Ingwer und Knoblauchpaste im Handumdrehen zubereiten 🧄 Paste selber herstellen - lange Haltbarkeit

Eine sehr sehr wichtige Zutat sowie unverzichtbare Basis für so ziemlich alle indische Gerichte und Currys - die Ingwer und Knoblauchpaste. Selbstverständlich kann man jedes mal im Rahmen der Koch-Vorbereitungen Ingwer und Knoblauch sehr fein hacken oder spontan pürieren. Man kann die Zutaten aber auch wunderbar auf Vorrat halten. Der Vorteil ist, man erspart sich Zeit. Kocht man jedoch sehr oft indisch, dann zahlt sich der Aufwand absolut aus und man muss nicht jedes Mal Knoblauch/Ingwer schälen, kleinschneiden und sich noch dabei die Finger schmutzig machen.
Ingwer
Knoblauch
Salz
Olivenöl
Eiswürfelbehälter
optional Schraubglas
Im Gefrierfach 4-6 Monate haltbar,
im Kühlschrank bis zu 1 Monat.
Bei Lagerung im Kühlschrank, beachte, die Knoblauch/ Ingwerpaste immer mit einem sauberen Löffel zu entnehmen, damit keine Keime in das Glas gelangen.
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[@rainerwober7126]

Die einfachen Sachen machen das kochen einfacher 👍 danke danke ❤️

[@InderKocht]

Genau 😊 sehr gerne 🙏🏻

[@nelesonntagodo]

Will ich schon seit Jahren machen. Vielen lieben Dank!!!

[@InderKocht]

Sehr gerne 😊🙏🏻

[@hanneloremauerer7094]

Eine tolle Idee, super erklärt und auch für Kochanfänger sehr gut nachvollziehbar. Ihr seid einfach SPITZE 👍👍👍🤗

[@InderKocht]

Dankeschön liebe Hanni 😊🙏🏻

[@cooptv7145]

Sehr interessante Gerichte und einfach unkompliziert erklärt super danke.

[@clairelamberty8642]

Wunderbare Idee😃👍. Vielen Dank😃🙏🏻

[@jenstholen1481]

Super Video ✨👌🏽

[@InderKocht]

Dankeschön Jens 😊🙏🏻

[@Helene-Kuhn]

Ich danke Ihnen für dieses informative Video. Ich habe wieder etwas gelernt

[@InderKocht]

Sehr gerne 😊🙏🏻

[@TheTasteofChina]

Oh lecker! Das muss ja definitiv schmecken! Sieht toll aus!

[@anilraina3756]

Größe Zeitersparnis & Super Idee/Danke!

[@InderKocht]

Genau 😊🙏🏻

[@valentina1957ful]

Vielen Dank ,das habe ich gesucht🌻🌻🌻🌻👍👍👍👍

[@gisellekoenigskind6315]

Dankeschön, sehr gut erklärt - prima

[@ElisaBeth-fq4jv]

Sehr sympathisch vielen Dank 😊

[@aronja671]

Habe die Ingwer und Knoblauch Paste jetzt auch gemacht und zu gleich noch dazu Zwiebel Paste und Ghee gemacht 😸😸

[@InderKocht]

Hallo Aronja 😊 sehr fleißig! Dafür hat man jz eine Zeit lang Ruhe 😃 denn das spart echt viel Zeit und Energie beim Kochen. Wir haben auch ein Ghee Video gedreht, wird dann auch demnächst veröffentlicht 😁 Liebe Grüße 🙌🏻

[@tomgreen3991]

Danke für das Video 😀👍

[@InderKocht]

Sehr gerne, Tom 😃

[@kerstin3456]

Ingwer lässt sich am besten mit einem Teelöffel schälen. Einfach mit dem Löffel abschaben.

[@Soekell]

Euer Kanal ist super interessant! Eine Verbesserung der Audioqualität würde dem Inhalt mehr gerecht werden. :)

[@InderKocht]

Danke für dein ehrliches Feedback 😊🙏🏻

[@katij5575]

Dankeschön😊👍

[@InderKocht]

Sehr gerne, Kati 😊🙏🏻

[@katij5575]

@@InderKocht 😊 Gestern Abend gleich gemacht, Ingwerpaste und Knoblauchpaste👍

[@Nightowl_IT]

Vielleicht hilft es die Form zu ölen oder Silikonformen zu nehmen? Das Messer müßte geschärft werden.

[@alsenwulf]

Ein sinnvoller Tip 😌 😍

[@InderKocht]

Danke 😍

[@loua.2929]

Hallo super Tipp! Eine Frage hätte ich da aber noch. Wenn ich eine Ingwer+Knoblauch Paste mache. Wie viel Salz sollte ich dazu geben?

[@InderKocht]

Hallo Lou 😊 wenn es ungefähr dieselbe Menge wie im Video sind reichen auch zwei gehäufte Teelöffel. Bitte beim Kochen des Gerichtes, indem die Paste dann Einsatz findet, unbedingt den Salz abschmecken. 😄

[@loua.2929]

@@InderKocht daaaanke für die schnelle Rückmeldung 😃

[@InderKocht]

Sehr gerne 😃🙌🏻

[@karlgujer7101]

Ich möchte gerne eine Ingwer Knoblauch Paste machen. Wieviel Knoblauch und Ingwer brauche ich? Ist das Verhältnis 1:1 Gruss Kafi

[@jetonkuqi8841]

💯💯💯💯💯💯👏👏👏👏👏

[@munjamoon8785]

Ich friere es auch ein ..aber pur, Frage : wieso machen sie , Salz und Öl mit ran ? Lg Tina

[@wasgehtsiedasan2715]

Für die Haltbarkeit 😊

[@InderKocht]

Hallo Tina, genau - Öl und Salz tragen dazu bei, dass die Paste mehrere Monate lang haltbar ist. Also eine altbewährte Konservierungsmethode 😃 Liebe Grüße und einen schönen Sonntag 🙌🏻

[@munjamoon8785]

@@InderKocht Hallo , danke wünsche ich ihnen und ihrer Familie auch :) ok danke, dann werd ich es wohl nun auch so nur noch einfrieren mit Salz und Öl, danke ♥

[@arzuoercuen8197]

Kann man auch kurkuma nehmen?