【保存版】2種のおやき作り方｜焼き目カリっと、皮もちもち！おやきレシピ

[@由梨玲奈]

おやきと言えば信州の名物ですよね。時々物産展で出る時は必ず野沢菜入りのを買います。 皮がモチモチして本当に美味しいですね。高菜入りも是非教えて下さい。 方言の素朴な優しい味わいはこの番組の魅力のひとつですね！

[@こくとも-j3n]

まずは、自分で作る前に食べてみたいです‼️ お母さんの愛情たっぷりのおやき美味しそうです‼️

[@chantahiro]

切干大根お焼き、おいしいそうです。緑茶をいただきながら、ほっこりした時間を過ごしてみたいです。

[@ももも-x7k7u]

先日の三連休にお店行かせていただき、田舎そばと漬物食べました！ 蕎麦も漬物もすごく美味しかったです！漬物持ち帰れますよ！と言っていただいたけど旅行中だったので諦めました🥲 また行きたいです❗️ これからも応援してます！

[@piece_me]

方言混じりの料理のお話、可愛いです。香川県の方言は、優しい感じがしますね。

[@takujisakiyama4981]

私は隣りの愛媛県出身で渡米して40年ちょっと経ちますがあの方言コーナーは親戚の叔母さんを聴いているみたいで大変感動しました。いつもすごく楽しんで見させていただいております。今度帰国した時は是非お邪魔させていただきます。

[@中村健司-v1p]

川原さんは相変わらず元気なお母様で、田舎蕎麦以外に色んなレシピを持ってるんだなぁーと感心してしまいます。 この動画で作ったおやきも美味しそうですね♪

[@-aoi-katoya]

おやき焼き目が綺麗について美味しそうですね😆✨ みんなが集まった時に食べられて良いメニューですね👍

[@spike8201]

祖母が阿波弁で喋るので川原さんの方言を聞いていると懐かしい気持ちになります

[@aki.0209]

おやき、食べたことないんですよ😅 わかりやすく説明しながらお料理されてるので、作ってみますね😋 今日(3∕23)次男とお蕎麦食べに行きました！ 田舎そばを食べましたが、お出汁が優しく上品で平打ちの麺に良くあい、大変美味しかったです😊

[@安保英俊]

田舎そば食べてみたいです！(^｡^)

[@aki.0209]

@@安保英俊 美味しかったですよ🤤高速かっ飛ばして行った甲斐がありました

[@inakasoba-kawahara]

ありがとな〜！

[@yukka8888]

おやきって、こうやって作るんですね〜！切干し大根の作り方もとても参考になりました！切干し大根とあんこで私も今度作ってみたいと思います‼︎ 方言もとっても温かくてほっこりしました😌 とても楽しく見させて頂きました✨ありがとうございます😊🙏

[@花みゆ60代からの暮らし]

方言も上品なお人柄もどちらも素敵ですね🍁

[@freedomshun]

お店でお蕎麦を頂いて、お持ち帰りで買って帰りながら食べたい🤤

[@あいすりー]

おやき、おやつに良いですね。美味しそうです。特別ゲストもいて、ほっこりしますね。

[@Eis7g]

今晩は🌇 少し暖かくなりましたね🌷🌸🌺 今回は，おやきですネ 1回も作った事が無いので 是非おやつに作りたいですね 「美味しそう😻」

[@カツオちゃん-i7k]

美味しそう😆 作ってみたいです💖✨✨

[@user-xe9bs6um5m]

方言タイム、なかなか分からない部分もありましたが、目が見えんがな～のところでフフって笑ってしまいました🤗 おやきの皮って粉はもち粉だけなんですね！今度作ってみようと思います✨

[@y2380]

おやきおいしそうですね。一度作ってみます。

[@clockbruno3589]

お焼きといえば マツコデラックスさんが大好物と聞いたことがあります。将来、お焼き屋さんをやりたいと その時はおっしゃっていました。

[@姫タコ]

めちゃくちゃ美味しそう🌈💗🎵

[@三沢和祐]

🌸 す て き 🌸 いつもありがとうございます🌸 次回も楽しみです🌸🍷🐰

[@홍좋아해]

맛있어보이네요, 잘나올진 모르겠지만 따라해보겠습니다! 감사합니다🥰 美味しそうですね、上手くできるか分からないけどやってみます☺️ありがとうございます😊

[@ジビ-b5v]

美味しそう〜😍 川原さんが作くられたのを頂きたい💖

[@アテルK]

おばあちゃんの赤いバンダナかわいい～💕 おやき、美味しそう🎵作ります🎵

[@伝説の迷剣]

おやきヤバいめっちゃ美味そうw

[@MMM-nx8jl]

ありがとうございました。

[@Hello-KUMA]

おやきって、こうやって作るんですね😧ただ焼くだけではなくて、ちゃんと蒸し焼きにするんですね😮知らんかった😵 具材もお好みで包めるから、あれこれ試してみるのも良いかもですね🎵女将さんが紹介して下さった具材、ホンマに美味しそうです👋😆🎶✨ホッとするお味なんやろうな😘小腹が空いた時とかペロリといけそうですね😋早速、材料揃えて作ってみます☝️🐻いつも美味しいレシピをありがとうございます😭

[@前川雅子-e8z]

見てます👀 方言も楽しい ですね😃 有り難うございます🙋

[@keikookada2098]

おやき…物産展で見かけるが、普通スーパーでは、見かける事ないわ～作ってみようかな～😊

[@shr9256]

美味しそうですね🤤 早速作ってみます。 チャンネル登録致しました

[@らびっとぬこ-g1q]

すごくおいしそう。。。

[@sinichiirie2587]

餅粉で作るんですか、フライパンでできるようなので、今度作ってみます。

[@NPO-n7m]

素晴らしいな。作ってみますね!私のおばあちゃんに似てます。

[@安保英俊]

ちりめんじゃこと砂糖とあげと昆布を混ぜて煮込む！おやきというか小籠包のような混ぜ方でしょうか⁉️僕は、おやきは作ったことがないです！(^^)焼き団子みたいな感じなのかな？？いい焦げ目がついてますね‼️肉まんの小さい団子のようなおやきっていうことですかね！？東野さんも美味しそうに食べているのが、微笑ましい光景ですね‼️😊美味しそうです‼️食べさせて欲しいですね！(^^)

[@山口恵子-t8l]

たのしい方言　有難う 笑笑です

[@user-Japanese-food-recipes]

田舎そば川原さん☺ こんばんは‼

[@ひふみよい-r9o]

動画をいろいろと拝見しています。いつもありがとうございます。 今回のおやきを作ってみたのですが、もち米粉がうちにあり、それだけだと皮が柔らかすぎると判断して、米粉を数割混ぜました。 それでも、粘っこかったので、質問しようと思いました。 もち粉というと、米粉ともち米粉の割合はどのくらいのを使っておられますか？ 教えて頂けるとうれしいです。

[@inakasoba-kawahara]

米粉は私は混ぜません。 練るお湯の量が多いのではないでしょうか？あと、練る時間がかかってしまうと粘ってしまいます。

[@ひふみよい-r9o]

お返事ありがとうございます。細かい話になりますが、もち粉は、もち米とうるち米がある割合で混ぜてあるものですよね？その意味で、うるちが何割くらい使われている粉なのか、知りたいと思ったわけです。 もち米の粉のみで作られたんでしょうか？それでしたら、ご指摘のように、水分や時間を気を付けてまたやってみます。

[@hs6434]

ホットクみたい！しらなかった長野名物？！

[@t靖子-m1e]

川原さんの仕事させていただきますの言葉 直ぐ辞めてしまう人に聞かせてあげたい 何事も１つの事を貫く姿勢素晴らしいです だから今の川原さんがいる

[@tomotomo3048]

こんばんは❣️お焼き嬉しいです👍👏👏👏❣️切り干し大根そのまま食べても美味しそうです💓💘💗お焼き作ってそれ持て近所の公園でお花見でもしてみましょうか🥰🌸為になる配信をありがとうございました🙏🙏(人*´∀｀)｡*ﾟ+💕❣️

[@shibishibe2125]

私もおやき（本物）食べたことがありません。おやきに似た「具入りおまんじゅう」しかないですね。 恵美子さんのおやき絶対美味しいと思う！取材に来ていたお姉さん、うらやましいです…( *´艸｀)

[@wisteriawisteria1472]

熱湯と云う事ですが、お湯何度くらいですか？（お茶を淹れるくらいの温度でしょうか？） 湯氣が視えなかったようなので…

[@inakasoba-kawahara]

お茶を淹れるぐらいの温度で大丈夫です^^

[@wisteriawisteria1472]

@@inakasoba-kawahara さん 有り難うございます。🙏

[@kokoronoizumi]

🇯🇵🇯🇵いいね🇯🇵

[@一ノ瀬恵里香]

おやき大好きなので、今度作って彼氏と食べます。(^-^)/

[@杉の木高い]

今日は楽しい日になりました・・。　素敵な人に巡り合うことが出来ました・・。　すっごく！・・、勉強になりました・・。　習ったことを、やってみたいです・・。　７２歳オジンですが、頑張ってみます・・。　ありがとうございました・・。　民宿行きたいな・・・。　チャン登・・バッチグー！・・。

[@Ffhjinnn34]

もち粉ではなく小麦粉でもいいですか？？

[@inakasoba-kawahara]

大丈夫ですよ～！お好みでお使いください！

[@城田浩子]

長野のおやきは小麦粉で作りますよ 土地に依り材料の違いが　興味深いですね！ 今度餅粉で作ってみたいです❤

[@ゴン太ふぇ]

そーそーそーこんなんがええのんよーおばあちゃん👵 つか、おやきて誰でも出来んねんけどなぁー（笑）

[@灘高校クワトロ]

おやき　あじまん　回転焼き　大判焼き　違いを述べよ

[@梅下英樹-k1h]

目が見えない？眼鏡かけて下さい。