INSALATA di CECI ESTIVA - ricetta facile e gustosa CON PEPERONI e SALSA AL BASILICO 🌱

Con l’arrivo del caldo si è sempre alla ricerca di ricette estive semplici e gustose da preparare e la scelta spesso ricade sull’insalatone, ottime come piatto unico oppure come contorno come nel caso dell’insalata di ceci alla mediterranea.
Legumi d'estate? Perché no! L'INSALATA di CECI alla mediterranea è insalatona ricca che può essere consumata per una cena leggera o per un pranzo veloce. E’ una ricetta semplicissima e fresca, ideale soprattutto per la stagione estiva quando le zuppe di legumi sono proibitive da consumare!
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👩🏻‍🍳 Difficoltà: facile
👥 Dosi per: 5 - 6 persone
💰Costo: basso
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📝 𝕀ℕ𝔾ℝ𝔼𝔻𝕀𝔼ℕ𝕋𝕀:
✅ 400 g di CECI (lessati)
✅ 500 g di PEPERONI (verdi e rossi)
✅ 1 CIPOLLA
✅ 350 g di POMODORO ciliegino
✅ 60 g di OLIVE VERDI
✅ 60 g di OLIVE BARESANE (o taggiasche)
✅ 100 g di MOZZARELLA
✅ 20 foglie di BASILICO
✅ 10 g di CAPPERI
✅ un pizzico di AGLIO in polvere
✅ 15 g di ACQUA (freddissima)
✅ SALE
✅ olio E.V.O.
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📎 ℕ𝕆𝕋𝔼 𝔼 ℂ𝕆ℕ𝕊𝕀𝔾𝕃𝕀:
*️⃣ se come me utilizzate i ceci secchi, dovrete metterne a bagno in acqua fredda circa 150 - 160 g.
Il mio consiglio è quello di lessarne una scatola intera, pesarne poi 400 g per la ricetta e i restanti congelarli in un barattolo di vetro, in questo modo ottimizzerete i tempi di cottura ed il consumo di gas e soprattutto vi troverete una porzione di ceci già pronta da poter utilizzare per altre ricette.
*️⃣ se utilizzate i capperi sotto sale ricordate di sciacquarli molto bene
*️⃣ potete consumare già da subito l’insalata di ceci oppure una volta pronta, sigillarla con pellicola alimentare e lasciarli insaporire prima di servirla.
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[@In.cucina.con.Agnese]

Legumi d'estate? Perché no! L'INSALATA di CECI alla mediterranea è insalatona ricca che può essere consumata per una cena leggera o per un pranzo veloce. E’ una ricetta semplicissima e fresca, ideale soprattutto per la stagione estiva quando le zuppe di legumi sono proibitive da consumare! ________________ 💬 SCRIVIMI cosa ne pensi ❤️ Lascia un like 🙏🏻 📨 CONDIVIDI le mie ricette 📌 SALVA e prova anche tu 🍭𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 gratuitamente al mio canale KZbin per non perdere le prossime ricette: www.youtube.com/@In.cucina.con.Agnese 🔔 Attiva la campanella delle notifiche per non perdere i prossimi video

[@cookingfoodfusion]

It is very healthy recipe.

[@In.cucina.con.Agnese]

thank you! 😊

[@linapuccio7286]

Ciao Agnese...mi piace questa ricettina👍🏻 secondo me anche la feta ci starebbe bene 😍🌹😘

[@In.cucina.con.Agnese]

Ciao Lina, altroché…ci sta benissimo 😊

[@miranda5775]

Hola,gracias por compartir tan rica y sana receta. ¿Con qué podría acompañarla ?

[@In.cucina.con.Agnese]

¡Muchas gracias! Yo suelo acompañarlo con arroz blanco o filetes de pollo asado. También puedes elegir acompañarla con pescado a la parrilla

[@GiffyGIFs]

Ciao Agnese, mai assaggiato questo piatto, sembra molto buono, devo provarlo. Grazie 😚

[@In.cucina.con.Agnese]

Grazie mille a te Giffy 🙏🏻 buona giornata

[@giov7104]

Brava, ottima ricetta.

[@In.cucina.con.Agnese]

Grazie mille 🙏🏻

[@tittydidone]

Mi piace tantissimo 👍🏻👍🏻😋😋

[@In.cucina.con.Agnese]

🥰 grazie mille

[@rosyhome3497]

Ciao tesoro buona ma non so perché i ceci non le digerisco tanto sarà la buccia non lo so tu sempre brava 👍😘

[@In.cucina.con.Agnese]

Ciao Rosy, si può essere la pellicina che fa usato scherzetto! grazie mille 🥰😘

[@MariaStellaConc.tta70]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@In.cucina.con.Agnese]

grazie mille

[@GiovannaMar]

👏🏻👏🏻👏🏻 anche questa la faccio di sicuro! Ieri ho fatto le tue polpette quelle con zucchine e tonno e sono state spaziali o meglio....spazzolate tutte 😅

[@In.cucina.con.Agnese]

😍 grazie! sono contenta che ti siano piaciute 🥰

[@sofiaSofya]

Sembra molto appetitosa. Quanti giorni dura in frigorifero?

[@In.cucina.con.Agnese]

Grazie mille 😊 se metti la mozzarella solo prima di servirla, dura anche 3 - 4 gg, altrimenti se metti subito la mozzarella un paio di giorni al massimo

[@fxsignal1830]

ottimo piatto, peccato solo per la musica

[@In.cucina.con.Agnese]

Grazie mille 🙏🏻 purtroppo devo utilizzare la musica della playlist di KZbin (senza copyright), so che non è il massimo…spero che facciano delle musiche migliori 🤞🏻

[@fxsignal1830]

@@In.cucina.con.Agnese va bene carissima 🙂