La marmite landaise de Maïté 🥘 | INA Recettes vintage

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La cuisine des mousquetaires | France 3 | 02/05/1995
Maité Ordonez en compagnie de Micheline Banzet préparent deux plats : une marmite landaise à base d'oignons, de choux, carottes et lardons ainsi qu'un velouté de haddock.
Institut National de l'Audiovisuel
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#INA​ #Recette

[@jeandelalune7832]

Excellent tout çà , je m'efforce de refaire une majorité des recettes de maïté que je connais depuis toujours par ma grand mère maternelle , mon arrière grand mères et ses soeurs landaises comme maïte mais elles était cuisinières de chatelains nobles 😊 donc une cuisine un peu plus rafinée que dans les fermes ...

[@mam1012]

Quand même, l'ina repense à nous-autres cachés pendant des decennies ! Merci de ressortir notre nourriture que nous n'avons jamais abandonnee.

[@DonVask]

''on mélange tout et on verra après'' ... voila une bonne leçon de vie !

[@bernardrodrigues3113]

Merci INA J espère que vous n êtes pas à cours de vidéos avec nos deux compères

[@bricefab4012]

Commère est le féminin de compėre...

[@GourmandisesTV]

😋😋... un bon plat de saison 👍... et notre duo préféré 😊

[@patricehenaut6009]

Maintenant, il y a la mère Mitraille. Pas rien quand-même...!!!

[@cathydevos9017]

J'ai tellement appris en la regardant...un vrai plaisir

[@patrikcalloch7953]

de même

[@isamarant]

Ça me fait envie, ce chou, haddock des saveurs de saison 😋

[@fonzimuzza]

Maïté je t'm!!! ❤❤❤

[@ramatuaarapari8380]

J'adore

[@teddymiarisoa9663]

Un régal comme toujours 🤤

[@christianmorin2547]

J'ai montré cette recette à mon diététicien ! il a fait une crise cardiaque !!!!

[@daclumpfamily]

Maïté je t'aime

[@georgesjuan4471]

super femme

[@isamarant]

Comme elle était jeune et jolie😊

[@roselinemeunier9061]

Oui mais surtout elle aimait commander

[@isamarant]

@@roselinemeunier9061 ça se voit 😀, c'est naturel chez certain(e)s.

[@patrickseynave]

La !

[@domidomi1790]

faux le haddock n'est pas du cabillaud mais de l'églefin

[@ericklamotte617]

C’est une Parisienne , Que veux tu!😂😅

[@bf682]

A la fin introduis hadock. Et hop rouge vif avec les tomates. Il y a un concentré impossible sinon

[@mam1012]

Donnez-nous svp des nouvelles de Maite et de son acolyte ? Quelque soit les nouvelles, je ne serai pas ridicule car les journaux n'ont pas été tapageurs.

[@tatache5971]

La soupe au haddock ça a l'air opé quand même

[@bf682]

Attention j’adore Maite cela ses reparti. Le pitchhh de la graisse forcée pour donner envie. Maite ment pas. C’est émission oblige. Peu de temps on a pas les vrais délais. Tout est accéléré timming oblige. Elle le reconnaît elle même tout est long. Regardez. Vous avez avez déjà vu des œufs si brillants et même la viande. Tout est huilé pour le brillant. Pour donner envie.,et ça marche cela donne envie. Qu’importe la réalité on a les bases pour cuisiner c’est le principal !!!!! Maite n’apprécie peut-être pas mais on a la base, bonne cuisine à tous !

[@bf682]

Maite tou seule détient la clé

[@bf682]

Pourquoi Maite laisse tjs peu de légumes dans la cocotte pour les jeter ? C’est dommage. Elle est pas libre c’est la production qui décide !!!

[@nathalienaulet764]

Ça manque de gras 😂

[@patrikcalloch7953]

super , mais n'en déplaise à la tres sainte et tres bourgeoise productrice Banzet lawton , le haddock n'a jamais été fait avec du cabillaud ; c'est de l'aiglefin dont la chair bien fine, plutôt insipide crue , qui se révèle fumée ou dans la panure du fishetchips. à la grande différence du cabillaud , prince de la Mer.

[@matthieugallicher9516]

Ça manque d’ingrédients 😠