WHAT TO DO WITH GARLIC? & WAYS TO USE IT AND MAKE YOUR LIFE EASIER IN THE KITCHEN

[@HanumakochtAt]

Heute dreht sich alles um ein Thema, das mir besonders am Herzen liegt. Als Mutter aller Knoblauchpasten dieser Welt und als Vampirjägerin Nummer 1, ist er für mich nicht nur DAS natürliche Antibiotikum. Ihr findet ihn in Form einer „Knoblauchpaste“ in so ziemlich jedem meiner herzhaften Gerichte. Heute widme ich ihm ein ganzes Video und zeige euch, was ihr mit Knoblauch alles machen könnt (das schaffen sogar Anfänger - versprochen). Mit meinen Tipps spart ihr viel Zeit und Nerven bei der Zubereitung. Auf meinem Blog findet ihr zusätzliche Infos zur Lagerung und Antworten auf Fragen, wie „warum wird Knoblauch blau?“. Meine erste Küchenschürzenkollektion ist da. Was sie so besonders macht, kannst du hier nachlesen und dir deine Schürze sichern: bit.ly/3NhiRTg Untertitel aktiviert ihr über das rechteckige (cc) Zeichen in der Symbolleiste des Videos. Die Zutatenliste befindet sich zu Beginn des Videos und in der Infobox. Das geschriebene Rezept zum Ausdrucken ist hier: www.hanumakocht.at BOSNISCHE VERSION DES VIDEOS/VERZIJA NA BOSANSKOM JEZIKU: kzbin.info/www/bejne/apOnln2LjJdkd6M

[@LateNightRider]

Als großer Knoblauchliebhaber habe ich das Video richtig genossen 😎👌

[@heleneenns4687]

Liebe Hanuma !Ich staune und staune über deine wunderbaren Rezepte,deine Meisterleistungen und deine Leichtigkeit beim kochen und erklären!Danke und viel Erfolg auch weiterhin!Backe und koche viel nach deinen Rezepten.👍🙏❤️

[@HanumakochtAt]

Liebe Helene, vielen Dank für den netten Kommentar 🙏❤️ Ich habe mich sehr darüber gefreut. Schön, wenn ich dir mit meinen Videos weiterhelfen kann. Lg 😊🌻

[@its_frida]

Danke, dass du das mit dem Botulismus bei Knoblauch Confit erwähnt hast. Das hätte ich in dem Fall nicht gewusst, weil ich gedacht hätte das würde sich Problemlos halten da es in Öl eingelegt ist. Hat man das Problem eigentlich auch, wenn man rohe Knoblauch Scheiben in Olivenöl legt. Hab sowas schon öfters beim I taliener auf dem Tisch stehen gehabt und das war dann auch selbst gemacht.

[@Bueddenwarder-Aggerschnagger]

Leckerleckerlecker! 😋

[@christineostwald5366]

Dankeschön für dieses tolle Videos, für die sehr schönen Tipps und die wichtigen Hinweise.

[@weika1000]

Herzlichen Dank für die Anregungen!

[@Pia-Nova]

In meinem Singlehaushalt waren deine Tipps sehr hilfreich. Vielen Dank❤😊

[@HanumakochtAt]

Freut mich, dass ich helfen konnte ❤️ Lg 🙋

[@angelikaanzlinger6458]

Schöne Rezepte, danke.

[@TheCrylive]

Danke dir liebe Hanuma für die umfangreiche Erklärung ! ☺ Die erste Methode ist mir vertraut. Hm, ich sollte mal dein Tipp nachgehen und dein Knoblauch Confit ausprobieren bzw. nacheifern. Es schaut jedenfalls richtig gut aus, wie du es hier präsentierst.😘

[@HanumakochtAt]

Vielen lieben Dank 🙏 Ja, das Confit schmeckt wirklich gut und auch der Mundgeruch ist besser als mit frischem Knoblauch 🤭😁 Lg

[@debille2007]

Hochinteressant! Danke!

[@Ana-13]

Ganz große Knoblauchliebe ❤

[@delanomomo2133]

Das der Knoblauch sich verfärbt liegt an dem Samenstrang in der Mitte, der manchmal grün ausschaut. Wir in der Gastronomie müssen den beim Einlegen immer herausschneiden um die Verfärbung zu verhindern. Und wegen dem schälen, such dir mal die Silikon knoblauchschälrolle, die wird dein Leben um Stunden Verschönern 🙃 Ich kann hier glaub ich leider nichts verlinken... Darum einfach Mal googlen...

[@kathieheit5538]

Super Ideen❤️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@blackthorn3729]

Danke!🤘🏼😃👍🏼♥️

[@diyananazir4022]

👍👍👍👍👍Ich liebe es

[@jurgend2463]

Danke für das Rezept, Kann man auch TK Knoblauch verwenden,weil die sind schon geschält!!! Gruß aus Berlin

[@rpgbb]

Love your channel! Is it possible to add English subtitles? Thanks! 🙏🏼

[@HanumakochtAt]

Thank you 🙏❤️ All of my latest videos have subtitles. Did you try to activate them?

[@lockerchen]

Das Verfärben des Knoblauch kannst du vermeiden indem du ihn für ca. 5 Minuten kochst und dann noch heiß in die Gläser füllst, anschließend weiter wie in deinem Rezept.

[@ognorant4349]

Wenn ich Knoblauchöl offen im Kühlschrank lagere oder wenn ich den Knoblauch mit dem öl püriere und dann durch ein Passionstuch drücke, müsste es doch ein Jahr haltbar sein, oder? Ich hab heute mein Knoblauch in Zitronensaft eingelegt und morgen würde ich diesen abtupfen und dann im leicht erhitzten Öl pürieren und durchs Passionstuch geben. Dadurch müsste ich doch eine gute Lagerung haben. Der Knoblauch hat dann einen höheren PH Wert was Botulismus nicht mag. Ist meine Einschätzung richtig?

[@sevgigulpinar483]

Muss es Weinweinessig sein..kann es auch Apfelessig..bitte Antworten

[@HanumakochtAt]

@@sevgigulpinar483 ja, es geht auch mit Apfelessig. Lg

[@jonnytest1007]

Yummy

[@macbaar6073]

Für mich gibt es nur die Frage wann Knobli essen… und eben nur eine Art was mit Knobli zu tun…. Essenessen essen egal in welcher Zubereitungsart…

[@Lnt0302]

Wäre die knoblaubpaste länger als 1. woche haltbar hätte ich sie sofort nachgemacht, ich koche nicht so oft frisch da lohnt sich das bei mir nicht😞

[@christinetaschner3400]

Die Herstellung von in Öl eingelegtem Gemüse wie Paprika, Chili, oder Auberginen im Privathaushalt liegt im Trend. Gleiches gilt für die eigenhändige Herstellung von mit Knoblauch oder frischen Kräutern aromatisierten Ölen. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) wurde gefragt, ob bei derartigen selbst erzeugten Lebensmitteln das Risiko einer Lebensmittelvergiftung durch Toxine von Clostridium botulinum bestehen könnte, wenn sie auf Vorrat produziert und über einige Zeit im Haushalt aufbewahrt werden. Nach einer Analyse der vorliegenden Daten aus der Literatur kommt das Institut zu dem Schluss, dass die Herstellungsverfahren im Privathaushalt nicht sicherstellen können, dass die Vermehrung von Clostridium (C.) botulinum und die Bildung von Botulinumtoxin in den Produkten generell unterbunden wird. Das BfR rät daher davon ab, selbst erzeugte Produkte wie Gemüse in Öl oder Kräuter in Öl im Privathaushalt auf Vorrat zu produzieren und zu lagern. Das gilt insbesondere für den Fall, dass die Produkte nicht vor dem Verzehr ausreichend erhitzt oder zum Kochen und Braten verwendet werden, sondern für die Zubereitung von Salaten und anderen rohen Speisen gedacht sind.

[@schwarzerknoblauch]

Schwarzer Knoblauch ist bis zu einem Jahr haltbar 🧄🖤

[@IamSilverfoxy]

Das erste Rezept ist bis zu einen Jahr haltbar und nicht nur eine Woche.