How to make wormwood dumplings | 3 tips for long-term preservation of naturally dried wormwood

[@佐藤良子-i4y]

ほんとうに大切な経験上の知恵を惜しみなく与えてくださるお母さんに 心から感謝申します。こちらこそユーチューブさんにお世話になっています。

[@nori3198]

お母さんの料理、おはなしほんとに楽しい。

[@chocolatwhite3749]

ヨモギは腸に良く食べ続けていると肌荒れが少なくなるって良く聞きます。 お母さんの本物のヨモギ餅は最高！

[@沢田ももこ]

まんのう香川ですねお蕎麦食べたいです 亡くなった母が、夏の暑い日にもよく作ってくれたけど作り方がわからなかったけど頑張って作りたいです。

[@kyokokajitani1595]

とても優しいお声で、私はイギリスに住んでいるので思うようにはいきませんが、さっそくキャベツ、レモン🍋、塩昆布、キュウリの作ってみました、イギリスのお野菜てもパクパク食べれました。お店自然に囲まれて癒やされいいですね、キャベツもすごいです、大根のハリハリ漬けは、やはりお砂糖たくさん使ってしまいますね、お母さんのお声聞いてるだけで、とても癒やされます😉

[@安保英俊]

そうですよね、優しい声だと思います‼️😊✌️

[@宏子米沢]

ン

[@ママリーヌ]

かか

[@生活習慣病にさよならチャンネル]

初めまして、生活習慣病にサヨナラチャンネルの看護師です。 ヨモギのキレーション効果は、生活習慣病の改善に最高です！おいしすぎて食べすぎないように私は米粉とヨモギだけでお団子を作っています。お母さん！若々しくて素敵です！ これからも参考にさせていただきます♡

[@29ala59]

上手に並べたっっ。かわいいっっ😂

[@pragikeskar6140]

うちのママのことをつい思い出した。母も綺麗さは料理の魂と言ってくれたんです

[@mahoutukaichikako]

おばあちゃん可愛い🥰 よもぎ餅、昔おばあちゃんが積んできたヨモギで作ってくれたのが美味しくて今でもたまに市販のヨモギ餅を買いますが やっぱり手作りは美味しそうです🤤 私も作ってみたいです🤤

[@naohigano5]

チェコからご挨拶いたします。30年以上中欧在住なので、よく無性に食べたくなる甘味がこれです。残念ながら、よもぎはどうしても、こちらでは手に入らないんです。仕方ないので抹茶で代用しています。餅粉やあずきは、幸い手に入ります。あずきは豆を1日かけて水につけて膨らまして、ぐつぐつ煮ます。そうすると売ってるものよりずっと美味しいんです。市販の商品は砂糖が多過ぎて、豆の本当の味がしないのが多いです。 それから、いつも思うのですが、河原さんは、なんてお美しい方でしょう！ とても品があり、素敵なお婆ちゃんですね。

[@本田みな-f2t]

いつも恵美子さんのユーチュウブ見ています。大変勉強になります。お店と民宿に行きたいです。宮崎県なので遠いですけどいつか必ず行きたいです。本も買いました。恵美子さんを見ると元気貰えます。無理なさらないでいつまでも笑顔届けてくださいね。ありがとうございます😊

[@みぃごれん]

お店で売って下さい。 買いに行きます❣️

[@358kimmy]

すばらしいメッセージありがとうございます。尊敬してます。川原さんほんとにすべてが素敵です。師匠として、仰ぎ見ています。

[@kurikuri2951]

楽しい料理を追求した川原さん。本当に尊敬します。山清のあんこ。信頼されてますね。食べたい～😆蒸し器欲しいわ☺️笑顔でみてました。きなこも好き❤️ありがとうございました

[@yusukeundisolde]

こんな愛のこもったお餅食べてみたすぎる

[@森近美子]

初めまして、前回教えて頂いた、よもぎ餅作りました。大好評でした。有り難う御座います🤗 皆さんにお裾分けしました。今回も、早速作ってみます。次回、結果報告させてください🤗有り難う御座いました🤗

[@Obora-usagi]

よもぎってこんなにモッサモッサになるんですね！

[@raurin_smile5995]

いつも素晴らしい生活のお知恵を伝授して頂きありがとうございます😊🙏🏻 大変勉強になります✨

[@Kat88888]

めっちゃくちゃ美味しそう！いつかお店行くわ💕

[@m7939]

乾燥から難しいかもしれないけど 頑張ってやってみたいと思います

[@よっしん-r6o]

ロハスだなー割りばし。最近の綺麗な子もって言うお母さんは人が優しいね。バックグラウンドでJAZZが流れてるのもいいね

[@riohayashi6457]

昔、祖母が作ってくれたり、一緒に作ったのを思い出しました。 とっても美味しそうで、香りも漂ってくるようです

[@MAHAJANGA]

あの、ちっちゃいのが気になってたんですが、赤ちゃんだったんですね😃 ヨモギ、沖縄ではフーチバーと言い、沖縄そばや炊き込み御飯に使います😋

[@花菖蒲-w2j]

美味しそう！河原様が料理大好きなのがよくわかります。食べに行きたいなぁ！昔母が良くってくれました。右手を怪我して右手は、殆ど役に立たないのに、お蕎麦やよもぎ餅を作ってくれました。今は、なくなりました。思い出して、涙が止まりません。

[@安保英俊]

大切な人が亡くなってしまうのは、ツライというか…。やりきれない思いになってしまうので、立ち上がれなくなると思います。(T_T)泣

[@関根勇-k6y]

なんか昔を偲びます。お袋が手仕事で色々な物を手でくるくる回してたのを思い出しました。やっぱり手間掛けると美味し料理が出来るんですね🙋💯😂👍

[@chieusuki4832]

うちの亡くなった母とよく作りましたよ！

[@タンポポ探し人]

KZbin上のお母さんのような存在で、時々会いに来ています。 丁度、ヨモギについて調べています。ヨモギ団子、良いですね。 料理のちょっとしたコツ、ユーモアあるお話しに「ふんふん…ほお〜」と楽しく拝聴しています。

[@xiansiyelai4626]

几帳面な方で、観ていて好感が持てますね。 流石、40年間ご商売を続けられている一端を拝見したような気がいたします。

[@coku6640]

乾燥ヨモギですね〰️‼️勉強に為ります。有り難う御座います‼️お母さん、

[@純子-p5o]

いつも楽しみにしています。

[@飯田美智代-g9o]

お母さんの、草餅食べたい！って思います。自分でも、チャレンジしますね。

[@taorin]

とても美味しそう❣️こちらの動画を見ると役に立つと同時にとても癒されます❣️ありがとう😊

[@三沢和祐]

🍉今日もごちそうさまでした🌻ものすごく食べたいです🌿ありがとうございます🍀つくってみます🌿次回も楽しみです🍅🍺🐰

[@yukiangelita]

とってもおいしそう！よもぎの干し方からみました！ 山清使ってみます！😊😊😊

[@asdfghjklzxcvbnm246]

あー食べたい！

[@user-ro8yf7fe2h]

よもぎを買ったのは良いけれど、茹でたのは良いけれど、刻んだのは良いけれど、えその先ペースト状にする⁈、コーヒーミルではだめだった、スリコギ鉢を求めに100均へ、無かった⤵️😂 スーパーにも無かった⤵️ 😂 疲れて帰って川原さんの動画思い出しヨモギで探索した…やった〜！！😍 乾燥させたらそのまま混ぜれるのね❣️ 優しいお顔と暖かいお声に癒されました🥰よもぎ干したので乾燥したら見直しますね〜有難う御座います😂💝いつかお店に行きたいのでお互い元気でお会い出来ます様に❣️

[@chabo424]

よもぎだんご❣️美味しそうですね。今年は、保存できるほどの、よもぎをつむことが、できませんでした。😂一食分の、よもぎのてんぷらで、終わりました。笑。来年⁉️がんばしま~~す。😁

[@美保山﨑]

人生最大の危機、悲しみの時に川原さんのとってもすばらしい作り方を学んでいます。私は本当にダメ人間。私も親が共働きで小さな頃から食べ物は自分で用意する必要があり、また家族のため、何とか美味しい食べ物を用意したく本をみたりテレビをみたりしましたが、心の病を若い頃から友達との折り合いが悪いためもたざるえず青春の華やぐ時もなしに結婚もありませんでした。その人生において楽しみのひとつが、下手くそな料理作りでした。しかし悲しみの多いなか、大天使👼に会う機会に会い、大変なすばらし過ぎる法にあいましたが、自分には無理だと思い知らされました。自分が切れてしまいました。 　そんななかで今日、食べるものがなくフワフワおむらいすを作りたくなって見ました。 前回、きゅうりのキューちゃんを二度作り、その美味しいこと、解りやすいことに本当に感動しました。ありがとうございました。自分勝手な恋心にあまりあまる悲しみと、自分にたいする情けなさに生きる気がなくなっていますが、美味しいランチ☀️🍴を作ってみようと思います‼️。悲しみは二度と晴れないけど、。

[@安保英俊]

心の病を克服するのは、大変だと思います！僕もそう心の中の病が小さい頃からずっと治らないので、チョットつらいです⁉️(ToT)泣 病って他の人にとっては、大したことないことだと思うけれども、その人にとっては、中々克服するのができないし、どうしようかと思うけども、どうにもならなかったりします。病が無い人なんていないんですけどもね…。歳を重ねていくと、病って増えていくと思います！それをどうにかするのは、自分だけでは何ともならないことが多くなっていくのは間違いないので、自分が落ち込んでどうにもならないことがあったとしたら、やはり親だったり友達🤝だったりに話をするしかないと思います！ それができないので、悩んでしまうのではないでしょうか？ 話はもどりますが、ふわふわオムライスは食べてみたいと思います‼️😊✌️

[@しき-o3p]

和菓子だいすき！！！

[@みよちゃんみよちゃん]

田舎そば川原さん お肌 綺麗ですよ。自然な物を季節に出来た食材を体に沢山貯金してきた 証 かもね・ママさんの お料理食べれたらなｧ⤴ おとしよりで、遠くて行けません。

[@jenniferslifeinjapan4294]

おいしそうです🤤🤤🤤おかあさんi love you

[@tomato_arerugi]

割り箸も煮沸消毒いつも何気なく使って捨ててしまってました。 大切に使います🍀

[@ひろきた]

こんにちわ。 今頃の質問で申し訳ありませんが、蓬をもぐさのように乾燥させる方法を知りたいです。 もしよろしければお願いいたします。 今年も動画を楽しみに拝見させていただきます。 先日はハヤトウリのことも勉強させていただきましたー。有り難い限りでございます😊

[@inakasoba-kawahara]

湯がいて天日干しにして、完全に乾いたらフードプロセッサーで粉にします。やってみてください。

[@ひろきた]

@@inakasoba-kawahara さん ありがとうございます。 今年はそういうふうにやってみますね。

[@釣り三昧-q8t]

いつも本当に食べたくなる料理ばかり♬　今度のGWはコロナで自粛かかっているから・・・ 行きたいけど　駄目なのかな？本当は民宿もあると言う事なので一泊して いろんな料理を堪能したかったけど　日帰りで　そばを食べてお土産買って 帰りたいけど　どうなんでしょうね？

[@安保英俊]

僕も、いつもお昼ご飯は、サッポロドラックストアで買ってくる、そばを茹でて食べています‼️😊 しばらくは行ってないですが、そば屋さんで食べるそばがやっぱり一番ですので、川原さんのそばも食べてみたいです‼️😃 民宿で泊まったことがないのでよくわかりませんが、日帰り旅行みたいな感じで、そばを食べて、お土産を買ってくるのは、ありだと思います！😊✌️

[@こは-g9s]

これから作ります❣️ルンルンピース❣️最高日本✌️❤美味し🐶いいね❣️。

[@maitya6019]

試食中の草がで吹いてしまった。

[@user-ik8nm6wb6i]

何時も❗参考にしてます今まで、配信した。動画をまとめて、本にして出版しては❔ どうでしょうか。何時でも、見たい時に。開いて参考にする事が、出来て重宝すると思います。

[@かーりんハロ]

とっても、幸せな気分で、おばあちゃんを思い出しながら😭 私も手作りしたいと思い、拝見しています🙏 ありがとうございます🙏❤ ちなみに、こめ粉は、どちらの粉を使われていますか？ 家のお米を粉砕機で、こめ粉を作ったらいいですか？ よもぎ大好きです〜おばあちゃんを思い出します、いつも😊💕手作りしてくれていました。 ぜひ、そちらに行きましたら、お世話になりたいです🙏❤ とっても美味しそう😊私も作れるようになろうと思います

[@inakasoba-kawahara]

時にはよりますが、私は基本的には自家製のこめ粉です～！ お店にも是非来てくださいね～！

[@maayuuha]

動画ありがとうございます！とてもおいしそうですね😊　　　　　　ヨモギはアク抜きせずに干すのでしょうか？

[@yamaneko1025]

恵美子さんへの賞賛はとっくに既出なんで、いつもセンスのいいカメラワークと動画編集されてる裏方さんのことを知りたいです。

[@サイガ-c3r]

たまに入るコメントがまた面白いですよね！

[@yamaneko1025]

@@サイガ-c3r そうなんですよ！ホントほっこり。同意ありがとうございます。

[@上野小百合-q8n]

働く姿は美しいです。でも健康が１番です。決してご無理しないでご自愛くださいませ。お茶🍵しながら休む時は休んでくださいませ。おばさまはやさしい手をしております合掌

[@風のうた]

いつも見て勉強させて頂いています。私もよもぎは摘んで乾燥にしていますが、もぐさ状にするにはどうやってするのですか？教えて頂ければありがたいです。

[@ワンパンマンサイタマ-d9v]

懐かしいですね。遥か昔40年前以上かな(;''∀'')サイクリングがてらヨモギや、わらび、ゼンマイ採りに行きました。

[@reo7123]

初めまして☆貴女様の動画で初めてタケノコとヨモギの冷凍保存と冷蔵保存しました。おばあちゃんが作ってたヨモギの粉末、亡くなって今度は私が作るようになるなんて！(^.^)貴女様の動画のおかげです！ありがとうございました♪(* ´ ▽ ` *)ﾉ

[@masako5482]

団子ディスタンス笑笑笑

[@moonsun8909]

美味しそうですね。ヨモギの灰汁ぬき参考になりました。ありがとうございます♪(^。^)y

[@安保英俊]

よもぎ団子‼️僕の家では作ったことがないですけども、よく温泉♨️のお土産とかの場所で見かけたりしますよね⁉️😊 山清のきなこが美味しいんですね⁉️ もちもちしていて、美味しそうですね‼️☺️よもぎって草はらにできるものなんですね？？知りませんでした！(^^) 温かい飲み物とお菓子とかと食べるといい感じですよね‼️🐱美味しそう！(^^)

[@いちろう-w4z]

妻が料理下手なので、とても勉強になります。

[@rinamochizuka1419]

ありがとうございます^ - ^

[@芳子林-x4t]

湯がいた後　きしんで細く出来ないのですが…　ミキサーを使わず包丁で切ってます😢

[@MiyaKonbu538]

お菓子ディスタンスw

[@miacats3092]

美味しそう＼(^o^)／

[@さむら-p1j]

乾燥よもぎは、茹でてあくぬきは必要ないですか？

[@inakasoba-kawahara]

乾燥よもぎはしなくていいてですよ～！

[@user-Thunderbird2]

アンコときな粉は､山清にかぎる…_φ(･_･

[@芳子林-x4t]

よもぎのアク抜きを教えて下さい

[@inakasoba-kawahara]

kzbin.info/www/bejne/jJCypaSnoMh1Y8k ↑こちらを見てみてください～

[@キャンベス]

何か喋り方やイントネーションが土井先生に似てる😲

[@japancoo8331]

あんこは何グラム入れてますか？

[@inakasoba-kawahara]

30gぐらいでしょうかね？これはお好みで調節してください！

[@Jadecafe]

グー👍️

[@reonaldike2639]

草って…😂😂

[@samo3881]

ヨモギを積んでから乾燥までの過程が知りたいです。 もぐさ風にするにはどういう風に乾燥させているのか？ 天日干しはどのくらいになるまでなのか？ 過程を動画で教えて下さいm(*_ _)m

[@tomoakikawana8354]

おっかさん～ それいじょ～食べたら健康に鳴ってしまうやんかぁ～

[@Marhava2023]

これだけの量のよもぎを採取するのはたいへんですね。 しかも、よもぎが小さい段階での採取ですから尚更です。 30cmくらいに大きくなったよもぎなら、先端部の柔らかいところを 取っても、かなりボリュームがありますが、地上に出てまだ10cmくらいの 段階ではボリュームも小さいのでたいへんです。 30cmくらいになったよもぎの先端部で草餅を作ったことがありますが香りが 弱くてがっかりでした。やはりよもぎはこの動画のように 小さいうちに取らないとダメですね。

[@栗過]

どうしてお餅の中に砂糖を入れるのかぁ甘くなって美味しくないよアズキ餡子の中の砂糖だけで良い

[@nekotaro1212]

せっかくのよもぎ餅なのに白砂糖を入れるとは、、、 白砂糖は害です。

[@tuyoshikikuti7389]

おばさん笑笑🤣おれそれ作りたいのよ。^_^ヨモギは寒い時期の若葉を使った方が良いですか？それとも4月頃の成長した葉の先を使った方が良いですか？^_^

[@inakasoba-kawahara]

成長した葉の柔らかい新芽を使いましょう～！

[@tuyoshikikuti7389]

@@inakasoba-kawahara ありがとう😊

[@みよちゃんみよちゃん]

田舎そば川原さん お肌 綺麗ですよ。自然な物を季節に出来た食材を体に沢山貯金してきた 証 かもね・ママさんの お料理食べれたらなｧ⤴ おとしよりで、遠くて行けません。