@luca-qf6jr si, profumo e basta che si sente nell'aria perché sul sapore non cambia proprio niente. E' semplicemente marketing dove vi hanno fatto credere che il forno a legna da chissà quali cazzo di aromi e profumi... svejateve mpo su, che nel 2020 non si cucina piu un cazzo nel camino a legna.

[@taipeinova101]

@@RobyRob_ si vede che non hai mai assaggiato il pane fatto in casa e cotto coi rametti di ulivo, quelli della potatura annuale.....

[@Am-qh2qs]

Ciao Alessandro piacere Alessandro complimenti vorrei chiederti una cosa!! Da stupido ma il sale come lo calcoli ??? Non sono 10 gr ogni chilo di farina????? 1.750 grammi di farina 50 grammi di sale ??? Scusa in anticipo la mia stupida domanda!!! Se puoi gentilmente spiegarmi grazie Ale

[@ulisseargo4346]

Scusi dove è scritto sta regola di 10 grammi di sale x kg? non mi pare che esiste . esiste invece il disciplinare della pizza verace napoletana dove dice che il sale varia da 40 a 60 gr x litro d'acqua.

[@Am-qh2qs]

@@ulisseargo4346 no no ma in fatti mi avevano informato male ok grazie mille della sua risposta

[@clementegreco5559]

Una volta uscito l'impasto dal frigo quanto tempo deve passare prima di procedere alla lavorazione?

[@alessandrocoluccino8650]

Ciao, dipende dalla temperatura ambiente. In estate almeno 3/4 ore prima. D'inverno 5/7

[@Luca80KR]

Mamma mia che bel pezzo di.... pizza che sei.., 😋😋

[@lucky2526]

Una delizia😋per favore posso sapere che tipo di farina usi?

[@burgdzad2187]

Hello! What amount of each ingredient do I need for one pizza, please!

[@marare631]

1 pizza is a bit hard to make because the ingredient is so small. But this is the amount for 2 neapolitan pizzas 450g type 00 flour 300g of room-temperature water 15g of sea salt 5g of yeast (dry is ok) a bit of olive oil to your taste the topping would be pizza sauce made of high quality tomato sauce + basil + sea salt and a dash of olive oil some grated parmesan cheese on top of the sauce the mozzarella is usually fior di latte fresh basil leaves a bit of extra virgin olive oil Raise your oven to the highest heat possible and wait 30 minutes to make it really hot. It is highly advised to use a baking steel (pizza steel) of A36 grade, at least 1 centimeter thick to cook the pizza on because this will help heat transfer to the pizza. Depending on where you live this would cost around 40 Euro or $30 (usually cheaper in USA because of more steel mills) Enjoy.

[@dariolazzari2415]

@@marare631 con 5 grammi di lievito su 300 grammi di acqua la digerisci quando arriverà il vaccino contro il covid

[@hayatelotmani1361]

@@dariolazzari2415 secondo me ha sbagliato scrivere .perché per 1,700kg ha messo 3 grammi

[@francy9585]

Chi è per pasta e patate ?

[@totoamenta8182]

La farina che w ha?

[@cosimociccariello1001]

Bravo Alessandro i tuoi consigli sono sempre molto utili mi piace la tua umiltà e il tuo saper fare bravo se vieni dalle mie zone fermarti ti faccio assaggiare anche la mia pizza

[@bakihanmamaiarbtacharbawechrin]

Translate for me what he said into English

[@milamendes3479]

Parabéns!!! Meu pai vai abri uma pizzaria no Brasil em Recife. Ele é seu fã. Ele quer aprender marabalismo com a pizza. Vc pode ajudar ele, fazendo os movimentos mais devagar agradeço muito. Sucesso sempre. Beijos

[@Andre-md3ey]

marabalismo hahahahahahahahahahahaha

[@laurasinibaldi7716]

Bravissimo Alessandro! X favore mi potresti dire che farina hai usato?

[@eliara7132]

Maestro 😍

[@NayeliGoodwin]

Receita top e simples melhor que já vi. Abençoado

[@sabricina85]

Ciao,intanto complimenti sembra ottima,mi puoi dare la ricetta su mezzo chilo di farina?grazie mille

[@cicciobaliccio]

500g/1750g= 0,2857 Moltiplica tutto il resto degli ingredienti da lui usati per 0,2857

[@tibogiolai2881]

L

[@letrefarfalle3649]

ok la ricetta e facilissima grazie ma che tipo di farina si deve usare? io la pz 2 o 3 o la caputo blu? grazie

[@fredyfigueroa1826]

Amigo me podrías pasar la receta en Español xk no puedo entender bien, gracias saludos desde Argentina! 👏👏👏👏😃

[@higlanoel4572]

1 kl 750 gr de harina de trigo 1l de água (en temperatura ambiente) 3gr de fermiento fresco 50gr de sal 20gr de aceite de oliva extra virgen

[@crisstiangarcia]

@@higlanoel4572 Gracias.

[@mariomagalhaes7126]

Boa tarde meu jovem Sou brasileiro gostei demais do vídeo mas tem algumas palavras que não entendi, principalmente depois que as bolinhas estão prontas por favor teria como traduzir. Obrigado novamente.

[@joe12345678ful]

bello e bravo!

[@annas.6474]

W italia, la gente che sa lavorare.. 🍕🍕🍕✌✌✌✌✌

[@Luca80KR]

Vero.., 👍🏼 👍🏼 👍🏼

[@frattonzio]

Finalmente un pizzaiolo che spiega passo passo una ricetta che si riesce a riprodurre fedelmente anche a casa. Grazie mille! L’ho provata ed il risultato è stato ottimo. L’impasto del panetto era talmente facile da lavorare che è riuscito a stenderlo e ad allargarlo con lo “schiaffo” anche mia nipote di 11 anni. Ho cotto pizze e saltimbocca al barbecue su pietra refrattaria. Buonissimi!

[@hudsonblazuti427]

Muito bom, espatáculo de massa, pizzaiolo nota 10!!

[@accion5038]

Grazie per la tua ricetta e fantastica

[@omarh4694]

Can someone translate ingredients into English??

[@GiacomoFe]

1l of water at room temperature, 1.75 kg flour, 3g of fresh yeast, 50g salt, 20g extravirging olive oil.

[@natalijam.hilang]

@@GiacomoFe what kind of flour?

[@GiacomoFe]

@@natalijam.hilang for 24 hours you should use high content of proteins. Around 13%. Try to find the flour Caputo pizzeria. It is quite common also abroad.

[@GiacomoFe]

@@natalijam.hilang follow also other channels. There are some more detailed.

[@natalijam.hilang]

@@GiacomoFe thank you

[@carmeloragusa5543]

Bravissimo!!!!! Volevo chiederti che tipo di farina hai usato? Ancora complimenti.

[@mrmicali1]

Sou brasileira e gosto muito de pizza, antes de tudo, parabéns pela linda pizza. Eu gostaria de saber a temperatura da pedra para cozinhar a pizza. Muito obrigado

[@0dr4ud3]

250 a 300º

[@forzaitalia5655]

Sou italiano No mínimo 350 graus Escute nós italianos que vai longe

[@andrelucasdejesusdossantos344]

Sou brasileiro se o forno for elétrico com pedra 260 graus se for esteira 295 3 minutos e 10 segundos se for em casa no fogão tem q deixar esquentar até 280 graus

[@marcy-ym7lm]

Grande.. La possono mangiare tutti... Grazie a te... Che fai questo tipo di impasto... A altri nn frega nulla.. Possono pure schiattare con lo stomaco.... Complimenti, meglio pensare a Chi la deve mangiare

[@coisa_simples_128]

Eu quero italiano..vem fazer pra mim no Brasil😍😍

[@iomeeirene2683]

👍

[@tengmayor]

Great

[@tonys4866]

Bravo un video spiegato molto bene 👍🙂🙂

[@amiraelkhoury185]

May Allah bless you with good health

[@cesare18144]

Sei bravissimo.

[@maxrocco9782]

tutto benissimo tranne il pomodoro cotto. Mammamia!!!!!!!!!!!!!!!!! poi la gente ci crede.

[@angelacaramia7291]

che significa l'olio solpra sei grande anche iofaciocosili pasto solol oliosopragrande

[@fe9799]

Dove hai visto mettere la salsa di pomodoro a crudo sulla pizza?

[@DiegoRossonero1980]

Se chiedete ai migliori pizzaioli la salsa di pomodoro va messa cruda altrimenti il pomodoro cuoce due volte

[@alexweb8889]

Tu sei malato...critichi e a casa sicuro mangi merda se no vai dalla mamma....

[@DiegoRossonero1980]

@@fe9799 Davide Civitiello, campione del Mondo. Guardati il video e senti cosa dice Minuto 6:35 kzbin.info/www/bejne/eaKcYZ-Lhrp2i9E Poi se anche lui non ne sa nulla ragazzi miei non so cosa dirvi. Saremo in due a non capire un cazzo

[@paolagioia02]

Ciao che tipo di farina hai usato come forza di w .Comunque complimenti super sei bravissimo....🤗🍕❣

[@FunnyFriendTheOriginal]

Tutto ottimo apparte il forno elettrico che rovina tutto

[@alessandrocoluccino8650]

Sognare di essere Napoletano ciao, non sai quanto mi piacerebbe avere un forno a legna! Anche se devo dirti la verità: mi è capitato spesso di mangiare pizze ottime cotte nel forno elettrico e pizze meno buone cotte nel forno a legna. Tutto sta nel saperlo usare bene. Ciao!

[@MrS9t]

@@alessandrocoluccino8650 senza tralasciare il fatto che se non si usa legna idonea (faggetto o cose simili) ma legna delle campagne dove vengono pompati insetticidi diserbanti ecc ecc i fumi tossici prodotti, li mangiamo...

[@renoriboni516]

Chi la fa in casa e vive in città non ha il forno a legna

[@pino22816]

@@MrS9t io uso della ottima legna delle casse da morto, recuperata dall'addetto ai servizi cimiteriali del comune di Napoli,sai riesumando gli stessi danno alla pizza più consistenza e friabilità all'impasto,e siamo in due ad essere felici,io ho sempre approvvigionamento a gratis,lui il becca morto, pizza gratis,come vedi.....una mano lava l'altra....😉

[@dok3719]

@@alessandrocoluccino8650 Lascia perdere a legna e' meglio quello elettrico ti do ragione ...oltre ad essere piu' pratico, risalta piu i gusti dall' impasto agli ingredienti il sapore e' autentico (piu' pulito) e non sa di brace o di legna !