Imperial Irish Red Ale - Brassagem, degustação e comentários. FICOU TOP!!!

[@MinhaCervaMinhaVida]

Top a cerveja. Muito bonita mesmo. Parabéns kuru!

[@CURUBEER]

Valeu!!!!

[@tavares11111]

Deu até água na boca! Parabéns, bela cerveja!

[@CURUBEER]

Obrigado Rafael!

[@marcosfernandodonascimento2621]

amigo fiz 10litros da sua receita mas eu dei uma pegada mais pro vermelhor vinho tipo sangue... eu acabei fazendo 40% do PALE ALE, 40% do Red X, 10% caraRed, 4% do Malte Munich mesmo e não o caraMunich e 1% do Chocolate, eu tirei o CaraHell, e usei a levedura S-33, que acabou dando um frutado de manga, frutas verdes ao final bem suave até, mas ficou divina bicho ,muito boa mesmo. Parabéns pela receita

[@CURUBEER]

Parabéns pra vc pelos ajustes e pela execução. Vou fazer o teste com a S-33 pra ver como fica.

[@marcosfernandodonascimento2621]

@@CURUBEER amado na vdd. eu acabei modificando porque fui fazer com uns maltes que sobrou de outras brejas...nu quis dizer que a minha ficou melhor kkk me perdoa... mas com essa configuração parecida com a tua receita q foi a matriz p mim deu uma breja incrível... fermentei a 18ºC uns 6 dias 2 dias a 24°C e 2 dias a Zero grau, pense q ficou bem ,Limpa

[@CURUBEER]

@@marcosfernandodonascimento2621 é isso mesmo, cerveja é experiência e estudo. Aposto que tirou bons aprendizados disso!!! Parabéns pela iniciativa!

[@adaltonrotondo4221]

Curu parabéns belo vídeo, realmente da água na boca, vou fazer essa receita com certeza. Tem como me informar o OG e FG esperado e também o tempo de maturação e se eu posso fazer a clarificação com a gelatina??

[@CURUBEER]

Fala Adalton!!!! Que bom que gostou do vídeo. Tenho certeza que vai gostar bastante da cerveja também. Segue aí as respostas que me pediu: OG: 1,046 FG: 1,012 Tempo de maturação (cold crash a 1ºC): 15 dias Quanto a usar gelatina é o seguinte. Se vc achar que a clarificação não está ok, usa gelatina sim. Tem gente que não curte, mas eu não vejo problemas. Inclusive no nosso Instagram (IGTV), tem um vídeo explicando a técnica da gelatina caso não conheça. Abraços!!! Boas cervejas aí!!!

[@claudionorsantos5563]

Amigo bom dia.a cervejas que usa o us05 tbm pode colocar o açúcar no vazamento tbm?.ou só em algumas especificamente?. Desde de já obrigado

[@CURUBEER]

O primming pode ser feito com qualquer fermento! 😉

[@claudionorsantos5563]

@@CURUBEER opa brigado mais um aprendizado ótimo domingo

[@claudionorsantos5563]

@@CURUBEER próxima semana início minha primeira brasagem

[@CURUBEER]

A primeira de muitas!!! O negócio é viciante!!!

[@kamikazyful]

Muito bom.

[@ronaldomelo2864]

Boa tarde, as medidas dos grãos seria 1g de chocolate, ou seria 100g??

[@CURUBEER]

100g!!! Quando estiver pronta, mostra pra gente como ficou. Valeu!!!

[@ricierinauemocelin5451]

Meu amigo, qual foi o processo de fermentação, tempo e temperatura. Além disso, como foi a sua carbonatação? Desde já, obrigado e parabéns.

[@CURUBEER]

Fala Ricieri!!!! O fermento usado foi o S-04 da Fermentis. Coloquei pra fermentar a 18ºC até atenuar e depois subi para 22ºC e mantive por 3 dias. Quanto a carbonatação, utilizei a técnica do primming com 5,5g de açúcar por litro. Muito obrigado pelo contato! Depois me fala como ficou a sua!!!

[@anderson.matturo]

Pra fazer 20 litros é só dividir a receita por 2

[@CURUBEER]

Não necessariamente. Se vc fizer isso vai virar cerveja boa??? Vai!!! Mas vai ficar igual??? Não dá pra garantir. O ideal é recalcular de acordo com o seu equipamento, ou jogar num software tipo o Beer Smith.

[@rbamrim]

Você não fala que lúpulo usou...

[@CURUBEER]

Fala meu parceiro!!! Vc tem razão, me esqueci deste detalhe rsrsrsr. Mas segue aí: - 10g Target (First Wort Hop) - 20g Nugget 20min - 20g Nugget 5min

[@gilberto_caldeira]

Falou sim, tá na receita no começo do vídeo