Quelle belle recette aux bons goûts de la mer !!! et notre duo préféré !, certainement un vrai régal !!! merci l'INA.
@jeandelalune78323 ай бұрын
encore 3 superbes recettes de maïté que je continues de mettre à ma table pour mon plus grand bonheur et celui de mes convives , faites les et délectez vous aussi : bon appétit ...
@patrickdegrandi48808 ай бұрын
Pas certain que ce soit un risotto carnaroli ou un arborio ? Plutot un pilaf ( très bon aussi ) mais les puristes vont critiquer en se qui concerne le mot risotto !
@schpill8 ай бұрын
Merci :)
@ricodupuy94528 ай бұрын
C'est bien nécessaire les 4 cuillères à soupe de vinaigrette sur les 3 feuilles de salade ??....avec les fleurs qui sortent d'un bain d'huile.... 🥱
@pilou09100Ай бұрын
Moi je mets toujours un trait de Viandox dans mes vinaigrettes et pas trop de vinaigre…
@meister97478 ай бұрын
un mélange de fruits de mer au vin blanc, hmmmmmmmm j'en salive déjà^^ l'ambiance bord de mer
@johnniedelonghi4738 ай бұрын
RISOTTO???? 😂
@Andre-jd2tx8 ай бұрын
.....et les rougets...??????
@ralphjenkins15078 ай бұрын
❤❤
@JeanMarcLeVoltigeur8 ай бұрын
Elle est drôle cette vidéo. Elle n'est pas vintage. C'est juste une autre époque avec beaucoup d'approximations probablement dûes à la découverte culinaire et l'exploration d'ailleurs....
@tototiti6014Ай бұрын
Tout d'abord : respect à Maïté Par contre les fruits de mer, c'est cuisson à sec( les moules ne sont pas ouvertes); cela dit bonne idée pour le laurier !Et un risotto avec du riz long ....🤨 Sans doute une bonne recette mais peu académique 😅
@farouksaifi18348 ай бұрын
C'est quoi cette vidéo de cuisine???!!! Les fleurs de courgettes sont cuites que d'un côté du coup l'autre côté est cru avec du blanc d'œuf mélangé avec la levure (dégueulasse).
@libertadahora65478 ай бұрын
J'ai toujours adoré l'émission et Maïté mais le "risotto", franchement... Changez le titre, ce n'est en rien du risotto. 1. Pas le bon riz (doit être carnaroli, arborio ou autre mais pas long grain) 2. Doit être sauté à sec durant qques minutes avant cuisson jusqu'à transparence (pour que les grains ne s'ouvrent pas durant cuisson avec le bouillon) 3. Le bouillon doit être administré 1 à 2 louches à la fois jusqu'à cuisson du riz et former une "cremina" (crème) à la fin 4. Le beurre doit être incorporé à la fin, feu éteint (optionnel: parmesan râpé également à la fin) Bref, un riz aux fruits de mer, sec, rien à voir avec le risotto mais plutôt avec un jambalaya revu et corrigé! Dommage...
@jean-lucthiebault83218 ай бұрын
C'est quoi cet amalgame de tout et n'importe comment ? Ce n'est pas une recette mais du cafouillis.