Recette : Le cœur de bœuf farci de Maïté | Archive INA

[@Xerxes2005]

Pour le cœur de bœuf, mon père retirait les cloisons, les coupait en dés et les intégrait dans la farce. J'aimais bien le coeur de boeuf. Surtout que j'en apportais parfois à l'école pour le repas du midi et j'écœurais tous mes amis. Moi, je riais parce que je savais ce qu'ils manquaient...

[@jane-yvettelample71]

Ah que vous nous manquez ... Quelle bonne cuisine. Merci à vous deux

[@camilledumange4609]

Qué maravilla de canal!! Que maravilla de país!!. Vive la France!!! Et Vive Maité et Micheline!!

[@legerbruno7966]

"Et vous mettez la couenne avec ? _Et bien sûr !!! "

[@gerard24fr]

Même si je respecte le travail des chefs actuels, ça donne nettement plus faim que les vidéos de nouvelles cuisine de maintenant ou il n'y a rien dans l'assiette. Certes c'était des plats riches mais ils s'adressaient à des travailleurs qui avait besoin de carburant riche pour avancer, agriculteurs etc...

[@pequeuxdarleux1480]

Tout à fait. Je suis né début 60's et quand j'étais gamin avec les copains on "goutait" avec du pain et du saindoux, pas avec un paquet de Pépito comme aujourd'hui. Puis lorsque j'ai commencé à bosser à 16ans ma mère me préparait une gamelle avec un plat cuisiné réchauffé pour le midi et un casse-croute pour 9h00 pour le cas où j'aurais eu "les jambes qui flageolent" à cause de la faim tout ça sans oublier le "déjeuner" du matin (et non pas "petit déjeuner"). Et le soir il y avait une assiette de cuisine...pas de "veggie" de quinoa et encore moins de Deleveroo...ou autres daubes pour demi molles ou écolo-coincés du c.. . Et on ne parlait pas d'obesité, de régime "comme je déteste" ni Castaldi.

[@remibazin4975]

On y pense pas souvent à cuisiner du cœur de bœuf. Merci Maite pour l'idée

[@lapeluche114]

Pourquoi j'ai cru un seul instant que "cœur de bœuf" ça allait être à propos de tomates

[@loulou2976]

Moi aussi 🤣

[@chibiart3697]

Peut être par ce que cela t’a fait pensé aux tomates “cœur de bœuf ”farci

[@Dibipable]

Quelle drôle d’idée avec Maïté ! 😄

[@malbung]

hippie ! ^^

[@arthurdlr6262]

Ah moi connaissant Maïté, Micheline et l’émission j’ai tout de suite compris que c’était l’abat 😂

[@dadine708]

il est 1h49 du matin je viens de finir la vidéo

[@H.SapiensSapiens]

Bon Dieu que les diners chez Maité devaient être magnifiques!!

[@sandraderouiche7704]

J'aime trop ces femmes, Maïté et Micheline on vous aime !!!

[@pequeuxdarleux1480]

Dans le Pas de Calais on met de la ventrèche que l'on appelle "une pièce de lard" fumé dans le lapin avec du vin sans oublier le foie... mais AUSSI dans ce que les amateurs nomment "boeuf Bourguignon".

[@GourmandisesTV]

Une farce bien légère !!!!

[@bonjourmonsieur2230]

Vraiment en plus!

[@damiends3303]

Que c'est beau... de la belle cuisine peu chère et généreuse !

[@kickaha9843]

Aujourd’hui : cœur de bœuf = tomate. Avant : cœur de bœuf = cœur de bœuf.

[@gwenkoya]

N'empêche une chose que je me demander elle devait en avoir des bandes de se préparer par sa mère ou sa famille elle mon dieu parce que faire des recettes tellement bien préciser sans livre sans rien comme ça s'apprend pas du jour au lendemain même ses enfants qu'est-ce qu'ils ont dû en manger des bonnes choses

[@volvic1237]

5:47 ami de la poésie

[@blacksciencechocolate8984]

Plutôt une ode à la bonne chair.

[@joellenita4129]

Merveilleux maïté .

[@chantalferaud8648]

Vous êtes deux personnes agréables hum miam miam la bonne cuisine

[@jaysnours7577]

Sauf que micheline et aujourd'hui décédée... :-(

[@archnouff7599]

Ah maintenant je meurs de faim !! Que ça a l'air bon !!😊

[@joellenita4129]

Formidable maïté

[@78popay]

"Bon allez je met tout, au diable l'avarice" AHAHAHAHAHA

[@MrMaxwellKnight1]

C'est pour ça que Maité était magnifique et avait de la patience mais qu'il ne fallait tout de même pas trop l'emmbêter, au risque de passer dans son achoir et de finir dans une omelette ^^

[@d2fparis303]

j'adore, mythique!

[@Maxyriel]

Ça m'étonnait aussi que cela ait pu être de la tomate et non de de la viande quand j'ai lu la notif... Cœur de bœuf 😅 Maïté, la papesse du cholesterol 😂🥰

[@vosegus8836]

La ! Mes artères en sueur et mes papilles en érections !

[@chantalferaud8648]

Bonsoir vous nous manquez énormément

[@Regina-ep6ql]

De la vraie cuisine du terroir comme on l'aime, pas les trucs hors de prix qu'on sert aux touristes qu'on voit dans les émissions culinaires d'aujourd'hui.

[@TheGrolleau86]

Micheline : "Meilleur que le caviar !" Maïté : "Faut pas pousser quand même"

[@hanslo]

- c'est meilleur que le caviar ! - oh faut pas pousser quand même. Même pour Maite, la ruralité à ces limites. 😂

[@elomoagu]

J'ai pris 3 kg rien qu'à regardé la recette. L'impression de voir les plats de ma gd mère

[@paulfoissac1617]

J’ai faim maintenant ! 😋

[@davidb.6271]

Les vegans en sueur

[@JeanFMoser]

Des mets qui doivent bien tenir l'estomac afin de ne plus avoir faim en sortant de table

[@hugold3477]

"Là"

[@mugentoken2273]

et moi qui pensais naïvement que l'on allait parler de tomate . Quoi que , ça aurait fini en tomate mayo !

[@ancillachristi6518]

Aujourd'hui on aurait Solveig qui porterait plainte pour snuff movie animalier sur youtube. C'était le bon temps!

[@dominus0676]

Les vegans en réa

[@nicolejeanne]

J'ai peur que cette cuisine soit disparue . 🤗👍📲 La graisse de bœuf sert à faire du christmas pudding et autre .

[@JeanFMoser]

Possible de couper le cœur en tranches et de les griller Ça se fait encore dans le Sud

[@monsieurbop3469]

C'est plutôt de la graisse de rognon de veau qui est utilisée pour le Christmas pudding. La graisse de bœuf (ou blanc de bœuf) c'est pour les frites belges.

[@yanauta]

sacree Maite, je l’adore 😍

[@bernardrodrigues3113]

Maïté et la croix sur le pain Alors !!!

[@mduftube]

La cuisine d’antan! Rien n’était gaspillé

[@schneiterdidier2958]

La vraie cuisine Française de tradition ! Lorsque l'on voit la pseudo cuisine d'aujourd'hui..,..

[@psgman41]

De la cuisine qui coûte pas cher...... en 1988 peut-être.... pas maintenant !

[@jaysnours7577]

Oh non les abats ne sont pas cher au contraire ! Moin cher que les morceaux "noble" :-)

[@sdm04]

Si c'est encore très bon marché même aujourd'hui

[@thepazidoshow3940]

L'omelette à l'air tellement bonne

[@pablopriego7739]

My respects.❤❤

[@didiervalla4109]

C'est pas un peu léger comme plats ?🤨🤨🤨🤭🤭

[@lordeyes6526]

Je me disais bien que Maïté n'allait pas parler de tomates...

[@sylvainuguz]

je prend du poids rien qu'a regarder

[@generalpatton1711]

Pour les personnes qui ont des problemes d'hypertension, vous etes mort la

[@Elimeneinko]

Wow 🤌🏼👌👌👌

[@Djamile13]

Dédicace à piwan cette recette lol 😂

[@Djamile13]

Le bébé au feu lol 😂

[@lilyrogue8972]

J'adore ces recettes! Mais Francine me tape royalement sur les nerfs! Je ne sais pas comment Maïté fait pour être toujours polie avec elle...

[@calimeroernest4300]

Cuisine à Maïté, désolé chers Ami"es" Végans, mais cette chaîne n'est pas pour vous.

[@elanejoreserva]

Des restes...haha

[@nahidb9166]

Il ne faut jamais rien jeter❗❗❗ alors les blancs d'oeufs au départ que sont-ils devenus ⁉️

[@dithperlay3292]

Mon dieu……..

[@romzer95yt4]

???

[@jaysnours7577]

"Mon dieu" Encore un vegan fragile qui est venu se perdre accidentellement sur une chaine de cuisine !!!

[@ymest269daniel9]

Le cauchemar MICHELINE!!! Yuk

[@thestrombolithe]

J'ai eu mal aux os quand elle a sortie la moelle 😱🤢🤮

[@crimberlies]

j’ai toujours du mal à regarder ces vidéos à cause des mains de micheline. elle touche tout, de manière hyper malsaine et inutile, ça me donne l’impression que tous les produits sont crasseux après

[@viviv30]

J'imagine qu'elle avait les mains propres, c'est une évidence !

[@jaysnours7577]

Et nous toujour du mal avec ce genre de commentaire complètement débile !!