Recette : Le poulet à la banane de Raymond Oliver | Archive INA

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Art et magie de la cuisine | RTF | 17/02/1958
Raymond Oliver accompagné de Catherine Langeais préparent la recette du poulet à la banane ! Il s'agit en réalité de beignets.
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#INA #Cuisine

[@GourmandisesTV]

Sacré Raymond ! Voyez-vous !!!

[@teteenbulle9980]

On aurait bien aimé voir la fin du dressage et la surprise, dommage. Ça reste tout de même un plaisir de retrouver Raymond et Catherine. 👍

[@desousabilly77]

Il est sympa ce chef. Et très bienveillant avec l’animatrice. Ce qui n’était pas courant à l’époque

[@nobloubartete]

Quel accent charmant

[@angeblanc7428]

Dommage de ne pas savoir quelle est cette petite surprise mais peu importe, un duo fort sympathique et très très agréable à suivre et à écouter ! Très belle vidéo.

[@Virtuesque]

On ne saura jamais comment le persil a été ajouté comme dressage et de quelle surprise il s'agissait. :(

[@Orvieta]

Probablement autour et pas au dessus, coutume cette époque.

[@remy24d85]

Les diététiciens en sueur :^)

[@Sy_kki]

😂😂😂😂

[@thepoolisdead7481]

Les weight watchers en crise épileptique

[@madrigal___380]

Les nutritionnistes en p.l.s

[@alaingattelet7833]

En pls comme y disent maintenant 😂

[@nestorlandis760]

Catherine et Raymond merci. R.i.p.

[@tomf3150]

Pourquoi couper si tôt ?

[@PandemoniumMeltDown]

Nécessaire

[@francoismoreira1583]

👍👊🏻🙏

[@PhilomenedeNice]

Je m'en vais , Restez avec nous...................

[@samelemanuel8548]

🤣

[@jojoleretjojo438]

Ouah, je suis le premier. Déjà à l’époque ils mélangeaient les sucré salé.

[@fatbast3055]

Ça s'est toujours fait dans de nombreuses cultures. Les Français n'ont jamais fait preuve d'une grande curiosité culinaire dès qu'on sort du gras et salé.

[@PandemoniumMeltDown]

Essayez les plantain

[@savewater9836]

Question stupide! Ce sont es bananes vertes? Et les bananes restent des fruits peu importe le continent

[@JeanFMoser]

Non au vu des tâches brune sur 'la peau' des bananes, malgré qu'il dit >

[@Jethro.Maloku-le.Rey.Kalsitran]

en cuisine, le légume est ce qui accompagne une viande, que ce soit des féculents, des légumes ou des fruits... et un fruit est au dessert

[@dominiquelesueur8737]

Touche un poulet cru et ensuite des pommes de terre c’est un no,no……… hygiène MR Oliver.

[@sam031995]

1958... les normes d'hygiènes ont changées, et on en été pas morts pour autant... dire ce que vous dites c'est comme lui reprocher d'être paternaliste avec la femme qui l'accompagne à l'antenne... anachronisme

[@nobloubartete]

Ouais puis bon, pour finir en friture à 150° ca va aller pour la contamination croisée. ..

[@pabloricardodetarragon2649]

Avec des poulets aux antibios de camp de concentration avicoles cela se comprend. D'ailleurs aux USA à l'abattoir on passe les carcasses vidées à l'eau javellisée sinon elles pourriront même au frigo à 2 degrés. Avec des salmonelles de course résistant aux antibios pullulant à foison sur ces pauvres carcasses, c'est donc obligatoire. Idem pour les oeufs industriels. Si on touchait ensuite des crudités, les convives sont bons pour l'hosto... Avec un bon poulet normal = fermier bio pas pourri de salmonelle spéciale chloramphénicol, et vu que tout va passer à la friture pas de malaise.